七年級(jí)生物上冊(cè)3.5.4《蒸騰作用》課件2（新版）北師大版

1、 一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，大約一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，大約要消耗要消耗200Kg200Kg以上的水，大致情況如下：以上的水，大致情況如下：吸收的水中近吸收的水中近99%99%的水哪去了？的水哪去了？資料分析：資料分析：0.92%0.92%0.12%0.12%98.96%98.96%生長期中總吸水量生長期中總吸水量 204228g204228g100%100%作為組成成分的水作為組成成分的水 1872g1872g維持生理過程的水維持生理過程的水 250g250g202106g202106g？植物的蒸騰失水植物的蒸騰失水乙乙甲甲 植物油植物油植物油植物油討論討論甲甲乙乙1 1、兩個(gè)試管

2、內(nèi)的水面上為、兩個(gè)試管內(nèi)的水面上為什么要滴些植物油？什么要滴些植物油？答：能防止試管內(nèi)水分的蒸發(fā)，影響答：能防止試管內(nèi)水分的蒸發(fā)，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果。2 2、為什么要將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖、有、為什么要將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖、有陽光的地方？陽光的地方？答：蒸騰速率較快，容易觀察到現(xiàn)象。答：蒸騰速率較快，容易觀察到現(xiàn)象。答：有葉片的塑料袋內(nèi)壁答：有葉片的塑料袋內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠，沒有葉片的上出現(xiàn)水珠，沒有葉片的塑料袋內(nèi)壁上沒有水珠。塑料袋內(nèi)壁上沒有水珠。答：水分以氣體形式通過葉片的氣答：水分以氣體形式通過葉片的氣孔散失到大氣中，水蒸氣在塑料袋孔散失到大氣中，水蒸氣在塑料袋內(nèi)壁上凝結(jié)成水珠。內(nèi)壁上凝結(jié)成水

3、珠。甲甲乙乙 那么水分是從葉片的那么水分是從葉片的什么部位散發(fā)出去的呢什么部位散發(fā)出去的呢 ？葉脈葉脈氣孔氣孔柵欄組織柵欄組織海綿組織海綿組織上表皮上表皮下表皮下表皮組成：由成對(duì)的組成：由成對(duì)的半月形半月形的的保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞圍成圍成下表皮下表皮多多，上表皮，上表皮少少氣孔可以張開或氣孔可以張開或關(guān)閉，是氣體交關(guān)閉，是氣體交換和水分散失的換和水分散失的門戶。門戶。分布：分布：氣孔關(guān)閉氣孔關(guān)閉氣孔張開氣孔張開植物就是通過保衛(wèi)細(xì)胞控制氣孔的開閉來植物就是通過保衛(wèi)細(xì)胞控制氣孔的開閉來調(diào)節(jié)蒸騰作用的。調(diào)節(jié)蒸騰作用的。氣孔的張開與關(guān)閉氣孔的張開與關(guān)閉吸水膨脹張開吸水膨脹張開失水關(guān)閉失水關(guān)閉蒸騰作用蒸騰作

4、用的概念：的概念：概念：概念： 植物體內(nèi)的水分以植物體內(nèi)的水分以水蒸氣水蒸氣形式散形式散失到體外的生理過程叫失到體外的生理過程叫蒸騰作用蒸騰作用。部位：部位： 植物體的水分蒸騰主要是通過植物體的水分蒸騰主要是通過葉片的氣孔來完成的，葉片的氣孔來完成的，葉柄和嫩莖也能進(jìn)展葉柄和嫩莖也能進(jìn)展一定的蒸騰作用。一定的蒸騰作用。 植物蒸騰出的水分是由哪來的？植物蒸騰出的水分是由哪來的？水分蒸騰示意圖水分蒸騰示意圖大氣大氣氣孔氣孔葉肉細(xì)胞葉肉細(xì)胞根莖葉的導(dǎo)管根莖葉的導(dǎo)管根毛根毛土壤中的水分土壤中的水分蒸騰作用過程：蒸騰作用過程：途徑：土壤中的水分途徑：土壤中的水分根毛根毛根、莖、葉的導(dǎo)管根、莖、葉的導(dǎo)管葉

