細(xì)菌、病毒及真菌等微生物專題復(fù)習(xí)

1、細(xì)菌、病毒真菌等微生物專題復(fù)習(xí)一、細(xì)菌和真菌的分布1、菌落：細(xì)菌很小，要觀察細(xì)菌形態(tài)的話一定要借助于高倍的光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡。一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后 形成的肉眼可見(jiàn)的集合體稱為菌落。2、列表細(xì)菌和真菌菌落的不同 3、細(xì)菌、真菌生活的基本條件：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜溫度、水分、環(huán)境（陽(yáng)光、空氣）4、不同的細(xì)菌和真菌還要求某些特定的條件，如有些細(xì)菌和真菌要氧氣生活，有些不要。如：酵母菌發(fā)酵不需要氧氣，是無(wú)氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧氣。二、細(xì)菌細(xì)菌是由列文·虎克發(fā)現(xiàn)的法國(guó)的巴斯德進(jìn)行了“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)，證實(shí)細(xì)菌的產(chǎn)生。細(xì)菌很小，10億個(gè)細(xì)菌堆積起來(lái)只有一顆小米粒大，單細(xì)胞。（病毒比它還?。┬螤睿撼?/p>

2、球菌、桿菌、螺旋菌(5)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：略 一個(gè)細(xì)菌也是一個(gè)細(xì)胞。它和動(dòng)植物的細(xì)胞都不同，主要區(qū)別在于它雖有DNA（遺傳物質(zhì)）集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核。此外，細(xì)菌有細(xì)胞壁（有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外有莢膜，有些細(xì)菌生有鞭毛），卻沒(méi)有葉綠體，大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物。它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者（初三下冊(cè)生態(tài)系統(tǒng)會(huì)講到的）。動(dòng)物、植物、細(xì)菌細(xì)胞的對(duì)比營(yíng)養(yǎng)方式（異養(yǎng)）：腐生和寄生（靠現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)養(yǎng)活）(8)作用：作為分解者促進(jìn)自然界的物質(zhì)循環(huán)。(9)細(xì)菌生殖：細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的，分裂生殖20-30分鐘一次。有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽

3、孢是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力。三、真菌（酵母菌、蘑菇、霉菌）1、酵母菌 形態(tài)：（單細(xì)胞）卵圓形，無(wú)色結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞壁、液泡、無(wú)葉綠體營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)（腐生） 有氧呼吸：葡萄糖=二氧化碳+水+能量（多）無(wú)氧呼吸：葡萄糖=酒精（多）+二氧化碳+能量（少）（有氧呼吸和無(wú)氧呼吸初三再學(xué)的）生殖方式：出芽生殖（初一下冊(cè)第三章會(huì)講到），特殊情況進(jìn)行孢子生殖2、霉菌（青霉、曲霉） 形態(tài)：（多細(xì)胞）結(jié)構(gòu)：青霉：直立菌絲、營(yíng)養(yǎng)菌絲頂端孢子囊：掃帚狀 曲霉：直立菌絲、營(yíng)養(yǎng)菌絲頂端孢子囊：放射狀生殖：孢子生殖 營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)（腐生）3、 蘑菇結(jié)構(gòu)：菌蓋和菌柄又稱子實(shí)體，菌褶，菌絲

4、營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)（腐生） 生殖：孢子生殖 生活環(huán)境：陰暗潮濕，有機(jī)物豐富，溫暖四、病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微小生物 五、細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用（此部分初三相關(guān)較多，可以以后去了解掌握）1、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)使植物人類生?。耗_氣和細(xì)、真菌沒(méi)關(guān)系（是缺維生素B導(dǎo)致的）地衣共生：細(xì)菌和真菌與植物共同生活，相互依賴，彼此有利，一旦分開(kāi)，兩者都不能獨(dú)立生活與植物：根瘤菌與豆科植物，天麻是密環(huán)菌與植物的共生體與動(dòng)物：兔、牛、羊內(nèi)有些細(xì)菌幫助分解維生素與人：人的腸道中有一些細(xì)菌能制造維生素B12和維生素K對(duì)身體有益2、人類對(duì)細(xì)菌和真菌的作用食品制作保存：“巴斯德”消毒法、罐藏法、脫

