冷水魚項(xiàng)目建議書定

1、14 萬(wàn)米 2冷水魚養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目建議書蘆山縣鑫源冷水魚養(yǎng)殖有限公司二 零一 零年十二月第一章 項(xiàng)目概況 11 1.1項(xiàng)目名稱1 1.2建設(shè)性質(zhì)1 1.3承建單位概況1 1.4項(xiàng)目選址1 1.5建設(shè)規(guī)模和建設(shè)期1 1.6投資規(guī)模及資金構(gòu)成1 1.7資金籌措第二章 項(xiàng)目背景及必要性33 2.1項(xiàng)目背景4 2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性第三章 建設(shè)條件 55 3.1 項(xiàng)目區(qū)概況6 3.2社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件7 3.3交通通訊條件8 3.4能源條件9 3.5相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與技術(shù)支持第四章 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 84.1 市場(chǎng)現(xiàn)狀4.2 發(fā)展趨勢(shì)10 11 第五章 生產(chǎn)工藝及技術(shù)912 5.1冷水魚的養(yǎng)殖特點(diǎn)13 5

2、.2 魚塘的建設(shè)14 5.3本項(xiàng)目選擇的冷水魚類型及養(yǎng)殖規(guī)模第六章 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)模式1115 6.1運(yùn)行模式6.2 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分127.1 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容7.2 項(xiàng)目總投資估算7.3 固定資產(chǎn)投資估算1511第七章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及投資估算16 17 18 第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 15 8.1項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)收入分析16 8.2項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成本分析17 8.3 項(xiàng)目投資收益分析（達(dá)產(chǎn)年）第九章環(huán)境保護(hù) 17第十章效益評(píng)價(jià) 1919 10.1生態(tài)效益20 10.2經(jīng)濟(jì)效益21 10.3農(nóng)民增收評(píng)價(jià)22 10.4 項(xiàng)目區(qū)與非項(xiàng)目區(qū)比較分析23 10.5其它影響評(píng)價(jià)第一章 項(xiàng)目概況1.1 項(xiàng)目名稱四川蘆山縣14 萬(wàn)米2

3、 冷水魚養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)項(xiàng)目1.2 建設(shè)性質(zhì)新建1.3 承建單位概況項(xiàng)目單位名稱：蘆山縣鑫源冷水魚養(yǎng)殖有限公司所有制形式：民營(yíng)1.4 項(xiàng)目選址蘆山縣 寶盛鄉(xiāng)中壩村水老上組1.5 建設(shè)規(guī)模和建設(shè)期1、建設(shè)規(guī)模 :工程總占地面積300 畝，魚池建設(shè)總面積140000 平方米（ 209 畝） ，地址在玉溪河流域中壩村段，水源來(lái)自于玉溪河水庫(kù)，另外當(dāng)?shù)剡€有豐富的山泉水可利用。配套設(shè)施：引水渠、排水溝、區(qū)內(nèi)道路、綠化及圍墻等。附屬建筑：辦公樓、宿舍、餐飲娛樂(lè)建筑，面積共1500 平方米，飼料庫(kù)房200 平方米。設(shè)備購(gòu)置：車輛、魚苗孵化設(shè)備、喂料器具、消毒設(shè)備、檢驗(yàn)免疫儀器等。2、建設(shè)期：工程建設(shè)期共5

4、年，其中第一階段為2.5 年（ 2011年1月 -2013年6月），主要是清理沙石修建魚塘；第二階段為 2.5 年（2013年7月-2015年12月），修建餐飲和休閑娛樂(lè)設(shè)施。1.6 投資規(guī)模及資金構(gòu)成項(xiàng)目總投資3000 萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資2100 萬(wàn)元，占總投資的70%，鋪底流動(dòng)資金投資900 萬(wàn)元，占總投資的30%。1.7 資金籌措由鑫源冷水魚養(yǎng)殖有限公司自籌，由項(xiàng)目股東投入，不涉及貸款利息。第二章 項(xiàng)目背景及必要性2.1 項(xiàng)目背景冷水魚是一種高蛋白、高不飽和脂肪酸、膽固醇極低的魚類，因其品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有助于健腦、預(yù)防心臟血管等疾病，并能有效抵抗糖尿病等慢性病，而具有很高的食用價(jià)

5、值和保健價(jià)值。目前，冷水魚（常見(jiàn)的有三文魚、虹鱒魚和鱘魚等）已成為歐美等國(guó)家人民的主流水產(chǎn)食品，被中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)評(píng)為“向全國(guó)人民推薦的最佳健腦食品”。全球冷水魚年需求量約 500 萬(wàn)噸，年產(chǎn)量約100 萬(wàn)噸，處于供不應(yīng)求狀態(tài)。目前, 國(guó)內(nèi)冷水魚年需求量約13 萬(wàn)噸，而年產(chǎn)量約2.5 萬(wàn)噸 , 隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，預(yù)計(jì)我國(guó)每年對(duì)冷水魚的需求量會(huì)以35唳40%勺速度遞增。目前冷水魚供需缺口大，主要依靠進(jìn)口。因此，從國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求來(lái)看，冷水魚的發(fā)展空間還很大，市場(chǎng)前景非?？春谩Ｋ拇ㄊ俏覈?guó)冷水魚養(yǎng)殖大省，雅安、三州以及成都西部的彭州、都江堰、崇州、大邑、邛崍、蒲江等市（ 縣

