生化復(fù)習(xí)資料

1、生物化學(xué)復(fù)習(xí)資料第一章 糖類化學(xué)1、 與生命活動關(guān)系最密切的單糖是葡萄糖、核糖和脫氧核糖等。2、 常見的寡糖包括麥芽糖、乳糖和蔗糖。3、 同多糖有、僅由一種單糖構(gòu)成，是糖的儲存形式或機(jī)體的結(jié)構(gòu)成分，包括淀粉、糖原和纖維素等。直鏈淀粉由葡萄糖以1，4糖苷鍵連接而成，沒有分支結(jié)構(gòu)。支鏈淀粉由葡萄糖以1，4糖苷鍵和1，6糖苷鍵連接而成，存在分支結(jié)構(gòu)。第二章 脂類化學(xué)1、 亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸是多不飽和脂肪酸，是維持生命活動所必需的，但哺乳動物體內(nèi)不能合成，或合成量不足。因此，必須從膳食中獲取，被稱為必需脂肪酸。2、 磷脂酸是最簡單的甘油磷脂。3、 游離膽汁酸與牛黃酸或甘氨酸構(gòu)成結(jié)合膽汁酸，是人

2、和其他動物膽汁的主要成分。4、 膽汁酸是很好的乳化劑，在腸道中促進(jìn)脂類的消化吸收（生物肥皂）。5、 膽固醇酯是膽固醇的酯化產(chǎn)物，是膽固醇的儲存形式和運(yùn)輸形式。6、 類固醇激素包括腎上腺皮質(zhì)激素和性激素等。腎上腺激素包括糖皮質(zhì)激素和鹽皮質(zhì)激素，由腎上腺皮質(zhì)分泌，具有提高血糖水平或促進(jìn)腎臟保鈉排鉀的作用。性激素包括孕激素、雄激素和雌激素，主要由卵巢和睪丸等性腺分泌，在青春期之前由腎上腺皮質(zhì)網(wǎng)狀帶分泌，對機(jī)體的生長和發(fā)育、第二性征的發(fā)生和成熟都起重要作用。第三章 蛋白質(zhì)化學(xué)1、 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)包括哪些？ 答：一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)，其中二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)稱為蛋白質(zhì)的空間結(jié)

3、構(gòu)或構(gòu)象。2、 蛋白質(zhì)中氨基酸的連接方式是什么？何為肽鍵？ 肽鍵，一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基縮合形成的化學(xué)鍵。肽鍵結(jié)構(gòu)的六個(gè)原子構(gòu)成一個(gè)肽單元。3、 蛋白質(zhì)的元素組成有哪些特點(diǎn)？已知生物樣品含氮量怎樣計(jì)算生物樣品蛋白質(zhì)含量？答：碳、氫、氧、氮和硫是組成蛋白質(zhì)的主要元素，有些蛋白質(zhì)還含有磷、鐵、銅、鋅、錳、硒和碘等。氮是蛋白質(zhì)的特征元素，各種蛋白質(zhì)的含氮量接近，平均值為16%。 樣品蛋白質(zhì)含量 = 樣品含氮量6.25。4、 組成蛋白質(zhì)的基本單位：氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式為：5、 標(biāo)準(zhǔn)氨基酸的共同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？酸性氨基酸（帶負(fù)電），堿性氨基酸（帶正電）以及芳香氨基酸各有哪些？氨基酸都是手性分

4、子（甘氨酸除外），有L構(gòu)型，都含有氨基和羧基；天冬氨酸，谷氨酸；賴氨酸，組氨酸，精氨酸；苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸。6、 蛋白質(zhì)多肽鏈的方向是怎樣的？ 多肽鏈的主鏈結(jié)構(gòu)是什么？何為多肽鏈的C端，N端？答：與合成方向一致，起始于氨基端（N端），終止于羧基端（C端）。由10個(gè)以上氨基酸通過肽鍵連接而成的肽稱為多肽。多肽的化學(xué)結(jié)構(gòu)呈鏈狀，所以又稱多肽鏈。多肽鏈中以NCc為單位構(gòu)成的長鏈稱為主鏈，又稱骨架；而氨基酸的R基相對很小，稱為側(cè)鏈。7、 谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通過臺聯(lián)連接構(gòu)成的酸性三肽（其中谷氨酸-羧基與半胱氨酸-氨基形成異肽鍵），所含巰基為主要功能集團(tuán)。谷胱甘肽具有還原

5、性，是機(jī)體內(nèi)重要的抗氧化劑。谷胱甘肽變成氧化型之后縮寫為GSSG。8、 何為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)？維系蛋白質(zhì)各級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵分別是什么？ 答：蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的連接順序，簡稱氨基酸序列。肽鍵是連接氨基酸的主要共價(jià)鍵，是維持其一級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵，此外分子中還可能存在二硫鍵等其他共價(jià)鍵。蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)：指多肽鏈上主鏈原子的局部空間排列不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)成。維持二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵為氫鍵。蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)：是指蛋白質(zhì)分子整條肽鏈的空間結(jié)構(gòu)，描述所有原子的空間排布。三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定力主要來自在一級結(jié)構(gòu)中相隔較遠(yuǎn)的一些氨基酸R基的相互作用，包括疏水作

