解決飼料制粒調(diào)質(zhì)問題的整體方案

1、提升飼料制粒調(diào)質(zhì)效果提升飼料制粒調(diào)質(zhì)效果 系統(tǒng)解決水產(chǎn)飼料加工的品質(zhì)和效率系統(tǒng)解決水產(chǎn)飼料加工的品質(zhì)和效率封面封面關(guān)于顆粒關(guān)于顆粒外觀質(zhì)量外觀質(zhì)量的內(nèi)容的的內(nèi)容的細(xì)分細(xì)分顆粒外觀質(zhì)量的分類顆粒外觀質(zhì)量的分類顆粒外觀質(zhì)量的項(xiàng)目顆粒外觀質(zhì)量的項(xiàng)目幾何外觀：幾何外觀：長(zhǎng)短（均勻）度、粒徑、切口長(zhǎng)短（均勻）度、粒徑、切口物理外觀：物理外觀：耐水性、含粉率、光潔度、色澤、硬度耐水性、含粉率、光潔度、色澤、硬度“顆粒硬度顆粒硬度”不應(yīng)該成為一項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)該成為一項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)外觀質(zhì)量行業(yè)要求外觀質(zhì)量行業(yè)要求的特點(diǎn)的特點(diǎn)顆粒外觀質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)是顆粒外觀質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)是“行業(yè)要求行業(yè)要求”，而非，而非“行業(yè)標(biāo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)

2、”。因此受主觀因素影響較大，所以討論顆粒外觀質(zhì)量必因此受主觀因素影響較大，所以討論顆粒外觀質(zhì)量必 須須“就時(shí)、就地就時(shí)、就地”分分析。析。所謂所謂“行業(yè)要求行業(yè)要求”與與“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”的差異。的差異。行業(yè)要求的典型差異：行業(yè)要求的典型差異：中低檔魚料：中低檔魚料：馴化養(yǎng)魚的馴化養(yǎng)魚的35分鐘，散養(yǎng)魚的分鐘，散養(yǎng)魚的1535分鐘。分鐘。 豬料：豬料：長(zhǎng)江以南很多地區(qū)在喂豬時(shí)，其豬料都要先泡水，且要求化水時(shí)間小于長(zhǎng)江以南很多地區(qū)在喂豬時(shí)，其豬料都要先泡水，且要求化水時(shí)間小于3分鐘。明分鐘。明顯區(qū)別于通常所講的顯區(qū)別于通常所講的“一盆料、一盆水一盆料、一盆水”。顆粒外觀只是顆粒外觀只是“行業(yè)要

3、求行業(yè)要求”控制顆粒外觀質(zhì)量控制顆粒外觀質(zhì)量錯(cuò)誤的分析思路錯(cuò)誤的分析思路當(dāng)前，對(duì)飼料顆粒含粉率的要求變得更高。尤其是當(dāng)前，對(duì)飼料顆粒含粉率的要求變得更高。尤其是在鴨料方面，很多廠家為追求低粉，簡(jiǎn)單地采用提在鴨料方面，很多廠家為追求低粉，簡(jiǎn)單地采用提高壓縮比方法來增強(qiáng)顆粒硬度，造成較嚴(yán)重的產(chǎn)能高壓縮比方法來增強(qiáng)顆粒硬度，造成較嚴(yán)重的產(chǎn)能偏低問題。偏低問題。顆粒外觀品質(zhì)的經(jīng)典誤區(qū)顆粒外觀品質(zhì)的經(jīng)典誤區(qū)決定顆粒外觀質(zhì)量決定顆粒外觀質(zhì)量各要素之間的關(guān)系各要素之間的關(guān)系解決顆粒外觀質(zhì)量的正確思路解決顆粒外觀質(zhì)量的正確思路決定顆粒品質(zhì)的三層關(guān)系：決定顆粒品質(zhì)的三層關(guān)系：1、物理外觀是前提：、物理外觀是前提

4、：只有先解決物理外觀中的耐水性、含粉率等問題，才能保證幾何外觀中等切口、長(zhǎng)短均勻度等問題。2、調(diào)質(zhì)是核心：、調(diào)質(zhì)是核心：物料的調(diào)質(zhì)是飼料顆粒質(zhì)量的核心控制點(diǎn)。3、穩(wěn)定的生產(chǎn)效率也是保證顆、穩(wěn)定的生產(chǎn)效率也是保證顆粒品質(zhì)的必要條件。粒品質(zhì)的必要條件。在實(shí)際操作中，不能保證穩(wěn)定的生產(chǎn)效率，也很難保證物料的調(diào)質(zhì)效果。熱熱/濕條件濕條件 HOT/MOIST CONDITIONING冷冷/干條件干條件COOL/DRYCONDITIONINGCONDITIONING調(diào)質(zhì)的作用調(diào)質(zhì)的作用調(diào)質(zhì)的作用調(diào)質(zhì)的作用 淀粉的存在：淀粉的存在：是以淀粉粒形式埋存在蛋白質(zhì)的基質(zhì)之中，淀粉粒有一是以淀粉粒形式埋存在蛋白質(zhì)的

5、基質(zhì)之中，淀粉粒有一定結(jié)構(gòu)組織，內(nèi)部的直鏈淀粉和支鏈淀粉分子整齊排列在淀粉粒中，形成定結(jié)構(gòu)組織，內(nèi)部的直鏈淀粉和支鏈淀粉分子整齊排列在淀粉粒中，形成層狀結(jié)構(gòu)，外層由蛋白質(zhì)膜包裹。層狀結(jié)構(gòu)，外層由蛋白質(zhì)膜包裹。 雙折射現(xiàn)象：雙折射現(xiàn)象：由于淀粉粒內(nèi)部整齊有序的分子排列結(jié)構(gòu)，內(nèi)部有類似由于淀粉粒內(nèi)部整齊有序的分子排列結(jié)構(gòu)，內(nèi)部有類似晶體組織結(jié)構(gòu)，有整齊的分子排列，在光學(xué)顯微鏡下可以看到紋理和臍點(diǎn)，晶體組織結(jié)構(gòu)，有整齊的分子排列，在光學(xué)顯微鏡下可以看到紋理和臍點(diǎn)，在偏振光顯微鏡下可以看到雙折射馬耳它十字條紋，即所謂的雙折射現(xiàn)象。在偏振光顯微鏡下可以看到雙折射馬耳它十字條紋，即所謂的雙折射現(xiàn)象。 損傷

6、淀粉：損傷淀粉：粉碎過程中，淀粉內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外表形狀受到傷害，出現(xiàn)裂粉碎過程中，淀粉內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外表形狀受到傷害，出現(xiàn)裂紋和碎片，受到傷害的淀粉粒稱為損傷淀粉。紋和碎片，受到傷害的淀粉粒稱為損傷淀粉。淀粉的特性淀粉的特性淀粉的特性淀粉的特性 完整未損傷的淀粉粒在常溫下飽和吸水量約為淀粉重量的完整未損傷的淀粉粒在常溫下飽和吸水量約為淀粉重量的40%，而損傷淀，而損傷淀粉吸水量根據(jù)淀粉的損傷程度可達(dá)到粉吸水量根據(jù)淀粉的損傷程度可達(dá)到80100%。 如果淀粉水懸浮液加熱，吸水量會(huì)加大。當(dāng)溫度上升到淀粉糊化溫度時(shí)，淀如果淀粉水懸浮液加熱，吸水量會(huì)加大。當(dāng)溫度上升到淀粉糊化溫度時(shí)，淀粉粒開始大量吸水，膨脹、