5、肉細(xì)胞葉肉細(xì)胞氣孔氣孔大氣大氣植物體吸收的水分只有植物體吸收的水分只有1%5%保存在植物體內(nèi)或被利用，其保存在植物體內(nèi)或被利用，其余局部散失到體外，蒸騰作用余局部散失到體外，蒸騰作用是植物散失體內(nèi)水分的主要方是植物散失體內(nèi)水分的主要方式。式。蒸騰作用：蒸騰作用：蒸騰作用對(duì)植物生活有什么意蒸騰作用對(duì)植物生活有什么意義呢？義呢？ 植物體為什么消耗能量吸收大量植物體為什么消耗能量吸收大量的水分，但又絕大多數(shù)都通過蒸的水分，但又絕大多數(shù)都通過蒸騰作用散失掉了。這是不是一種騰作用散失掉了。這是不是一種浪費(fèi)呢？浪費(fèi)呢？意義意義1 1、蒸騰作用可以促進(jìn)根對(duì)水分蒸騰作用可以促進(jìn)根對(duì)水分的吸收的吸收。原因何在？

6、這是因?yàn)槿~片。原因何在？這是因?yàn)槿~片里的水分蒸騰出去之后，葉肉細(xì)胞里的水分蒸騰出去之后，葉肉細(xì)胞缺水，就要吸收葉脈中導(dǎo)管里的水缺水，就要吸收葉脈中導(dǎo)管里的水分，從而促進(jìn)水分從根通過導(dǎo)管上分，從而促進(jìn)水分從根通過導(dǎo)管上升到葉里，這也促使根從土壤中吸升到葉里，這也促使根從土壤中吸收了水分。收了水分。意義意義2 2、促進(jìn)植物體內(nèi)無機(jī)鹽的運(yùn)輸促進(jìn)植物體內(nèi)無機(jī)鹽的運(yùn)輸。這是因?yàn)闊o機(jī)鹽只有溶解在水里這是因?yàn)闊o機(jī)鹽只有溶解在水里，才能被根吸收。導(dǎo)管中的水分里，才能被根吸收。導(dǎo)管中的水分里就溶解有各種無機(jī)鹽，所以隨著水就溶解有各種無機(jī)鹽，所以隨著水分在導(dǎo)管中的上升，無機(jī)鹽也隨著分在導(dǎo)管中的上升，無機(jī)鹽也隨著上

7、升，并且最終進(jìn)入到葉片。上升，并且最終進(jìn)入到葉片。 意義意義3 3、蒸騰作用可以降低植物體、蒸騰作用可以降低植物體的溫度，使植物體不至于在炎熱的溫度，使植物體不至于在炎熱的夏天受高溫的傷害。這是因?yàn)榈南奶焓芨邷氐膫Α＿@是因?yàn)橥ㄟ^植物體內(nèi)水分的散失，帶走通過植物體內(nèi)水分的散失，帶走了植物體內(nèi)一局部熱量的緣故。了植物體內(nèi)一局部熱量的緣故。意義意義4 4、提高大氣濕度，增加降雨量提高大氣濕度，增加降雨量，從而促進(jìn)生物圈的水循環(huán)。，從而促進(jìn)生物圈的水循環(huán)。據(jù)科據(jù)科學(xué)家測算，林區(qū)的降雨量比無林、學(xué)家測算，林區(qū)的降雨量比無林、少林地區(qū)增多少林地區(qū)增多30%30%左右。左右。 1.1.促進(jìn)根吸收水分；促進(jìn)

8、根吸收水分；2.2.促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸；運(yùn)輸；3.3.降低植物體的溫度，防止葉肉降低植物體的溫度，防止葉肉細(xì)胞受到灼傷；細(xì)胞受到灼傷；4.4.提高大氣濕度，增加降雨量。提高大氣濕度，增加降雨量。蒸騰作用的意義蒸騰作用的意義為什么說為什么說“大樹底下好乘涼？大樹底下好乘涼？答：大樹下面的答：大樹下面的樹蔭，沒有陽光樹蔭，沒有陽光的照射，氣溫較的照射，氣溫較低，另外，大樹低，另外，大樹的蒸騰作用和光的蒸騰作用和光合作用分別增加合作用分別增加了周圍大氣的濕了周圍大氣的濕度和氧，所以說度和氧，所以說“大樹底下好乘大樹底下好乘涼。涼。為什么往往在陰天或黃昏移栽植物？

