西餐廳七夕活動方案

1、西餐廳七夕活動方案西餐廳七夕活動方案 1一、七夕節(jié)簡介七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日，是 人們?yōu)榧o念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍?不惜對抗權勢的精神而流傳下來的一個節(jié)日。農(nóng)歷七月初七 的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)， 也有人稱之為“乞巧節(jié)或“女兒節(jié) ，七夕坐看牽?？椗?星，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女 與牛郎在鵲橋相會之時。織女是一個美麗聰明、心靈手巧的 仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也 少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相 會，或在瓜果架下可偷聽

2、到兩人在天上相會時的脈脈情話。 聽到牛郎織女情話的女孩便會有一個甜蜜美滿的愛情和婚 姻，因此七夕節(jié)也有中國的“情人節(jié)的別稱。近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國學意識的日 趨復蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的情侶無疑是不容錯過的，它的影響也越來 越大。二、節(jié)日市場分析1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用 如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已 頗見聲勢。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠，根本上都停留在 送“玫瑰花的簡單營銷階段。2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結合是 一個難點，中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氣氛和西式文化追求優(yōu) 雅品位的訴

3、求有一定沖突點。3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結合在日益深化并成為一個 趨勢，如肯德基、麥當勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐; 咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點在針對中國傳統(tǒng)節(jié) 日上更顯露無遺。三、活動目的 1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費集中的特點，促進餐廳當天銷售額的大突破。2、通過文化味濃郁的促銷活動，一方面讓老顧客加深 對餐廳的影響，提高在其心目中的美譽度，促進其在本餐廳 的連續(xù)消費性 ; 另一方面吸引更多人的關注，提高餐廳知名 度，吸引更多消費。四、活動時間主體活動時間：七夕節(jié)全天活動準備時間：七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到 位并進入宣傳五、活動主要客群提煉1、老客戶連續(xù)光臨的老

4、客戶是餐廳的重要關注點， 在任何一次營銷活動中都要讓他們感受到餐廳對他們的關 注和優(yōu)惠，活動當天不管老客戶是否以情侶或夫妻出現(xiàn)，都 要贈送其相應的優(yōu)惠和禮物，讓老客戶的視線時時不離本 廳。一、七夕節(jié)簡介二、節(jié)日市場分析三、活動目的四、活 動時間五、活動主要客群提煉六、活動細那么1、七夕節(jié)影響日益變大， 已引起各商家的重視和利用。 如婚紗攝影、 鮮花、 禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢。但是餐飲 業(yè)對它的重視還不夠，根本上都停留在送“玫瑰花的簡單 營銷階段。 2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何 結合是一個難點，中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氣氛和西式文化 追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點

5、。 3、西式文化與傳統(tǒng)文 化的結合在日益深化并成為一個趨勢，如肯德基、麥當勞等 推出油條、豆?jié){等中式快餐 ; 咖啡廳推出中國菜等都是這種 表現(xiàn)。這一點在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。六、西餐廳七夕環(huán)境布置大廳環(huán)境氣氛布置 、七夕中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內(nèi)人 文風格。 、造型宣傳吊旗布置按照七夕營銷主題統(tǒng)一設計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以 創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氣氛打造。 、攝影照片領取臺造型布置根據(jù)實際場地設置攝影照片領取臺 初定為前臺 ，對其 進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、 x 展架等。 、分區(qū)舞臺造型布置根據(jù)實際餐廳場地進行分區(qū)規(guī)劃設計、

6、舞臺創(chuàng)意造型設 計，布置。 、光影藝術設備布置根據(jù)實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影 表演設備等。西餐廳七夕活動方案 21、活動主題：成雙成對九九久久2、活動期間：20xx/02/14 3、活動內(nèi)容：1、主廚設計專屬情人的美味菜單，讓兩位賓客使用獨 立一間包廂。2、贈行政套房住宿一晚。3、贈紅酒及新鮮果汁無限暢飲。4、限量 5 組，優(yōu)惠價 $9,999+10%。5、敬請三天前預約。1、活動主題：雙雙對對久久久2、活動期間： 20xx/02/08-02/144、活動內(nèi)容：4-12/8-2/13 共六天，推 $450-$980 餐價，凡參與愛 情便利貼之顧客可享九折優(yōu)惠 ;凡參與愛我大聲