6、用、氫鍵、離子鍵和范德華力等非共價(jià)鍵及二硫鍵等少量共價(jià)鍵。蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)： 前提，有2條或2條以上的多肽鏈。每一條肽鏈都有特定且相對獨(dú)立的三級結(jié)構(gòu)，稱為該蛋白質(zhì)的一個(gè)亞基，亞基與亞基通過非共價(jià)鍵結(jié)合，形成特定的空間結(jié)構(gòu)。9、 蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)有哪些基本形式？-螺旋及-折疊有何特征？ 答：-螺旋、-折疊、轉(zhuǎn)角、無規(guī)則卷曲。-螺旋是指蛋白質(zhì)多肽鏈局部肽段通過肽平面旋轉(zhuǎn)盤繞形成的一種右手螺旋結(jié)構(gòu)；-折疊是蛋白質(zhì)多肽鏈局部肽段的主鏈呈鋸齒狀，同向平行的-折疊單位為0.65nm，反響平行的-折疊單位為0.7nm，相鄰-折疊肽段的肽單元之間形成的氫鍵是維持-折疊穩(wěn)定性的主要作用力。10、蛋白質(zhì)的最大紫外

7、吸收峰是多少？哪些氨基酸在280nm處有紫外吸收峰？280nm；色氨酸、絡(luò)氨酸。11、什么是蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)？當(dāng)溶液PH小于、等于、大于PI時(shí)，蛋白質(zhì)在溶液中分別帶何種電荷？在某一PH值條件下，蛋白質(zhì)的凈電荷為零，則該P(yáng)H值稱為蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。PHPI溶液帶負(fù)電。12、蛋白質(zhì)在水溶液中的穩(wěn)定因素是什么？同性電荷與水化膜是蛋白質(zhì)水溶液主要穩(wěn)定因素：蛋白質(zhì)在非等電點(diǎn)狀態(tài)下帶有同性電荷，同性電荷是蛋白質(zhì)分子相互排斥，不易形成可以沉淀的大顆粒。球狀蛋白質(zhì)可與水結(jié)合，是蛋白質(zhì)分子表面被水分子包裹，形成水化膜（結(jié)構(gòu)松散，更多的肽鍵被暴露在外）從而阻止蛋白質(zhì)分子的聚散。13、蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是什么？蛋白質(zhì)變性

8、后有哪些改變？ 答：理化性質(zhì)發(fā)生改變，空間結(jié)構(gòu)被破壞。不涉及一級結(jié)構(gòu)的改變，且肽鍵不會斷裂；蛋白質(zhì)內(nèi)部的輸水基團(tuán)暴露出來，分子對稱性喪失，結(jié)晶性喪失，生物活性喪失，溶解度降低或易被蛋白酶水解。14、蛋白質(zhì)復(fù)性：當(dāng)變性程度較輕時(shí)，如除去變性因素，使變性蛋白重新處于能夠形成天然構(gòu)象的條件下，則這些蛋白質(zhì)的構(gòu)象及功能可以恢復(fù)或部分恢復(fù)的現(xiàn)象。蛋白質(zhì)等大分子顆粒在溶液中的沉降特性可以用沉降系數(shù)來描述。15、沉淀蛋白質(zhì)的方法有哪些？ 答：蛋白質(zhì)沉淀是指蛋白質(zhì)相互聚集從溶液中析出的現(xiàn)象。鹽析、有機(jī)溶劑沉淀蛋白質(zhì)（破壞水化膜，等電點(diǎn)沉淀蛋白質(zhì)）、重金屬離子沉淀蛋白質(zhì)、生物堿試劑（調(diào)節(jié)PH使蛋白質(zhì)帶正電與酸根

9、陰離子結(jié)合）以及某些酸類沉淀蛋白質(zhì)。補(bǔ)：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的意義：是蛋白質(zhì)生物活性的分子基礎(chǔ)。是蛋白質(zhì)的構(gòu)象的基礎(chǔ)，包含了形成特定結(jié)構(gòu)的所需的全部信息?；蛲蛔儗?dǎo)致其所表達(dá)的蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。不同物種的同源蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)越相似，物種之間的進(jìn)化關(guān)系越近。蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的共同點(diǎn)：輸水基團(tuán)主要位于分子內(nèi)部，親水基團(tuán)主要位于分子表面。具有生理活性的蛋白質(zhì)至少需要有三級結(jié)構(gòu)，僅由一條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)其最高結(jié)構(gòu)為三級結(jié)構(gòu)。第四章 核酸化學(xué)1、 核算的基本組成單位是什么？核酸分為哪兩大類？ 答：核苷酸，核糖核酸、脫氧核糖核酸。2、 戊糖，堿基，磷酸之間通過什么化學(xué)鍵連接起來的？ 答：在核苷酸中，堿基與