9、為什么往往在陰天或黃昏移栽植物？答：移栽植物時(shí)，答：移栽植物時(shí)，由于損傷一局部由于損傷一局部的根，將影響移的根，將影響移栽植物對(duì)水分的栽植物對(duì)水分的吸收，在陰天或吸收，在陰天或黃昏移栽植物黃昏移栽植物, , 可以減少植物的可以減少植物的蒸騰作用，減少蒸騰作用，減少水分的損失，有水分的損失，有利于植物的存活。利于植物的存活。移栽時(shí)，為什么要剪去一局部樹葉？移栽時(shí)，為什么要剪去一局部樹葉？減少蒸騰作用減少蒸騰作用移栽植物時(shí)為了提高成活率移栽植物時(shí)為了提高成活率,常采取常采取以下措施以下措施:1. 在黃昏或陰雨天進(jìn)展在黃昏或陰雨天進(jìn)展2. 去掉局部葉片去掉局部葉片3. 對(duì)移栽幼苗進(jìn)展遮陰對(duì)移栽幼苗進(jìn)

10、展遮陰森林附近地區(qū)往往降雨較多，為什么？森林附近地區(qū)往往降雨較多，為什么？答：因?yàn)橹参镎趄v水分，大面答：因?yàn)橹参镎趄v水分，大面積的樹林可以增加空氣濕度，積的樹林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。候的作用。森林附近地區(qū)往往降雨較多，森林附近地區(qū)往往降雨較多，為什么？為什么？植物為什么落葉植物為什么落葉? ? 每到秋季，由于氣溫降低，雨水減少，植物每到秋季，由于氣溫降低，雨水減少，植物根部的吸收作用降低，植物體得到的水分和無機(jī)根部的吸收作用降低，植物體得到的水分和無機(jī)物很少，植物不能正常的進(jìn)展光合、呼

11、吸和蒸騰物很少，植物不能正常的進(jìn)展光合、呼吸和蒸騰等生理活動(dòng)。如果繼續(xù)保存葉，葉就會(huì)蒸騰出大等生理活動(dòng)。如果繼續(xù)保存葉，葉就會(huì)蒸騰出大量水分，從而威脅到植物本身的生存。量水分，從而威脅到植物本身的生存。 植物在深秋落葉，是植物植物在深秋落葉，是植物減少蒸騰減少蒸騰，保持體內(nèi)水分，度，保持體內(nèi)水分，度過寒冷和干旱季節(jié)的一種適應(yīng)過寒冷和干旱季節(jié)的一種適應(yīng)性，這種適應(yīng)性是植物在長期性，這種適應(yīng)性是植物在長期進(jìn)化過程中形成的。進(jìn)化過程中形成的。蒸蒸騰騰作作用用1 1、概念：、概念：2 2、影響蒸騰作用的因素：、影響蒸騰作用的因素：3 3、過程：、過程：課堂總結(jié)課堂總結(jié):4 4、意義：、意義：植物體內(nèi)的

12、水分以水蒸氣形式植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過程。散失到體外的生理過程。土壤中的水分土壤中的水分 根毛根毛 導(dǎo)管（根莖葉中）導(dǎo)管（根莖葉中） 葉肉細(xì)胞葉肉細(xì)胞 氣孔氣孔 大氣大氣.光照強(qiáng)度光照強(qiáng)度.環(huán)境溫度環(huán)境溫度.空氣濕度空氣濕度.空氣流動(dòng)狀況空氣流動(dòng)狀況1. 降低葉面溫度降低葉面溫度2. 促進(jìn)水和無機(jī)鹽的運(yùn)輸促進(jìn)水和無機(jī)鹽的運(yùn)輸3. 促進(jìn)植物體從土壤中吸收水分促進(jìn)植物體從土壤中吸收水分4. 提高大氣濕度，增加降雨量提高大氣濕度，增加降雨量蒸騰作用發(fā)生的部位是蒸騰作用發(fā)生的部位是( )( ) A. A.根、莖、葉根、莖、葉 B B葉、葉柄和幼嫩的莖葉、葉柄和幼嫩的莖 C. C.

