細(xì)胞中的元素和化合物知識(shí)點(diǎn)匯總

1、組成細(xì)胞的元素1細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素有 20多種。根據(jù)含量的多少，分為大量元素和微量元素。2. 大量元素有等。3. 微量元素有等。4構(gòu)成細(xì)胞的元素中，最基本的元素是 ;其中4種元素含量最多。鮮重狀態(tài)下，4種基本元素的含量是 0 > C > H > N ;干重狀態(tài)下，4種基本元素的含量是 C > 0 > N > H。組成纟田胞的化合物1. 細(xì)胞中的化合物包括： 和。細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物主要包括 和, 是細(xì)胞中含量最多的化合物，大多數(shù)以 的形式存在。2 水在細(xì)胞中以 和兩種形式存在，其中 是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分， 占細(xì)胞中水的絕大部分，以 形式存在，可以自由流動(dòng)。3

2、 細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的主要功能包括維持 ,維持。細(xì)胞中的水自由水/結(jié)合水的比值對(duì)生命活動(dòng)的影響(1 )當(dāng)自由水/結(jié)合水比值高(即自由水含量高時(shí))，代謝強(qiáng)度高，抗寒、抗旱性等抗逆性差。 如種子萌發(fā)時(shí)，先要吸收大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代謝速度。(2)當(dāng)自由水/結(jié)合水比值低(即結(jié)合水含量高時(shí))，抗寒、抗旱性強(qiáng)，代謝強(qiáng)度差。如冬季，植物吸水減少時(shí)，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水相對(duì)含量升高，由于結(jié)合水不易結(jié)冰和蒸騰，從而使植被抗寒 性加強(qiáng)。自由水和結(jié)合水的存在及其功能的驗(yàn)證(1) 鮮種子放在陽(yáng)光下暴曬，重量減輕一-自由水散失，代謝減弱。(2) 干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)一-失去自由水的種子仍保持其生理活性。(3)

3、 干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠一-失去結(jié)合水。種子浸泡后不萌發(fā)一 t失去結(jié)合水的細(xì)胞喪失生理活性。特別提醒一般情況下，溫度略升高，自由水含量將升高，反之則自由水含量降低。相同條 件下，自由水含量高的細(xì)胞，代謝旺盛。結(jié)合水含量高的細(xì)胞代謝較弱。環(huán)境惡化一一自由水結(jié)合水f。細(xì)胞衰老自由水結(jié)合水f。生命活動(dòng)增強(qiáng)自由水f,結(jié)合水J。細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物1. 含量：無(wú)機(jī)鹽在生物體中含量很少，僅占細(xì)胞鮮重的1%-1.5%。2. 存在形式：大部分以離子形式存在。少數(shù)無(wú)機(jī)鹽與其他化合物結(jié)合，如Mg+是葉綠素的成分缺少時(shí)葉片呈黃色等。無(wú)機(jī)鹽主要作用N葉綠素的成分；參與構(gòu)成的重要物質(zhì)有蛋白質(zhì)、核酸、A

4、TP等Mg葉綠素的構(gòu)成成分之一，植物缺鎂時(shí)老葉易岀現(xiàn)葉脈失綠P參與構(gòu)成的物質(zhì)有生物膜、核酸、ATP等-2+ e血紅蛋白的成分，缺少時(shí)會(huì)引起缺鐵性貧血甲狀腺激素合成的原料B能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，缺乏時(shí)植物會(huì)岀現(xiàn)花而不實(shí)Na維持人體細(xì)胞外液的重要無(wú)機(jī)鹽，缺乏時(shí)導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓下降K維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓上起決定性作用，還能維持心肌舒張，保持心肌正常的興奮性促進(jìn)糖類的合成與 運(yùn)輸Ca2骨骼的主要成分；對(duì)肌細(xì)胞興奮性有重要影響，血鈣過(guò)高，興奮性降低導(dǎo)致肌無(wú)力，血鈣過(guò)低，興奮 性高導(dǎo)致抽搐糖類的種類、功能和分布種類分子式分布生理功能單糖五碳糖核糖GHoQ植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物

