無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、DB2304鶴 崗 市地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB2304/T 044-2012代替 DB2304/T 044-2004無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2012-05-20 實(shí)施2012-04-25 發(fā)布鶴崗市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)由鶴崗市農(nóng)業(yè)委員會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：鶴崗市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：周天林。無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收及生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品馬鈴薯的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版

2、均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB 4406種薯GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB 18133馬鈴薯脫毒種薯NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY 5010 無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件NY 5294 無公害食品設(shè)施蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5024無公害食品馬鈴薯NY/T5024-2004 馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1脫毒種薯經(jīng)過一系列物理、化學(xué)、生物或其他技術(shù)措施處理，獲得在病毒檢測(cè)后未發(fā)現(xiàn)主要病毒的脫毒

3、（薯）苗后，經(jīng)脫毒種薯生產(chǎn)體系繁殖的符合GB 18133標(biāo)準(zhǔn)的各級(jí)種薯。脫毒種薯分為基礎(chǔ)種薯和合格種薯兩類?；A(chǔ)種薯是經(jīng)過脫毒苗（薯）繁殖、用于生產(chǎn)合格種薯的原原種和由原原種繁殖的原種。合格種薯是用于生產(chǎn)商品薯的種薯。3.2休眠期生產(chǎn)上指，在適宜條件下，塊莖從收獲到塊莖幼芽自然萌發(fā)的時(shí)期。馬鈴薯塊莖的休眠實(shí)際開始于形成塊莖的時(shí)期。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合“ NY 5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件”的規(guī)定。選擇排灌方便、土層深 厚、土壤結(jié)構(gòu)疏松、中性或微酸性的砂壤土或壤土，并要求3年以上未重茬栽培馬鈴薯的地塊。5生產(chǎn)技術(shù)5.1播種前準(zhǔn)備5.1.1品種與種薯選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適

4、應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘鄺l件、商品性好的各類專用品種。種薯質(zhì)量應(yīng)符合“GB 18133 馬鈴薯脫毒種薯”和“ GB 4406種薯”的要求。適于我市栽培的早熟栽培品種主要有東 農(nóng)303、克新6號(hào)和早大白等。5.1.2種薯催芽播種前15d30d將冷藏或經(jīng)物理、化學(xué)方法人工解除休眠的種薯置于15C20C、黑暗處平鋪 2層3層。當(dāng)芽長(zhǎng)至0.5cm1cm時(shí)，將種薯逐漸暴露在散射光下壯芽，每隔5d翻動(dòng)一次。在催芽過程中淘汰病、爛薯和纖細(xì)芽薯。催芽時(shí)要避免陽光直射、雨淋和霜凍等。5.1.3 切塊提倡小整薯播種。 播種時(shí)溫度較高，濕度較大， 雨水較多的地區(qū)，不宜切塊。必要時(shí)，在播前 4d 7d,選擇健康的、生理年齡適當(dāng)?shù)妮^

5、大種薯切塊。切塊大小以30g50g為宜。每個(gè)切塊帶 1個(gè)2個(gè)芽眼。切刀每使用 10min 后或在切到病、爛薯時(shí)，用 5%的高錳酸鉀溶液或 75%灑精浸泡 1min2min 或擦洗消毒。切塊后立即用含有多菌靈（約為種薯重量的0.3%）或甲霜靈（約為種薯重量的 0.1%）和不含鹽堿的植物草木灰或石膏粉拌種，并進(jìn)行攤晾，使傷口愈合，勿堆積過厚，以防爛種。切塊后的3d5d內(nèi)，切塊保持在17C18C的溫度80%85%勺濕度條件下使切口木栓化，避免播后爛塊缺苗。5.1.4 選地、選茬與整地5.1.4.1 選地種植馬鈴薯應(yīng)選擇地勢(shì)高，土壤疏松，土質(zhì)肥沃， 排灌方便的沙質(zhì)土壤。 并且要求土壤含鹽量低于0.01