10、戊糖以N-糖苷鍵連接，磷酸與戊糖以磷酸酯鍵連接，磷酸還可以通過酸酐鍵連接第二、第三個(gè)磷酸，某些核苷酸還存在磷酸二酯鍵。3、 核苷酸的功能包括合成核酸，為生命活動提供能量、參與其他物質(zhì)合成、構(gòu)成酶的輔助因子、調(diào)節(jié)代謝4、 核酸的基本組成成分有哪些，DNA與RNA的基本組成成分上有何區(qū)別？ 磷酸、戊糖、含氮堿基；DNA含有脫氧核糖，堿基為AGCT，RNA含有核糖，堿基有AGCU5、 何為核酸的一級結(jié)構(gòu)？核酸中核苷酸的連接方式是什么？ 核酸的一級結(jié)構(gòu)：核酸分子的堿基序列。核酸主鏈由磷酸與戊糖以35-磷酸二酯鍵（維系核酸一級結(jié)構(gòu)的鍵）交替連接構(gòu)成，堿基相當(dāng)于側(cè)鏈。核酸鏈有方向性，5端為頭，3端為尾。6

11、、 堿基分為哪兩大類？RNA與DNA中常見堿基分別有哪些？ 嘌呤、嘧啶；DNA堿基為AGCT，RNA堿基有AGCU。7、 DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)：反向平行、互補(bǔ)、右手螺旋。8、 轉(zhuǎn)移RNA(tRNA)的作用：轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸、具有還原性、解讀mRNA遺傳密碼子。 9、 tRNA的組成、結(jié)構(gòu)有哪些特點(diǎn)？其二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)的形狀各是什么？ 答：tRNA二級結(jié)構(gòu)是三葉草形，tRNA三級結(jié)構(gòu)呈倒L形。10、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的要點(diǎn)有哪些？Chargaff法則的主要內(nèi)容？ 答：兩股DNA互補(bǔ)平行反向，脫氧核糖與磷酸交替連接構(gòu)成主鏈位于外面，堿基則位于內(nèi)部；堿基互補(bǔ)配對A-T、G-C，堿基對氫鍵維持雙鏈結(jié)構(gòu)橫向

12、穩(wěn)定，堿基對平面之間的堿基堆積力（疏水作用）維持雙鏈結(jié)構(gòu)縱向穩(wěn)定；雙鏈直徑2nm，每一個(gè)螺旋含10bp，螺距為3.4nm，相鄰堿基對之間的軸間距離為0.34nm.。法則內(nèi)容：DNA的堿基組成有物種差異，沒有組織差異，及不同物種DNA的堿基組成不同，同一個(gè)體不同組織DNA的堿基組成相同，DNA的堿基組成不隨個(gè)體的年齡、營養(yǎng)和環(huán)境改變而改變。DNA的堿基組成存在以下物質(zhì)的量的關(guān)系A(chǔ)=T、G=C、A+G=T+C。11、三種主要RNA在蛋白質(zhì)生物合成中的作用是什么？tRNA選擇性轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸，辨認(rèn)密碼子，作結(jié)合器;rRNA可參與形成核糖體、特定蛋白質(zhì)；mRNA模板，大小由堿基序列決定長短及氨基酸排列順序

13、。12、mRNA端的帽子結(jié)構(gòu)和尾巴分別是什么？tRNA的3端是什么結(jié)構(gòu)？能夠與什么物質(zhì)結(jié)合？由第一個(gè)核苷酸7-甲基鳥苷酸、通過5-羥基與第二個(gè)核苷酸的5-羥基以三磷酸連接構(gòu)成真核生物的5帽子（m7GpppNmpN）。多聚polyA尾。CCA-OH是氨基酸的結(jié)合位點(diǎn)。13、何為核酸變性？核酸變性的實(shí)質(zhì)是什么？ 答：在一定條件下，穩(wěn)定核酸雙螺旋的氫鍵斷裂，核酸解鏈變成單鏈的過程，合算的一級結(jié)構(gòu)（堿基順序）保持不變，主要是指DNA變性?？臻g結(jié)構(gòu)的改變。14、核糖體RNA：與核糖體蛋白構(gòu)成一種稱為核糖體的核蛋白顆粒， 核糖體、核糖體亞基及核糖體RNA的大小一般用沉降系數(shù)表示。含量多、壽命長、種類少。1

14、5、 核酸的最大紫外吸收峰是多少？ 260nm17、核酸變性的影響和特點(diǎn)：粘度下降、沉降速度加快、紫外吸收增強(qiáng)。其中變性導(dǎo)致其紫外吸收值增大的現(xiàn)象稱為增色效應(yīng)。18、何為Tm？DNA分子中的GC含量與Tm有何關(guān)系？使雙鏈DNA解鏈度達(dá)到50%所需的溫度為解鏈溫度Tm、變性溫度、熔點(diǎn)。G-C含量越高，解鏈溫度越高。19、熱變性的DNA經(jīng)緩慢冷卻即為 復(fù)性（退火）。在一定條件下，去除變性因素后，變性DNA的兩條互補(bǔ)鏈可恢復(fù)天然的雙螺旋結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象。第五章 酶1、全酶的組成成分有哪些？各組組成成分的作用是什么？答：酶蛋白與輔助因子；決定酶的噶小星，特異性，傳遞電子、原子或基團(tuán)（決定反應(yīng)類型）2、何謂酶