13、所有器官所有器官 D D花、果實(shí)、種子花、果實(shí)、種子控制蒸騰作用強(qiáng)弱的構(gòu)造是控制蒸騰作用強(qiáng)弱的構(gòu)造是( )( ) A A保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞 B B氣孔氣孔 C C葉片葉片 D D根毛根毛以下哪種物質(zhì)不通過氣孔進(jìn)出以下哪種物質(zhì)不通過氣孔進(jìn)出( ( ) )B BA AC C4 4、將一片剛摘下的樹葉浸在盛有、將一片剛摘下的樹葉浸在盛有7070熱水的燒熱水的燒杯中，發(fā)現(xiàn)葉片反面產(chǎn)生的氣泡比正面多，該杯中，發(fā)現(xiàn)葉片反面產(chǎn)生的氣泡比正面多，該現(xiàn)象說明葉片的現(xiàn)象說明葉片的 5 5、不能影響蒸騰作用的因素有那些？、不能影響蒸騰作用的因素有那些？( )( ) A. A.光照強(qiáng)度光照強(qiáng)度 B. B.環(huán)境溫度環(huán)境溫

14、度 C. C.土壤肥力土壤肥力 D. D.空氣流動(dòng)狀況空氣流動(dòng)狀況 6 6、蒸騰作用時(shí)，水分是以什么狀態(tài)散失的、蒸騰作用時(shí)，水分是以什么狀態(tài)散失的( )( ) A A液態(tài)液態(tài) B B氣態(tài)氣態(tài) C C固態(tài)固態(tài) D D都不是都不是A AC CB B7 7、綠色植物白天進(jìn)展的是、綠色植物白天進(jìn)展的是 A. A.光合作用光合作用 B. B.呼吸作用呼吸作用 C. C.蒸騰作用蒸騰作用 D. D.光合作用、呼吸作用、蒸騰作用光合作用、呼吸作用、蒸騰作用8 8、在我們這個(gè)地區(qū)、在我們這個(gè)地區(qū),( ),( )季節(jié)蒸騰作用最強(qiáng)。季節(jié)蒸騰作用最強(qiáng)。9 9、把剛摘下的枝條裝好，并用彈簧秤測得其重、把剛摘下的枝條裝

15、好，并用彈簧秤測得其重量為量為0.8 0.8 千克，在光照下，半天后測得重量為千千克，在光照下，半天后測得重量為千克，重量變化的主要原因是克，重量變化的主要原因是 D DB BC C課本課本9393頁：頁：2 2取四株大小一樣且葉片數(shù)一樣的嫩枝，取四株大小一樣且葉片數(shù)一樣的嫩枝，在有光照的正常條件下，依以下圖所示的方在有光照的正常條件下，依以下圖所示的方法進(jìn)展處理：法進(jìn)展處理：(1)(1)曲線曲線I I代表哪兩組裝置的重量變化，說明理由。代表哪兩組裝置的重量變化，說明理由。(2)(2)曲線曲線和曲線和曲線分別代表哪兩組裝置實(shí)驗(yàn)結(jié)果分別代表哪兩組裝置實(shí)驗(yàn)結(jié)果? ?(3)(3)比較分析上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)葉片上下外表氣孔相對(duì)數(shù)比較分析上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)葉片上下外表氣孔相對(duì)數(shù)量作出推斷。量作出推斷。(4)(4)假設(shè)將裝置假設(shè)將裝置A A放在暗室中，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)有什么影響放在暗室中，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)有什么影響? ?1代表出代表出C、D兩兩組裝置的重量變化。組裝置的重量變化。D裝置沒有葉片，不裝置沒有葉片，不能進(jìn)展蒸騰作用，切能進(jìn)展蒸騰作用，切口涂上凡士林，因此口涂上凡士林，因此也沒有水分的散失；也沒有水分的散失；C裝置雖然有葉片，裝置雖然有葉片，但葉片