7、破裂而解體，淀粉粒內(nèi)部的淀粉分子溢出與水發(fā)粉粒開始大量吸水，膨脹、破裂而解體，淀粉粒內(nèi)部的淀粉分子溢出與水發(fā)生水合作用。生水合作用。 這時(shí)淀粉粒的折射十字條紋消失。這時(shí)淀粉粒的折射十字條紋消失。 繼續(xù)上升溫度，所有的淀粉粒會(huì)全部破裂生成淀粉糊，粘度迅速上升繼續(xù)上升溫度，所有的淀粉粒會(huì)全部破裂生成淀粉糊，粘度迅速上升。 如果糊化后的淀粉糊降溫，其粘度值仍漸漸上升（為什么冷卻后飼料會(huì)變硬、如果糊化后的淀粉糊降溫，其粘度值仍漸漸上升（為什么冷卻后飼料會(huì)變硬、變得更結(jié)實(shí)）。變得更結(jié)實(shí)）。淀粉糊化的真實(shí)過程淀粉糊化的真實(shí)過程淀粉糊化的過程淀粉糊化的過程雙折射現(xiàn)象的消失雙折射現(xiàn)象的消失原料結(jié)構(gòu)硬度是影響淀

8、粉損傷的重要因素。原料結(jié)構(gòu)硬度是影響淀粉損傷的重要因素。例如：硬質(zhì)小麥蛋白質(zhì)與淀粉粒之間的結(jié)合力強(qiáng)，結(jié)構(gòu)緊密，質(zhì)地堅(jiān)硬；例如：硬質(zhì)小麥蛋白質(zhì)與淀粉粒之間的結(jié)合力強(qiáng)，結(jié)構(gòu)緊密，質(zhì)地堅(jiān)硬；軟質(zhì)小麥（或玉米）蛋白質(zhì)與淀粉粒之間結(jié)合力弱，結(jié)構(gòu)與質(zhì)地松軟，胚軟質(zhì)小麥（或玉米）蛋白質(zhì)與淀粉粒之間結(jié)合力弱，結(jié)構(gòu)與質(zhì)地松軟，胚乳中存在空氣間隙。乳中存在空氣間隙。加工過程，受到磨輥的機(jī)械力作用，硬麥易于產(chǎn)生損傷淀粉，而軟麥所產(chǎn)加工過程，受到磨輥的機(jī)械力作用，硬麥易于產(chǎn)生損傷淀粉，而軟麥所產(chǎn)生的損傷淀粉明顯低于硬麥。生的損傷淀粉明顯低于硬麥。所以，與玉米相比，小麥更需要利用其容易產(chǎn)生損傷淀粉的特所以，與玉米相比，

9、小麥更需要利用其容易產(chǎn)生損傷淀粉的特性，通過提高對(duì)小麥的粉碎細(xì)度來增強(qiáng)其吸水能力。性，通過提高對(duì)小麥的粉碎細(xì)度來增強(qiáng)其吸水能力。物料的吸水率與面粉損傷淀粉，蛋白質(zhì)、水分含量有密切的關(guān)系。損傷淀物料的吸水率與面粉損傷淀粉，蛋白質(zhì)、水分含量有密切的關(guān)系。損傷淀粉、蛋白質(zhì)含量越高，面粉吸水率越大，因?yàn)閾p傷淀粉的吸水量是非損傷粉、蛋白質(zhì)含量越高，面粉吸水率越大，因?yàn)閾p傷淀粉的吸水量是非損傷淀粉的一倍左右，淀粉的一倍左右，蛋白質(zhì)吸水后，可以吸收蛋白質(zhì)重量二倍左右的水。蛋白質(zhì)吸水后，可以吸收蛋白質(zhì)重量二倍左右的水。原料水分的高低也會(huì)影響原料的吸水率。原料水分的高低也會(huì)影響原料的吸水率。 原料硬度、淀粉及蛋

10、白原料硬度、淀粉及蛋白的吸水的吸水原料的結(jié)構(gòu)硬度與吸水原料的結(jié)構(gòu)硬度與吸水蛋白質(zhì)的水合作用蛋白質(zhì)的水合作用蛋白質(zhì)的水合作用蛋白質(zhì)的水合作用水合性質(zhì)，包括水的吸收和保持、濕潤(rùn)性、溶脹性、水合性質(zhì)，包括水的吸收和保持、濕潤(rùn)性、溶脹性、黏附性、分散性、溶解度和黏度等，黏附性、分散性、溶解度和黏度等，水合性質(zhì)：主要取決于蛋白質(zhì)水的相互作用，蛋白質(zhì)制品的許多功能性與水合作用有關(guān)。蛋白質(zhì)的水合性質(zhì)是食品化學(xué)上的重要性質(zhì)。飼料加工中影響蛋白水合性質(zhì)的因素：蛋白濃度：水的總吸收率隨蛋白質(zhì)濃度的增大而增大蝦料在制粒過程中需要更多的水份。蝦料在制粒過程中需要更多的水份。溫度：溫度：蛋白質(zhì)結(jié)合水的能力一般隨溫度升高

11、而降低，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)加熱時(shí)發(fā)生變性和聚集，減少蛋白質(zhì)的表面積和降低極性側(cè)鏈對(duì)水結(jié)合的有效性。蝦料內(nèi)部動(dòng)物蛋白原料偏多，在混合機(jī)的低溫環(huán)境加水，有利于蛋白與水蝦料內(nèi)部動(dòng)物蛋白原料偏多，在混合機(jī)的低溫環(huán)境加水，有利于蛋白與水的結(jié)合。的結(jié)合。結(jié)構(gòu)緊密程度：結(jié)構(gòu)緊密程度：這類蛋白質(zhì)在加熱時(shí)，會(huì)發(fā)生解離和伸展，從而提高了結(jié)合水的能力各種結(jié)構(gòu)緊密的植物蛋白需要高溫加熱增加其吸水能力各種結(jié)構(gòu)緊密的植物蛋白需要高溫加熱增加其吸水能力趣味：列舉出雞蛋的三種吃法趣味：列舉出雞蛋的三種吃法CONDITIONING:調(diào)質(zhì)調(diào)質(zhì).any modification or addition made to the mash

12、after it leaves the mixer and before it reaches the pellet die chamber.調(diào)質(zhì)是指粉狀飼料調(diào)質(zhì)是指粉狀飼料“離開離開”（或（或“進(jìn)入進(jìn)入”）混合機(jī)）混合機(jī)直至到達(dá)制粒機(jī)壓制室前所做的任何改變或添加操直至到達(dá)制粒機(jī)壓制室前所做的任何改變或添加操作作國(guó)外關(guān)國(guó)外關(guān)于調(diào)質(zhì)于調(diào)質(zhì)的定義的定義一一廣義調(diào)質(zhì)概念廣義調(diào)質(zhì)概念PELLET QUALITY 顆粒質(zhì)量顆粒質(zhì)量 Pellet Quality is Primarily Established in the Conditioner, Not in the Pellet Die. 顆粒質(zhì)量

13、形成的第一位點(diǎn)是制粒機(jī)的調(diào)質(zhì)器，而不顆粒質(zhì)量形成的第一位點(diǎn)是制粒機(jī)的調(diào)質(zhì)器，而不是制粒機(jī)壓模是制粒機(jī)壓模國(guó)外關(guān)于調(diào)質(zhì)的國(guó)外關(guān)于調(diào)質(zhì)的定義二定義二調(diào)質(zhì)決定制粒品質(zhì)調(diào)質(zhì)決定制粒品質(zhì)MAJOR FACTORS AFFECTING PRODUCTION RATE影響生產(chǎn)率的主要因素：影響生產(chǎn)率的主要因素：Steam Conditioning蒸汽調(diào)質(zhì)蒸汽調(diào)質(zhì)As a rule, the higher the level of conditioning, the higher the throughput and pellet quality. 通常來講，調(diào)質(zhì)的越充分制粒機(jī)產(chǎn)量越高，顆粒質(zhì)量也越好。通常來