7、說活動之顧客可享愛我酒九活動優(yōu)惠 點特調(diào)飲品享優(yōu)惠價 $994-22/14 情人節(jié)當天僅出雙人分享餐，一客海陸雙拼套 餐兩人分享價 $1999net;凡參與愛我大聲說活動之顧客可享愛我酒九活動優(yōu)惠 點特調(diào)飲品享優(yōu)惠價 $99。4-3 愛情便利貼活動為於禮品柜後方玻璃拼貼愛心形狀 便利貼，情人節(jié)當天不再另打九折。5、菜色內(nèi)容：美國丁骨牛排拼奶油蟹肉大蝦西餐廳七夕活動方案 31、活動主題：穿越七夕夜遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似 乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七 夕營銷活動， 既要有實際可觀的讓利促銷， 也需要能從心理、 精神上迎合目標消費群需求的

8、促銷概念。此次活動的主題概念以 “打破傳統(tǒng)生活， 制造浪漫驚喜 為出發(fā)點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜尋 找更美的你的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時 間等根本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱 頭，從而到達引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利 于傳播的特點。2、活動時間：201x 年 8.xx 日 -8.xx 日3、活動地點：暫定于西餐廳內(nèi)外4、活動定位及調(diào)性調(diào)性：風格文化時尚廣泛定位： 一次影響力最廣、 吸引人群最多、 參與門檻最低、 最具話題性文化性，針對 20-40 歲中高端消費群體的七夕營 銷活動。5、

9、活動形式8.18日-8.19日消費達XX金額，返利代金券-以直觀 讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。8.20 日七夕夜晚主題活動-引爆全場，制造新聞話題， 擴大知名度。6、活動內(nèi)容以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔 助，舉行為期三天的“穿越七夕夜尋找更美的你主題營銷 活動，針對 8.20 日當天，舉辦“突然遇見你單身交友派 對，及“浪漫回味年情侶交友派對。20-40 歲單身群體 “穿越七夕夜 . 突然遇見你 大型 單身交友派對：但凡單身人群均可參加 8.20日XX西餐廳舉辦的城市大 型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛 圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最

10、舒 適浪漫的平臺與空間。凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5 折優(yōu)惠。 具體折扣由餐廳方視情況而定 20-40 歲夫妻、情侶群體穿越七夕夜 . 浪漫回味年情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參加 8.20日XX餐廳舉辦的情 侶主題派對，但凡夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均 可獲得餐飲 5 折優(yōu)惠，但凡 8.20 日為結婚紀念日的顧客， 只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，那么均可享受該西餐廳 提供的免費情侶套餐一份。西餐廳七夕活動方案 4第一局部不雅點提煉1、明確運動目的 .通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況闡發(fā)，周邊情況闡發(fā)等，首 先要明確目前希望通過七夕營銷運動辦理什么問題 ?是快速 提升西餐廳的知

11、名度、品牌形象 ?照樣以提升販賣為主 ?不合 的直接目的會導致運動主題及細節(jié)上的差異。而據(jù)廣泛行業(yè)情形闡發(fā)，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有 客人上門，而對付中高級定位的西餐廳，我認為更癥結的是 通過對目標花費群的闡發(fā) 20-40 歲群體為主 ，通過運動主 題的包裝及提前鼓吹，營造該餐廳很好的形象與花費氣氛，借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說便是在節(jié)日之前怎 樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以包管節(jié)日期間的 販賣力度。2、不雅點提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷運動的癥結，豈論該變 亂落實成什么形式的運動，都要具備很強的吸引力 ; 豈論場 地選擇在什么地方，都要有相當?shù)娜肆髁? 豈論介入運動的人

12、有假設干，抓住目標受眾群體最重要。第二局部策略導入1、西餐廳目標受眾群闡發(fā)考慮三個問題，誰會去中高級西餐廳花費?他們?nèi)绾位ㄙM?花費進程中的期望是什么 ?中高級西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會 的抱負之地，除了花費餐點自己之外，花費者更注重情況、 氣氛的利害。這群人擁有既定的代價不雅、熱愛生活、有必 然主張和品味、他們除了關注產(chǎn)品自己之外，更注重精神上 的享受。依據(jù)七夕節(jié)日營銷配景，我們將此次目標受眾定位于20-40 歲中高端人群 ;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重情 況、氣氛、文化等附加值因素 ;他們的花費期望是：餐點好欠好吃 ?餐廳有無風格 ?好欠 好玩 ?有無優(yōu)惠 ?

