創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書word文檔_第1頁
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書word文檔_第2頁
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書word文檔_第3頁
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書word文檔_第4頁
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書word文檔_第5頁
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束,剩余1頁可下載查看

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書學(xué)校:武漢東湖學(xué)院姓名:戴奇峰學(xué)號(hào):101024電話:店名:創(chuàng)意咖啡吧 法律模式:已注冊(cè)經(jīng)營模式:自主經(jīng)營范圍:服務(wù)業(yè)(三)商業(yè)計(jì)劃簡述1 產(chǎn)品或服務(wù)( 優(yōu)勢在那里是否有快捷的特點(diǎn))本店以創(chuàng)意為特色,以顧客至上為宗旨,打造自主的創(chuàng)業(yè)品牌,具體創(chuàng)意和優(yōu)勢如下:1 、可以做個(gè)咖啡館的主題簿子,一月一主題,客人根據(jù)每個(gè)月的主題先在簿子上留言,然后可以看其他人寫的話。比如,一月的主題是“小時(shí)候看過印象最深的一本書”、二月的主題可以是 “迄今為止你干過的最瘋狂的事”、三月的主題可以是“有沒有一個(gè)秘密是你怎么也不愿對(duì)父母講的” .諸如此類,客人可以畫畫、涂鴉、寫字,可以選擇留名或匿名,寫滿的簿.

2、子就可以放進(jìn)書柜陳列在咖啡館里。簿子買那種外觀古舊一點(diǎn)的話,還會(huì)有博物館的感覺出來.2、制定特殊主題日:比如每個(gè)月11 日定為 “脫單日 ”,這天店里沒有單獨(dú)的位子,必須兩兩配對(duì)落座。對(duì)于前來脫單”的客人,讓TA從一堆不同顏色的情侶手鏈中隨機(jī)挑出一條,去尋找另一個(gè)和TA手鏈顏色相同的人配對(duì) 。又比如每月14日定為“CoupleDay;規(guī)定進(jìn)店情侶男生只能用右手、女生只能用左手之類的規(guī)則,然后準(zhǔn)備的所有套餐、飲料都給一份(量還是為兩人份),考驗(yàn)情侶之間配合的默契度.3、可在給客人的杯子、碟子、盤子等上畫上特別的圖案或標(biāo)志,這些圖案和標(biāo)志在店里的桌臺(tái)、墻頭裝飾、燈飾、menuboard 等等地方都

3、有對(duì)應(yīng)的原圖(當(dāng)然比較隱晦不好發(fā)現(xiàn)),客人在店里喝咖啡時(shí)若能找出自己杯上圖案對(duì)應(yīng)的那另一個(gè)圖案所在之處,便可對(duì)那杯咖啡進(jìn)行 5 折 /免單2 客戶 ( 營銷對(duì)象)附近商業(yè)圈員工和在校的學(xué)生(情侶為重點(diǎn))3所有者(參與者)(姓名、地址、資質(zhì)、企業(yè)中的作用、相關(guān)經(jīng)歷)法 人:戴奇峰地 址:武漢東湖學(xué)院創(chuàng)業(yè)街資 質(zhì):衛(wèi)生許可證,營業(yè)執(zhí)照經(jīng) 歷:曾經(jīng)在本區(qū)域咖啡店有過2 年的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和一年的管理經(jīng)驗(yàn)4吸收就業(yè)人數(shù)615 人(四)啟動(dòng)資本投資20 萬運(yùn)營資本10 萬總計(jì)30 萬(五)資本來源( 資金需求資金運(yùn)作計(jì)劃)業(yè)主的儲(chǔ)蓄10 萬合伙人出資無民間借貸無銀行貸款20 萬二、商業(yè)構(gòu)想和市場分析( 業(yè)務(wù)及

4、行業(yè)分析)(一)商業(yè)構(gòu)想描述如,確定的需求、誰是顧客、滿足顧客需求的產(chǎn)品或服務(wù)的種類、原材料來源及供應(yīng)情況、如何接近顧客的運(yùn)作方式、創(chuàng)業(yè)的可行性等。)咖啡吧面向的消費(fèi)群體主要是本區(qū)商圈員工和附近學(xué)校的學(xué)生及教職工人員,同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生,學(xué)生家長及參觀人士. 總體價(jià)格體系上以中低檔為主,輔以高檔價(jià)格,一方面可以提升形象,另一方面可以滿足有此需求的消費(fèi)者。流動(dòng)定價(jià):一些大眾消費(fèi)的咖啡品種可以采取流動(dòng)定價(jià)的方式,例如每周有幾種咖啡有優(yōu)惠折扣,可以吸引很多人的到來。贈(zèng)送:例如可以針對(duì)情侶市場開展一系列的促銷活動(dòng),價(jià)格優(yōu)惠,贈(zèng)送小禮品等。.咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書吧式服務(wù),在這里提供一些