14、講，調(diào)質(zhì)的越充分制粒機(jī)產(chǎn)量越高，顆粒質(zhì)量也越好。Condensed steam acts as a lubricant (up to a point!)冷凝蒸汽起到潤(rùn)滑劑的作用（至關(guān)重要?。├淠羝鸬綕?rùn)滑劑的作用（至關(guān)重要?。﹪?guó)外關(guān)于調(diào)質(zhì)的定義三國(guó)外關(guān)于調(diào)質(zhì)的定義三調(diào)質(zhì)決定制粒效率調(diào)質(zhì)決定制粒效率調(diào)質(zhì)三要素調(diào)質(zhì)三要素調(diào)質(zhì)三要素調(diào)質(zhì)三要素我們確定，所有改善調(diào)質(zhì)效果的方法都是圍繞這三個(gè)要素展開。我們確定，所有改善調(diào)質(zhì)效果的方法都是圍繞這三個(gè)要素展開。溫度（熱能的體現(xiàn)）溫度（熱能的體現(xiàn)）蒸汽溫度、調(diào)質(zhì)器表溫、物料溫蒸汽溫度、調(diào)質(zhì)器表溫、物料溫度三者之間的區(qū)別簡(jiǎn)單介紹判斷方法度三者之間的區(qū)別簡(jiǎn)單介紹

15、判斷方法水份水份飼料加工中飼料加工中“游離水游離水”與與“結(jié)合水結(jié)合水”區(qū)別；區(qū)別；飼料加工過程中的飼料加工過程中的“水循環(huán)水循環(huán)”；所謂調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)增加水份的真正意義。；所謂調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)增加水份的真正意義。 進(jìn)入調(diào)質(zhì)器時(shí)物料的水份對(duì)調(diào)質(zhì)效果的影響。進(jìn)入調(diào)質(zhì)器時(shí)物料的水份對(duì)調(diào)質(zhì)效果的影響。進(jìn)入壓制室時(shí)物料的水份對(duì)制粒質(zhì)量、效率的影響。進(jìn)入壓制室時(shí)物料的水份對(duì)制粒質(zhì)量、效率的影響。時(shí)間時(shí)間調(diào)質(zhì)時(shí)間的內(nèi)涵：蒸汽的自冷卻時(shí)間、物料與蒸汽的接觸時(shí)間、調(diào)質(zhì)時(shí)間的內(nèi)涵：蒸汽的自冷卻時(shí)間、物料與蒸汽的接觸時(shí)間、蒸汽冷凝的時(shí)間、物料在調(diào)質(zhì)器內(nèi)滯留時(shí)間。蒸汽冷凝的時(shí)間、物料在調(diào)質(zhì)器內(nèi)滯留時(shí)間。 方式一：調(diào)方式一：調(diào)質(zhì)器

16、選型質(zhì)器選型調(diào)質(zhì)器選型調(diào)質(zhì)器選型國(guó)內(nèi)畜禽制國(guó)內(nèi)畜禽制粒機(jī)調(diào)質(zhì)器粒機(jī)調(diào)質(zhì)器發(fā)展發(fā)展國(guó)外畜禽制粒機(jī)調(diào)質(zhì)器發(fā)國(guó)外畜禽制粒機(jī)調(diào)質(zhì)器發(fā)展展自控技術(shù)運(yùn)用自控技術(shù)運(yùn)用改良調(diào)質(zhì)器改良調(diào)質(zhì)器“失重法失重法”控制喂控制喂料料延長(zhǎng)調(diào)質(zhì)時(shí)間延長(zhǎng)調(diào)質(zhì)時(shí)間衛(wèi)生型調(diào)質(zhì)器衛(wèi)生型調(diào)質(zhì)器大型制粒系統(tǒng)大型制粒系統(tǒng)混合型調(diào)質(zhì)器混合型調(diào)質(zhì)器 ，充滿系數(shù)高，加密封裝置，充滿系數(shù)高，加密封裝置兩次制粒技術(shù)纖維重，難制粒，如木屑。兩次制粒技術(shù)纖維重，難制粒，如木屑。超級(jí)熟化器，類似原料膨脹器超級(jí)熟化器，類似原料膨脹器 雙軸、或雙層調(diào)質(zhì)器，問題是殘留和過渡調(diào)質(zhì)。雙軸、或雙層調(diào)質(zhì)器，問題是殘留和過渡調(diào)質(zhì)。改良：改良：DCM調(diào)質(zhì)器調(diào)質(zhì)器調(diào)質(zhì)時(shí)間可

17、控的、保持并充分吸收的調(diào)質(zhì)器調(diào)質(zhì)時(shí)間可控的、保持并充分吸收的調(diào)質(zhì)器調(diào)質(zhì)器選型調(diào)質(zhì)器選型之容積比之容積比VS小長(zhǎng)度小長(zhǎng)度/直徑比直徑比 大長(zhǎng)度大長(zhǎng)度/直徑直徑比比調(diào)質(zhì)器選型角度看，必須根據(jù)制粒機(jī)設(shè)計(jì)產(chǎn)能來選擇不同容積比的調(diào)質(zhì)器，保保證調(diào)質(zhì)器充滿系數(shù)。物料充滿率證調(diào)質(zhì)器充滿系數(shù)。物料充滿率 在40 70%是適宜的。 紹興某著名企業(yè)的案例調(diào)質(zhì)器的容積比調(diào)質(zhì)器的容積比方式二：調(diào)方式二：調(diào)質(zhì)器槳葉的質(zhì)器槳葉的作用作用進(jìn)料進(jìn)料阻料阻料推料推料出料出料送料送料平槳葉，數(shù)平槳葉，數(shù)量密集量密集平槳葉，平槳葉，延緩物料前進(jìn)延緩物料前進(jìn)45槳葉，槳葉，保證物料前進(jìn)保證物料前進(jìn)15/ 75調(diào)質(zhì)器槳葉的作用調(diào)質(zhì)器槳葉

18、的作用垂直槳葉，垂直槳葉，保證物料不結(jié)塊保證物料不結(jié)塊計(jì)算調(diào)質(zhì)器槳葉角度標(biāo)計(jì)算調(diào)質(zhì)器槳葉角度標(biāo)準(zhǔn)一準(zhǔn)一槳葉角度確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)一槳葉角度確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)一計(jì)算調(diào)質(zhì)器槳葉角度標(biāo)計(jì)算調(diào)質(zhì)器槳葉角度標(biāo)準(zhǔn)二準(zhǔn)二葉片的安裝角度可按實(shí)際調(diào)整，必須時(shí)可用反角反角度度（不大于電機(jī)的額定電流)必須認(rèn)識(shí)到，調(diào)質(zhì)器槳葉角度對(duì)控制物料滯留時(shí)間、充滿系數(shù)的雙重作用雙重作用。槳葉角度確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)二槳葉角度確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)二新的槳葉形式如何發(fā)揮作用？新的槳葉形式如何發(fā)揮作用？我們所需要的是蒸汽與物料更多的有效接我們所需要的是蒸汽與物料更多的有效接觸。觸。與調(diào)質(zhì)有關(guān)第一組時(shí)間概念：與調(diào)質(zhì)有關(guān)第一組時(shí)間概念：1 物料在調(diào)質(zhì)器內(nèi)滯留時(shí)間；物料在調(diào)質(zhì)器內(nèi)滯留

