人的食物來(lái)自環(huán)境復(fù)習(xí)課

1、復(fù)習(xí)五、生物圈中的人復(fù)習(xí)五、生物圈中的人（一）人的食物來(lái)源于環(huán)境（一）人的食物來(lái)源于環(huán)境1.1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類2.2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及食物來(lái)源營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及食物來(lái)源3.3.消化系統(tǒng)的組成和功能消化系統(tǒng)的組成和功能4.4.食物的消化食物的消化5.5.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸的小腸的 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)6.6.關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全復(fù)習(xí)要點(diǎn)復(fù)習(xí)要點(diǎn)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素一、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類一、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供供能能物物質(zhì)質(zhì)非非供供能能物物質(zhì)質(zhì)三大供能物質(zhì)的作用及食物來(lái)源作用來(lái)

2、源糖類人體進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)的（ ）供能物質(zhì)食糖、谷類、根莖類脂肪主要作為（ ）能源儲(chǔ)存在人體內(nèi)肥肉、油類、蛋黃、豆類蛋白質(zhì) 構(gòu)成人體（ ）的基本物質(zhì)，為人的生長(zhǎng)發(fā)育、受損細(xì)胞的修復(fù)和更新提供原料肉、蛋、奶、豆和谷類等量的糖、脂肪、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)釋放出的能量最多的是（ ）脂肪脂肪主要主要備用備用細(xì)胞細(xì)胞水水人體細(xì)胞主要成份之一，人體細(xì)胞主要成份之一， 參與人體各種生理活動(dòng)參與人體各種生理活動(dòng)無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽構(gòu)成人體組織的重要原料，構(gòu)成人體組織的重要原料， 維持人體正常生理活動(dòng)維持人體正常生理活動(dòng)維生素維生素維持人體正常生理活動(dòng)維持人體正常生理活動(dòng), ,人人體對(duì)它的需要量很少，但對(duì)人體對(duì)它的需要量很少，但

3、對(duì)人體的作用卻很大體的作用卻很大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用除維生素外，其余的5種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是構(gòu)成細(xì)胞的原料。其中水是細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)來(lái)源：肉、奶、蛋、魚和蔬萊等食物來(lái)源：肉、奶、蛋、魚和蔬萊等食物來(lái)源：動(dòng)物的肝臟、魚肝油、蔬萊來(lái)源：動(dòng)物的肝臟、魚肝油、蔬萊幾種無(wú)機(jī)鹽缺乏時(shí)的癥狀和食物來(lái)源無(wú)機(jī)鹽的種類缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源含鈣的無(wú)機(jī)鹽魚類、豆類、貝類、牛奶等含磷的無(wú)機(jī)鹽厭食、貧血、肌無(wú)力、骨痛豆類、魚、奶類含鐵的無(wú)機(jī)鹽菠菜、動(dòng)物肝臟含碘的無(wú)機(jī)鹽海帶、紫菜含鋅的無(wú)機(jī)鹽生長(zhǎng)發(fā)育不良肉類、魚、蛋類佝僂病、骨質(zhì)疏松缺鐵性貧血地方性甲狀腺腫幾種常見的維生素缺乏時(shí)的癥狀及食物來(lái)源名稱缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源

4、維A維B1 神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病牛肉和動(dòng)物內(nèi)臟，粗糧牛肉和動(dòng)物內(nèi)臟，粗糧維C 、抵抗力下降維D肝臟、蛋黃1、蔬菜、水果中不含維生素維生素A，但其含有的有的胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。2、維生素D能幫助人體內(nèi) 的吸收鈣鈣夜盲癥、皮膚干燥夜盲癥、皮膚干燥肝臟、魚肝油、胡蘿卜肝臟、魚肝油、胡蘿卜壞血病壞血病新鮮蔬菜、水果新鮮蔬菜、水果佝僂病、骨質(zhì)疏松癥佝僂病、骨質(zhì)疏松癥 維生素維生素需要量很小，但具有重需要量很小，但具有重要作用要作用維生素維生素A-夜盲癥夜盲癥維生素維生素B-腳氣病腳氣病維生素維生素C-壞血?。ㄑ例l出血）壞血?。ㄑ例l出血）維生素維生素D-兒童佝僂病、兒童佝僂病、