5、比較時(shí)尚的或暢銷的書籍,但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費(fèi)的設(shè)置,以保證成本的回收.產(chǎn)品體系以咖啡為主,也可以有少量其他飲料(例如牛奶等)甚至是食品,有些飲料可以和咖啡沖調(diào),一方面可以滿足消費(fèi)者多層次和多方面的需要,另一方面也可以更好的留住這些顧客??Х犬a(chǎn)品各個(gè)品種價(jià)格差異很大,可以以中低檔為主,少量高檔咖啡為輔,迎合各個(gè)消費(fèi)層次的顧客的要求。(二)市場分析( 服務(wù)及竟?fàn)幁h(huán)境)(如地域、城鎮(zhèn)、顧客種類、市場規(guī)模、競爭對(duì)手情況、新企業(yè)所占的市場份額等)1 、 市場需求本店的消費(fèi)需求還是比較充足的。一方面, 這里有穩(wěn)定的學(xué)生客源,另一方面,這里雖然沒有優(yōu)美的自然環(huán)境,卻有一個(gè)比較穩(wěn)定的商圈。( 1 )穩(wěn)

6、定的客戶資源。( 2)寫字樓與賓館客源。( 3)購物娛樂場所。( 4)成熟居民小區(qū)與城西高檔小區(qū)。( 5)本區(qū)域各種學(xué)校和大專院校眾多。當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶都是重要客源??偟膩碚f,這里的目標(biāo)消費(fèi)者是充足的,只是這里欠缺有創(chuàng)意、上規(guī)模的咖啡店,本店的出現(xiàn)正好可以填補(bǔ)這一市場空隙。2 競爭分析( 1 )沒有與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。目前周邊有3 家一般規(guī)模咖啡店。( 2)直接競爭對(duì)手。本區(qū)域的一些特色咖啡店,規(guī)模都不太大,環(huán)境和咖啡口味都不錯(cuò)。這些店在休閑娛樂方面還是有一定競爭力的,但都缺乏創(chuàng)意。啟動(dòng)促銷向顧客宣傳新企業(yè)開張的行動(dòng)計(jì)劃(比如通過印刷品、小冊(cè)子、海報(bào)、報(bào)紙文節(jié)、電臺(tái)廣告、開業(yè)慶典等。

7、還要調(diào)查各種不同促銷方式的費(fèi)用。)( 1 ) 廣告宣傳 針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民,可在附近購物場所的停車場內(nèi),向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品,單頁也可做成優(yōu)惠券形式。 學(xué)校內(nèi)部的廣告支持。( 2) 事件營銷 針對(duì)本區(qū)域廣告公司較多、而廣告公司又有很多客戶,他們均是本店理想的目標(biāo)群,可以舉辦一個(gè)廣告沙龍。這樣,即提升了本店的藝術(shù)品位和形象,又帶來了穩(wěn)定的客源。時(shí)機(jī)成熟后,也可定期舉辦這樣的廣告沙龍。學(xué)生派對(duì)、讀書活動(dòng)。聯(lián)系本區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織,舉行一些沙龍派對(duì)、讀書活動(dòng),照樣有利于提升品位,吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。 時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候,也可以舉辦一個(gè)以 “咖啡和生活”為主題的征文活動(dòng)。

8、( 3) 服務(wù)營銷除去品牌因素,服務(wù)對(duì)于咖啡消費(fèi)者來說,是最重要的。為了做到這一點(diǎn),需要更多人性化的服務(wù)。 建立會(huì)員卡制度??ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字,像銀行卡一樣。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如折。但一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為* 先生、小姐,他們會(huì)覺得很有面子。 個(gè)性化服務(wù)。在桌上放一些宣傳品,內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)本店的品牌好感。為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參觀某種咖啡的制作過程(一)企業(yè)組織職員要求職位任務(wù)、職責(zé)和資質(zhì)總經(jīng)理:負(fù)責(zé)店的總體運(yùn)營,各個(gè)部門的管理和協(xié)調(diào),定期召開管理和技術(shù)討論會(huì)。1店長:管理本店的日常經(jīng)營狀況,員工的服務(wù)情況,員工的薪酬結(jié)算,客戶的意見處理。2制作人:本店的產(chǎn)品制作,和創(chuàng)意的設(shè)計(jì),品牌的推廣。3采購人:負(fù)責(zé)本店原料的進(jìn)購,及與生產(chǎn)商的協(xié)商。4服務(wù)員:負(fù)責(zé)顧客的各種合理服務(wù)與需求,如迎賓,買單等(二)組織機(jī)構(gòu)圖總經(jīng)<r1j制作人L)j理_)采購員L)服務(wù)員

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論