15、的活性中心？酶活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)有哪兩類？答：直接與底物結(jié)合，空間結(jié)構(gòu)區(qū)域與酶活性有關(guān)的基因，必需基團(tuán)，可以結(jié)合底物并催化其反應(yīng)生成產(chǎn)物的部分；中心內(nèi)有結(jié)合基團(tuán)、酶-底物復(fù)合物，催化基團(tuán)：改變特定化學(xué)鍵的穩(wěn)定性；中心外有二硫鍵，維持穩(wěn)定構(gòu)象。3、在某一PH值下酶促反應(yīng)最快，該P(yáng)H值稱為酶促反應(yīng)的最適PH，能使酶促反應(yīng)速率下降而不引起酶蛋白變性的物質(zhì)稱為酶的抑制劑。4、 輔助因子按照其與酶蛋白的組成可以分為哪兩類？輔酶與輔基，輔酶（酶蛋白結(jié)合疏松，可采用透析超濾除去），輔基（酶蛋白結(jié)合牢固，不能用透析超濾除去。5、 按酶分子組成不同，酶可分為單純酶與結(jié)合酶，兩者有什么不同？答：單純酶是基本組成

16、單位僅為氨基酸的一類酶。它的催化活性僅僅決定于它的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。脲酶、消化道蛋白酶、淀粉酶、酯酶、核糖核酸酶等均屬此列。結(jié)合酶的催化活性，除蛋白質(zhì)部分（酶蛋白）外，還需要非蛋白質(zhì)的物質(zhì)，即所謂酶的輔助因子(cofactors)，兩者結(jié)合成的復(fù)合物稱作全酶，即：全酶=酶蛋白 +輔助因子 (結(jié)合蛋白質(zhì))(蛋白質(zhì)部分) (非蛋白質(zhì)部分) 6、何謂同工酶、血清LDH1、LDH5測定在臨床疾病診斷的意義？同工酶:是能催化相同的化學(xué)反應(yīng)、但酶蛋白的組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫學(xué)性質(zhì)都不相同的一組酶，是在生物進(jìn)化過程中基因變異的產(chǎn)物。LDH1心肌受損升高，LDH5肝臟骨骼肌受損升高。7、常見的不可逆抑制劑有哪些

17、？巰基酶、膽堿酶的抑制劑分別是什么？答：巰基酶抑制劑、絲氨酸抑制劑。砷化合物和重金屬離子、有機(jī)磷化合物（殺蟲劑1059）8、什么叫可逆性抑制劑作用？分為哪幾類？動力學(xué)參數(shù)有何變化？有什么主要特點(diǎn)？答：以共價(jià)鍵結(jié)合（疏松），可以透析超濾除去，除去抑制劑恢復(fù)活性。分為A競爭性抑制劑，Vm不變，Km變大；B非競爭性抑制劑，Vm減小，Km不變；C反競爭性抑制劑Vm，Km均減小。特點(diǎn)：A抑制劑和底物的結(jié)構(gòu)相似，都能與酶活性中心結(jié)合。抑制劑與底物存在競爭，即不能同時(shí)結(jié)合活性中心。通過與活性中心結(jié)合抑制酶促反應(yīng)。B抑制劑結(jié)合于酶的活性中心之外抑制劑的結(jié)合不影響底物與活性中心的結(jié)合抑制劑的結(jié)合抑制底物轉(zhuǎn)化成產(chǎn)

18、物，導(dǎo)致酶的催化活性喪失。9、何為酶的特異性？酶促反應(yīng)類型分為哪些？答：反應(yīng)的底物和反應(yīng)類型具有更高的選擇性；絕對特異性，相對特異性，立體特異性。10、酶原激活的定義，酶原沒有活性的原因？：酶原向酶轉(zhuǎn)化的過程稱為酶原激活，酶原激活實(shí)際上是酶的活性中心形成或暴露的過程。11、酶原激活的生理意義：酶原是酶的安全轉(zhuǎn)運(yùn)形式；酶原是酶的安全儲存形式；12、酶不同與一般催化劑的特點(diǎn)有哪些？高效性、特異性、不穩(wěn)定性和可調(diào)節(jié)性。13、酶提高化學(xué)反應(yīng)速度的機(jī)制是通過形成酶底物復(fù)合物降低反應(yīng)的活化能，是鄰近效應(yīng)與定向排列、表面效應(yīng)、酸堿催化、共價(jià)催化和金屬離子催化等綜合作用的結(jié)果。14、何為酶的競爭性抑制作用？何

19、為酶的非競爭性抑制劑作用？答：抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似，競爭酶的活性中心，抑制酶與底物的結(jié)合抑制酶促反應(yīng)。抑制劑結(jié)合于酶活性中心以外的特定部位，不影響底物與活性中心的結(jié)合，但妨礙酶活性構(gòu)象的形成，從而抑制酶促反應(yīng)的作用。第六章 維生素和微量元素1、維生素是維持生命正常代謝所必需的一類小分子有機(jī)化合物，是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一。具有如下特點(diǎn)：維生素既不是機(jī)體組織結(jié)構(gòu)材料，也不是供能物質(zhì)，他們大多數(shù)參與構(gòu)成酶的輔助因子，在代謝過程中發(fā)揮重要作用。種類多，化學(xué)結(jié)構(gòu)各異，本質(zhì)上都屬于小分子有機(jī)化合物。機(jī)體需要量很少，但多數(shù)不能在人體和其他脊椎動物體內(nèi)合成，或合成量不足，必須從體外攝取。攝取不足會造成代謝障