19、時(shí)間；2 物料與蒸汽的接觸時(shí)間。物料與蒸汽的接觸時(shí)間。新型槳葉結(jié)構(gòu)新型槳葉結(jié)構(gòu)形式形式槳葉形式的創(chuàng)新槳葉形式的創(chuàng)新調(diào)質(zhì)軸槳葉的轉(zhuǎn)調(diào)質(zhì)軸槳葉的轉(zhuǎn)速速蒸汽蒸汽離心效果離心效果CENTRIFUGAL EFFECT混合效果混合效果MIXING EFFECT送料效果送料效果CONVEYING EFFECT轉(zhuǎn)速低混合效果差轉(zhuǎn)速低混合效果差物料顆粒與蒸汽接物料顆粒與蒸汽接觸少觸少最佳轉(zhuǎn)速最佳轉(zhuǎn)速(79 m/s)，混合效果，混合效果好，物料顆粒與蒸好，物料顆粒與蒸汽接觸最佳汽接觸最佳轉(zhuǎn)速高混合效果差轉(zhuǎn)速高混合效果差物料顆粒與蒸汽接物料顆粒與蒸汽接觸少觸少蒸汽蒸汽STEAM液體添加液體添加Fluid Addit

20、ion最佳速度最佳速度 5 -7 m/s合適的調(diào)質(zhì)主軸轉(zhuǎn)速合適的調(diào)質(zhì)主軸轉(zhuǎn)速正昌新型槳葉排列這是一種獨(dú)創(chuàng)的槳葉安裝方式，其目的也是為了控制物料通過控制物料通過調(diào)質(zhì)器的過程調(diào)質(zhì)器的過程，在其它條件不變的情況下，獲得更長(zhǎng)的調(diào)質(zhì)器滯留時(shí)間。請(qǐng)大家自己參悟！槳葉排列的創(chuàng)新槳葉排列的創(chuàng)新方式三：蒸汽方式三：蒸汽使用與蒸汽質(zhì)使用與蒸汽質(zhì)量量改造改造新產(chǎn)品新產(chǎn)品蒸汽的進(jìn)汽方式蒸汽的進(jìn)汽方式 原原進(jìn)汽為筒體的下部，帶蒸汽集合筒 。 改進(jìn)型改進(jìn)型為上部進(jìn)汽和不帶蒸汽集合筒 ，且由一個(gè)進(jìn)口改為三個(gè)，帶現(xiàn)場(chǎng)小汽包。 右下圖出汽口方向調(diào)質(zhì)器端蓋的中下部。保證開槽面積大于主管的截面積。 新進(jìn)汽方式的優(yōu)點(diǎn)：新進(jìn)汽方式的優(yōu)

21、點(diǎn)：與新型槳葉配合，最大程度地增加蒸汽與物料的接觸。正確的蒸汽管路正確的蒸汽管路減壓站僅使用僅使用在分汽缸前兩臺(tái)制粒機(jī)共用一個(gè)減壓站正確的蒸汽管路正確的蒸汽管路減壓站：必須有，并保證有效。減壓站：必須有，并保證有效。減壓站的位置：距離調(diào)質(zhì)器進(jìn)汽口減壓站的位置：距離調(diào)質(zhì)器進(jìn)汽口56米。米。 為什么不宜遠(yuǎn)、也不宜近？為什么不宜遠(yuǎn)、也不宜近？蒸汽的自冷卻。蒸汽的自冷卻。每臺(tái)用汽設(shè)備配置單獨(dú)減壓站，避免每臺(tái)用汽設(shè)備配置單獨(dú)減壓站，避免使用串聯(lián)管路。使用串聯(lián)管路。減壓以后蒸汽管路要變徑，比如，減減壓以后蒸汽管路要變徑，比如，減壓前是壓前是40管，減壓后可以使用管，減壓后可以使用80100管。管。根據(jù)用汽

22、設(shè)備數(shù)量及用汽量大小，選根據(jù)用汽設(shè)備數(shù)量及用汽量大小，選擇正確規(guī)格的汽缸。擇正確規(guī)格的汽缸。疏水管必須暢通。疏水管必須暢通。主輸送管路必須保溫。在流動(dòng)方向主輸送管路必須保溫。在流動(dòng)方向,管道應(yīng)該有一定的坡度。管道應(yīng)該有一定的坡度。排水點(diǎn)的集水罐應(yīng)正確選型排水點(diǎn)的集水罐應(yīng)正確選型主蒸汽管路布置主蒸汽管路布置 蒸蒸 汽汽 重重 新新 布布 置置 至至 高高 點(diǎn)點(diǎn) 冷冷 凝凝 水水 排排 放放 點(diǎn)點(diǎn)30 - 50m 坡坡 度度1/250 蒸蒸 汽汽 流流 向向 冷冷 凝凝 水水I 蒸蒸 汽汽 蒸蒸 汽汽 冷冷 凝凝 水水主蒸汽管路布置要點(diǎn)主蒸汽管路布置要點(diǎn) 疏水點(diǎn)疏水點(diǎn) 長(zhǎng)距離管道長(zhǎng)距離管道 下降管

23、下降管 分支管分支管 管路變徑管路變徑 汽水分離器汽水分離器使用偏心縮小管使用偏心縮小管什么是蒸汽什么是蒸汽? 焓 kJ/kg 表 壓 bar g 溫 度oC顯熱 （水的比焓）(hf) 潛熱（蒸 汽的比 焓） (hfg)總熱（ 蒸汽比焓）(hg) 飽 和 干 蒸 汽 比 容 m3/kg0123456710012013414415215916517041950656260567164169772122572201216321332108208620662048267627072725273827492757276327691.6730.8810.6030.4610.3740.3150.2720.

24、241 1 壓力壓力2 2 汽水轉(zhuǎn)換汽水轉(zhuǎn)換4 4 體積體積3 3 蘊(yùn)涵熱量蘊(yùn)涵熱量 蒸汽的三種形態(tài)蒸汽的三種形態(tài)過熱蒸汽：過熱蒸汽：飽和蒸汽飽和蒸汽: :濕蒸濕蒸汽汽在一定壓力條件下，蒸汽自身的溫度正好等于其汽、水轉(zhuǎn)換的臨界溫度，就是飽和蒸汽。1 kg干飽和蒸汽冷凝干飽和蒸汽冷凝釋放出的能量2066 kJ如果如果6 bar g 壓力下蒸汽溫度是壓力下蒸汽溫度是175 就出現(xiàn)了過熱蒸汽，過熱蒸汽，它在冷凝前。必須冷卻到飽和溫度 6 bar g (165 )。過熱蒸汽的比熱為1.186 kJ/kg。1 kg的蒸汽冷卻到飽和溫度冷卻到飽和溫度165 會(huì)釋放出： = 1 kg 1.186 kJ/kg

25、 10 = 11.86 kJ飼料調(diào)質(zhì)為什么需要飽和蒸汽飼料調(diào)質(zhì)為什么需要飽和蒸汽 小知識(shí)：什么地方需要小知識(shí)：什么地方需要過熱蒸汽過熱蒸汽? 電廠發(fā)電，需要的是蒸汽的動(dòng)力。為什么飼料調(diào)質(zhì)需要飽和蒸汽，不需要過熱蒸汽？為什么飼料調(diào)質(zhì)需要飽和蒸汽，不需要過熱蒸汽？原因一：原因一：制粒前調(diào)質(zhì)過程中，蒸汽與物料必須發(fā)生熱量與水的交換，蒸汽冷卻，釋放出“潛熱”，才能供給足夠熱量。原因二：原因二：和飽和蒸汽相比，過熱蒸汽熱容量低。（這不是關(guān)鍵原因）原因三：傳熱性能差（關(guān)鍵原因）原因三：傳熱性能差（關(guān)鍵原因）在汽、水臨界點(diǎn)，飽和蒸汽的冷凝是瞬間的在汽、水臨界點(diǎn)，飽和蒸汽的冷凝是瞬間的，而過熱蒸汽需要一個(gè)23

