農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目

1、農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)示范與服務(wù)支持項(xiàng)目 （農(nóng)產(chǎn)品加工）指南一、任務(wù)目標(biāo)為深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略， 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，按照“重點(diǎn)區(qū)域、大宗品種、關(guān)鍵技術(shù)”的原則，通過(guò)科技創(chuàng)新與聯(lián)合攻關(guān)，開(kāi)展技術(shù)裝備研發(fā)、集成與試驗(yàn)示范，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品加工重大關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新能力、 促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工科技成果轉(zhuǎn)化推廣。二、任務(wù)內(nèi)容圍繞農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、精深加工和綜合利用等重點(diǎn)領(lǐng)域，針對(duì)制約糧油加工、 果蔬加工、 畜產(chǎn)加工等重大關(guān)鍵共性技術(shù)裝備問(wèn)題，開(kāi)展“農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)先行先試”工作，形成一批產(chǎn)業(yè)亟需、適宜推廣的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)與裝備。任務(wù)一： 快熟雜糧米和專(zhuān)用粉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究。 針對(duì)我國(guó)雜糧制品行業(yè)規(guī)模小、 水平

2、低、 原料利用差、 食用不方便等問(wèn)題，重點(diǎn)開(kāi)展雜糧清潔化和穩(wěn)定化加工技術(shù)研究； 雜糧米的快熟技術(shù)研究； 雜糧制粉技術(shù)研究； 雜糧米和專(zhuān)用粉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究；產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與示范。任務(wù)二： 特色水果產(chǎn)地預(yù)處理與保鮮貯運(yùn)技術(shù)研究。 針對(duì)我國(guó)特色水果產(chǎn)地儲(chǔ)藏技術(shù)落后，裝備缺乏等問(wèn)題，開(kāi)展火龍果、紅心獼猴桃和臍橙等主要特色水果不同品種的采收方式和耐貯性研究； 特色水果采后產(chǎn)地即時(shí)預(yù)處理技術(shù)及設(shè)備應(yīng)用示范； 特色水果包裝和貯運(yùn)技術(shù)研究與示范。任務(wù)三： 發(fā)酵茶標(biāo)準(zhǔn)化安全加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范。 隨著紅茶、黑茶等發(fā)酵茶產(chǎn)銷(xiāo)量的快速增長(zhǎng)，其標(biāo)準(zhǔn)化程度低、安全隱患高等問(wèn)題日益凸顯。據(jù)此開(kāi)展以下研究：（ 1）

3、工夫紅茶標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研究及設(shè)備研制。 以中小葉種鮮葉為原料， 開(kāi)展萎凋、發(fā)酵新技術(shù)研究及裝備研制，整合做形、干燥等關(guān)鍵工序，提出標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)；（2）黑茶標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研究及關(guān)鍵專(zhuān)用設(shè)備研制。 重點(diǎn)開(kāi)展黑茶加工曬青、 渥堆專(zhuān)用裝備研制及應(yīng)用技術(shù)研究，優(yōu)化揉捻、干燥等工藝參數(shù)，實(shí)現(xiàn)黑茶優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化加工。任務(wù)四： 草本植物精油高效提取關(guān)鍵技術(shù)研究及功能化新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。 針對(duì)我國(guó)草本精油產(chǎn)品良莠不齊，提取工藝陳舊，功效基礎(chǔ)研究不足，標(biāo)準(zhǔn)缺失等問(wèn)題，以玫瑰精油、薰衣草精油和降真香精油為對(duì)象， 開(kāi)展原料特性研究， 選取適宜的現(xiàn)代提取和分離技術(shù)進(jìn)行植物精油的高保真提取和功效成分富集， 對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行優(yōu)化