20、礙，但若長期過量攝取，也會出現(xiàn)中毒癥狀。2、水溶性維生素的共同特點(diǎn)：易溶于水，不溶或微溶于有機(jī)溶劑機(jī)體儲存量很少，必須隨時(shí)從體外攝取。攝取過多部分可以隨尿液排出，一般不會導(dǎo)致積累而引起中毒。3、脂溶性維生素的共同點(diǎn)：易溶于脂肪及有機(jī)溶劑，不溶于水在食物中常與脂類共存在血漿中與脂蛋白或特異的結(jié)合蛋白運(yùn)輸?？梢栽谥窘M織、肝臟內(nèi)儲存，攝取過多會發(fā)生中毒會因脂類吸收不足而吸收不足，甚至出現(xiàn)缺乏癥。4、維生素按照溶解度不同可分為哪幾類？各類包括哪些？B族維生素有哪些？答：水溶性維生素（維生素C、維生素B）脂溶性維生素（維生素ADEK）B族維生素（硫胺素、核黃素、鈷胺素、煙酰胺、吡多醛、泛酸、生物素、葉

21、酸、硫辛酸）5、維生素A、D的缺乏癥各是什么？ 夜盲癥、干眼病、皮膚干燥等；佝僂病、骨軟化癥6、各種B族維生素參與組成的輔酶有哪些?各自有何生理功能？水溶性維生素的缺乏癥各有哪些？維生素B1，焦磷酸硫胺素TPP是-酮酸脫氫酶復(fù)合體的輔助因子，是轉(zhuǎn)酮酶的輔助因子，促進(jìn)丙酮酸氧化脫羧生成的乙酰輔酶A用于合成乙酰膽堿。維生素B2，黃素輔酶主要在生物氧化過程中發(fā)揮遞氫作用。維生素PP，輔酶III 輔酶I主要在生物氧化過程中發(fā)揮遞氫作用，輔酶II主要在還原性合成代謝和生物轉(zhuǎn)化中發(fā)揮遞氫作用。其余參照下表：分類名稱活性形式來源或前提主要生理功能缺乏癥與毒性水溶性維生素維生素C（抗壞血酸）抗壞血酸水果、蔬菜

22、、豆芽參與羥化反應(yīng)參與其他代謝壞血病維生素B1（硫胺素、抗神經(jīng)炎素）TPP肝臟、豆類、谷物外皮和胚芽-酮酸脫氫酶復(fù)合體輔助因子轉(zhuǎn)酮酶輔助因子乙酰膽堿酶輔助因子腳氣病末梢神經(jīng)炎維生素B2（核黃素）黃素輔酶肉、蛋、奶、綠葉蔬菜、蘑菇、酵母脫氫酶輔助因子唇炎、舌炎、口角炎、眼瞼炎和陰囊炎維生素PP（煙酸、煙酰胺）輔酶I、輔酶II肉類、谷物、豆類、花生、蘆筍、酵母脫氫酶輔助因子癩皮病維生素B6（吡多醇、吡多醛、吡多胺）磷酸吡多醛磷酸吡多胺酵母、米糠、肝臟、蛋黃、肉類、魚等、腸道菌合成氨基酸轉(zhuǎn)氨酶、脫羧酶輔助因子，-氨基-酮戊酸合酶輔助因子，糖原磷酸化酶輔助因子小細(xì)胞低色素性貧血泛酸（遍多酸）輔酶A，酰

23、基載體蛋白雞蛋、肝臟、豆類、谷物、蘑菇、酵母?；D(zhuǎn)移酶輔助因子人類罕見生物素生物素各種動植物性食物，腸道菌合成羧化酶輔助因子人類罕見葉酸（蝶酰谷氨酸）四氫葉酸各種動植物性食物，腸道菌合成一碳單位轉(zhuǎn)移酶輔助因子巨幼紅細(xì)胞性貧血維生素B12（鈷胺素）甲鈷胺素、5-脫氧腺苷鈷胺素動物性食物參與一碳單位代謝巨幼紅細(xì)胞性貧血硫辛酸硫辛酸人體合成-酮酸脫氫酶復(fù)合體輔助因子人類罕見第七章 生物氧化1、何謂生物氧化？生物氧化與體外氧化的區(qū)別有哪些？糖，脂肪，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的氧化分解，最終生成二氧化碳和水并釋放能量滿足機(jī)體生命活動需要的過程。區(qū)別：（1）生物氧化過程是發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)的一系列酶促反應(yīng)，反應(yīng)是