26、分鐘的自冷卻過程，即從過熱溫度冷卻到汽水臨界點(diǎn)。然而，物料在調(diào)質(zhì)器內(nèi)的滯留時(shí)間一般小于三分鐘一般小于三分鐘，為什么要使用減壓閥為什么要使用減壓閥調(diào)質(zhì)器是常壓環(huán)境：調(diào)質(zhì)器是常壓環(huán)境：蒸汽通過閥門進(jìn)入調(diào)質(zhì)器后，面對(duì)的是常規(guī)大氣壓的環(huán)境，即表壓為零，在這種情況下：汽、水轉(zhuǎn)換臨界溫度是汽、水轉(zhuǎn)換臨界溫度是100100。如果進(jìn)入調(diào)質(zhì)器的蒸汽自身溫度高于100 ，蒸汽就無法在最快時(shí)間內(nèi)冷卻、釋放。必須要減壓：必須要減壓：所以控制減壓后的用汽壓力，就成為控制蒸汽釋放地有效手段。為什么要使用減壓閥為什么要使用減壓閥蒸汽的自冷卻蒸汽的自冷卻減壓后的蒸汽自冷卻：減壓后的蒸汽自冷卻：盡管通過減壓，但一般24bar壓

27、力的蒸汽自熱溫度仍有134 152 ，通過閥門進(jìn)入調(diào)質(zhì)器后，其實(shí)都是以“過熱蒸汽”的形式存在。壓力越高，蒸汽的飽和溫度越高，那么進(jìn)入調(diào)質(zhì)器內(nèi)蒸汽的自身溫度（過熱溫度）也越高，其冷卻到100所需地時(shí)間也越久。減壓后蒸汽管路要變徑：減壓后蒸汽管路要變徑：減壓后的蒸汽管路直徑應(yīng)該是減壓前的2 2倍倍以上，有兩個(gè)必要， 減壓后蒸汽體積變大，管徑變大能保證蒸汽流動(dòng)順暢；有效減緩蒸汽流速，給蒸汽的自冷卻足夠的時(shí)間。減壓站的位置減壓站的位置：距離調(diào)質(zhì)器進(jìn)汽口56米，也是為了保證蒸汽自冷卻的時(shí)間。不要保溫：不要保溫：減壓后的蒸汽管路不要保溫。蒸汽的自冷卻蒸汽的自冷卻調(diào)質(zhì)時(shí)間四層含義調(diào)質(zhì)時(shí)間四層含義滯留時(shí)間：滯

28、留時(shí)間：通常所講的調(diào)質(zhì)時(shí)間實(shí)際上是物料在調(diào)質(zhì)器內(nèi)的滯留時(shí)間。一般畜禽飼料20秒以內(nèi)；魚料3040秒，蝦料180秒左右。接觸時(shí)間：接觸時(shí)間：蒸汽只有與物料混合、接觸，才能通過冷凝產(chǎn)生熱量、水份的交換，所以最好，接觸時(shí)間接觸時(shí)間 滯留時(shí)間滯留時(shí)間。冷凝時(shí)間：冷凝時(shí)間：真正的調(diào)質(zhì)時(shí)間就是蒸汽在與物料接觸的過程中冷卻，釋放出水分和熱量的過程，往往只有很短的23秒鐘。我們就需要：進(jìn)入調(diào)質(zhì)器的蒸汽能夠100發(fā)生冷凝。滯留時(shí)間滯留時(shí)間 接觸時(shí)間接觸時(shí)間 100冷凝時(shí)間冷凝時(shí)間自冷卻時(shí)間：自冷卻時(shí)間：就是指，減壓后蒸汽從壓力環(huán)境下的溫度冷卻到常壓狀態(tài)的汽、水轉(zhuǎn)換臨界溫度100 所需要的時(shí)間。加壓調(diào)質(zhì)的探討加壓

29、調(diào)質(zhì)的探討加壓調(diào)質(zhì)的意義：加壓調(diào)質(zhì)的意義： 調(diào)質(zhì)器內(nèi)存在壓力，蒸汽的汽、水轉(zhuǎn)換臨界溫度就高，其作用：1-調(diào)質(zhì)過程中的蒸汽釋放的比例要高于常壓調(diào)質(zhì)。2-能取得更高調(diào)質(zhì)溫度，有利于物料熟化。什么是濕蒸汽：什么是濕蒸汽：蒸汽中攜帶冷凝水怎么會(huì)產(chǎn)生濕蒸汽？怎么會(huì)產(chǎn)生濕蒸汽？蒸汽負(fù)載的變化鍋爐運(yùn)行壓力過低，TDS(含鹽量)控制不當(dāng)不合適的液位控制蒸汽輸送管道的保溫不當(dāng),蒸汽分配系統(tǒng)沒有安裝疏水閥.濕蒸汽有什么不好：濕蒸汽有什么不好：濕蒸汽的熱容量低，二次蒸汽的蒸發(fā)更加降低蒸汽熱量。游離水與原料混合后，易導(dǎo)致制粒時(shí)出現(xiàn)打滑現(xiàn)象。但如果原料水分偏低，適當(dāng)使用濕蒸汽也是一種好的辦法。在以下點(diǎn)進(jìn)行疏水：在以下點(diǎn)

30、進(jìn)行疏水： 在蒸汽管道的每一低點(diǎn);每隔30-50米之間;在主管和分支管道的末端;在可能關(guān)閉的閥門以前。濕蒸汽濕蒸汽 流流 向向 汽汽 水水 分分 離離 器器濕蒸汽與汽水分離器濕蒸汽與汽水分離器1. 鍋爐出口2. 用汽設(shè)備的進(jìn)口3. 減壓閥和流量計(jì) 的進(jìn)口高壓供汽、低壓使用高壓供汽、低壓使用蒸汽使用的基本原則：高壓供汽、低壓使用蒸汽使用的基本原則：高壓供汽、低壓使用 低壓使用的必要性，在前文已詳細(xì)論述。低壓使用的必要性，在前文已詳細(xì)論述。這里的優(yōu)點(diǎn)是純理論的。這里的優(yōu)點(diǎn)是純理論的。壓力降低可以提供蒸汽中更大比例的潛熱減少冷凝水所含熱量，減少二次蒸汽壓力降低，蒸汽臨界溫度下降，其攜帶的 冷凝水與1

31、00 的溫差就小，減少蒸汽所攜帶冷凝水在常壓狀態(tài)下的二次蒸發(fā)。 經(jīng)過減壓后蒸汽具有更高的干燥度減壓前有汽水分離高壓輸送的優(yōu)點(diǎn)高壓輸送的優(yōu)點(diǎn):蒸汽管道口徑小， 熱損失少。蒸汽管道費(fèi)用低, 支撐費(fèi)用少，人工費(fèi)用降低。管道的隔熱費(fèi)用低。通過減壓在使用點(diǎn)可以獲得更加干燥的蒸汽。鍋爐操作在高壓更容易達(dá)到最佳運(yùn)行狀態(tài)，運(yùn)行效率高。鍋爐的蓄熱能力增加，易處理負(fù)載的變化，減少汽水共騰和攜帶的可能性。方式四：控方式四：控制物料的水制物料的水份份蝦料在二次粉碎后為什么要加水？夏季使用陳年菜粕生產(chǎn)魚料，為什么難制粒？二次粉碎失水失水后二次混和補(bǔ)水補(bǔ)水調(diào)質(zhì)過程吸水吸水（蒸汽）制粒 失水失水穩(wěn)定 降水降水烘干降水降水冷

