嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品經(jīng)營管理制度

1、嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品經(jīng)營管理制度為加強本單位銷售嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的經(jīng)營管理，規(guī)范經(jīng)營行為，保障嬰幼兒食用安全、放心的嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品，現(xiàn)制定并嚴格遵守以下各項嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品經(jīng)營管理制度：一、崗位職責制度1、認真學習貫徹執(zhí)行食品安全法、等法律法規(guī)，保證國家和監(jiān)管部門有 關嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品法律法規(guī)及各項政策在本單位的貫徹 頭。2、定期收集嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品質量信息和有關質量的 意見、建議并定期進行統(tǒng)計分析，提供分析報告。3、建立嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品質量檔案和收集質量標準。4、按月檢

2、查陳列嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的質量狀況，保證 其符合規(guī)定要求。5、負責處理嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品質量查詢，對客戶反映 的質量問題及時找原因，盡快予以答復、解決。6、保證嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的經(jīng)營條件和存放設施安全、 無害、無污染，發(fā)現(xiàn)可能影響嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品衛(wèi)生的問題 時應立即加以解決。二、進貨查驗制度1、購進嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品時，查驗證明供貨方的有效 證件（營業(yè)執(zhí)照，食品流通許可證等），并按產(chǎn)品批次向供貨方索取證明該批嬰 幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品質量合格的憑證（檢驗報告等），并保存原件或者復印件。2、對購進的每批

3、嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的包裝標識進行查 驗，核對，內容包括：嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址；嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的商標，包裝標簽，生產(chǎn)批號，生產(chǎn) 日期，保質期，失效日期；嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的規(guī)格， 等級，所含主要成分和含量。3、不購買，銷售無質量合格證明，無標簽或者標簽殘缺不清，過期，變質或者不符合嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品質量合格證明，無標簽或者標簽殘缺不清，過期，變質或者不符合嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品質量 安全國家標準的乳制品。對查驗不合格和無合法來源的嬰幼兒配方乳粉及其他嬰 幼兒配方食品拒絕進貨。4

4、、向供貨方索取的有關嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的相關憑證， 將進行統(tǒng)一保管，集中備案，以建立嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品進貨 查驗記錄。三、運輸制度1、對于嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的運輸工具（包括車廂和各 種容器等），應確保其符合衛(wèi)生要求；同時，應根據(jù)購進，銷售的嬰幼兒配方乳 粉及其他嬰幼兒配方食品的產(chǎn)品特點，配備防塵，防蠅，防曬，防雨等設施。2、嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的運輸作業(yè)，應避免強烈震蕩， 撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；不得與有毒有害物品混裝，混運。四、存貯制度1、嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品入庫要驗收，登記；驗收時要檢 查嬰幼兒配方乳粉及

5、其他嬰幼兒配方食品的質量，衛(wèi)生狀況，數(shù)量，批號，出入 庫登記要與嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品名稱，批號相符。2、嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品存儲時，與地面，墻壁應有一定 距離，便于通風；要留出通道，便于人員通行；同時，嬰幼兒配方乳粉及其他嬰 幼兒配方食品應按入庫的先后次序，生產(chǎn)日期，品種分類，分架存放，并做到先 進先出。3、嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的倉庫要通風良好，門窗，地面， 貨架要清潔整齊，不存放私人物品，不存放有毒有害物品及其它雜物，并確保庫 房的周圍無污染源。4、庫房應定期清掃，定期通風換氣，定期查看是否有超期嬰幼兒配方乳粉 及其他嬰幼兒配方食品并及時處理。五、銷

6、售記錄制度1、建立嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品銷售臺賬，如實記錄對外批 發(fā)，零售的嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的品種，規(guī)格，數(shù)量，來源或 流向等內容，并配置有經(jīng)專業(yè)培訓的嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品安全 專職管理人選。2、對每批擬對外銷售的嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品進行嚴格檢 查。六、退市制度對質量不符合安全國家標準，存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰 幼兒身體健康和生長發(fā)育的嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品，將立即停止銷售，追回已經(jīng)售出的商品，并記錄追回情況，立即報告所在地食品藥品管理等 有關部門。七、售后服務制度1、責解答和處理顧客對嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品的保健功能、 使用方法、食用量、儲存方法、注意事項以及質量問題的咨詢和投訴。2、建立售后服務檔案，對顧客提出的意見和處理結果予以登記。3、定期開展用戶訪問，積極做