電影城值班經理崗位職責

1、崗位名稱營運主管行政職務主管崗位編制3所在單位影城直接上級影城經理直接卜級訓練員職位概述：負責影城營運現(xiàn)場管理。執(zhí)行賣品方案、排班并控制人工成本；追蹤員工培訓、考核員工日常表現(xiàn)，保 M現(xiàn)場工作流程、保證對客服務標準的執(zhí)行和各項品質展現(xiàn)。,部協(xié)調關系：向上：影城經理、平行影城內職能主管向下訓練員、服務員外部協(xié)調關系：物業(yè)、供應商工作項目工作內容i營運值班1.1 執(zhí)行營運標準，保證服務品質，提高顧客滿意度；（YY0602 ） （ YY0605 ）1.2 保證放映質量，做好清潔管理、經營場地管理、設備設施維護；1.3 跟蹤經營數(shù)據，及時處理突發(fā)狀況；（YY0601 ）1.4 關注新增影片售票情況，及

2、時反饋，以便做出排片調整增加票房；1.5 掌控營運期間現(xiàn)場狀況，對各崗位及時調整，保證營運工作順利進行；（YY06010 ）（YY0611 ）1.6 按照收銀流程進行每日營業(yè)款結算工作。（YY0611 ）2賣品管理1. 執(zhí)行賣品要求、制定影城賣品促銷計劃；（YY0612）2. 分解賣品指標、制定賣品激勵政策并落實獎勵；（YY0612 ）3. 負責賣品訂貨、收貨和庫存管理；（YY0614 ）4. 隨時關注食品及包材的庫存量，保證售賣順利進行 ；（YY0613）5. 檢查賣品設備運轉情況并跟蹤保養(yǎng)；6. 定期盤點，根據盤點差異制定改進計劃；（YY0613）7. 建立設備檔案、供應商檔案和維修檔案，

3、管理并考核供應商。3排班管理3.1 預估人員需求，制定員工招募計劃；3.2 預估下一階段營運人員需求、員工排班需求，科學排班；(YY0609 )3.3 檢查班表執(zhí)行情況，分析差異；3.4 控制可變工時，定期做工時差異分析。4營訓體驗管理4.1 對影城員工的培訓效果負責，指導訓練員開展培訓工作；(YY0606 )4.2 分析每月訓練需求并制定培訓計劃；(YY0607 )4.3 跟蹤培訓執(zhí)行情況、評估培訓效果；(YY0608 )4.4 組織各類客戶調研活動，搜集客戶意見；(YY0604)4.5 定期對周期內客訴情況進行匯總、分析，提出改進方向。(YY0603 )5員工發(fā)展5.1 對下屬進行業(yè)務指導

4、和幫扶，使其快速成長；5.2 對訓練員和服務員的日常行為表現(xiàn)進行監(jiān)督和評估；5.3 組織并實施月度績效考核、參與評選優(yōu)秀員工；(YY0608 )5.4 關注、關心員工，保持團隊穩(wěn)定，提高員工滿意度；6成本控制6.1 督促崗位內各服務員嚴格按照營運崗位標準操作流程進行操作；(YY0610)6.2 合理排班，定期分析人員需要和班表執(zhí)行情況，減少工時浪費；(YY0609 )6.3 嚴格按照賣品操作要求操作，避免浪費；6.4 檢查值班期間影城各崗位能源節(jié)約情況。(YY0615 )7安全管理7.1 負責值班期間人員安全、現(xiàn)金安全、設備安全、賣品安全；(YY0610)7.2 處理各類突發(fā)的安全狀況。8其他

5、8.1完成上級交辦的其他工作?！拔唤辜柏熑魏蠊?.值班期間，非常規(guī)事件需要及時請示，獲得審批后方可執(zhí)行；每日營業(yè)款結算應符合財務、營運的相關規(guī)定， 如出現(xiàn)徇私舞弊情況將解除勞動關系，情節(jié)嚴重者將移交司法機關處理;工作權限：注-(編輯順序：財權-人權-事權) 全權負責當班期間營運值班工作對常規(guī)客訴的處理權限額打折權接待時食品和飲品的贈送權（寸基層員工獎懲的建議權和對下屬的考核評價權產職資格標準教育水平大專（含）以上學歷專業(yè)要求酒店管理、餐飲管理等相關專業(yè)資歷要求職位經歷：1年以上大型連鎖服務行業(yè)營運主管職位經歷工作經驗：3年以上連鎖服務行業(yè)工作經驗技能要求工具使用：熟練應用OFFICE及相關辦公軟件外語要求：能夠用進行日常英語