5、 老年人骨質(zhì)疏松老年人骨質(zhì)疏松1 1、下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（、下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（ ） 糖類糖類 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 水水 無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 A A、 B B、 C C、 D D、2. 2. 構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是（構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是（ ） A A、蛋白質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)、脂肪 B B、蛋白質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、糖類 C C、糖類、蛋白質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì) D D、維生素、脂肪、維生素、脂肪3 3、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是（、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具

6、有的共同作用是（ ）構(gòu)成細(xì)胞的重要材料構(gòu)成細(xì)胞的重要材料 為生命活動(dòng)提供能量為生命活動(dòng)提供能量調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì)調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì) 儲(chǔ)備能量?jī)?chǔ)備能量 A A、 B B、 C C、 D D、 4 4、小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，你應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些（、小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，你應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些（ ）A A、米飯、饅頭、米飯、饅頭 B B、魚、肉、奶、蛋、魚、肉、奶、蛋C C、新鮮蔬菜、水果、新鮮蔬菜、水果 D D、奶油、巧克力、奶油、巧克力習(xí)題習(xí)題CBDC5 5、有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。、有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且

7、一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少（他們的食物中可能缺少（ ）A A、維生素、維生素A A B B、維生素、維生素B B C C、維生素、維生素C C D D、維生素、維生素D D6 6患腳氣病是由于食物中缺乏（患腳氣病是由于食物中缺乏（ ） A A維生素維生素A A B B維生素維生素B1B1 C C維生素維生素C C D D維生素維生素D D7.7.兒童缺鈣會(huì)出現(xiàn)（兒童缺鈣會(huì)出現(xiàn)（ ） A A骨痛骨痛 B B佝僂病佝僂病 C C骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥 D D地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫8.8.關(guān)于食物中的水說(shuō)法不正確的是關(guān)于食物中的水說(shuō)法不正確的是( )( )A.A.有運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)作用有

8、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)作用 B.B.是能量的來(lái)源物質(zhì)是能量的來(lái)源物質(zhì)C.C.是人體細(xì)胞內(nèi)水的來(lái)源之一是人體細(xì)胞內(nèi)水的來(lái)源之一 D.D.可以運(yùn)輸廢物可以運(yùn)輸廢物BBBA（1）消化系統(tǒng)的組成）消化系統(tǒng)的組成 人體消化系統(tǒng)是由人體消化系統(tǒng)是由 和和 兩部分兩部分組成組成消化道消化道消化腺消化腺消化道：消化道：口腔口腔咽咽食道食道小腸小腸胃胃大腸大腸肛門肛門消化腺：消化腺：唾液腺唾液腺分泌分泌唾液唾液肝臟肝臟分泌分泌膽汁膽汁胃腺胃腺分泌分泌胃液胃液胰腺胰腺分泌分泌胰液胰液腸腺腸腺分泌分泌腸液腸液二、消化和吸收二、消化和吸收12345678910口腔口腔食道食道胃胃小腸小腸咽咽大腸大腸肛門肛門唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰腺

9、胰腺（內(nèi)有胃腺）（內(nèi)有胃腺）（內(nèi)有腸腺）（內(nèi)有腸腺）胃腺胃腺肝臟肝臟腸腺腸腺胰腺胰腺唾液腺唾液腺消消化化腺腺 : :唾液腺唾液腺 胰腺胰腺 肝臟肝臟 胃腺胃腺 腸腺腸腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液( (淀粉酶淀粉酶) )( (多種酶多種酶) )沒有消化酶沒有消化酶乳化乳化脂肪作用脂肪作用( (蛋白酶蛋白酶) ) ( (多種酶多種酶) )口口咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消消化化道道消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化腺消化腺: :分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、 胰腺、 肝臟、 胃腺、 腸腺位于消化道