4、和穩(wěn)定性評(píng)價(jià)，開(kāi)發(fā)出特征功效成份含量高的精油產(chǎn)品。三、項(xiàng)目金額及實(shí)施年限（一）項(xiàng)目金額：主要用于技術(shù)裝備參數(shù)研究與驗(yàn)證，技術(shù)集成與試驗(yàn)示范等。項(xiàng)目年度支持經(jīng)費(fèi) 100-110 萬(wàn)元 / 年。（二）實(shí)施年限： 1 年。四、申報(bào)要求（一）申報(bào)范圍牽頭申報(bào)單位：科研院校參加申報(bào)單位： 2-3 家科研院校、 1-2 家企業(yè)單位。參加單位不超過(guò) 4 家（含 4 家）。（二）相關(guān)要求1 .所有項(xiàng)目參與單位應(yīng)具備相關(guān)科研基礎(chǔ)，技術(shù)力量雄厚，有較強(qiáng)科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)， 能吸收優(yōu)秀青年科研骨干參與項(xiàng)目， 具有實(shí)施相關(guān)項(xiàng)目和產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的經(jīng)驗(yàn)， 能與行政主管部門(mén)積極配合，完成項(xiàng)目所確定的任務(wù)。2 . 項(xiàng)目申

5、報(bào)書(shū)要按照提綱要求及格式進(jìn)行編制， 項(xiàng)目申報(bào)任務(wù)需涵蓋指南全部?jī)?nèi)容， 根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)設(shè)定項(xiàng)目目標(biāo)、 考核指標(biāo)、資金需求及年度實(shí)施計(jì)劃等。五、申報(bào)程序（一）教育部直屬大學(xué)，根據(jù)本指南編制項(xiàng)目申報(bào)材料，經(jīng)單位審核蓋章后， 報(bào)送農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局科技處 （一式兩份） ，電子稿（ pdf 版）發(fā)至：，文檔名稱(chēng)“任務(wù)+牽頭單位”。其他科研院校項(xiàng)目申報(bào)材料須經(jīng)屬地省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理部門(mén)蓋章后，按上述要求報(bào)送。（二） 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行形式審查， 通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審、項(xiàng)目答辯，擇優(yōu)推薦立項(xiàng)，根據(jù)評(píng)審意見(jiàn)，編制項(xiàng)目任務(wù)書(shū)。聯(lián)系人：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局科技處王杕電話(huà)：010傳真：010通訊地址：北京市朝陽(yáng)

6、區(qū)農(nóng)展館南里11 號(hào)郵編： 100125附件 23-12018 年農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)示范與服務(wù)支持項(xiàng)目（農(nóng)產(chǎn)品加工）任務(wù)申報(bào)書(shū)項(xiàng)目任務(wù)：項(xiàng)目單位：通訊地址：郵政編碼：聯(lián)系電話(huà)：聯(lián)系人：主管部門(mén)（單位）：通訊地址：郵政編碼：聯(lián)系電話(huà)：聯(lián)系人：填制日期：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部制1、 2017 年項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)展及下一步進(jìn)度安排（ 2017 年未安排執(zhí)行本項(xiàng)目的，不填寫(xiě)此欄目）2、 2018 年項(xiàng)目任務(wù)計(jì)劃（一）項(xiàng)目背景（國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀、研究意義、應(yīng)用前景等）（二）項(xiàng)目?jī)?nèi)容（項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容依據(jù)項(xiàng)目指南細(xì)化編制）（三）項(xiàng)目目標(biāo)與預(yù)期效益（四）項(xiàng)目研究基礎(chǔ)（五） 項(xiàng)目考核指標(biāo) （總體及分年度的考核指標(biāo)分別進(jìn)行說(shuō)明）（

