果茶桑園藝工培訓培訓大綱

1、初級果茶桑園藝工培訓大綱一、課程任務和說明通過培訓，應使培訓對象掌握初級果茶桑園藝工的的基本理論知 識和操作技能。在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作 技能的訓練。教學方式應以實地教學法為主要手段， 強化實地生產(chǎn)操 作，以實際操作演練為教學重點。二、教學目標依據(jù)國家職業(yè)標準中對初級果茶桑園藝工的理論知識與實踐技能的要求，培訓完畢，培訓對象應掌握以下知識與技能：（1）苗床的準備；剪取短穗；桿插；插后管理。（2）留種園茶葉采摘；留種園 的田間管理；茶籽采收；茶籽貯運。（3）茶苗移栽：移栽前的園地準 備；起苗；移栽。（4）茶籽直播：播前的茶園準備；茶籽選擇；茶種 子處理；合理密植。（5）茶

2、園管理：土地翻耕；茶園覆草；茶樹修剪； 茶葉采摘；茶葉采集與貯存；茶樹病蟲防治。三、教學大綱內(nèi)容及要求第一章短穗桿插1、苗床準備教學要求：能準備床土與制作苗床。2、剪取短重教學要求：能剪取短穗。3、桿插教學要求：能掌握桿插的密度、深度和季節(jié)。4、插后管理教學要求：能搭蔭棚；能噴水保溫；能適時施肥；能防治病蟲害。第二章茶籽留種1、留種園茶葉的的采摘教學要求：和好母株春夏秋茶的采摘。2、留種園的田間管理教學要求：能適時增施磷、鉀肥；能進行留種園的中耕與覆草； 能防治茶籽病蟲害。3、茶籽采收教學要求：能適期采收；能防治茶籽病蟲害。4、茶籽貯運教學要求：能控制貯運中的溫濕度；能選擇適當盛器具。第三章

3、茶苗移栽1、移栽前的準備教學要求：能深耕與平整園地；能開種植溝；能施足栽前基肥。2、起苗教學要求：能做到多帶土、少傷根起苗；能選擇標準壯苗。3、移栽教學要求：能掌握種植密度與深度；能澆好定根水并履松土；能 栽后進行第一次整形修剪；能在根際覆草保濕。第四章 茶籽直播1、播前的茶園準備教學要求：能初耕、復耕、施基肥。2、茶籽選擇教學要求：能選擇無病蟲的國標茶籽。3、茶種子處理教學要求：能對茶籽進行播前處理。4、合理密植教學要求：能掌握不同品種的播種密度。第五章茶園管理1、土壤耕作教學要求：能進行茶園深耕與淺耕。2、茶園覆草教學要求：能進行茶園覆草。3、茶園施肥教學要求：能施基肥；能施追肥；能進行葉

4、面施肥。4、茶樹修剪教學要求：能對幼齡茶樹進行定型修剪；能對成齡茶樹進行輕修 剪；能對未老先衰茶樹進行深修剪；能對老茶樹進行重修剪或臺刈。5、茶葉采摘教學要求：能進行不同茶季的采摘； 能對不同樹齡、不同茶季適 當留葉。6、茶葉采集與貯存教學要求：能將鮮葉迅速運到茶廠；能對鮮葉進行分級；能根據(jù) 鮮葉不同質(zhì)量分別攤放、萎凋。7、茶樹病蟲防治教學要求：能對茶樹的主要病蟲進行有效防治。中級果茶桑園藝工培訓大綱一、課程任務和說明通過培訓，應使培訓對象掌握中級果茶桑園藝工的的基本理論知 識和操作技能。在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作 技能的訓練。教學方式應以實地教學法為主要手段， 強化實地生

5、產(chǎn)操 作，以實際操作演練為教學重點。二、教學目標依據(jù)國家職業(yè)標準中對中級果茶桑園藝工的理論知識與實踐 技能的要求，培訓完畢，培訓對象應掌握以下知識與技能：（1）母株選擇與培育；苗圃場地準備。（2）留種園的選擇；留種園的田間管理； 采收茶籽；茶籽貯運。（3）茶苗的移栽：適時移栽；起苗；移栽。（4） 茶園管理：茶園行間種植綠肥；茶園施肥；茶葉采摘；茶葉機采；茶 葉采集與貯運；茶樹病蟲害防治。三、教學大綱內(nèi)容及要求第一章短穗桿插1、母株選擇與培育教學要求：能選擇優(yōu)良母株并進行肥培管理。2、苗圃場地準備教學要求：能選擇苗圃地址。第二章茶籽留種1、留種園的選擇教學要求：能根據(jù)良種特性和當?shù)剞r(nóng)業(yè)條件選定繁