10、外面的大位于消化道外面的大的消化腺的消化腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液(淀粉酶淀粉酶)(多種酶多種酶)(沒有消化酶沒有消化酶)對(duì)脂肪有乳對(duì)脂肪有乳化作用化作用(蛋白酶蛋白酶)(多種酶多種酶) 消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化 糖類：以淀粉為例糖類：以淀粉為例淀粉淀粉唾液唾液口腔口腔葡萄糖葡萄糖腸液腸液 胰液胰液小腸小腸 脂肪：脂肪：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)胃液胃液胃胃氨基酸氨基酸腸液腸液 胰液胰液小腸小腸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)：脂肪脂肪膽汁膽汁肝臟肝臟甘油脂肪酸甘油脂肪酸脂肪微粒脂肪微粒腸液胰液腸液胰液小腸小腸小腸的特點(diǎn)：1、長(zhǎng)度最長(zhǎng)；2、有褶皺，擴(kuò)大了內(nèi)表面積；3、腸壁薄，僅有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利

11、于吸收。人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸小腸消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)特特點(diǎn)點(diǎn)（1 1）小腸很長(zhǎng)，約）小腸很長(zhǎng)，約5 56 6米長(zhǎng)米長(zhǎng)（2 2）小腸內(nèi)表面有許多皺襞和）小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積(3)小腸內(nèi)含有豐富的毛細(xì)血管小腸內(nèi)含有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管和毛細(xì)淋巴管消化道各器官的功能（課體七年級(jí)下冊(cè)消化道各器官的功能（課體七年級(jí)下冊(cè)19）口腔 咽食道胃小腸大腸肛門消化吸收有 無(wú) 無(wú) 有 有 無(wú) 無(wú)無(wú) 無(wú) 無(wú) 有 有 有 無(wú)口腔內(nèi)的化學(xué)性消化口腔內(nèi)的化學(xué)性消化 目的目的：說(shuō)明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化說(shuō)明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消

12、化 探究探究：試管試管加入加入物質(zhì)物質(zhì)碘液碘液實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象現(xiàn)象解解 釋釋1唾液唾液2水水淀粉糊淀粉糊不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)37C水浴水浴加熱加熱唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉分解成麥芽糖分解成麥芽糖水不能促進(jìn)淀粉的水解水不能促進(jìn)淀粉的水解2ml淀粉糊淀粉糊122ml唾液唾液2ml水水實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組對(duì)照組該實(shí)驗(yàn)的變量是：該實(shí)驗(yàn)的變量是：唾液唾液37水浴水浴1210分分鐘鐘后后碘液碘液121號(hào)試管淀粉被分解了號(hào)試管淀粉被分解了實(shí)驗(yàn)結(jié)論：淀粉實(shí)驗(yàn)結(jié)論：淀粉在唾液的作用下在唾液的作用下發(fā)生了化學(xué)性消發(fā)生了化學(xué)性消化產(chǎn)生了新物質(zhì)?；a(chǎn)生了新物質(zhì)。 食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃

13、奶類及豆制品；經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。三、三、 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng) 與食品安全與食品安全一日平衡膳食寶塔油脂類油脂類奶類及奶制品豆類及豆制品畜禽肉類蔬萊、水果類谷類合理膳食合理膳食 早餐約占一天能量的（早餐約占一天能量的（ ）、午餐約占）、午餐約占（ ）、晚餐約占（）、晚餐約占（ ）30%40%30%飲食要做到：食物多樣；饑飽適當(dāng)；粗細(xì)搭配；油脂適量；甜食少吃；食鹽限量；三餐合理。綠色食品1.1.什么叫綠色食品？什么叫綠色食品？ 產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無(wú)污染、產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品統(tǒng)稱為綠色食品。安全、優(yōu)質(zhì)的食品統(tǒng)稱為綠色食品。2.2.標(biāo)志：標(biāo)志