32、卻 降水降水成品 水份加水達(dá)到加水達(dá)到8左右412%41601（-2）2271210.5%飼料加工中的“水循環(huán)水循環(huán)”，以蝦料加工中的常見情況為例：飼料加工中的水循環(huán)飼料加工中的水循環(huán)調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)從蒸汽中吸收水份的意義調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)從蒸汽中吸收水份的意義“蒸汽蒸汽”與與“水水”：實(shí)際上蒸汽就是吸收熱量后成為氣態(tài)的水，物料在吸收蒸汽的過程中，同時(shí)吸收了蒸汽冷凝后釋放出的熱量和水份。調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)吸收調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)吸收3 34 4蒸汽的意義：蒸汽的意義：飼料加工水循環(huán)的核心環(huán)節(jié)，從大量的實(shí)踐來看，進(jìn)入壓制室的物料水份必須保持在1516.5%之間，過高或過低多不行。國(guó)外的資料提倡要達(dá)到16.517.5，但可能是加工水平和

33、配方的差異，國(guó)內(nèi)一般不能達(dá)到。凝結(jié)1%優(yōu)質(zhì)蒸汽(飽和“干”蒸汽)可使混合粉料升溫1516.5，假定干物料溫度30 ，吸收3蒸汽后，物料自身溫度達(dá)到7579.5 ；如果能吸收4蒸汽，物料自身溫度能達(dá)到9096 。調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)噴水：調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)噴水：個(gè)人認(rèn)為在常壓調(diào)質(zhì)環(huán)境下，向調(diào)質(zhì)器內(nèi)直接噴水是不適宜的，會(huì)破壞調(diào)質(zhì)器內(nèi)整體蒸汽環(huán)境，影響調(diào)質(zhì)效果。調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)中水份與溫度的統(tǒng)一調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)中水份與溫度的統(tǒng)一蒸汽溫度：蒸汽溫度：我們已知道，實(shí)踐中我們通常不能獲得100 的飽和蒸汽，相對(duì)于調(diào)質(zhì)器的常壓環(huán)境，減壓后的蒸汽都是過熱蒸汽，所以，必須要有一個(gè)蒸汽的自冷卻過程，使盡量多的蒸汽在調(diào)質(zhì)器滯留期間內(nèi)冷凝。調(diào)質(zhì)器表溫：調(diào)

34、質(zhì)器表溫：調(diào)質(zhì)器表溫調(diào)質(zhì)器表溫物料溫度。物料溫度。如果蒸汽在與物料混合的過程中，被物料充分吸收，這時(shí)調(diào)質(zhì)器表溫會(huì)非常接近物料溫度，但是，如果蒸汽沒有被物料吸收，在調(diào)質(zhì)器出口處外逸、冷凝，則調(diào)質(zhì)器溫度計(jì)反映的是蒸汽溫度，而不是物料溫度。物料溫度：物料溫度：物料60 可以用手來抓抓；物料70 感覺有點(diǎn)燙燙手；物料 80 已經(jīng)不能用手抓、但用手指可以捏捏起來；物料90 基本上手已不能接近不能接近；物料達(dá)到95 以上打開制粒機(jī)觀察口，外逸的蒸汽可以燙傷燙傷人。水份與溫度的統(tǒng)一：水份與溫度的統(tǒng)一：在調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)，水份與溫度是統(tǒng)一的，我們絕對(duì)不能片面的去追求溫度計(jì)顯示的度數(shù)，或物料的化驗(yàn)水份。在實(shí)際操作中，根

35、據(jù)經(jīng)驗(yàn)可以通過對(duì)溫度、水份的感觀來判斷調(diào)質(zhì)效果！在實(shí)際操作中，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)可以通過對(duì)溫度、水份的感觀來判斷調(diào)質(zhì)效果！自由水與游離水自由水與游離水自由水（游離水）：自由水（游離水）：借助借助借助毛細(xì)管作用力存在于細(xì)胞間隙、細(xì)胞液中以及加工制成品的結(jié)構(gòu)組織中。性質(zhì)：性質(zhì)：具有普通水的性質(zhì)，可被微生物利用、直接影響食品的保藏性。 自由水易導(dǎo)致制粒時(shí)打滑。結(jié)合水（束縛水）：結(jié)合水（束縛水）：是指與食品中一些化合物的活性基團(tuán)以氫鍵等形式結(jié)合的水。與蛋白質(zhì)、淀粉、果膠物質(zhì)、纖維素等成分結(jié)合。優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：結(jié)合水產(chǎn)生的過程即是物料吸水、糊化的過程，有助于提升顆粒品 質(zhì)、提高制粒生產(chǎn)效率。 結(jié)合水的存在不會(huì)影響飼料

36、的保藏。 克服游離水存在易造成擠壓打滑的問題。制粒時(shí)的制粒時(shí)的“打滑打滑”與與“燒燒模?！贝蚧捍蚧簩?shí)際上是進(jìn)入壓制室的原料水份偏高，或游離水比重偏大，造成模輥擠壓困難，我們可以稱之為 “濕堵濕堵”。燒模：燒模：實(shí)際上即進(jìn)入壓制室的原料水份偏低，造成擠壓困難，我們可以稱之為“干堵干堵”。序號(hào)序號(hào)工序工序企業(yè)企業(yè)1企業(yè)企業(yè)2企業(yè)企業(yè)3企業(yè)企業(yè)4企業(yè)企業(yè)51粉碎前粉碎前2粉碎后粉碎后9左右左右89夏天夏天7多，多，其它其它9多多79793一次混和一次混和達(dá)到達(dá)到10%粉碎后加粉碎后加4個(gè)點(diǎn)水分個(gè)點(diǎn)水分4二次混和（加二次混和（加水后）水后）加水加水2達(dá)到達(dá)到1212多多11多多1112.5%，一般

37、，一般12左右左右12左右左右5調(diào)制后調(diào)制后15161617151716，配方好，配方好1716以上以上6制粒后制粒后降降1配方好配方好16.5，一般，一般15.57成品水分成品水分主要主要11.5，淡季，淡季10.5，破碎，破碎108如果原料高水分，還要加蒸汽，只能用低壓縮比，或降低開孔率以加大?？椎倪M(jìn)料錐孔；如果原料高水分，還要加蒸汽，只能用低壓縮比，或降低開孔率以加大?？椎倪M(jìn)料錐孔；9前面水分過高，烘干后損失水分，（尤其在臟水里）容易出現(xiàn)浮水現(xiàn)象。前面水分過高，烘干后損失水分，（尤其在臟水里）容易出現(xiàn)浮水現(xiàn)象。廣東省蝦料行業(yè)參考數(shù)據(jù)廣東省蝦料行業(yè)參考數(shù)據(jù)蝦料的水分控制蝦料的水分控制原料細(xì)

38、度怎樣影響調(diào)質(zhì)原料細(xì)度怎樣影響調(diào)質(zhì)小顆粒蒸汽穿透時(shí)間小顆粒蒸汽穿透時(shí)間方式五：原料細(xì)度怎樣影響方式五：原料細(xì)度怎樣影響調(diào)質(zhì)調(diào)質(zhì)小顆粒表面積小顆粒表面積大顆粒表面積大顆粒表面積顆粒小，蒸汽容易進(jìn)入中間顆粒小，蒸汽容易進(jìn)入中間產(chǎn)生粘合性好產(chǎn)生粘合性好 i i蒸汽不能穿透大顆粒中心蒸汽不能穿透大顆粒中心致使其中間過干，制粒致使其中間過干，制粒產(chǎn)產(chǎn)量低，質(zhì)量差。量低，質(zhì)量差。大顆粒蒸汽穿透時(shí)間大顆粒蒸汽穿透時(shí)間誤區(qū)一：一直以來，畜禽飼料調(diào)質(zhì)溫度有誤區(qū)一：一直以來，畜禽飼料調(diào)質(zhì)溫度有8080就行了就行了同樣是鴨料，如果分別以玉米、小麥、木薯為主要淀粉來源，由于這三種原料的淀粉特性差異，對(duì)調(diào)質(zhì)的要求就不一