13、給他們帶來了哪些精神好處 ?2、如何吸引他們 ?七夕是“中國的情人節(jié) ，因為節(jié)日的定位使它具備文 化性，如何希望目標群的關注 ?運動期間用充溢七夕文化氣 氛的包裝樹立該西餐廳中高級、奇特的形象; 以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的運動主題引爆市場 ; 看得見的折扣優(yōu) 惠吸引更多目標人群參加。3、營銷運動差異化亮點情況氣氛亮點：以著名“七夕香橋會“文化風氣對西餐 廳進行情況氣氛的包裝， 使其具備奇特、 創(chuàng)意、 文化、風格。運動主題亮點：針對 20-40 歲的單身只身顧客，以“溘然遇見你“為主 題，舉辦七夕單身只身派對。 以“完美邂逅， 擴年夜交友圈、 尋找伴侶為噱頭，在滿足單身只身群體的交友需求的

14、同時 以奇特的情況氣氛、運動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體，帶動 餐廳販賣。針對 20-40 歲的情侶，以“浪漫回味年為主題，舉辦 七夕情侶派對。以結婚日紀念及愛情日紀念需求為契機，吸 引目標群體的來店花費。4、流傳籌劃8.10-8.16 前期運動鼓吹海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字 樓、阛阓、鬧市區(qū)主要鎖定 20-40 歲目標群體。8.20 七夕當天 np 廣告運動造勢鼓吹。8.14-8.20 運動期間花費代金券紛發(fā)。5、西餐廳的盈利在哪里 ? 、以七夕運動期間的花費代金券形式，連續(xù)拉長西餐 廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當天銷量，更包管其周期性 的高販賣量。 、以主題運動提高來店販賣量 、以七夕運動的影響

15、力、話題性迅速提高該西餐廳的 知名度及品牌形象。第三局部運動籌劃1、運動主題：穿越七夕夜遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這彷 佛是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高級西餐廳的七 夕營銷運動，既要有實際可不雅的讓利匆匆銷，也必要能從 心理、精神上逢迎目標花費群需求的匆匆銷觀點。此次運動的主題觀點以 “沖破傳統(tǒng)生活， 制造浪漫驚喜 為出發(fā)點，逢迎了白領們對平凡生活中浪漫的憧憬、驚喜的 憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定“穿越七夕夜尋 找更美的你的主題，其一從字面上直不雅點明運動配景、 光陰等根底要素，其二以滿足目標群心理渴望的題目作為噱 頭，從而到達引起花費者關注的目

16、的，具備順口、文化、利 于流傳的特點。2、運動光陰： 20xx 年 8.14 日 -8.20 日3、運動所在：暫定于西餐廳表里 4、運動定位及調(diào)性調(diào)性：風格文化時尚普遍定位： 一次影響力最廣、 吸引人群最多、 介入門檻最低、 最具話題性文化性，針對 20-40 歲中高端花費群體的七夕營 銷運動。5、運動形式8.18日-8.19日花費達xx金額，返利代金券-以直不 雅讓利匆匆銷拉長該西餐廳熱銷周期。8.1620 日七夕夜晚主題運動-引爆全場，制造新聞話 題，擴年夜知名度。6、運動內(nèi)容以七夕當天主題運動為主線，前期返券讓利匆匆銷為幫 助，舉行為期三天的“穿越七夕夜尋找更美的你主題營 銷運動，針對 8.20 日當天，舉辦“溘然遇見你單身只身交友派對，及“浪漫回味年情侶交友派對20-40 歲單身只身群體“穿越七夕夜 . 溘然遇見你 年夜型單身只身交友派對：但凡單身只身人群均可參加 8.20 日 xx 西餐廳舉辦的城 市年夜型單身只身交友派對，以高水