6、 ） ，是全國(guó)為數(shù)不多的幾個(gè)適合進(jìn)行冷水、亞冷水魚類養(yǎng)殖的地區(qū)，非常適宜發(fā)展冷水魚產(chǎn)業(yè)。近幾年來(lái)，我省依托冷水資源優(yōu)勢(shì)，啟動(dòng)了冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，為優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得了一定成效。冷水魚養(yǎng)殖已成為我省水產(chǎn)發(fā)展的新亮點(diǎn)、農(nóng)民增收的新渠道和水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。 2008 年汶川地震對(duì)四川龍門山一代的冷水魚養(yǎng)殖基地造成了巨大的損害，經(jīng)過(guò)幾年的恢復(fù)重建，生產(chǎn)能力已經(jīng)恢復(fù)到震前的 1/3 。四川得天獨(dú)厚的冷水魚養(yǎng)殖自然資源仍然有待進(jìn)一步開發(fā)利用，冷水魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間巨大。蘆山縣位于雅安市的東北方向，青衣江的上游，擁有豐富的自然生態(tài)資源和冷水資源，非常適合養(yǎng)殖冷水魚，知名的“雅魚”

7、（齊口裂腹魚）就產(chǎn)自雅安的青衣江流域內(nèi)。而且，本項(xiàng)目所在地又與著名的天臺(tái)山、大雪峰原始森林風(fēng)景名勝區(qū)相鄰，為將來(lái)進(jìn)一步開發(fā)休閑旅游項(xiàng)目提供了條件。2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性1實(shí)施冷水魚養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)民增收?？梢愿嗟匚{農(nóng)村富余勞動(dòng)力，增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)，是現(xiàn)階段農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入新的增長(zhǎng)點(diǎn)。2實(shí)施冷水魚養(yǎng)殖與休閑觀光項(xiàng)目建設(shè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的需要。冷水魚產(chǎn)業(yè)不僅帶動(dòng)農(nóng)民致富，還可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)發(fā)展。由于本項(xiàng)目基地臨近旅游風(fēng)景區(qū)，因此可有序地發(fā)展休閑漁業(yè)，使冷水魚與旅游休閑餐飲有機(jī)地結(jié)合。同時(shí)，促使在中心城鎮(zhèn)及冷水魚養(yǎng)殖集中地區(qū)建設(shè)冷水魚成品批發(fā)市場(chǎng)、 成品加工廠及冷水

8、魚專用飼料廠， 延伸并完善冷水魚產(chǎn)業(yè)鏈。如彭州市就形成了從丹景山鎮(zhèn)到龍門山鎮(zhèn)的 20 多公里長(zhǎng)的冷水魚餐飲“一條街”，許多農(nóng)民靠著冷水魚餐飲 “農(nóng)家樂(lè)”發(fā)了財(cái)。3 本項(xiàng)目充分合理地利用河灘閑置土地與便利的冷水資源，采取農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司+養(yǎng)殖專業(yè)戶的運(yùn)營(yíng)模式， 可以實(shí)現(xiàn)冷水魚養(yǎng)殖的規(guī)模經(jīng)營(yíng)， 在帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的基礎(chǔ)上， 保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，也提高了農(nóng)戶養(yǎng)殖的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。4、本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于提高冷水魚生產(chǎn)規(guī)模化、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化的水平，促進(jìn)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，提高科技創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。5、優(yōu)質(zhì)綠色的冷水魚可以迅速?gòu)浹a(bǔ)省內(nèi)、國(guó)內(nèi)外冷水魚市場(chǎng)需求的缺口，形成獨(dú)具特色的品牌，提高蘆山

9、縣經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的能力，有助于擺脫經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)過(guò)于依賴資源開發(fā)的傳統(tǒng)方式。第三章 建設(shè)條件3.1 項(xiàng)目區(qū)概況3.1.1 建設(shè)地點(diǎn)選擇1、 地理位置本項(xiàng)目處于蘆山縣寶盛鄉(xiāng)中壩村，鎮(zhèn)西山腳下，臨近玉溪河，具體土地屬于玉溪河的河灘，地勢(shì)低平，適合修建魚塘。2、 土地類型、來(lái)源方式、占地面積項(xiàng)目土地屬農(nóng)村集體土地，采用租賃方式獲得，一期工程占地面積為 300 畝。3.1.2 自然條件蘆山縣位于四川盆周山區(qū)西緣，雅安地區(qū)東北部，青衣江上游。北與汶川縣連界，東北與崇州市、大邑縣、邛崍市毗鄰。地跨東經(jīng)102° 52' 至 103° 11' ，北緯 30° 01

10、9; 至 30° 49' ?？h城距雅安 31 公里，距成都156 公里。蘆山是歷史文化名城，距今已有2300 多年的歷史，縣城因系三國(guó)時(shí)蜀漢大將姜維屯兵時(shí)所筑，故又稱“姜城” ，蘆山又有“漢代文物之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。蘆山屬亞熱帶氣候，四季分明，雨量充沛，氣候宜人。蘆山自然資源十分豐富。水能資源可開發(fā)量57 萬(wàn)千瓦，已開發(fā)10 萬(wàn)千瓦；森林面積57 萬(wàn)畝，活立木儲(chǔ)量400 多萬(wàn)立方米；竹林面積12 萬(wàn)畝，野生動(dòng)植物資源得天獨(dú)厚。礦產(chǎn)資源尤以與“印度紅”齊名的“中國(guó)紅”系列紅花崗石聞名于世。蘆山縣的旅游資源也非常豐富，擁有著世界上最大的漏斗和世界上最大最長(zhǎng)的礫巖溶洞。金雞險(xiǎn)峰位于蘆山寶