5、水法、腌制法、真空包裝法、曬制煙熏法、滲透法等防治（由真菌分泌）抗生素的發(fā)現(xiàn)抗生素：有些真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素。保護(hù)環(huán)境 甲烷細(xì)菌 沼氣3、霉菌和蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式：利用現(xiàn)成有機(jī)物，從中獲得生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)和能量。4、細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)：細(xì)菌和真菌把動(dòng)植物遺體分解成CO2，水，無(wú)機(jī)鹽引起動(dòng)植物和人患病與動(dòng)植物共生：地衣（真菌和藻類共生） 根瘤（根瘤菌與植物共生）五、微生物的新陳代謝（1）少數(shù)種類的細(xì)菌和綠色植物一樣利用光能或化學(xué)能為能源，以二氧化碳和水作為原料，合成有機(jī)物，并儲(chǔ)存能量。這樣的新陳代謝類型屬于自養(yǎng)型。（2）異化作用需

6、氧型和厭氧型根據(jù)生物體在異化作用過(guò)程中，對(duì)氧的需求情況，新陳代謝可以分為需氧型和厭氧型兩種基本類型。需氧型絕大多數(shù)的動(dòng)物和植物在異化作用的過(guò)程中，必須不斷地從外界環(huán)境中攝取氧氣來(lái)氧化分解體內(nèi)的有機(jī)物，釋放出其中的能量，以便維持自身的各項(xiàng)生命活動(dòng)這種新陳代謝類型叫做需氧型。厭氧型動(dòng)物體內(nèi)的寄生蟲(chóng)和某些細(xì)菌，在無(wú)氧的條件下，才能將體內(nèi)的有機(jī)物氧化分解，從中獲得維持自身生命活動(dòng)所需要的能量，這種新陳代謝類型叫做厭氧型。六、細(xì)菌、病毒和真菌的區(qū)別：細(xì)菌：個(gè)體微小，體內(nèi)沒(méi)有成形細(xì)胞核；通過(guò)分裂的方式繁殖后代；細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體。真菌：既有個(gè)體微小的種類，也有個(gè)體較大的種類，細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核，能產(chǎn)生孢子

7、，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體。病毒：是一類個(gè)體微小，比細(xì)菌小得多，無(wú)完整細(xì)胞結(jié)構(gòu)，含單一核酸（DNA或RNA）型，必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并復(fù)制的非細(xì)胞型微生物。有關(guān)練習(xí)題一、例題：產(chǎn)生青霉素的生物與青霉素殺死的細(xì)菌相比，兩類生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是 。解析產(chǎn)生青霉素的生物是青霉，是多細(xì)胞的真菌。細(xì)菌與真菌的主要區(qū)別是細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，屬原核生物；真菌、動(dòng)物、植物都有細(xì)胞核，屬真核生物。答案是：細(xì)胞有無(wú)成形細(xì)胞核（或細(xì)菌細(xì)胞無(wú)成形細(xì)胞核，青霉菌細(xì)胞有細(xì)胞核）二、基本結(jié)構(gòu)種類基礎(chǔ)題1、細(xì)菌內(nèi)一定不存在的結(jié)構(gòu)是（） A.鞭毛 B.莢膜 C.成形的細(xì)胞核 D.細(xì)胞質(zhì)2、病毒生活的環(huán)境是 （ ） A、土壤