6、%; 土壤 PH值在58的范圍內(nèi)，最好 PH值在5.56.0范圍內(nèi)。5.1.4.2 選茬選擇前期沒有使用過高毒高殘留農(nóng)藥的玉米、 小麥、谷子、 大豆等茬口。 輪作周期必須在 3 年以上。5.1.4.3 整地深耕，耕作深度 20cm30cm。整地使土壤顆粒大小合適。麥茬種馬鈴薯應(yīng)進(jìn)行伏、秋翻。其它茬 口可在早春刨凍茬子，然后用輕耢子耢一遍，再將茬子摟出田間。5.1.5 施基肥按照“ NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則”要求，根據(jù)土壤肥力，確定相應(yīng)施肥量和施肥方法。 氮肥總用量的 70以上和大部分磷、鉀肥料可基施。農(nóng)家肥和化肥混合施用，提倡多施農(nóng)家肥。農(nóng)家 肥結(jié)合耕翻整地施用，與耕層充分混勻

7、，化肥做種肥，播種時(shí)開溝施。適當(dāng)補(bǔ)充中、微量元素。每生產(chǎn) 1000kg薯塊的馬鈴薯需肥量：氮肥（N 5kg6kg，磷肥（HQ） 1kg3kg,鉀肥（K2Q） 12kg13kg。每667怦施充分腐熟有機(jī)肥 3000kg。5.2 播種5.2.1 播期早熟品種在 4月中下旬，晚熟品種在 4月下旬 5月上旬播種。在春旱年份可適當(dāng)提前播種。5.2.2 播種方法5.2.2.1 播上壟種薯播在地平面以上或與地平面相平的地面上。 先用犁破原壟開淺溝把種薯擺在淺溝中， 同時(shí)施用 種肥，再用犁趟起原壟上的土覆到原壟頂上合成舊底新壟，再壓一遍磙子。5.2.2.2 播下壟將種薯擺在地平面以下的地面。主要有點(diǎn)老溝，原溝

8、引墑種，耢臺(tái)原溝種等方式。5.2.2.3 播種深度地溫低而含水量高的土壤宜淺播，播種深度約5cm7cm；地溫高而干燥的土壤宜深播，播種深度約 10cm。5.2.2.4 播種密度早熟種株行距（2124） cmx 70cm,每公頃種植 60000株70000株；中晚熟種為（2427） cmX 70cm,每公頃種植 50000株60000株。5.3 田間管理5.3.1 中耕除草齊苗后及時(shí)中耕除草,封壟前進(jìn)行最后一次中耕除草。5.3.2 追肥視苗情追肥,追肥宜早不宜晚,寧少毋多。追肥方法可溝施、點(diǎn)施或葉面噴施,施后及時(shí)灌水或噴水。5.3.3 培土一般結(jié)合中耕除草培土 2次3次。出齊苗后進(jìn)行第一次淺培土

9、，顯蕾期高培土，封壟前最后一次 培土，培成寬而高的大壟。5.3.4 灌溉和排水在整個(gè)生長(zhǎng)期土壤含水量保持在60% 80%。出苗前不宜灌溉，塊莖形成期及時(shí)適量澆水，塊莖膨大期不能缺水。澆水時(shí)忌大水漫灌。在雨水較多的季節(jié)，及時(shí)排水，田間不能有積水。收獲前視氣象情 況 7d 10d 停止灌水。6 病蟲害防治6.1 防治原則 按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防 治為輔”的無害化治理原則。6.2 主要病蟲害 主要病害為晚疫病、青枯病、病毒病、黑脛病、環(huán)腐病、早疫病、瘡痂病等。主要蟲害為蚜蟲、金 針蟲、地老虎、蠐螬、二十八星瓢蟲、潛葉蠅等 。6.2.1

10、病害防治以主要防治晚疫病為主、兼防環(huán)腐病、青枯病等其它病害。6.2.2 蟲害防治主要以二十八星瓢蟲和蚜蟲為主、兼防金針蟲、地老虎和蠐螬等地下害蟲。6.3 農(nóng)業(yè)防治6.3.1 針對(duì)主要病蟲控制對(duì)象，因地制宜選用抗（耐）病優(yōu)良品種，使用健康的不帶病毒、病菌、蟲 卵的種薯。6.3.2 合理品種布局，選擇健康的土壤，實(shí)行輪作倒茬，與非茄科作物輪作3 年以上。6.3.3 通過對(duì)設(shè)施、肥、水等栽培條件的嚴(yán)格管理和控制，促進(jìn)馬鈴薯植株健康成長(zhǎng)，抑制病蟲害的 發(fā)生。6.3.4 測(cè)土平衡施肥，增施磷、鉀肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，適量施用化肥。6.3.5 合理密植，起壟種植，加強(qiáng)中耕除草、高培土、清潔田園等田間管