14、：AA級(jí)級(jí)A 級(jí)級(jí)食品質(zhì)量安全標(biāo)志1.1.清洗蔬菜時(shí)，要盡量浸泡清洗蔬菜時(shí)，要盡量浸泡1 12 2小時(shí)，這是為了小時(shí)，這是為了( ( ) )A.A.使青菜更新鮮些使青菜更新鮮些B.B.去掉蔬菜表面殘留下的農(nóng)藥去掉蔬菜表面殘留下的農(nóng)藥C.C.這樣更清潔，不必沖洗這樣更清潔，不必沖洗D.D.使蔬菜更硬挺使蔬菜更硬挺2.2.我國(guó)民間有許多傳統(tǒng)的食物，如我國(guó)民間有許多傳統(tǒng)的食物，如“臘八粥臘八粥”、“魚肉粥魚肉粥“葷素餃葷素餃”等。等。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，這些食品的共同特點(diǎn)是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，這些食品的共同特點(diǎn)是 （）（） A A烹飪精良烹飪精良 B B營(yíng)養(yǎng)成分單一營(yíng)養(yǎng)成分單一 C C色香味美色香味美

15、D D營(yíng)養(yǎng)成分較全面營(yíng)養(yǎng)成分較全面3.3.在每日攝入的總能量中，早、中晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占在每日攝入的總能量中，早、中晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占( ( ) ) A.30%A.30%、40%40%、30% B.30%30% B.30%、30%30%、40%40% C.33%C.33%、34%34%、33% D.30%33% D.30%、35%35%、35%35%4.4.綠色食品指的是綠色食品指的是( ( ) )A.A.新鮮的食品新鮮的食品 B. B.無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品C.綠顏色的食品綠顏色的食品 D. D.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品DBAB1.1.人體內(nèi)消化和吸收的

16、主要場(chǎng)所是人體內(nèi)消化和吸收的主要場(chǎng)所是( )( )A.A.胃胃 B.B.小腸小腸 C.C.大腸大腸 D.D.食道食道2.2.人體內(nèi)最大的消化腺是人體內(nèi)最大的消化腺是( )( )A.A.胃胃 B.B.唾液腺唾液腺 C.C.胰腺胰腺 D.D.肝臟肝臟3.3.組成消化道的消化器官依次是組成消化道的消化器官依次是( )( )A.A.口腔、咽、胃、食道、小腸、大腸、肛門口腔、咽、胃、食道、小腸、大腸、肛門B.B.口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門C.C.口腔、咽、胃、食道、大腸、小腸、肛門口腔、咽、胃、食道、大腸、小腸、肛門D.D.口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛

17、門口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門4.4.下列不含消化酶的消化液是下列不含消化酶的消化液是( )( )A.A.胰液胰液 B.B.腸液腸液 C.C.唾液唾液 D.D.膽汁膽汁5.5.下列物質(zhì)中不能被消化道直接吸收的是下列物質(zhì)中不能被消化道直接吸收的是( )( )A.A.淀粉淀粉 B.B.水水 C.C.維生素維生素 D.D.含鐵的無(wú)機(jī)鹽含鐵的無(wú)機(jī)鹽BDBDA根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因。 試管試管編號(hào)編號(hào)注入注入漿糊漿糊加清加清水水加入加入唾液唾液振蕩振蕩搖勻搖勻放在放在37 37 水中水中恒溫恒溫冷卻后冷卻后加碘液加碘液現(xiàn)象現(xiàn)象1 12 2亳升亳升2 2亳

18、升亳升0 0亳升亳升 1010分鐘分鐘2 2滴滴 2 22 2亳升亳升0 0亳升亳升2 2亳升亳升 1010分鐘分鐘2 2滴滴 (1)1(1)1號(hào)試管內(nèi)的漿糊號(hào)試管內(nèi)的漿糊( (淀粉淀粉) )，未加，未加_，淀粉未被，淀粉未被_酶分解，所以淀粉遇碘顯酶分解，所以淀粉遇碘顯_色。色。(2)2(2)2號(hào)試管內(nèi)因?yàn)榧恿颂?hào)試管內(nèi)因?yàn)榧恿薩， _酶在適宜的溫度酶在適宜的溫度下將下將 _分解成了分解成了_，所以，加，所以，加 _液后液后_ 。變藍(lán)不變藍(lán)唾液唾液淀粉變成藍(lán)唾液唾液淀粉淀粉麥芽糖碘不變藍(lán)口腔口腔大腸大腸食道食道小腸小腸胃胃1 1、圖中、圖中_曲線表示脂肪的消化過(guò)程。曲線表示脂肪的消化過(guò)程。2