39、樣，不能死抱著所謂的經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣。誤區(qū)二：南方地區(qū)不用保溫層誤區(qū)二：南方地區(qū)不用保溫層加保溫層的目的是防止溫度散失，蒸汽冷凝后迅速散失熱量，影響物料對(duì)熱量的吸收。相對(duì)調(diào)質(zhì)所需的8090，南方地區(qū)夏季平均氣溫高出的23，實(shí)在無法說明什么問題。誤區(qū)三：壓縮比偏高或調(diào)質(zhì)效果不好，易堵機(jī)，反而開低蒸汽干壓。誤區(qū)三：壓縮比偏高或調(diào)質(zhì)效果不好，易堵機(jī)，反而開低蒸汽干壓。操作中注意蒸汽量蒸汽量與喂料量喂料量的平衡掌握，如果出現(xiàn)堵機(jī)，排除問題的程序：1 原料半成品水份：進(jìn)調(diào)質(zhì)器水份、進(jìn)壓制室水份。2 蒸汽使用是否正確，蒸汽添加是否足夠。3 環(huán)模喇叭口是否完好，環(huán)模壓縮比是否偏高。關(guān)于調(diào)質(zhì)一些常見的誤區(qū)關(guān)于調(diào)質(zhì)一

40、些常見的誤區(qū)魚料耐水性要求魚料耐水性要求根據(jù)飼喂習(xí)慣不同，對(duì)魚料“耐水性”的要求大致分為兩類：1、 馴化養(yǎng)魚：即投餌機(jī)喂養(yǎng)，顆粒耐水性要求一般在35分鐘；2 、散養(yǎng)，即人工投喂：顆粒耐水性要求一般在3040分鐘。解決魚料耐水性問題的誤區(qū)解決魚料耐水性問題的誤區(qū)誤區(qū)一：使用黏合劑或粘性原料黏合劑或粘性原料在水產(chǎn)飼料發(fā)展的早期在水產(chǎn)飼料發(fā)展的早期，行業(yè)內(nèi)對(duì)水產(chǎn)飼料加工技術(shù)認(rèn)識(shí)比較少的時(shí)候，大家都習(xí)慣把注意點(diǎn)放在飼料配方中的使用上，事實(shí)證明，這種方法無法徹底解決魚料的耐水性問題。案例：蘇南地區(qū)廣大魚飼料生產(chǎn)企業(yè)98年以前遇到的困難。誤區(qū)二：片面強(qiáng)調(diào)提升顆粒硬度還有一種習(xí)慣的思維，認(rèn)為要提升魚飼料耐水

41、性，就要提升其顆粒硬度，那么最直接的辦法就是增加“環(huán)模壓縮比”，提高機(jī)械擠壓力。但事實(shí)證明，不恰當(dāng)?shù)靥岣攮h(huán)模壓縮比，只會(huì)增加飼料加工難度，降低飼料品質(zhì)，而不會(huì)提升品質(zhì)。案例：江西某著名魚飼料加工企業(yè)05年3月份遇到的困難。解決魚料耐水性問題的關(guān)鍵解決魚料耐水性問題的關(guān)鍵正確的解決方法正確的解決方法改善改善“制粒前調(diào)質(zhì)工藝制粒前調(diào)質(zhì)工藝”使原料在進(jìn)入環(huán)模壓制成顆粒前，能夠充分使原料在進(jìn)入環(huán)模壓制成顆粒前，能夠充分“糊化糊化”，從根本上、整體提，從根本上、整體提升原料粘合性，從而解決顆粒耐水性問題。升原料粘合性，從而解決顆粒耐水性問題。魚料飼料生產(chǎn)所需的魚料飼料生產(chǎn)所需的“制粒前調(diào)質(zhì)制粒前調(diào)質(zhì)”工

42、藝標(biāo)準(zhǔn)工藝標(biāo)準(zhǔn)調(diào)質(zhì)溫度（調(diào)質(zhì)器表溫）：90以上。調(diào)質(zhì)（滯留）時(shí)間：3550秒調(diào)質(zhì)后物料水份：1516.5魚飼料加工過程中的水份控制魚飼料加工過程中的水份控制1魚飼料加工過程中，各環(huán)節(jié)所需的水分標(biāo)準(zhǔn)魚飼料加工過程中，各環(huán)節(jié)所需的水分標(biāo)準(zhǔn)1、 粉碎、混合后：11.512.5；如果原料水分低于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，必須考慮補(bǔ)充水分。2 2 、調(diào)制后（制粒前）、調(diào)制后（制粒前）：1516.5；調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)必須能保證物料能吸收吸收4的蒸汽。的蒸汽。3 、制粒后：1415；降低降低12。4 、冷卻后（成品顆粒）：1113。降低降低23。讓我們深思，如果一個(gè)飼料廠成品在可接受程度上平均少讓我們深思，如果一個(gè)飼料廠成品在可接

43、受程度上平均少1水份，那將是什么水份，那將是什么樣的成本？樣的成本？魚飼料加工過程中的水份控制魚飼料加工過程中的水份控制2魚飼料加工中，水分的缺失一般有兩種情況：魚飼料加工中，水分的缺失一般有兩種情況：1 原料水分偏低，比如：8、9月份以后，如果繼續(xù)使用去年的庫(kù)存菜粕，就會(huì)導(dǎo)致原料水分偏低，混合后水分甚至?xí)陀?0，這時(shí)，即使調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)能補(bǔ)充4的水分，但仍不能達(dá)到正常制粒所需的1516.5水分，所以這時(shí)，往往出現(xiàn)難制粒，直接導(dǎo)致調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)不能添加足夠蒸汽。必須給大家說明一個(gè)制粒操作的基本原則：蒸汽添加量與喂料量保持平衡。如果蒸汽添加超過實(shí)際物料流量所能吸收的上限，勢(shì)必導(dǎo)致調(diào)質(zhì)器內(nèi)蒸汽過剩，過剩蒸汽

44、冷凝產(chǎn)生大量冷凝水，導(dǎo)致進(jìn)入制粒室的物料有大量游離水，使制粒出現(xiàn)“打滑”現(xiàn)象。2 因蒸汽質(zhì)量不好、或調(diào)質(zhì)工藝不完善，導(dǎo)致不能添加足夠蒸汽，也會(huì)造成制粒環(huán)節(jié)原料水分低于所需要的1516.5。易導(dǎo)致制粒時(shí)出現(xiàn)“燒?！爆F(xiàn)象。為了調(diào)質(zhì)環(huán)節(jié)物料能充分吸收4的蒸汽，飼料加工過程中必須確保以下原則： 高壓供汽，鍋爐直至車間分汽缸的供氣壓力不低于7bar g（公斤）； 低壓用汽，必須使用減壓閥，能保證在24bar g（公斤）范圍內(nèi)穩(wěn)定供汽。 疏水實(shí)施完善，保證所使用的蒸汽是“干燥的飽和蒸汽干燥的飽和蒸汽”。 必須保證足夠的調(diào)質(zhì)時(shí)間，使物料能充分吸收蒸汽。魚飼料加工過程中的水份控制魚飼料加工過程中的水份控制3制

45、粒時(shí)，物料水分偏低（低于制粒時(shí)，物料水分偏低（低于1515）會(huì)帶來兩個(gè)問題：）會(huì)帶來兩個(gè)問題： 顆粒機(jī)特別難以制粒，容易出現(xiàn)堵機(jī)現(xiàn)象。 即使，能夠壓制出顆粒，也會(huì)出現(xiàn)顆粒發(fā)焦、開裂、碎粒過多、耐水性不夠等問題。這一點(diǎn)，相信大家都或多、多少遇到過，以前一直直覺認(rèn)為是環(huán)模不能壓緊，實(shí)際上，這大都數(shù)情況都是因?yàn)樵纤植蛔悖瑢?dǎo)致物料調(diào)質(zhì)不充分而產(chǎn)生。在這里我們提供給大家的結(jié)論性意見是：合格的飼料，必須有相應(yīng)的水分。飼料顆粒水分偏低那不是質(zhì)量好，而往往與裂、碎粒過多、耐水性不夠等問題共生。粉碎細(xì)度對(duì)魚料品質(zhì)的影響粉碎細(xì)度對(duì)魚料品質(zhì)的影響1魚飼料加工需要比畜禽飼料更高的粉碎細(xì)度要求，一般會(huì)根據(jù)實(shí)際需要選