11、盛鄉(xiāng)境內(nèi)，兩邊懸崖高聳入云，青衣江水奔流其間，水泥路傍崖而行，與之相伴的是玉溪河引水大壩，這里歷來(lái)就有古絲綢之路" 青龍關(guān) " 的說(shuō)法。3.2 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件蘆山幅員面積1364.42 平方公里，轄 5個(gè)鎮(zhèn) 4 個(gè)鄉(xiāng)，總?cè)丝?12萬(wàn)人。 2009 年全縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP） 142557 萬(wàn)元，其中：第一產(chǎn)業(yè)增加值完成33766萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)2%；第二產(chǎn)業(yè)增加值完成77058 萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)8.2%，其中工業(yè)增加值66783 萬(wàn)元，增長(zhǎng)6.2%，是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?；第三產(chǎn)業(yè)增加值完成31019 萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng) 9.5%。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，三大產(chǎn)業(yè)增加值

12、占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重由上年的 25.9 ： 51.4 ： 22.7 調(diào)整為 25.1 ： 53.5 ：21.4 。第一產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)比重分別比上年下降0.8 和 1.3 個(gè)百分點(diǎn)，第二產(chǎn)業(yè)比重比上年上升2.1 個(gè)百分點(diǎn)。蘆山縣近年來(lái)著力發(fā)展生態(tài)旅游， 2009 全年累計(jì)接待入境旅游者 53.2 萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)9.7%，旅游總收入22562萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)23.2%。3.3 交通通訊條件蘆山的交通網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成，成都到蘆山的主干公路成雅高速公路已建成通車；全縣 14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)通水泥公路，東南西北皆可出境。 2009 年末全縣境內(nèi)公路總里程550 公里，其中：國(guó)道為2.1 公里，省道為 34.9 公

13、里 , 縣道為 100.5 公里，鄉(xiāng)道為 87公里 , 村道為 254.5 公里 ,專用公路71 公里。貨物運(yùn)輸周轉(zhuǎn)量和旅客周轉(zhuǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。全年貨物運(yùn)輸周轉(zhuǎn)量4300 萬(wàn)噸公里；公路客運(yùn)周轉(zhuǎn)量 1220 萬(wàn)人公里。郵電通信業(yè)持續(xù)快速發(fā)展， 2009 年全縣郵電業(yè)務(wù)總量完成302 萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)23.3%。電話業(yè)務(wù)發(fā)展較快，鄉(xiāng)村光纜進(jìn)一步擴(kuò)建，城鄉(xiāng)居民移動(dòng)電話擁有量大幅度增加。 2009 年末全縣已安裝固定電話用戶數(shù)達(dá)25348 戶，其中：住宅電話 19965 戶，在住宅電話中，城市4940 戶，農(nóng)村 15025 戶，電話普及率21 部/ 百人。3.4 能源條件蘆山縣境內(nèi)水能資源豐富，境內(nèi)河流

14、屬長(zhǎng)江水系，青衣江、大川河和玉溪河等河流經(jīng)過(guò)蘆山。水能資源可開發(fā)量57 萬(wàn)千瓦，已開發(fā) 10 萬(wàn)千瓦。其中主要的水電站有：飛仙關(guān)水電站裝機(jī)2X5.0萬(wàn)kw;中咀水電站裝機(jī) 2X1.2萬(wàn)kw;拐子沱水電站位于玉溪河上，裝機(jī) 2X1.2 5萬(wàn)kw。 公議場(chǎng)電站在本項(xiàng)目所在地的寶盛鄉(xiāng)中壩村，可以直接為項(xiàng)目提供電力保障。3.5 相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與技術(shù)支持與水產(chǎn)養(yǎng)殖最直接相關(guān)的就是飼料行業(yè)， 四川省的飼料行業(yè)具備強(qiáng)大的實(shí)力， 出現(xiàn)了以正大、希望、通威等為代表的近20 家大型飼料企業(yè)集團(tuán)，飼料產(chǎn)量已占全國(guó)總產(chǎn)量的30%以上。四川已經(jīng)初步形成了一個(gè)科研育種養(yǎng)殖飼料加工水產(chǎn)品加工一條龍式的完整的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條。

15、目前，我省專門從事冷水魚研究的機(jī)構(gòu)主要有四川省農(nóng)科院和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，有全國(guó)知名專家和一批在水產(chǎn)專業(yè)中具有扎實(shí)科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)功底的專業(yè)人才，在冷水魚養(yǎng)殖方面，曾先后獲得省政府科技進(jìn)步一、二等獎(jiǎng)。而四川農(nóng)業(yè)大學(xué)就在雅安市，可以為項(xiàng)目的發(fā)展提供技術(shù)支持。第四章 市場(chǎng)預(yù)測(cè)4.1 市場(chǎng)現(xiàn)狀冷水魚在全球有著巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，其年需求量約為 500 萬(wàn)噸，而全球年產(chǎn)量?jī)H 100 萬(wàn)噸左右，缺口巨大。同時(shí)，國(guó)內(nèi)冷水魚的消費(fèi)需求也在增長(zhǎng)，年需求量13 萬(wàn)噸左右，而目前的年產(chǎn)量，包括亞冷水的鱘魚在內(nèi)， 2009 年只有 2.5 萬(wàn)噸。另外，種苗供應(yīng)不足在很大程度上限制了中國(guó)冷水魚的養(yǎng)殖。目前，全世界冷水魚養(yǎng)殖總

