中國人就餐禮儀

1、精品資料歡迎閱讀中國人就餐禮儀中國人就餐禮儀 餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中，坐在那里非常重要，主座一定是買單的人， 主座是指距離門口最遠的正中央位置，主座的對面坐的是邀請人的助 理，主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四 位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)，讓邀請人和客人面對而坐，或 讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張。邀請人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上，通過分配座位，暗示誰對自己最重要。中國餐桌上的禮儀歸結(jié)為以下幾點：第一：入座，先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座 時要從椅子左邊進入，入座后不要

2、動筷子，更不要弄出什么響聲來， 也不要起身走動，如果有什么事要向主人打招呼。第二：進餐時，先請客人，長著動筷子，夾菜時每次少一些，離自己遠的 菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯 匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝， 不要一邊吹一邊喝，有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆 食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和 眾人一起進餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。第三：進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等 不由自主的聲響時，就要說一聲"真不好意思”、“對不起"、” 請原涼”之內(nèi)的話，以

3、示歉意。第四：如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠 的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個一個往上端 的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個新菜時就請他 們先動筷子，或著輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。第五：吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍 . 要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊 靠自己餐桌邊或放在事先 準備好的紙上。第六：要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話， 以調(diào)和氣氛，不要光著 頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。第七：最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己 的嘴巴。第八

4、：要明確此次進餐的主要任務(wù)，要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感 情為主，或是以吃飯為主，如果是前著，在安排座位時就要注意，把 主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感，如果是后著，只需 要注意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點 放在欣賞菜肴上。第九：最后離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以后到自 己家做客，以示回謝。中國人吃飯講究1、入座時先請客人入座上席，再請長者在客人 旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入，入座后不要動筷子，更不要 弄出什么響聲來，也不要起身走動，如果有什么事要向主人打招呼。2 、進餐時先請客人、長者動筷子，夾菜時每次少一些，離自己 遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音

5、（“吧唧嘴”必須克服?。?， 喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝， 不宜把碗端到 嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝 ，不要一邊吹一邊喝，有的人吃飯 喜歡用咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來， 這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防 止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。3 、進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏， 腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲 “不好意思”、“對不 起“、“請原涼”之類的話，以示歉意。4、如果要給客人或長輩夾菜，最好用公筷，也可以把離客人或 長輩遠的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個一個 往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個新菜時 就請他們 先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重 視。5 、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地 上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊或放 在事先準備好的紙上。6 、要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛，不 要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。7 、最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。8 、要明確此次進餐的主要任務(wù)，要明確以談生意為主 .還是以 聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主，如果是前者，在安 排座位時就要 注意，把主要談判人