24、在生理?xiàng)l件下進(jìn)行的。（2）營養(yǎng)物質(zhì)在生物氧化過程中逐步釋放能量，使其得到最有效的利用（3）產(chǎn)物二氧化碳是由有機(jī)酸脫羧反應(yīng)完成（4）產(chǎn)物水主要是營養(yǎng)物質(zhì)中的氫原子間接與氧分子反應(yīng)生成。2、生物體內(nèi)CO2的生成方式是什么？有機(jī)酸脫羧反應(yīng)3、何謂呼吸鏈？體內(nèi)重要的兩條呼吸鏈的名稱、順序。遞氫體和遞電子體在線粒體內(nèi)膜上按一定的排列而成的反應(yīng)體系，將營養(yǎng)物質(zhì)氧化釋放的氫與電子傳遞給養(yǎng)生成水。NADH氧化呼吸鏈NAD+NADH復(fù)合體IQ復(fù)合體IIICytc復(fù)合體IVO2，琥珀酸氧化呼吸鏈FADH2復(fù)合體IIQ復(fù)合體IIICytc復(fù)合體IVO2。4、呼吸鏈中屬于遞氫體和通電子體的組分各有哪些？呼吸鏈中不以復(fù)

25、合體形式存在的成分有哪兩種？遞氫體有黃素蛋白，泛醌；遞電子體有鐵硫蛋白，細(xì)胞色素6、 何謂底物水平磷酸化？何為氧化磷酸化？答：由營養(yǎng)物質(zhì)通過分解代謝生成高能化合物，通過高能基團(tuán)轉(zhuǎn)移推動合成ATP；由營養(yǎng)物質(zhì)氧化分解釋放的能量推動ADP與磷酸縮合生成ATP。7、 在骨骼肌儲存能量的物質(zhì)是什么？ 磷酸肌酸8、 呼吸鏈氧化磷酸化的偶聯(lián)部位分別有哪些？（1）NADH-Q，CYTB-CYtC，CYTC-O2，（2）琥珀酸Q-CYTC，CYTC-O2。9、 ATP的生成方式有哪兩種，其中以哪種方式為主？底物水平磷酸化，氧化磷酸化（主）10、生物體進(jìn)行一切生命活動所需能量的主要直接供體是什么？ ATP11、

26、CO與氰化物中毒的生化機(jī)理是什么？CO與還原性的Cytaa3中的輔基血紅素Fe2+結(jié)合，阻斷了電子從Cytaa3傳遞給氧，細(xì)胞窒息而死。氰化物則和Fe3+結(jié)合，阻斷了電子從Cytaa3傳遞給氧，細(xì)胞窒息而死。12、常見的解偶聯(lián)劑是什么？ 2，4-二硝基甲苯13、常見的影響氧化磷酸的因素有哪些？ADP，甲狀腺激素，呼吸鏈抑制劑（氰化物），解偶聯(lián)劑（2，4-二硝基甲苯）ATP酶抑制劑，線粒體DNA突變。14、細(xì)胞質(zhì)NADH氧化方式有哪兩種穿梭作用？各自最終產(chǎn)生多少ATP？3-磷酸甘油穿梭產(chǎn)生1.5個(gè)ATP，蘋果酸-天冬氨酸穿梭產(chǎn)生2.5個(gè)ATP。前者主要在骨骼肌，腦和其他神經(jīng)細(xì)胞中；后者主要在心、

27、肝、腎細(xì)胞中。第八章 糖代謝1、葡糖糖氧化酶法測得的空腹血糖正常值：全血（3.6-5.3mmolL，65-95mgdL）血漿（3.9-6.1 mmolL70-110 mgdL）2、血糖的來源和去路有哪些？其中最主要的來源是什么？第九章 脂類代謝1、脂肪的主要生理功能：供能，儲能；類脂的主要生理功能：構(gòu)成生物膜。2、何謂必需脂肪酸？體內(nèi)的必需脂肪脂肪酸有哪些？維持動物和人生命所需，但哺乳動物不能合成不足，必須從膳食中攝取。亞麻酸，亞油酸，花生四烯酸。3、血脂包括哪些物質(zhì)（英文縮寫）檢測血脂水平常在餐后多少小時(shí)采血？甘油三酯TG、磷脂PL、膽固醇CH、膽固醇酯CE、脂肪酸FFA，1214小時(shí)。4、

28、什么是血漿脂蛋白？它是由哪些成分組成的？由脂類和蛋白質(zhì)非共價(jià)鍵結(jié)合形成的球形顆粒，其種類不一，結(jié)構(gòu)、來源、去路、功能不盡相同。甘油三酯TG、磷脂PL、膽固醇CH、膽固醇酯CE、載脂蛋白共同組成。5、常見的分離血漿脂蛋白的方法有哪些？原理是什么？電泳法：不同血漿脂蛋白顆粒大小及所需電荷量不同，不同血漿脂蛋白V不同。超速離心法（密度分類法）各種脂蛋白的密度不同。6、按電泳速度從慢到快，血漿脂蛋白怎樣排列？乳糜微粒，脂蛋白，前脂蛋白，脂蛋白。按密度從小打到大，血漿脂蛋白怎樣排列？乳糜微粒，極低密度脂蛋白，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白。7、各種血漿脂蛋白分別有何生理功能？LDL、HDL與動脈粥樣硬化的關(guān)