16、量為 112.1 萬(wàn)噸，其中大西洋鮭占76.2%，大型虹鱒13.6%，銀大馬哈8.7%，大鱗大馬哈1.5%。主要在挪威、智利、英國(guó)、加拿大、俄羅斯和日本等國(guó)養(yǎng)殖，冷水魚類已成為養(yǎng)殖業(yè)界的新寵。2009 年四川冷水魚總產(chǎn)量在 4000 噸左右，仍處于規(guī)?；謴?fù)階段。 2008 年地震之前，四川省已形成年產(chǎn) 7000 噸的冷水魚規(guī)模，約占全國(guó)總產(chǎn)量的 1/3 ，并向歐盟出口冷水魚1200 多噸。但汶川特大地震卻給冷水魚養(yǎng)殖業(yè)造成毀滅性的打擊。 以三文魚為例， 除大邑縣的養(yǎng)殖出口基地外，其它基地均被摧毀，地處龍門山地帶的鱘魚流水養(yǎng)殖場(chǎng)也被摧毀。到目前為止，這些地區(qū)的冷水魚震后恢復(fù)達(dá)到震前生產(chǎn)能力的三分

17、之一左右。冷水魚中的三文魚（大西洋鮭）和鱘魚，是國(guó)際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)品種，市場(chǎng)需求量很大，雅魚在四川省內(nèi)也頗具名氣和需求量。因此，冷水魚市場(chǎng)總體上是供不應(yīng)求狀態(tài)。4.2 發(fā)展趨勢(shì)冷水魚類對(duì)水質(zhì)要求非常高，略有污染即無(wú)法生存，被業(yè)界認(rèn)為是天然的綠色食品。冷水魚中的鮭鱒魚個(gè)體大，生長(zhǎng)快，是一類高蛋白，低脂肪，無(wú)肌間刺的魚類，富含腦黃金和腦白金，在促進(jìn)人腦發(fā)育和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有不可替代的作用，在國(guó)際市場(chǎng)上屬中高檔魚類，是歐、美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家的主要養(yǎng)殖、食用魚類。鱘魚被稱作生物學(xué)界的“活化石” ，是最大的淡水水生動(dòng)物，其肉和卵均為高檔營(yíng)養(yǎng)食品，具有極高的食用價(jià)值和研究?jī)r(jià)值，用鱘魚卵加工成的魚仔醬，享有“黑色黃金

18、”的美譽(yù)，盡管價(jià)格昂貴，在國(guó)際市場(chǎng)依然供不應(yīng)求。水產(chǎn)品在中國(guó)居民的飲食結(jié)構(gòu)中一直占據(jù)重要地位，根據(jù) 2010 年食物發(fā)展綱要 ，到 2010年我國(guó)水產(chǎn)品人均占有量將達(dá)到 44 公斤 （ 即總量達(dá)到 5720 萬(wàn)噸 ） ， 2008 年人均水產(chǎn)品占有量已上升到 36 4 公斤，因此，水產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量還將有大的提高。 2008 年四川省人均水產(chǎn)品占有量為 14.5 公斤，人均還要增加近22 公斤，才能達(dá)到全國(guó)水平；從水產(chǎn)品價(jià)格看，四川平均價(jià)格低于全國(guó)的 20%，低于世界的50%以上，價(jià)格空間更可觀。冷水魚近年來(lái)在中國(guó)也逐漸被消費(fèi)者所喜愛(ài)，需求量快速增長(zhǎng)并且供不應(yīng)求。四川具有得天獨(dú)厚的冷水魚養(yǎng)殖條件，冷

19、水魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與川菜烹飪藝術(shù)的結(jié)合，必然會(huì)使冷水魚需求市場(chǎng)迅速增長(zhǎng)。總之，冷水魚無(wú)論是在省內(nèi)、國(guó)內(nèi)還是出口方面都有良好的市場(chǎng)前景。第五章 生產(chǎn)工藝及技術(shù)5.1 冷水魚的養(yǎng)殖特點(diǎn)根據(jù)養(yǎng)殖魚類對(duì)養(yǎng)殖水溫要求的不同，把適應(yīng)水溫的范圍比較廣的如鯉魚、草魚、鯽魚等稱為溫水性魚類來(lái)；羅非魚、彩虹鯛等品種，在水溫低于15時(shí)就會(huì)死亡，被稱為熱水性魚類；而將生長(zhǎng)水溫要求不高于20 水溫的魚類， 統(tǒng)稱為冷水性魚類。 還有一種冷水魚臨界致死溫度稍高，可以達(dá)27，稱為亞冷水魚，象鱘魚、裂腹魚等。1目前我國(guó)養(yǎng)殖的冷水魚主要有三種類型：一是通過(guò)生物技術(shù)手段和引進(jìn)培育的優(yōu)質(zhì)虹鱒品種，如三倍體虹鱒、全雌虹鱒、道氏虹鱒、硬頭鱒