6、育良種， 選擇 優(yōu)質(zhì)茶園作留種園。2、留種園的田間管理教學要求：能按N: P: K的一定比例施肥。3、米收茶籽教學要求：能保持茶籽含水量 3溢右。第三章 茶苗移栽1、適時移栽教學要求：能按不同季節(jié)進行移栽。2、起苗教學要求：能做好起苗前的準備工作；能對就地苗木隨起苗，隨 移栽；能對外運茶苗保鮮養(yǎng)護。3、移栽教學要求：能選擇適宜天氣移栽；能按預定株行距移栽，保持根 系舒展。第四章茶園管理1、茶園行間種植綠肥教學要求：能選擇合適的綠肥品種；能適時刈割深埋。2、茶園施肥教學要求：能掌握茶園肥料的選擇；能按茶樹營養(yǎng)特性計算N,P, K比例。3、茶葉采摘教學要求：能確定開采期與封園期。4、茶葉機米教學要

7、求：能掌握機采技術；能掌握機械采摘茶樹的條件及相應的栽培措施5、茶葉采集與貯運教學要求：能根據(jù)茶葉不同品種、嫩度、勻凈度、新鮮度分級稱 重攤放萎凋；能防止鮮葉發(fā)熱變質(zhì)。6、茶樹病蟲害防治教學要求：能檢測茶樹蟲口密度與發(fā)育進程，決定噴藥時期； 能 因蟲選擇國家允許的農(nóng)藥品種類、 濃度及采摘的隔離期；能識別茶樹 的主要病蟲害。高級果、茶、桑園藝工培訓大綱一、課程任務和說明通過培訓，應使培訓對象掌握高級果茶桑園藝工的的基本理論知 識和操作技能。在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作 技能的訓練。教學方式應以實地教學法為主要手段， 強化實地生產(chǎn)操 作，以實際操作演練為教學重點。二、教學目標依據(jù)

8、國家職業(yè)標準中對高級果茶桑園藝工的理論知識與實踐技能的要求，培訓完畢，培訓對象應掌握以下知識與技能： （1）母株 選擇與培育；苗床制作；剪穗與桿插；插后管理。（2）制定茶苗移栽 技術指導書和實地操作。（3）茶園耕作與覆草；茶園施肥；茶樹修剪； 茶葉采摘；茶樹病蟲害防治；有機肥無害化處理；茶樹防凍。 （4）臺 刈；重新培養(yǎng)樹冠；茶園改土施肥；嫁接法改良茶樹品種。（5）茶園改土；移棵補缺；增加茶叢密度。（6）塑料大棚的建造； 大棚茶園的管理；大棚茶園內(nèi)環(huán)境調(diào)控；茶園灌溉技術。三、教學大綱內(nèi)容及要求第一章短穗桿插1、母株選擇與培育教學要求：能根據(jù)栽培條件選擇優(yōu)良品種的健壯母株；能制定母本園管理的技術

9、要求。2、苗床制作教學要求：能確定好床土的適當含水，能進行實地示范。3、剪穗與桿插教學要求：能指導中初級人員適時剪取插穗；能指導中初級人員進行桿插。4、插后管理教學要求：能指導中初級人員插后管理。第二章 茶苗移栽制定茶苗移栽技術指導書和實地操作教學要求：能指導中初級人員進行移栽前園地耕作與施肥， 合理起苗移栽；能對起苗、茶苗移栽技術進行示范；能選擇配制促進發(fā)根 溶液蘸根。第三章 茶園管理1、茶園耕作與覆草教學要求：能制訂技術措施和實地示范。2、茶園施肥教學要求：能制訂茶園施肥計劃。3、茶樹修剪教學要求：能制訂茶樹修剪計劃并能進行實地示范。4、茶葉采摘教學要求：能制訂茶葉采摘計劃并能實地示范。5

10、、茶樹病蟲害防治教學要求：能制訂茶園主要病蟲害防治計劃，并能實地示范。6、有機肥無害化處理教學要求：能對有機肥進行無害化處理；能對無害化處理的有機肥進行腐熟程度測定7、茶樹防凍教學要求：能進行茶樹防凍；能對凍害茶園及時補救。第四章老茶園改造與更新1、臺刈教學要求：能對老茶園進行臺刈。2、重新培養(yǎng)樹冠教學要求：能對臺刈后的茶樹的樹冠進行培養(yǎng)。3、茶園改土施肥教學要求：能在強刈前一年秋季深耕增施有機肥。4、嫁接法改良茶樹品種教學要求：能利用臺刈后的樹樁作砧木，將良種接穗嫁接在砧木 上，并進行護理。第五章 低產(chǎn)茶園改造1、茶園改土教學要求：能對低產(chǎn)茶園土質(zhì)改良。2、移棵補缺教學要求：能改稀叢為密度。3、增加茶樹密度教學要求：能改叢植為條植。第六章 設施栽培1、塑料大