7、六）項(xiàng)目金額（按項(xiàng)目功能及經(jīng)濟(jì)分類(lèi)分別進(jìn)行說(shuō)明）（七）年度實(shí)施計(jì)劃（時(shí)間范圍為 2018 年 1 月 -12 月）（八） 涉及的相關(guān)單位及分工 （包括與實(shí)施項(xiàng)目有關(guān)的科研院校、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等）三、項(xiàng)目單位情況（一）單位類(lèi)型、隸屬關(guān)系、主要職能及業(yè)務(wù)范圍（二）技術(shù)設(shè)備條件、財(cái)務(wù)收支、資產(chǎn)狀況、內(nèi)部管理制度建設(shè)情況（三）有無(wú)不良記錄（財(cái)政部門(mén)及審計(jì)機(jī)關(guān)處理處罰決定、行業(yè)通報(bào)批評(píng)、媒體曝光等）備注：項(xiàng)目單位情況包括項(xiàng)目牽頭單位及參加單位。四、人員分工姓名性別工作單位職務(wù)/職稱(chēng)項(xiàng)目分工聯(lián)系電話(huà)五、申請(qǐng)資金經(jīng)濟(jì)分類(lèi)明細(xì)表項(xiàng)目單位財(cái)務(wù)專(zhuān)用章單位：萬(wàn)元項(xiàng)目?jī)?nèi)容合 計(jì)商品和服務(wù)支出肩關(guān)科目資本性支出小 計(jì)印

8、刷 費(fèi)咨 詢(xún) 費(fèi)郵 電 費(fèi)左旅 費(fèi)租賃 費(fèi)維修（護(hù)） 費(fèi)專(zhuān)用材 料費(fèi)勞 務(wù) 費(fèi)委 托 業(yè) 務(wù) 費(fèi)其他商品 和服務(wù)支 出小 計(jì)專(zhuān)用設(shè)備購(gòu)置六、申報(bào)意見(jiàn)表合計(jì)注：經(jīng)濟(jì)分類(lèi)科目參見(jiàn)2018年政府收支分類(lèi)科目牽頭單位意見(jiàn)負(fù)責(zé)人簽名：（單位公章）本單位對(duì)以上內(nèi)容的真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，特申請(qǐng)立項(xiàng)。年月日參加單位負(fù)責(zé)人簽名:（參加單位一公章）意見(jiàn)負(fù)責(zé)人簽名:（參加單位二公章）年月日年月日負(fù)責(zé)人簽名:（參加單位三公章）年月日主管部門(mén)經(jīng)審核，同意報(bào)送。（單位）負(fù)責(zé)人簽名：（單位公章）意見(jiàn)年月日備注 七、項(xiàng)目單位賬號(hào)（牽頭申報(bào)單位）項(xiàng)目單位財(cái)務(wù)專(zhuān)用章:項(xiàng)目單位賬戶(hù)收款單位：（本單位在銀行類(lèi)金融機(jī)構(gòu)所開(kāi)賬戶(hù)的全稱(chēng)）

9、開(kāi)戶(hù)銀行：x x銀行x x省x x市x x縣（區(qū)）分行（支行）xx營(yíng)業(yè)部（分理處）或x x省x x市x x縣（區(qū)）xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)村信用社位財(cái)務(wù)專(zhuān)用章五、申請(qǐng)資金經(jīng)濟(jì)分類(lèi)明細(xì)表單位:印咨郵差維租專(zhuān)用專(zhuān)用勞委托其他苴他一容合計(jì)刷詢(xún)電旅修（護(hù)）賃材料燃料務(wù)業(yè)務(wù)父通及費(fèi)費(fèi)費(fèi)費(fèi)費(fèi)費(fèi)費(fèi)費(fèi)費(fèi)費(fèi)費(fèi)用爰注：1.一律不得列支“三公經(jīng)費(fèi)”（即因公出國(guó)（境）費(fèi)、公務(wù)用車(chē)購(gòu)置及 運(yùn)行費(fèi)、公務(wù)接待費(fèi)）、會(huì)議費(fèi)和培訓(xùn)費(fèi)支出；其他交通費(fèi)用僅限列支 探捕船的維修費(fèi)、?？扛圪M(fèi)支出；其他商品和服務(wù)支出應(yīng)詳細(xì)列明支出 內(nèi)容和金額2.經(jīng)濟(jì)分類(lèi)科目參見(jiàn)2018年政府收支分類(lèi)科目項(xiàng)目單位意見(jiàn)本單位對(duì)以上內(nèi)容的真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，特 申請(qǐng)立項(xiàng)。負(fù)責(zé)人簽名：（單位公章）年月日主管部門(mén)（單位）意見(jiàn)