20、、金鱒等。二是通過(guò)引進(jìn)國(guó)外新品種，比如大西洋鮭，人工養(yǎng)殖成功后，發(fā)展速度很快， 2009 總產(chǎn)量占全球鮭魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的76%以上，是發(fā)展極其看好的一個(gè)品種。三是開發(fā)我國(guó)土著冷水魚種類養(yǎng)殖如紅點(diǎn)鮭、裂腹魚、細(xì)鱗魚、哲羅魚等。2 養(yǎng)殖條件： （ 1） 、水質(zhì)要求非常嚴(yán)格，要求沒(méi)有任何工業(yè)和農(nóng)業(yè)的污染天然泉水；適應(yīng)的溫度范圍是在5 度到 20 度，如果超出這個(gè)范圍的話，對(duì)它的生長(zhǎng)和成活都是不利的。因此最好是保持流動(dòng)水養(yǎng)殖，并且每隔 3-4 天就要換水一次。（ 2） 、溶解氧要求水中的溶氧比較高，要在6 毫克 /升以上，當(dāng)水中的溶氧低于3 毫克 / 升時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大批死亡。因此養(yǎng)殖冷水魚最好要有優(yōu)質(zhì)的冷水

21、資源，否則成本太大。本項(xiàng)目臨近玉溪河，附近的山泉也比較豐富，具有得天獨(dú)厚的冷水魚養(yǎng)殖條件。3生長(zhǎng)期緩慢：冷水魚生長(zhǎng)期十分緩慢，從魚苗到成魚，在天然水域中自然生長(zhǎng)，一般要 3年以上。比如大家熟知的雅魚，一條30 多厘米（約 500 克）的雅魚，其生長(zhǎng)期一般要在5-6 年左右。冷水魚中的鮭鱒魚個(gè)體大，生長(zhǎng)快，目前四川省養(yǎng)殖的大西洋鮭魚可以在2 年從魚苗長(zhǎng)到2-3kg 。5.2 魚塘的建設(shè)5.2.1 場(chǎng)址選擇場(chǎng)地選擇應(yīng)遵循以下原則：（ 1）要交通方便。因?yàn)槔渌~肉質(zhì)細(xì)嫩，不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。（ 2）有便利、清潔的冷水資源。需要有清澈的微流水，水溫常年變動(dòng)在5-20 度范圍內(nèi)，年平均水溫在8-15 度最理

22、想。通常涌泉水、山澗溪流水、地下水、深水水庫(kù)底排水和水庫(kù)壩下滲流水比較適合。（ 3）要有便利的電源，保證電力供應(yīng)。5.2.2 魚塘的修建養(yǎng)殖池的種類和大小。根據(jù)使用的目的，可以分為孵化池、稚魚池、成魚池和親魚池。由于是流水養(yǎng)殖， 魚池注水口和排水口的閘門在保障池水暢通無(wú)阻的前提下， 要防止魚的逃逸。 因此，魚池的注水口和排水口應(yīng)有落差，還能調(diào)節(jié)水量的大小。凡注水口與水池之間有落差的，可以采 用兩個(gè)注水口。以池寬 4米為例，每個(gè)注水口寬1.3米，兩個(gè)注水口間隔 0.7米，使水由一定高 度跌落水池。魚池排水口設(shè)置一層攔魚柵兩層閘板，采用倒虹吸式排水，這樣有利于底部污物排 出，魚池供水應(yīng)采用并聯(lián)供水

23、方式減少魚體發(fā)病交叉感染機(jī)會(huì)。魚池供水條件不好，采用串聯(lián)魚 池供水的應(yīng)在排水口下方設(shè)沉淀池減少殘餌魚糞等代謝物對(duì)下方池魚的危害。5.3 本項(xiàng)目選擇的冷水魚類型及養(yǎng)殖規(guī)模項(xiàng)目初期主要選擇養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟、市場(chǎng)需求量大、售價(jià)相對(duì)較高的品種。以后再根據(jù)市 場(chǎng)需求和養(yǎng)殖戶的意見(jiàn)，對(duì)魚種進(jìn)行調(diào)整。目前成都周邊區(qū)縣的冷水魚養(yǎng)殖種類主要以蹲魚、鮑 魚、大西洋鞋魚（三文魚）和裂腹魚等為主。雅安地區(qū)的消費(fèi)者和來(lái)雅安的旅游者對(duì)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn) “雅魚”需求也較大。表5-1本項(xiàng)目養(yǎng)殖的魚種及數(shù)量指標(biāo)種類生長(zhǎng)期（年）飼養(yǎng)量（萬(wàn)尾）商品重里（kg/尾）總產(chǎn)量（萬(wàn) kg）池邊價(jià)格（元/kg）收入（萬(wàn)元）魚尋魚i351-1.55

24、0301500虹鱷2451.2-1.572403600at.241000.25-0.525601500二義魚2172-350703500第六章 項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)模式6.1 運(yùn)行模式蘆山縣鑫源冷水魚養(yǎng)殖有限公司為本項(xiàng)目的建設(shè)單位，承擔(dān)本項(xiàng)目的建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。本項(xiàng)目的基本模式屬于：公司+養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶的模式。公司負(fù)責(zé)修造魚池， 將魚池租賃給當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖專業(yè)戶， 由公司統(tǒng)一向養(yǎng)殖戶提供魚苗、 飼料、獸藥以及技術(shù)支持，養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)冷水魚的飼養(yǎng)管理。成魚出塘后由公司統(tǒng)一按市場(chǎng)價(jià)回收，然后統(tǒng)一銷售。公司建造若干魚苗培養(yǎng)池，逐步引進(jìn)并改良優(yōu)質(zhì)的冷水魚品種。在冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)范化運(yùn)作成熟以后，養(yǎng)殖專業(yè)戶可以逐步轉(zhuǎn)化成技