19、2、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？ 3 3、D D（小腸）中含有（小腸）中含有_ 、_ 、_等消化液。等消化液。解讀曲線圖 Y膽汁膽汁胰液胰液腸液腸液答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。淀粉淀粉脂肪脂肪y1人體內(nèi)最大的消化腺是（人體內(nèi)最大的消化腺是（ ） A 唾液腺唾液腺 B 胰腺胰腺 C 胃腺胃腺 D 肝臟肝臟 2下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過(guò)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過(guò)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收的是（的是（ ） A 無(wú)機(jī)鹽和維生素?zé)o機(jī)鹽和維生素 B

20、 蛋白質(zhì)和糖類蛋白質(zhì)和糖類 C 脂肪和糖類脂肪和糖類 D 脂肪和蛋白質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì) 3被膽汁促進(jìn)消化的物質(zhì)是（被膽汁促進(jìn)消化的物質(zhì)是（ ） A 淀粉淀粉 B 脂肪脂肪 C 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D 維生素維生素 4食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化轉(zhuǎn)變成（食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化轉(zhuǎn)變成（ ） A 脂肪酸脂肪酸 B 氨基酸氨基酸 C 葡萄糖葡萄糖 D 甘油甘油 5.小腸絨毛不能直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（小腸絨毛不能直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A 氨基酸氨基酸 B 麥芽糖麥芽糖 C 維生素維生素 D 脂肪酸脂肪酸 6.肝臟有病的人，應(yīng)少吃的食物是（肝臟有病的人，應(yīng)少吃的食物是（ ） A 蔬菜蔬菜 B 米飯米飯 C 瘦肉瘦肉 D

21、 油煎蛋油煎蛋 7.人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是（人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是（ ） A 小腸小腸 B 大腸大腸 C 胃胃 D 口腔口腔 8.下列中哪項(xiàng)不是物理性消化（下列中哪項(xiàng)不是物理性消化（ ） A 牙齒咀嚼牙齒咀嚼 B 舌的攪拌舌的攪拌 C 胃腸蠕動(dòng)胃腸蠕動(dòng) D 唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化 9.蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是（蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是（ ） A 尿素尿素 B 葡萄糖葡萄糖 C 脂肪酸脂肪酸 D 氨基酸氨基酸 10.由消化道壁吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，首先進(jìn)入的是（由消化道壁吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，首先進(jìn)入的是（ ） A 循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng) B 消化系統(tǒng)消化系統(tǒng) C

22、 呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng) D 運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng) 11.肥肉在人體內(nèi)消化后的終產(chǎn)物是（肥肉在人體內(nèi)消化后的終產(chǎn)物是（ ） A 二氧化碳和水二氧化碳和水 B 二氧化碳、水和尿素二氧化碳、水和尿素 C 脂肪脂肪 D 甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸 12.下列哪種消化液對(duì)蛋白質(zhì)食物的消化不起作用下列哪種消化液對(duì)蛋白質(zhì)食物的消化不起作用?（ ） A唾液唾液 B胃液胃液 C胰液胰液 D腸液腸液 13.人在發(fā)燒時(shí)食欲較差，其病理是（人在發(fā)燒時(shí)食欲較差，其病理是（ ） A.胃不能及時(shí)排空胃不能及時(shí)排空 B.攝入的食物未能被消化攝入的食物未能被消化 C.消化酶活性受影響消化酶活性受影響 D.完全抑制了消化酶的分泌完全抑制了

23、消化酶的分泌 14.下列消化腺分泌的消化液流入小腸的是（下列消化腺分泌的消化液流入小腸的是（ ） A 腸腺腸腺 B 胰腺胰腺 C 肝臟肝臟 D 以上都是以上都是 15.在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那么該部位應(yīng)是位應(yīng)是 （ ） A口腔口腔 B食道食道 C胃胃 D小腸小腸 慧眼識(shí)珠慧眼識(shí)珠 1.人體內(nèi)消化和吸收的主要場(chǎng)所是( ) A.胃 B.小腸 C.大腸 D.食道 2.人體內(nèi)最大的消化腺是( ) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝臟 3.組成消化道的消化器官依次是( ) A.口腔、咽、