8、 B、活的細(xì)胞中 C、空氣中 D、水中3、在營(yíng)養(yǎng)豐富、水分充足、氣溫適宜、黑暗密閉的環(huán)境中，分別培養(yǎng)下列各種生物，過(guò)一段時(shí)間后它們中仍然生存的是 （ ） A、乳酸菌 B、白菜 C、蚯蚓 D、蘑菇 4、體育中考迫在眉睫，許多同學(xué)在反復(fù)練習(xí)800米后，覺(jué)得腿部酸痛，但練習(xí)方法并沒(méi)有問(wèn)題，沒(méi)有造成肌肉損傷，很可能是因?yàn)轶w內(nèi)累積了（ ） A、酒精和乳酸 B.乳酸和二氧化碳 C.乳酸 D.酒精5、人們?cè)谌粘Ｉ钪校?jīng)常與細(xì)菌、真菌接觸，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是：（）A.細(xì)菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿，因此，細(xì)菌都是有害的B.細(xì)菌細(xì)胞和真菌細(xì)胞的主要區(qū)別是細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域，但沒(méi)有成形的細(xì)胞核C.釀酒

9、、做面包和蒸饅頭等離不開(kāi)真菌中的酵母菌D.制作豆醬、腐乳、奶酪等食品離不開(kāi)真菌中的霉菌6、近年來(lái)，廣饒縣大碼頭鄉(xiāng)大力發(fā)展食用菌溫室種植，“小蘑菇”帶來(lái)了大效益。蘑菇是食用菌的一種，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ()A蘑菇用孢子繁殖后代 B蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式是自養(yǎng)C蘑菇可以分解有機(jī)物 D蘑菇細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核7、以下生物體的結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的是 （ ） A、細(xì)菌 B、植物 C、動(dòng)物 D、肝炎病毒8、在光亮處用一種培養(yǎng)液分別培養(yǎng)綠藻和酵母菌，其結(jié)果如圖所示，造成這種結(jié)果的原因是培養(yǎng)液中（ ）A、缺少無(wú)機(jī)鹽 B、含氧量太高 C、缺少有機(jī)養(yǎng)分 D、不含二氧化碳9、生物體將從外界環(huán)境中攝取的物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨淼慕M成物質(zhì),并儲(chǔ)存

10、能量的過(guò)程稱為( ) A物質(zhì)代謝 B能量代謝 C同化作用 D異化作用10、細(xì)菌和真菌的生存需要水分、適宜的 和現(xiàn)成的 ，有的還需要氧氣。11、 真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的根本區(qū)別在于細(xì)胞內(nèi)有無(wú)_。12、 細(xì)菌和真菌: 統(tǒng)稱_. 細(xì)菌是_（原核生物或真核生物），根據(jù)形態(tài)分為_(kāi)、_和_三種. 真菌有酵母菌、霉菌、食用菌等。13、滋生微生物的條件：、。14、下面是家庭釀制甜酒的具體操作過(guò)程：先將米煮熟，將蒸熟的米飯用涼開(kāi)水沖淋一次，待冷卻至30 攝氏度時(shí)，加入少量的酒曲（實(shí)際上就是酵母菌）與米飯混勻后置于容器內(nèi)，在中間挖一個(gè)凹坑，加蓋密封后置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8攝氏度），12小時(shí)后即成（冬天要用毛巾或棉

11、絮包裹起來(lái)）?，F(xiàn)請(qǐng)你從以下幾方面對(duì)其發(fā)酵過(guò)程作一簡(jiǎn)單的分析：（1） 先將米飯蒸熟的主要目的是 。（2） 加酒曲的目的是 。（3） 為什么冬天用毛巾或棉絮包裹 。（4） 用涼開(kāi)水沖淋的目的是 。15、將10ml酵母液放在適宜溫度下培養(yǎng)，并于不同時(shí)間內(nèi)等量均勻取樣4次，分別測(cè)定樣品中酵母菌的數(shù)量和pH值，結(jié)果如表1所示，請(qǐng)分析回答：圖1 酵母菌的數(shù)量和值樣 品酵母菌數(shù)量（個(gè)/）11210482    8205431210374100050（1）推測(cè)表中樣品的取值先后順序?yàn)?。（2）對(duì)酵母菌而言，100該培養(yǎng)液的環(huán)境負(fù)荷量為 個(gè)。（3）若第5次均勻取樣時(shí)，樣品中的酵母菌