25、術(shù)培訓(xùn)或指導(dǎo)人員，吸引當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民承包魚塘直接進(jìn)行養(yǎng)殖和管理。這樣就帶動(dòng)了更多的農(nóng)戶養(yǎng)魚致富。項(xiàng)目建成運(yùn)轉(zhuǎn)后，旅游觀光和餐飲娛樂(lè)服務(wù)由公司統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。公司制定相關(guān)章程，養(yǎng)殖戶自愿加入，為消費(fèi)者提供冷水魚的觀光、 “點(diǎn)殺”消費(fèi)或者“認(rèn)養(yǎng)”業(yè)務(wù)，相關(guān)價(jià)格由公司統(tǒng)一制訂。6.2 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分鑫源冷水魚養(yǎng)殖有限公司下設(shè)5 個(gè)職能部門，即：技術(shù)部、營(yíng)銷部、財(cái)務(wù)部、餐飲娛樂(lè)部和綜合部。擬聘用員工50 人，其中技術(shù)人員 8 人。(1) 技術(shù)部：負(fù)責(zé)向養(yǎng)殖戶提供疫苗、藥品、技術(shù)指導(dǎo)、售后服務(wù)等支持，起到養(yǎng)殖戶的技術(shù)保障作用。(2) 銷售部：負(fù)責(zé)前期市場(chǎng)調(diào)研與策劃，根據(jù)市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)提供市場(chǎng)信息，產(chǎn)品的對(duì)外營(yíng)銷

26、，廣告宣傳等業(yè)務(wù)。(3) 財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)核算及統(tǒng)計(jì)、分析等工作。(4) 專門負(fù)責(zé)公司所開設(shè)的餐飲、茶樓等休閑娛樂(lè)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)。(5) 5)綜合部：負(fù)責(zé)處理公司日常事務(wù)。第七章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及投資估算7.1 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容在蘆山縣寶盛鄉(xiāng)中壩村建設(shè)占地300 畝的規(guī)范化冷水魚養(yǎng)殖基地，由鑫源公司統(tǒng)一提供魚苗和技術(shù)，并統(tǒng)一收購(gòu)商品魚、統(tǒng)一對(duì)外銷售。建議養(yǎng)殖戶一期養(yǎng)殖的品種為齊口裂腹魚（雅魚） 、虹鱒魚、鱘魚和三文魚等技術(shù)成熟的品種。公司還可以向周邊的冷水魚養(yǎng)殖大戶提供魚苗和技術(shù)服務(wù)。項(xiàng)目計(jì)劃占地300 畝， 第一階段主要工程是清理河灘， 修建魚塘， 預(yù)定修建魚塘總面積140000平方米。附屬建筑： 辦公

27、、 生活用房等房屋建筑面積600 平方米； 茶樓、 餐廳、 會(huì)議室等建筑面積900平方米；飼料庫(kù)房200 平方米。設(shè)備購(gòu)置：運(yùn)輸車輛、抽水設(shè)備、孵化設(shè)備、喂料器具、消毒設(shè)備、檢驗(yàn)免疫儀器、辦公設(shè)備等。7.2 項(xiàng)目總投資估算7.2.1 項(xiàng)目總投資項(xiàng)目總投資約 3000 萬(wàn)元， 其中固定資產(chǎn)投資2100 萬(wàn)元， 占總投資的70%， 流動(dòng)資金投資900萬(wàn)元，占總投資的30%。7.2.2 固定資產(chǎn)投資本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算為 2100 萬(wàn)元， 其中工程費(fèi)用 1880 萬(wàn)元， 占固定資產(chǎn)投資的 89.5%；設(shè)備費(fèi)用 100 萬(wàn)元， 占固定資產(chǎn)投資的 4.76%；其它工程費(fèi)用 179.6 萬(wàn)元， 占固定資

28、產(chǎn)投資的 8.55%；基本預(yù)備費(fèi)用 25.4 萬(wàn)元，占固定資產(chǎn)投資的1.21%。另外因?yàn)樘幱谕ㄘ浥蛎涬A段，漲價(jià)預(yù)備費(fèi)為15 萬(wàn)元。7.2.3 流動(dòng)資金投資項(xiàng)目鋪底流動(dòng)資金投資900 萬(wàn)元。7.3 固定資產(chǎn)投資估算單位：萬(wàn)元表 7-1 項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算表在舁 廳P項(xiàng)目名稱投資 額占建設(shè)投資的比例估值說(shuō)明1建設(shè)投資2100.0100.00%1.1建設(shè)投資靜態(tài)部分2085.099. 28%1.1.1土建工程費(fèi)178084.76%1.1.2設(shè)備及工器具購(gòu)置費(fèi)100.04.76%1.1.4工程建設(shè)其他費(fèi)用179. 68.55%1.1.5基本預(yù)備費(fèi)25.41.21%1.2建設(shè)投資動(dòng)態(tài)部分15. 00.