5、質(zhì)脫氧核糖GHoO六碳糖葡萄糖C6H2G6葡萄糖是植物光合作用的產(chǎn)物，是 細(xì)胞的主要能源物質(zhì)二糖蔗糖C12H2O1植物細(xì)胞能水解成一分子果糖和一分子葡萄 糖麥芽糖能水解成兩分子葡萄糖乳糖動(dòng)物細(xì)胞能水解成一分子葡萄糖和一分子半 乳糖多糖淀粉(C6H10Q) n植物細(xì)胞是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分糖原動(dòng)物細(xì)胞是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)主要作用生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)注意：動(dòng)物所特有的糖有半乳糖、乳糖、糖原；植物所特有的糖有淀粉、纖維素、蔗糖、麥芽糖、果糖。動(dòng)植物共有的糖有葡萄糖、核糖、脫氧核糖。脂質(zhì)的種類、功能及分布種類元素組成具體功能脂肪只有C、H O 生物體內(nèi)儲(chǔ)存

6、能量的物質(zhì) 維持體溫恒定少內(nèi)部器官摩擦和緩沖外界壓力磷脂C H、ON、P構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜結(jié)構(gòu)的重要組成成分固醇膽固醇C、H O與調(diào)節(jié)生物體的新陳代謝、生殖等有關(guān)性激素維生素D蛋白質(zhì)組成元素：C H O N,有的含S、P,還有的含F(xiàn)e等，如血紅蛋白含 Fe。 結(jié)構(gòu)通式分子式：C2HQNR不同的氨基酸R基不相同，它決定氨基酸的種類和氨基酸的氨基或羧基數(shù)目。 每個(gè)氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上，這是判斷是不是氨基酸的關(guān)鍵。氨基酸分 子中的氨基和羧基的數(shù)目至少是一個(gè)，也可以是幾個(gè)，因?yàn)镽基中可能含有氨基或羧基。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的基本特點(diǎn)是：1. 氨基酸

7、的脫水縮合、r r、i t N c 1 c 門(mén)時(shí) 11n - c coor iI 11''1 IR,H R縮“注意:+ HjN CC1 -N-CCOOHent|隔°*1也氨基酸脫水縮合形成肽鍵時(shí)， 相應(yīng)的一COOH去一OH而一 NH失去一H,形成1分子水。 每條肽鏈至少含有一個(gè)氨基和 一個(gè)羧基，分別位于肽鏈兩端。2. 蛋白質(zhì)合成的相關(guān)計(jì)算n個(gè)氨基酸形成多肽時(shí)的相關(guān)數(shù)據(jù)項(xiàng) 肽'目 鏈 類 型氨基酸的 平均分子 質(zhì)量氨基酸數(shù)目肽鍵數(shù)目脫去水分 子數(shù)多肽相對(duì)分子質(zhì)量氨基數(shù)目羧基數(shù)目一條肽鏈'ann-1n-1na-18 x(n-1)至少1個(gè)至少1個(gè)m條肽鏈an

8、n-mn-mna-18 x(n-m)至少m個(gè)至少m個(gè)環(huán)狀肽鏈annnn a-18 n最少為0最少為0用公式法掌握蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的相關(guān)計(jì)算 脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù) 氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)=各氨基酸中氨基的總數(shù)-肽鍵數(shù) 羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的羧基數(shù)=各氨基酸中羧基的總數(shù)-肽鍵數(shù) N原子數(shù)= 肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N的總數(shù) O原子數(shù)= 肽鍵數(shù)+2X肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中O的總數(shù)-脫水?dāng)?shù)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量 =各氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量X氨基酸數(shù)-18 x脫水?dāng)?shù)核酸一、核酸在細(xì)胞中的分布1. （ 1）脫氧核糖核酸簡(jiǎn)稱 。（ 2）核糖核酸簡(jiǎn)稱 。2. 功能

9、：核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的 、和蛋白質(zhì)的中具有極其重要的作用。（1）組成元素：C H O N、P。一分子（2）組成：核苷酸v 分子五碳糖、一分子含氮（3）分類：據(jù)五碳糖的不同分為兩類， 和2. DNA與RNA組成結(jié)構(gòu)的比較核、目酸核苷酸鏈數(shù)五碳糖堿基無(wú)機(jī)酸DNA2條磷酸RNA1條磷酸糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸的檢測(cè)糖類50 65 C水浴還原糖+斐林試劑 磚紅色沉淀加熱約2min淀粉+碘液一一 藍(lán)色'蘇丹川染液一- 橘黃色脂肪+、.蘇丹W染液- 紅色（顯微鏡觀察）蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑一一紫色反應(yīng)(4)DNA被甲基綠染成綠色，RNA被吡羅紅染成紅色2 .斐林試劑與雙縮脲試劑的比較斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分0.1g/mlNaOH 溶液0.0