11、理，降低病蟲源數(shù)量。6.3.6 建立病蟲害預(yù)警系統(tǒng)，以防為主，盡量少用農(nóng)藥和及時(shí)用藥。6.3.7 及時(shí)發(fā)現(xiàn)中心病株并清除、遠(yuǎn)離深埋。6.4 生物防治 釋放天敵，如捕食螨、寄生蜂、七星瓢蟲等。保護(hù)天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境，選擇對(duì)天敵殺傷力低的農(nóng)藥。利用 0.3%印楝乳油 800 倍液防治潛葉蠅、薊馬。利用0.38%苦參堿乳油 300 倍 500倍液防治蚜蟲以及金針蟲、地老虎、蠐螬等地下害蟲，利用210g/h怦420g/h怦的72%勺農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑 4000 倍液，或 3%中生菌素可濕性粉劑 800倍 1000倍液防治青枯病、 黑脛病或軟腐病 等多種細(xì)菌病害。6.5 物理防治 露地

12、栽培可采用殺蟲燈以及性誘劑誘殺害蟲。保護(hù)地栽培可采用防蟲網(wǎng)或銀灰膜避蟲、黃板（柱）以及性誘劑誘殺害蟲。6.6 藥劑防治6.6.1 農(nóng)藥施用嚴(yán)格執(zhí)行 GB4285 和 GB/T 8321 的規(guī)定。應(yīng)對(duì)癥下藥，適期用藥，更換使用不同的適 用藥劑，運(yùn)用適當(dāng)濃度與藥量，合理混配藥劑，并確保農(nóng)藥施用的安全間隔期。6.6.2 禁止施用高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥：甲胺磷，甲基對(duì)硫磷，甲拌磷，克百威等農(nóng)藥。6.6.3 主要病蟲害防治6.6.3.1 晚疫病在有利發(fā)病的低溫高濕天氣，用 2.5kg/hm 23.2kg/hm 2的 70%代森錳鋅可濕性粉劑 600 倍液，或222.25kg/hm3kg/hm的25%甲霜

13、靈可濕性粉劑 500倍800倍稀釋液，每隔57天噴施1次，連續(xù)3次7次，交替使用。663.2 環(huán)腐病_2 2用50mg/kg硫酸銅浸泡種薯 10min。發(fā)病初期，用 210g/hm420g/hm的72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉 劑4000倍液，或3%中生菌素可濕性粉劑8001000倍液噴霧。在發(fā)病初期，用2.25kg/hm 23.75kg/hm 2的75%百菌清可濕性粉劑 500倍液，或2.25kg/hm 23kg/hm2 的77%氫氧化銅可濕性微粒粉劑400倍500倍液噴霧，每隔7d10d噴1次，連續(xù)噴2次3次。6.6.3.4 青枯病發(fā)病初期用210g/hm2420g/hm2的72%農(nóng)用鏈霉素可溶

14、性粉劑 4000倍液，或3%中生菌素可濕性粉2 2劑800倍1000倍液，或2.25kg/hm3kg/hm的77%氫氧化銅可濕性微粒粉劑400倍500倍液灌根，隔10d灌1次，連續(xù)灌2次3次。6.6.3.5 蚜蟲發(fā)現(xiàn)蚜蟲時(shí)防治，用375g/hm600g/hm的5%抗蚜威可濕性粉劑 1000倍2000倍，或150g/hm300g/hm2的10%比蟲啉可濕性粉劑 2000倍4000倍液，或300ml/hm2600ml/hm2的10%氯氰菊酯乳油 2000倍4000倍液等藥劑交替噴霧。6.6.3.6 金針蟲、地老虎、蠐螬等地下害蟲可施用0.38%苦參堿乳油 500倍液，或 750ml/hm的50%辛硫磷乳油 1000倍液，或 950g/hm 1900g/hm2的80%敵百蟲可濕性粉劑，用少量水溶化后和炒熟的豆餅70kg100kg拌勻，于傍晚撒在幼苗根的附近地面上誘殺。6.6.3.7 二十八星瓢蟲發(fā)現(xiàn)成蟲即開始噴藥，用225ml/hm2450ml/hm2的20%勺氰戊菊酯乳油 3000倍4500倍液，或22.25kg/hm的80%的敵百蟲可濕性粉劑500倍800倍稀釋液噴殺，每10d噴藥1次，在植株生長(zhǎng)期連續(xù)噴藥3次，注意葉背和葉面均勻噴藥，以便把孵化的幼蟲全部