29、系是怎樣的？VLDL與脂肪肝及高甘油三酯血癥的關(guān)系是怎樣的？CM形成于小腸黏膜上皮細(xì)胞滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，轉(zhuǎn)運(yùn)食物甘油三酯和膽固醇。VLDL主要形成于肝細(xì)胞，輸出肝細(xì)胞合成的甘油三酯和膽固醇。LDL是在血漿中由VLDL轉(zhuǎn)化而來的，向肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇。HDL主要形成于肝細(xì)胞，少量形成與小腸黏膜上皮細(xì)胞，從肝外組織向肝內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇。LDL血漿膽固醇含量動脈粥樣硬化；HDL血漿膽固醇含量抗動脈粥樣硬化；VLDL高甘油三酯血癥；VLDLL脂肪肝。8、脂肪酸氧化的反應(yīng)部位（細(xì)胞定位）：胞液和線粒體9、脂肪酸氧化的四個(gè)階段：脂肪酸活化成脂酰輔酶A，脂酰輔酶A進(jìn)入線粒體，脂酰輔酶A通過氧化降解為乙酰輔酶A，乙酰輔

30、酶A徹底氧化分解。10、脂酰輔酶A的氧化包括哪四步連續(xù)反應(yīng)：此過程需要哪些維生素參與？脫氫（維生素B12）加水、再脫氫（維生素PP），硫解（泛酸）11、脂酰COA每發(fā)生一次氧化的產(chǎn)物是什么?乙酰輔酶A，豆蔻酰輔酶A12、含偶數(shù)碳的飽和脂肪酸在體內(nèi)徹底氧化分解的過程：脂肪酸的活化，脂酰輔酶A(胞液)肉堿轉(zhuǎn)移酶1，脂酰輔酶A（線粒體），氧化，乙酰輔酶A，三羧酸循環(huán)，水和二氧化碳。13、何謂酮體？酮體是不是機(jī)體產(chǎn)生的異常物質(zhì)？酮體的合成原料是什么？關(guān)鍵酶是什么？脂肪酸在肝臟中氧化分解所產(chǎn)生的三種正常中間代謝產(chǎn)物；不是：乙酰COA和NADPH；HMG-COA合酶。14、酮體在什么器官或組織中生成、利用

31、，包括哪些組成成分？哪種成分有氣味和揮發(fā)性？肝臟內(nèi)合成，肝外組織攝取且肝臟是酮體合成的唯一場所；包括乙酰乙酸，D-羥基丁酸和丙酮；丙酮。長期饑餓時(shí)，酮體為腦組織的主要能源。15、為何長期饑餓者、高脂低糖膳者、重癥糖尿病患者容易發(fā)生酮癥酸中毒。長期饑餓和高脂低糖膳者葡萄糖來源不足，脂肪分解供能，脂肪動員脂肪酸原料乙酰輔酶A血酮酮癥酸中毒；重癥糖尿病患者，胰島素不足，機(jī)體不能正常利用葡萄糖，脂肪分解供能，脂肪動員脂肪酸原料乙酰輔酶A血酮酮癥酸中毒。16、脂肪（甘油三酯）的合成原料、：脂酰輔酶A，3-磷酸甘油17、脂肪酸的合成部位（細(xì)胞定位）、合成原料、供氫體、關(guān)鍵酶：胞液、乙酰輔酶A、NADPH、

32、乙酰輔酶A羧化酶。18、磷脂的合成原料和供能物質(zhì)是什么？甘油、脂肪酸、膽堿、乙醇胺、絲氨酸、肌醇、磷酸鹽；ATP、CTP。19、膽堿和乙醇胺的活性形式：CDP-膽堿，CDP-乙醇胺。20、體內(nèi)膽固醇的合成原料、供氫體、關(guān)鍵酶：乙酰輔酶A、ATP、NADPH、HMG-COA還原酶。21、膽固醇在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為哪些物質(zhì)？（膽固醇是合成哪些物質(zhì)的原料？）膽汁酸、類固醇素、維生素D3.催化血漿中和細(xì)胞內(nèi)膽固醇酯化的酶分別是什么？LCAT.第十章 蛋白質(zhì)的分解代謝1、何謂氮平衡？分為哪些類型？各種人群所對應(yīng)的氮平衡？氮平衡是指對攝入氮量與排出氮量的一種綜合分析，用來評價(jià)機(jī)體蛋白質(zhì)代謝的情況。分為氮總平衡、

33、攝入量=排出量（健康成年人）氮正平衡、攝入量排出量（兒童、孕婦，康復(fù)期患者），氮負(fù)平衡、攝入量排出量（長期饑餓及消耗性疾病，大面積燒傷，大量失血患者）。2、什么是蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用？將不同種類營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混用，可以相互補(bǔ)充所缺少的必需氨基酸，從而提高其營養(yǎng)價(jià)值。3、何為必需氨基酸，有哪幾種？氨基酸不能在體內(nèi)合成，依賴食物供給（異亮氨酸、甲硫氨酸、賴氨酸、頡氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸，蘇氨酸）4、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值取決與什么？必需氨基酸的含量，種類，比例是否與人體需求一致。5、氨基酸脫氨基作用的產(chǎn)物是什么？氨基酸的脫氨基方式包括哪些？其中最主要的方式是什么？NH3+酮酸；氧化脫氨基、聯(lián)合