46、用0.81.2mm孔徑的篩網(wǎng)來進(jìn)行原料粉碎。為什么與畜禽飼料相比，魚飼料需要更高的粉碎細(xì)度？為什么與畜禽飼料相比，魚飼料需要更高的粉碎細(xì)度？1 因?yàn)轸~飼料有耐水性要求，需要更好的顆粒穩(wěn)定性，所以對(duì)物料通過調(diào)質(zhì)后的糊化度有更高的要求。通過圖片的對(duì)比，我們很容易理解，為什么更細(xì)的顆粒有助于提升物料在調(diào)質(zhì)過程中的糊化程度。顆 粒 小 ， 蒸顆 粒 小 ， 蒸汽 容 易 進(jìn) 入汽 容 易 進(jìn) 入中 間 ， 產(chǎn) 生中 間 ， 產(chǎn) 生粘合性好粘合性好蒸汽不能蒸汽不能穿透大顆粒中心穿透大顆粒中心致使其中間過干致使其中間過干粉碎細(xì)度對(duì)魚料品質(zhì)的影響粉碎細(xì)度對(duì)魚料品質(zhì)的影響22、 普通魚飼料中都采用大量菜粕、棉

47、粕、糠粕等原料，而這些原料都有一個(gè)共同特點(diǎn)，那就是粗纖維含量很高。大家知道，粗纖維相對(duì)于淀粉，有以下特點(diǎn)： 粗糙。制粒時(shí)，難以通過模孔，所以必須粉碎得更細(xì)。 難糊化。粗纖維的糊化，是通過其自身吸收水分發(fā)生膨脹而實(shí)現(xiàn)的，所以粉碎得更細(xì)是為了確保其調(diào)質(zhì)過程中能更多地吸收蒸汽，實(shí)現(xiàn)更好得糊化效果。3 、魚料一般使用孔徑較小的環(huán)模，一般在2.5以下，魚苗開口飼料的顆粒直徑甚至只有1.5、1.8的魚料品種，粉碎得更細(xì)，有利于其更好地通過環(huán)模內(nèi)孔。粉碎細(xì)度對(duì)魚料品質(zhì)的影響粉碎細(xì)度對(duì)魚料品質(zhì)的影響3超能粉碎機(jī)徹底解決魚料細(xì)粉碎問題超能粉碎機(jī)徹底解決魚料細(xì)粉碎問題粉碎細(xì)度對(duì)魚料品質(zhì)的影響粉碎細(xì)度對(duì)魚料品質(zhì)的影

48、響4粉碎機(jī)型號(hào)粉碎機(jī)型號(hào)明博明博XFSP 80XFSP 802 2粉碎機(jī)功率粉碎機(jī)功率75752 2150KW150KW粉碎的物料粉碎的物料棉粕小麥物料的水份物料的水份國(guó)標(biāo)國(guó)標(biāo)篩網(wǎng)孔徑篩網(wǎng)孔徑1.01.21.01.2產(chǎn)能（產(chǎn)能（T/HT/H）6.56.58.08.09.09.010.510.56.56.58.58.58.58.510.010.0主機(jī)電耗主機(jī)電耗（Kwh/TKwh/T）24.51523.517.5過篩率過篩率2020目目99991001004040目目888090756060目目696469538080目目47434432魚飼料為什么要使用不銹鋼環(huán)模魚飼料為什么要使用不銹鋼環(huán)模目

49、前，飼料行業(yè)普遍使用兩種材質(zhì)的環(huán)模：優(yōu)質(zhì)不銹鋼環(huán)模、合金鋼環(huán)模。魚飼料加工要選用不銹鋼環(huán)模，理由有四個(gè)：1 魚飼料最大的特點(diǎn)是粗纖維原料比重大，粗纖維是植物纖維，經(jīng)過高溫調(diào)質(zhì)可以被“軟化”和“糊化”，淬火硬度相對(duì)較低的不銹鋼材質(zhì)可以取得更好的“性價(jià)比”。2 能夠適當(dāng)提升飼料生產(chǎn)時(shí)的“時(shí)產(chǎn)量”。3 能夠使飼料顆粒表面更光滑。4 能夠保證在整個(gè)環(huán)模的使用周期內(nèi)，飼料顆粒的直徑變異系數(shù)更小。那為什么不銹鋼環(huán)模對(duì)生產(chǎn)魚飼料有這樣的幫助，我們必須了解一下不銹鋼環(huán)模相對(duì)于合金鋼環(huán)模的優(yōu)點(diǎn)：1 材料組織更緊密，更耐磨，這樣環(huán)模的內(nèi)孔在使用中不易磨損，所以能夠保證在環(huán)模的整個(gè)使用周期內(nèi)，飼料顆粒不會(huì)因?yàn)榄h(huán)模內(nèi)

50、孔磨損而出現(xiàn)直徑的變異。2 材料表面光潔度更高，這既有利于提升加工產(chǎn)能，有能提升飼料顆粒的表面光潔度。環(huán)模制造質(zhì)量對(duì)制粒的影響6魚料在沉孔內(nèi)甩斷造成長(zhǎng)短不勻魚料在沉孔內(nèi)甩斷造成長(zhǎng)短不勻蝦飼料加工中的常見問題蝦飼料加工中的常見問題常見問題一：調(diào)質(zhì)溫度難以提高，成品水份偏低。常見問題一：調(diào)質(zhì)溫度難以提高，成品水份偏低。調(diào)質(zhì)溫度低 蒸汽添加量不足蒸汽添加量不足 調(diào)質(zhì)后物料水份偏低調(diào)質(zhì)后物料水份偏低 成品水份偏低。成品水份偏低。常見問題二：顆粒長(zhǎng)短不均勻，單位小時(shí)產(chǎn)能偏低。常見問題二：顆粒長(zhǎng)短不均勻，單位小時(shí)產(chǎn)能偏低。設(shè)備方面：調(diào)質(zhì)器喂料不穩(wěn)定、模輥擠壓不穩(wěn)定、模輥擠壓區(qū)物料分布不均勻、切刀效果不理想、環(huán)模模孔出料不均勻。典型表現(xiàn)，生產(chǎn)1.6時(shí)顆粒長(zhǎng)短差異遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于1.8孔徑時(shí)。工藝方面：油脂添加不均勻、水份添加不均勻、物料調(diào)質(zhì)（熟化）效果不好。其典型表現(xiàn)，切口不齊整，碎粒特別多。常見問題三：顆粒耐水性不夠，或者出現(xiàn)顆粒直徑常見問題三：顆粒耐水性不夠，或者出現(xiàn)顆粒直徑膨脹等現(xiàn)象。膨脹等現(xiàn)象。這里必須澄清一個(gè)誤區(qū)：解決顆粒耐水性及顆粒膨脹等問題，不能依靠提高環(huán)模壓縮比，而只能通過改善物料調(diào)質(zhì)效果，提高物料熟化度來解決。顆粒質(zhì)量問題的分析顆粒的含粉率、色澤、直徑膨脹顆粒的含粉率、色澤、直徑膨脹四個(gè)穩(wěn)定之水份穩(wěn)定四個(gè)穩(wěn)定之水份穩(wěn)定一句話，不管怎么樣，必須保證調(diào)質(zhì)