12、數(shù)量為760個(gè)/mm。產(chǎn)生這一結(jié)果的原因是 16、在夏季易找到蘑菇的地方是（ ） A.小河中 B.沙漠中 C.樹(shù)林的地表和腐朽的樹(shù)干上 D.海邊沙灘上 17、下面是自然科學(xué)興趣小組的同學(xué)從有關(guān)資料中查到的在不同的大氣壓下水的沸點(diǎn)曲線及通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)量得到的某種對(duì)人體有害細(xì)菌在不同溫度下的成活情況的圖線。根據(jù)圖像回答下面問(wèn)題：（1）下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）A為殺死這種細(xì)菌，應(yīng)將它們放在120環(huán)境中 B這種細(xì)菌最適合于50的環(huán)境C隨著氣溫的轉(zhuǎn)暖，該細(xì)菌對(duì)人體的危險(xiǎn)增大 D細(xì)菌的環(huán)境因素僅跟溫度有關(guān)（2）某同學(xué)想采用高壓鍋煮沸殺菌，高壓鍋的氣壓應(yīng)不少于_帕。（3）你認(rèn)為對(duì)這種細(xì)菌還可以用什么方法殺滅？_。

13、17、D 2.02×105 帕 降溫至-20微生物新陳代謝練習(xí)題：1、寄生在大腸桿菌細(xì)胞里的病毒叫做（ ） A、植物病毒 B、動(dòng)物病毒 C、噬菌體 D、朊病毒2、可降解的聚乳酸“玉米塑料”的生產(chǎn)原料是乳酸，乳酸可能來(lái)自于（ ）A.玉米的有氧呼吸 B.酵母菌的有氧呼吸 C.乳酸菌的無(wú)氧呼吸 D.酵母菌的無(wú)氧呼吸3、許多哺乳動(dòng)物的消化道內(nèi)常寄生著一種叫“豬肉絳蟲(chóng)”的生物。按照新陳代謝的類型分類，豬肉絳蟲(chóng)屬于（ ） A自養(yǎng)、需要氧氣 B自養(yǎng)、不需要氧氣C異養(yǎng)、需要氧氣 D異養(yǎng)、不需要氧氣4、 飯變餿的細(xì)菌屬于 （ ） A、自養(yǎng) B、異養(yǎng)腐生 C、異養(yǎng)寄生 D、以上三項(xiàng)都不對(duì)5、鐵細(xì)菌在有氧

14、的條件下，能將FeSO4氧化為Fe2(SO4)3，并利用這一生理過(guò)程所釋放的能量來(lái)合成有機(jī)物，鐵細(xì)菌的這一新陳代謝類型屬于（ ）A自養(yǎng)、需氧型 B自養(yǎng)、厭氧型 C異養(yǎng)、需氧型 D異養(yǎng)、厭氧型6、不管是有氧呼吸還是無(wú)氧呼吸結(jié)果都要放熱的密閉的沼氣池及堆肥都能產(chǎn)生（ ），將病菌和蟲(chóng)卵殺死。（ ） A、毒氣 B、高溫 C、病毒 D、有機(jī)物7、把鮮奶制成酸奶，所含能量及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的說(shuō)法合理的是 （ ）A.增加、提高 B.減少、提高 C.減少、降低 D.增加、降低 8、買(mǎi)罐頭食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請(qǐng)勿選購(gòu)”的字樣。引起蓋子鼓起最可能的原因是 （ ）A、好氧型細(xì)菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2

