2018-2019學(xué)年高中生物第四章光合作用和細(xì)胞呼吸第一節(jié)ATP和酶第2課時(shí)酶與酶促反

1、第2課時(shí) 酶與酶促反應(yīng)一、選擇題1.科學(xué)家證實(shí)：RNaseP 酶由蛋白質(zhì)和 RNA 組成，將這種酶中的蛋白質(zhì)和RNA 分開(kāi)，在適宜條件下，RNA 仍然具有與這種酶相同的催化活性，而蛋白質(zhì)不具有。這一結(jié)果表明()A. 酶都是由蛋白質(zhì)和 RNA 組成的B. RNA 具有催化作用C. 酶的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸D.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA解析：選 B 將該酶中的蛋白質(zhì)除去后，剩下來(lái)的RNA 仍然具有與這種酶相同的催化活性，說(shuō)明剩余的 RNA 也具有生物催化作用。2下列有關(guān)酶的敘述不正確的是()A. 酶通過(guò)提供反應(yīng)所需的能量來(lái)提高反應(yīng)速率B. 酶活性最高時(shí)的溫度并不適合該酶的長(zhǎng)期保存C.

2、 酶在一定 pH 范圍內(nèi)才起作用且受 pH 變化的影響D. 一種酶只能催化一種或一類底物的化學(xué)反應(yīng)解析：選 A 酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能提高化學(xué)反應(yīng)速率；酶活性最高時(shí)的溫度應(yīng) 該是其作用溫度，酶的保存要保持其低活性，一般在低溫下保存；pH 過(guò)高過(guò)低，都可使酶失活，故酶在一定 pH 范圍內(nèi)才起作用且受 pH 變化的影響；一種酶只能催化一種或一類底物 的化學(xué)反應(yīng)。3下列對(duì)酶的敘述，正確的是 ()A. 所有的酶都是蛋白質(zhì)B. 酶具有催化作用C. 酶都具有消化作用D. 酶與無(wú)機(jī)催化劑的催化效率相同解析：選 B 酶是蛋白質(zhì)或 RNA 酶是具有催化作用的有機(jī)物；酶具有催化作用，而不 是消化作用；酶是有機(jī)

3、催化劑，與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化作用具有高效性。4下列關(guān)于酶的敘述，正確的是 ()A. 同一種酶可以存在于不同的活細(xì)胞中B. 酶的合成不需要消耗能量C. 酶是由內(nèi)分泌腺細(xì)胞合成的，具有高效性和專一性D. 低溫下酶的活性較低是因?yàn)槊傅目臻g結(jié)構(gòu)被破壞解析：選 A 許多酶可以存在于不同的活細(xì)胞中。2如右圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A. 甲酶已失活B. 甲酶能夠抗這種蛋白酶的降解C. 乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D. 乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的改變解析：選 A 甲酶用蛋白酶處理后，酶的活性不變，說(shuō)明甲酶能夠抗該種蛋白酶降解;乙酶用蛋白酶處理后，隨時(shí)間推移酶的活性降低，說(shuō)明乙酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì);分子結(jié)構(gòu)改變

4、，從而降低了乙酶的活性。pH 時(shí)，麥芽糖分解產(chǎn)生的葡萄糖量隨時(shí)間的變化曲線。下列敘述正確的是反應(yīng)的活化能，使反應(yīng)速率加快，并不改變?cè)瓉?lái)的反應(yīng)，溫度為 能進(jìn)行，故 e 點(diǎn)不為 0;若溫度由 d 下降到 c 時(shí)，酶的活性不能恢復(fù)，f 點(diǎn)右移。7如圖曲線I、n分別表示物質(zhì)m 在無(wú)催化條件和有酶催化條件下生成產(chǎn)物P 所需的A.ad 段表示在無(wú)催化劑條件下，物質(zhì)m 生成產(chǎn)物 P需要的活化能B.若將酶催化改為無(wú)機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則b 在縱軸上將向下移動(dòng)5.用同一種蛋白酶處理甲、乙兩種酶，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系蛋白酶使乙酶6下圖 1 是麥芽糖酶活性受溫度影響的曲線，圖2 是在麥曰.量- 最適溫度和A. 溫

5、度為B. 溫度為c 時(shí)，e 點(diǎn)不變，f 點(diǎn)右移C. 溫度為 d 時(shí)，e 點(diǎn)為 0D. 若溫度由 d 下降到 c 時(shí)，e 點(diǎn)不變，f 點(diǎn)左移解析：選 B 溫度為 a 時(shí)，麥芽糖酶活性降低，不會(huì)失活；溫度為c 時(shí), 酶活性比最適溫度時(shí)低，反應(yīng)速率降低，但生成物的總量不變，故e 點(diǎn)不變，f 點(diǎn)右移；酶的作用是降彳氐d 時(shí)，酶失活，但反應(yīng)依然0a 和 d 時(shí),圖 2f時(shí)間葡能量變化過(guò)程。3C. 若僅增加物質(zhì) m 的量，則圖中曲線的原有形狀均發(fā)生改變D.若曲線n為最適酶促條件下的曲線，改變酶促條件后，則b 在縱軸上將向上移動(dòng)4解析：選 D 如果曲線n為最適酶促條件下的曲線，降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果最顯著

6、,改變酶促條件后，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果減弱，達(dá)到活化狀態(tài)需要的能量增加，b 在縱軸上將向上移動(dòng)。二、非選擇題8.實(shí)驗(yàn)探究某同學(xué)為驗(yàn)證 pH 對(duì)淀粉酶催化淀粉水解速率的影響，制定了下列實(shí)驗(yàn) 方案。請(qǐng)回答：實(shí)驗(yàn)方案：a. 取 5 支試管標(biāo)上 A B、C、D Eb.在 A、B、CD E 5 支試管中各加入 1 mL 2%的新鮮淀粉酶溶液。c. 然后再各加入 10 mL 的 3 緬溶性淀粉溶液。d.在 A 試管中加入 2 mL 2%鹽酸，B 試管中加入 2 mL 5%鹽酸，C 試管中加入 2 mL 蒸餾 水，D 試管中加入 2 mL 2%氫氧化鈉，E 試管中加入 2 mL 5%氫氧化鈉，搖勻。e

7、. 實(shí)驗(yàn)進(jìn)行 5 min 后測(cè)定試管中可溶性淀粉含量。(1)請(qǐng)指出上述實(shí)驗(yàn)方案中存在的兩處錯(cuò)誤，并加以改正。1_2_(2)某同學(xué)對(duì)上述實(shí)驗(yàn)方案修正后，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，記為實(shí)驗(yàn)一。同 時(shí)還做了如下實(shí)驗(yàn)二：將加入5 支試管中淀粉酶溶液的量減半，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)。在相同時(shí)間內(nèi)，分別測(cè)得兩次實(shí)驗(yàn)中淀粉含量變化并繪制成如 圖所示的曲線。實(shí)驗(yàn)一中的自變量是 _ ，因變量是_曲線甲是第_ 次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，原因_3曲線甲和乙中，淀粉含量的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置的原因是_;造成 a、b 兩點(diǎn)不同 的原因是實(shí)驗(yàn)中_ 。答案：(1)實(shí)驗(yàn)中 c、d 順序不對(duì)，應(yīng)先進(jìn)行 d 再進(jìn)行 c。O5沒(méi)有對(duì)溫度等無(wú)關(guān)變量的控制，步驟e 應(yīng)改為：將 5 支試管放在適宜的恒溫水浴中，進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 5 m