29、72%1.2.1漲價(jià)預(yù)備費(fèi)15.00.72%1.2.2建設(shè)期利息0.000.00%本項(xiàng)目的工程建設(shè)既包括了魚塘的修建，又包括各類房屋建筑物的建造。這里對(duì)項(xiàng)目建設(shè)靜態(tài)投資部分進(jìn)行估算，見(jiàn)表 7-2.表7-2 項(xiàng)目土建工程投資估算表在耳J 丁 P項(xiàng)目和費(fèi)用名稱投資額技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比例（%單位負(fù)荷或 工程量（元/ 單位）備 注一第一部分工程費(fèi)用1880.0090.17（一）建筑安裝工程1780.0085.371土建工程1780.0085.371.1魚塘修造1680.00平方581.2餐廳、茶樓60.00平方米10006002.881.3飼料庫(kù)房10.002005000.481

30、.4辦公、宿舍用房30.00平方米5006001.44（二）新增設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用100.00臺(tái)套4. 80二第二部分工程建設(shè) 其他費(fèi)用179.648.611設(shè)計(jì)費(fèi)9.40按第一部分工程費(fèi)用的0.5%0.452勘察費(fèi)15.04參照計(jì)價(jià)格200210號(hào)文，按第一部分工 程費(fèi)用的0.8%預(yù)計(jì)0.723工程監(jiān)理費(fèi)18.80按第一部分工程費(fèi)用的 1%0.914建設(shè)單位管理費(fèi)37.60財(cái)建2002394號(hào)1.825前期工作及其他費(fèi) 用18.80按第一部分工程費(fèi)用的 1%0.906辦公、餐廳、茶樓 家具購(gòu)置費(fèi)80.003.84三第三部分預(yù)備費(fèi)25.361.221基本預(yù)備費(fèi)25.361.22四工程建設(shè)總投資208

31、5平方米綜合造價(jià)（元）100.00第八章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)首先，我們根據(jù)冷水魚養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，估算出各項(xiàng)指標(biāo)，以便進(jìn)一步估算此項(xiàng)目的收 益和成本，見(jiàn)表8-1。表8-1冷水魚經(jīng)濟(jì)指標(biāo)估計(jì)值項(xiàng)目魚苗（尾）投放密度成活率魚塘租金單產(chǎn)指標(biāo)4元/尾40尾/米295%15元/米220kg/米 28.1項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)收入分析8.1.1稅收政策根據(jù)2008年1月1日起實(shí)施的新企業(yè)所得稅實(shí)施條例，企業(yè)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目所得，免征企業(yè)所得稅；免征養(yǎng)殖業(yè)增值稅及附加。從事餐飲娛樂(lè)行業(yè)的營(yíng)業(yè)稅及附加按照5.5%的稅率計(jì)算，來(lái)自餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的所得部分按照20%勺稅率計(jì)算所得稅。8.1.2經(jīng)營(yíng)收入本項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)收入主要分為 3部分：出租魚塘

32、給養(yǎng)殖戶的租金；出售魚苗的收入；餐飲休閑服務(wù)業(yè)的收入。魚塘建成后（第三年）開始投放魚苗，第四年可以達(dá)到產(chǎn)量的50%第五年達(dá)到產(chǎn)量的100%達(dá)產(chǎn)年以后的收入構(gòu)成：（1）、出租魚塘年租金收入：110000米2X 15元/米2=165萬(wàn)元；（2）、出售魚苗收入：40X 110000X 5元/尾=2200萬(wàn)元（3）、餐飲、休閑業(yè)收入：假設(shè)年均客流量為4萬(wàn)人次，人均消費(fèi)100元，營(yíng)業(yè)收入為400萬(wàn)元。（4）、總計(jì)，鑫源冷水魚養(yǎng)殖有限公司每年的營(yíng)業(yè)收入約為：2765萬(wàn)元。全部養(yǎng)殖戶總的年均冷水魚銷售收入，我們假設(shè)各種冷水魚的生長(zhǎng)期為2年。按照前文的設(shè)計(jì)，各種冷水魚產(chǎn)量、估計(jì)價(jià)格、銷售收入見(jiàn)表8-2 :表8

33、-2 本項(xiàng)目冷水魚的產(chǎn)量、單價(jià)及收入（2年）指標(biāo)種類飼養(yǎng)量（萬(wàn)尾）商品重里（kg/尾）總產(chǎn)量（萬(wàn) kg）池邊價(jià)格（元/kg）收入（力兀）魚尋魚351-1.550301500虹鱷451.2-1.572403600at.1000.25-0.525601500二文魚172-350703500合計(jì)19719710100可見(jiàn)，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，全部養(yǎng)殖戶冷水魚養(yǎng)殖的總收入可以達(dá)到1億多元。8.2 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成本分析8.2.1 項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年均成本(1)、外購(gòu)原材料(魚苗等)1100萬(wàn)元；(2)、外購(gòu)水電80萬(wàn)元；(3)、人員工資及福利500萬(wàn)元；(4)、修理費(fèi)30萬(wàn)元；(5)、管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用150萬(wàn)元；(6)、