15、O B、微生物呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OHC、乳酸菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C3H6O3 D、酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O9、四川的泡菜在全國(guó)都是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是 （ ）A、隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖 B、阻止塵埃C、造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵 D、防止氣體對(duì)流，利于醋酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸10、實(shí)驗(yàn)室里真菌的培養(yǎng)包括工具的消毒、培養(yǎng)基的制備、接種和培養(yǎng)管理四個(gè)步驟，人們?cè)谔鹁浦谱鬟^(guò)程中，往蒸煮過(guò)的糯米中拌酒曲這一步，相當(dāng)于真菌培養(yǎng)過(guò)程中的（ ）A. 工具的消毒 B.培養(yǎng)基的制備 C.接種 D.恒溫培養(yǎng) 11、與下列幾種微生物有關(guān)的敘

16、述中酵母菌 乳酸菌 結(jié)核桿菌衣藻肝炎病毒，正確的是 （ ）A 從結(jié)構(gòu)看是真核生物，是原核生物 B從同化作用類型看，是厭氧型，是異養(yǎng)型C從免疫的角度看，都是抗原 D從生態(tài)系統(tǒng)中的成分看，是分解者，是生產(chǎn)者12、人造蛋白食品是現(xiàn)代的生物工程的杰作之一，其中的食用真菌蛋白的制造過(guò)程如圖所示。下列有關(guān)敘述中，正確的是（ ）A.真菌蛋白在隨水平傳送帶勻速運(yùn)動(dòng)時(shí)，摩擦力為零 B.應(yīng)在A處往發(fā)酵罐內(nèi)注入未消毒的空氣、糖C.合成人造蛋白的過(guò)程是異化作用 D.合成人造蛋白過(guò)程不屬于新陳代謝13、人在受傷時(shí)，若傷口較深，則傷口深處的破傷風(fēng)桿菌在密閉環(huán)境中將大量繁殖，而導(dǎo)致受傷者患破傷風(fēng)病，若傷口較淺則傷口處的破傷

17、風(fēng)桿菌暴露在空氣中無(wú)法大量繁殖，傷者一般不會(huì)有感染破傷風(fēng)的危險(xiǎn)，你認(rèn)為下列哪組生物與破傷風(fēng)桿菌的呼吸方式相同（ ） A、蘑菇和根瘤菌 B、蛔蟲(chóng)和乳酸菌 C、大腸桿菌和硝化細(xì)菌 D、酵母菌和藍(lán)藻14、（1）新陳代謝的營(yíng)養(yǎng)方式分為 和 ，異養(yǎng)又包括 和 兩類。（2）自然界的_、_和_等通常被稱為微生物，其營(yíng)養(yǎng)方式屬于_。微生物按營(yíng)養(yǎng)方式具體又分為_(kāi)和_.前者是從_的、_的生物體中獲得營(yíng)養(yǎng)的生物。后者是生活于另一種生物_或_并從其體內(nèi)獲得營(yíng)養(yǎng)的生物。（3）微生物的無(wú)氧呼吸稱為 15、罐頭內(nèi)的食品經(jīng)過(guò)_，腌肉和臘肉中的_較多、_較少，不利于細(xì)菌的_和_，這些食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不會(huì)腐敗變質(zhì)。16、有一種

18、技術(shù)可將糖通式為Ca(H2O)b發(fā)酵進(jìn)行無(wú)氧分解，生成兩種化合物，其中一種物質(zhì)是沼氣的主要成分，另一種為常見(jiàn)的氣體。寫(xiě)出糖發(fā)酵進(jìn)行無(wú)氧分解的化學(xué)方程式： ，指出a、b之間的關(guān)系 。17、上海世博會(huì)中國(guó)館內(nèi)展出了“微藻制油”新技術(shù)，在長(zhǎng)長(zhǎng)的u型密閉玻璃管里，培養(yǎng)著來(lái)自海洋的某種微藻。白天，陽(yáng)光和工業(yè)排放的二氧化碳為微藻創(chuàng)造出適宜的生長(zhǎng)條件；夜晚，給微藻“喂食”工業(yè)廢水讓它們利用廢水中的有機(jī)物制造油脂，進(jìn)而制得高質(zhì)量的“生物柴油”。 (1)白天有光時(shí)，這種微藻能進(jìn)行_作用而自養(yǎng)生活；夜晚無(wú)光時(shí)，又能直接利用有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活。 (2)微藻制油與種植玉米、大豆和油菜等油料作物制油相比，具有明顯的優(yōu)勢(shì)