34、脫氨基、轉(zhuǎn)氨基；聯(lián)合脫氨基。6、氨基酸脫氨基方式中哪些方式可真正脫去氨基產(chǎn)生游離氨？氧化脫氨基，聯(lián)合脫氨基。7、什么是氨基酸的轉(zhuǎn)氨基作用？測定體內(nèi)合成尿素，重要轉(zhuǎn)氨酶ALT和AST活性的臨床意義是什么？肝臟受損，血清中ALT升高；心肌受損，血清中AST活性升高；心肌梗死，兩者都升高。8、體內(nèi)氨的來源和去路分別有哪些？主要來源是什么？來源：脫氨基（主），腸細(xì)菌腐敗，胺類物質(zhì)安化、谷氨酰胺。去路：在肝臟中合成尿素從腎臟排出（主），合成谷氨酰胺，合成其他氮物嘌呤，嘧啶，酸性尿NH3+H排出體外9、氨在血液中有哪兩種轉(zhuǎn)運(yùn)形式？谷氨酰胺、丙氨酸葡萄糖循環(huán)10、體內(nèi)尿素合成的部位在哪里？包括哪些步驟？關(guān)鍵

35、酶是什么？有何生理意義？肝細(xì)胞線粒體和胞液，合成過程包括五步，前兩步在線粒體內(nèi)進(jìn)行，后三步在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行。（1）NH3、CO2和ATP合成氨甲酰磷酸，反應(yīng)由氨甲酰磷酸合成酶I（CPS-I）催化。（2）氨甲酰磷酸與鳥氨酸縮合生成瓜氨酸，反應(yīng)由鳥氨酸氨甲?；D(zhuǎn)移酶催化。（3）瓜氨酸由線粒體內(nèi)膜上的載體轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)胞質(zhì)中，與天冬氨酸縮合生成精氨酸代琥珀酸，第202頁。關(guān)鍵酶是精氨酸代琥珀酸合成酶，氨是含氮化合物分解產(chǎn)生的，尿素是主要的排泄方式，還可以調(diào)節(jié)酸堿平衡。11、為何臨床上對高血氨病人禁用堿性肥皂水灌腸？對于肝硬化腹水病人不宜使用堿性利尿劑？NH3與NH4+互變與腸內(nèi)PH有關(guān)，在堿性條件下，NH4

36、+變成NH3，已透過細(xì)胞膜，血氨增加；肝硬化腹水病人氨去路受阻，無足夠的H+，NH3反流入血。12、組胺、5-羥色胺、?；撬?、-氨基丁酸、多胺分別由哪些氨基酸脫羧基產(chǎn)生？組氨酸，色氨酸，半胱氨酸，谷氨酸，鳥氨酸和甲硫氨酸。13、何謂一碳單位？一碳單位的常見形式有哪些？氨基酸分解，含一個(gè)碳原子的活性基團(tuán)。一碳單位的載體是四氫葉酸。第十一章 核苷酸代謝1、 何謂核苷酸的從頭合成途徑？何謂核苷酸的補(bǔ)救合成途徑？分為兩個(gè)階段：合成IMP 合成AMP和GMP。補(bǔ)救途徑包括兩類反應(yīng)如下表：底物酶產(chǎn)物底物酶產(chǎn)物腺嘌呤腺嘌呤磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶AMP腺苷腺苷激酶AMP鳥嘌呤次黃嘌呤鳥嘌呤磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶GMP鳥苷

37、鳥苷次黃嘌呤核苷激酶GMP次黃嘌呤次黃嘌呤鳥嘌呤磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶IMP次黃嘌呤核苷鳥苷次黃嘌呤核苷激酶IMP黃嘌呤黃嘌呤磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶XMP黃嘌呤核苷尿嘧啶尿嘧啶磷酸核糖基轉(zhuǎn)移酶UMP尿苷尿苷胞苷激酶UMP胞嘧啶胞苷尿苷胞苷激酶CMP胸腺嘧啶脫氧胸腺胸苷激酶dTMP2、 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸從頭合成的原料分別是什么？天冬氨酸，谷氨酰胺，甘氨酸，一碳單位CO2；5磷酸核糖3、 嘌呤核苷酸從頭合成過程中第一個(gè)含嘌呤環(huán)的核苷酸是什么？次黃嘌呤核苷酸4、 嘌呤堿分解代謝的終產(chǎn)物是什么？ 尿酸5、 嘧啶堿分解代謝的終產(chǎn)物各是什么？胞嘧啶（NH3+CO2+B-丙氨酸）胸腺嘧啶（NH3+CO2+B-氨基異丁酸）6、 血中尿酸（UA）含量過高可導(dǎo)致什么疾??？ 痛風(fēng)7、 別嘌呤醇可用來治療痛風(fēng)，是因?yàn)樗c什么物質(zhì)結(jié)構(gòu)相似？可競爭性抑制什么酶？次黃嘌呤，黃嘌呤氧化酶。第十三章 DNA的生物合成1、 復(fù)制的概念：以親代DNA為模板合成子代DNA，從而將遺傳物質(zhì)信息準(zhǔn)確傳到子代。2、 DNA復(fù)制的方式是什么？何謂半保留復(fù)制？何謂半不連續(xù)復(fù)制？半保留復(fù)制3、 參與DNA復(fù)制的酶和輔助因子各有哪些？各有何作用？他們在復(fù)制過程中的作用順