34、營(yíng)業(yè)稅附加：400X5.5%=22萬(wàn)元；(7)、經(jīng)營(yíng)成本萬(wàn)元1882萬(wàn)元；(8)、折舊(按20年折舊)94萬(wàn)元。養(yǎng)殖戶的每年的成本主要包括：魚苗2200萬(wàn)元；租金165萬(wàn)元；飼料按0.7公斤/公斤成魚，飼料單價(jià)為 10元/公斤，飼料 成本共需：0.7 X 197X 10=1379萬(wàn)元；人工及管理費(fèi)用：300萬(wàn)元；其他添加劑、藥物、動(dòng)力、 損耗等成本約300萬(wàn)元。8.2.2 項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年均總成本鑫源公司項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年均總成本：1976萬(wàn)元。全部養(yǎng)殖戶的達(dá)產(chǎn)年年均總成本：4344萬(wàn)元。8.3 項(xiàng)目投資收益分析(達(dá)產(chǎn)年)鑫源公司項(xiàng)目年度總利潤(rùn)2765-1976=789萬(wàn)元；凈利潤(rùn)：749萬(wàn)元(餐飲業(yè)毛利率

35、按 50%所得稅按照 20%+算：400X 50%< 20%=40;投資利潤(rùn)率：24.97%;靜態(tài)投資回收期(稅后)：6.6 (年)。全部養(yǎng)殖戶的年度凈利潤(rùn)：10100/2-4344=706萬(wàn)元，投資利潤(rùn)率為：16.25%第九章 環(huán)境保護(hù)本項(xiàng)目帶來(lái)的主要環(huán)境問(wèn)題是魚塘的少量死魚、藥物、廢水處理，以及餐飲業(yè)油煙排放、廢水、廢渣的處理。均不是嚴(yán)重的污染物，可以控制在合理的范圍之內(nèi)。采用無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)，嚴(yán)格按無(wú)公害養(yǎng)殖規(guī)程進(jìn)行管理，科學(xué)喂養(yǎng)，具體措施是：（ 1） 、保證池水符合國(guó)家相關(guān)漁業(yè)生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)池水的溫度、溶氧度和含菌量等指標(biāo)進(jìn)行密切監(jiān)控，合理管理魚池的進(jìn)、排水。（ 2） 、嚴(yán)格進(jìn)行

36、檢疫與疾病預(yù)防，控制魚病發(fā)生和藥物的亂施和濫用，避免藥物污染水質(zhì)。（ 3） 、加強(qiáng)環(huán)境消毒，定期對(duì)水池以及周邊環(huán)境進(jìn)行消毒，防止?jié)撛诓≡吹姆敝场U(kuò)散。（ 4） 、死魚處理：本項(xiàng)目將按照動(dòng)物防疫法的規(guī)定施行。處理過(guò)程符合環(huán)境衛(wèi)生的要求，防止環(huán)境污染。具體措施是：焚燒：將死魚放到焚燒爐內(nèi)焚燒。徹底消滅死魚及其所攜帶的病原體，杜絕死魚作為傳染源傳播疾病的可能性。深埋：對(duì)于非烈性傳染病引起的零星的死魚采用深埋處理。深埋時(shí)深度不少于 2 米，死魚上面、土坑上面及周圍灑上石灰或消毒藥水。深埋地點(diǎn)遠(yuǎn)離居民區(qū)及養(yǎng)殖場(chǎng)。（ 5） 、 垃圾處理： 在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)設(shè)置垃圾箱、 垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站， 設(shè)專人對(duì)生產(chǎn)和生活垃圾及時(shí)清

37、運(yùn)。（ 6） 、餐飲業(yè)嚴(yán)格按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)運(yùn)行，避免污水直接排放到水域，對(duì)殘?jiān)壤?圾進(jìn)行科學(xué)的處理和清運(yùn)。第十章 效益評(píng)價(jià)該項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家、地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合調(diào)整項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的需要。項(xiàng)目的實(shí)施推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的發(fā)展，促進(jìn)新形勢(shì)下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，配合地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，為地區(qū)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展起到示范和推動(dòng)作用。同時(shí)，項(xiàng)目的實(shí)施將有力地促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)和增收，有利于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。10.1 生態(tài)效益本項(xiàng)目在養(yǎng)殖過(guò)程中采用無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)，嚴(yán)格按無(wú)公害養(yǎng)殖規(guī)程進(jìn)行管理，在養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生少量養(yǎng)殖廢水、死魚、生產(chǎn)生活垃圾等均在正常范圍內(nèi)，對(duì)環(huán)境不造成污染。冷水

38、魚本身的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境要求較高，因此被稱為天然的綠色食品。本項(xiàng)目采用無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)，嚴(yán)格按無(wú)公害養(yǎng)殖規(guī)程進(jìn)行管理，科學(xué)喂養(yǎng)，保證池水符合國(guó)家相關(guān)漁業(yè)生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)各項(xiàng)措施，保證了周圍生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)的穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。本項(xiàng)目利用了河灘半撂荒的土地，以及當(dāng)?shù)刎S富的冷水資源和旅游資源，在維持自然生態(tài)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益，符合可持續(xù)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)。10.2 經(jīng)濟(jì)效益本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，每年為鑫源公司帶來(lái)749 萬(wàn)元的凈利潤(rùn)；為冷水魚養(yǎng)殖戶帶來(lái)706 萬(wàn)元的凈利潤(rùn)，共上繳稅費(fèi) 62 萬(wàn)元。這些直接的經(jīng)濟(jì)效益對(duì)于企業(yè)、政府和農(nóng)民來(lái)說(shuō)，是“三贏”的結(jié)果。10.2.1 輻射帶動(dòng)能力分析本項(xiàng)目一期