19、，如： 實(shí)現(xiàn)工業(yè)廢物的再利用，減少對(duì)環(huán)境的污染；單位產(chǎn)油量高，達(dá)玉米的數(shù)百倍 等。根據(jù)提供的信息再補(bǔ)充一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)_。18、腐乳深受人們的喜愛(ài)。腐乳是一種經(jīng)過(guò)微生物(主要是毛霉、曲霉等真菌)發(fā)酵的大豆食品，制作的基本過(guò)程是：長(zhǎng)菌腌制裝瓶密封。據(jù)此回答：(1)從生物的代謝方式分析，毛霉和曲霉屬于_生物(填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”)。(2)蛋白質(zhì)在毛霉分泌的蛋白酶催化作用下，最終會(huì)分解成易被人體消化道直接吸收_，人體吸收該物質(zhì)的主要器官是_。19、在米和面粉中生活的“米蟲(chóng)”一生都不需飲水,也吃不到含水豐富的食物,可它們?nèi)匀徽Ｉ?其主要原因是 （ ） A、“米蟲(chóng)”能從空氣中吸水 B、“米蟲(chóng)”消化淀粉時(shí)產(chǎn)生

20、水C、“米蟲(chóng)”的生命活動(dòng)不需要水 D、“米蟲(chóng)”在代謝過(guò)程中產(chǎn)生水20、下圖表示培養(yǎng)液中O2濃度變化對(duì)草履蟲(chóng)和乳酸菌呼吸作用的影響，分析并回答：（1）曲線A代表的生物是 ，它的異化作用類型為 。(填需氧型或厭氧型)（2）曲線B代表的生物在葡萄糖分解為 的過(guò)程中獲得能量，它的呼吸作用的主要特征是在有O2存在時(shí) 。21、請(qǐng)?jiān)陂喿x以下材料后，回答問(wèn)題：一些微生物由于它們新陳代謝快、繁殖快、發(fā)酵產(chǎn)量高的特點(diǎn)，在現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)中扮演著重要角色，被稱為工程菌，如大腸桿菌、酵母菌等。一個(gè)大腸桿菌分裂形成二個(gè)菌體，叫做繁殖一代。大腸桿菌在適宜的環(huán)境中可以不停地一代接著一代地繁殖。酵母菌也可以很快地繁殖。酵母菌氧化

21、分解有機(jī)物釋放能量滿足生命活動(dòng)所需要，既可以在無(wú)氧時(shí)進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，釋放少量能量；也可以在有氧時(shí)進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放大量能量。（1）如在培養(yǎng)液中放入150個(gè)大腸桿菌，并給以優(yōu)越的營(yíng)養(yǎng)條件，需經(jīng)_代即可繁殖到4800個(gè)菌體。（2）酒的風(fēng)味主要取決于所采用的酵母菌株。某酒廠的菌株已使用了30多年，繁殖了3000余代，但酒的風(fēng)味卻不減當(dāng)年，其主要原因是生物都具有 的特性。（3）在發(fā)酵釀制啤酒時(shí)，如果開(kāi)始階段給發(fā)酵罐通氣，一段時(shí)間后再密封，啤酒發(fā)酵完成的時(shí)間要短一些；如果一開(kāi)始就給發(fā)酵罐密封，啤酒發(fā)酵完成的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些。其原因是 。（4）科研人員為研究食物對(duì)某微生物生長(zhǎng)的影響，將剛出生的某微生物分成甲、乙、丙、丁4組，分別喂含不同營(yíng)養(yǎng)的食物（如下表）。表中的數(shù)字代表所含成分的多少，“”表示沒(méi)有此成分，其中屬于對(duì)照組的是_ 組（選