農業(yè)標準化模擬題

1、一、名詞解釋（每小題 2 分，共 20 分）1、標準化 為在一定范圍內獲得最佳秩序， 對實際的或潛在的問題制定共同的和重 復使用的規(guī)則的活動。2、農業(yè)產業(yè)化 是指以市場為導向，以龍頭企業(yè)為依托，以經濟效益為中心，以系列化 服務為手段，通過實行種養(yǎng)加、產供銷、農工商一體化經營，將農業(yè)再 生產過程的產前、 產中、產后諸環(huán)節(jié)聯結為一個完整的產業(yè)系統(tǒng)的經營 方式。3、標準體系、 一個國家或一個部門、一個地區(qū)、一個企業(yè)的所有標準，無論是在質的 方面，或在量的方面， 都存在著客觀的內在聯系， 相互依存、 相互銜接、 相互補充、相互制約，構成一個有機整體。4、標準化原理 是指以標準化實踐工作為基礎，經總結、

2、概括和提煉出的具有普通指導意義的標 準化活動客觀規(guī)律，并為標準化實踐所驗證。5、綜合標準化 是指為了達到確定的目標，運用系統(tǒng)分析方法，建立和實施標準綜合體的標準化 活動。6、質量標準 是指在一定時間內對植物、微生物及其產品的每一質量因素所確定的最佳平均值 和允許的上下限。7、推薦性標準 是指農業(yè)生產、交換、使用等方面通過經濟手段或市場調節(jié)而自愿采用的一類農 業(yè)標準。8、質量控制 是指為達到質量要求而采取的作業(yè)技術和活動。9、質量信息 是指反映產品和（或）服務質量的狀態(tài)、變化及相關因素間關系的數據、報告和 資料。10、質量管理共 12 頁） 第 1 頁確定質量方針、目標和職責，并在質量體系中通過

3、諸如質量策劃、質量控制、質 量保證和質量改進使其實施的全部管理職能的所有活動。二、填空（每小題1分，共16分）1、 農業(yè)綜合標準化的基本特征主要包括系統(tǒng)性、 目標性 、整體協(xié)調一致和最佳性三個特點。2、農業(yè)標準化這項社會實踐給人類社會的發(fā)展帶來的效果主要有三個 方面：經濟效果、社會效果和生態(tài)效果。3、廣義農業(yè)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、農用微生物業(yè)五業(yè)3、 農業(yè)標準體系有三個主要特征，即配套性 、 協(xié)調性 、和 比例 性 。4、 現代企業(yè)進行的質量管理屬于全面質量管理的范疇， 具有如下特點： 質量管理的全面性 、 質量的服務性 、 質量的預防性 、 質量的科學 性。三、選擇題（每小題1分，

4、共10分）（A ）1、獲得（）標志的產品才能進入歐盟市場。A. CE B. CAC C. ECD. EEC（B ）2、國際種子檢驗協(xié)會的英文簡稱是（）。A. ESTA B. ISTA C. OFDC D. FAO（C ）3、國際有機農業(yè)運動聯盟的英文簡稱是（）A. WHO B. IEC C. IFOAM D. ITU（A）4、食品法典委員會的簡稱是（）A. CAC B. WTO C. OFDC D. COFCC（B ）5、我國有機食品認證認可機構是（）A. COFCC B. OFDC C. GFDC D. ISO（A）6、標準的復審周期一般為（）A. 3 年B.4 年 C. 5 年D.6年（B

5、 ）7、國際產品的認證有（）種形式（共12頁）第3頁A. 7 B.8 C.9 D. 10 （ B ） 8、我國強制標準的代號是（）A. GB/T B. GB C. ANSI D. NF（ B ） 9、我國農業(yè)行業(yè)的推薦標準表示方法是（）A. SC B. NY/T C. QB/T D. YC（ D ）10、制定 ISO9000 族標準的國際標準技術委員會的代號是 （ ）A. ISO/TC167 B. ISO/CT167 C. ISO9001 ： 2000 D. ISO/TC176四、簡答題（每小題 5 分，共 35分）1、簡答農業(yè)標準化的主要任務。答;1）貫徹國家有關方針、政策；2）制定、修訂和

6、組織實施農業(yè)標準； （ 1 分）3）對農業(yè)標準的實施進行監(jiān)督；4）農業(yè)標準化的組織管理機構設置； （ 1 分）5）農業(yè)標準化情報資料收集；6）農業(yè)標準化教學、科研、學術交流； （ 1 分）7）農業(yè)標準預測以及農業(yè)標準化規(guī)劃的編制和實施；8）農業(yè)標準化與農業(yè)質量管理、農業(yè)質量認證、農業(yè)清潔生產、農業(yè)國際貿易以 及與國際標準化、區(qū)域標準化的協(xié)調； （1 分）9）農業(yè)標準化效果及其評價方法；10）農業(yè)企業(yè)標準化管理等。 （1 分）2、簡答農業(yè)國際標準的發(fā)展趨勢總體上的特點。答：（ 1）農業(yè)國際標準制定、修訂的速度在增快；（1 分）（2）農業(yè)國際標準的重點由生產型標準向貿易型或市場型標準過渡；（2 分

7、）（3）農業(yè)國際標準越來越被廣泛采用； （1 分）（ 4）農業(yè)國際標準化涉及的領域越來越廣（1 分）共 12 頁） 第 5 頁3、簡答對農業(yè)標準實施監(jiān)督的必要性答：對農業(yè)標準實施監(jiān)督的必要性主要體現在以下三個方面： 一是可以督促有關部門和企業(yè)嚴格執(zhí)行標準； （1 分） 二是可以發(fā)現有關部門和企業(yè)違反標準的問題，并依法給予處罰，及時糾正違法 行為，保護國家和人民的利益； （ 3 分） 三是可以檢查標準的規(guī)定是否科學、合理，反饋標準中存在的問題，及時修訂標 準，以促進農業(yè)經濟、技術的發(fā)展。 （5 分）4、簡答農業(yè)超前標準化的基本特征。答：（1）規(guī)定農產品質量遠景指標及農業(yè)生產達到的階段性期限。（1

8、 分）（ 2）農業(yè)標準化的遠景指標一經納入農業(yè)標準， 農業(yè)生產和科研部門要通過研發(fā) 和引進新品種、新技術來保證實現（ 2 分）（3）遠景指標分階段實現， 每一個階段性指標在農業(yè)標準規(guī)定的期限內處于最佳 狀態(tài)（ 1 分）（4）以動態(tài)最優(yōu)化方法和預測為依據，隨時掌握農業(yè)經濟、農業(yè)科技技術、國內 外市場要求以及農業(yè)生產實際的動態(tài)平衡（ 1 分）5、簡答農業(yè)標準化與農業(yè)質量管理的關系。答：一是農業(yè)標準化是農業(yè)質量管理的依據和基礎。1）農業(yè)標準在質量方面的指標，就是質量管理目標的具體化和定量化。（1 分）2）農業(yè)生產部門、農業(yè)企業(yè)的管理標準、工作標準則是實現管理目標的保證條件3）農業(yè)生產部門、農業(yè)企業(yè)的

9、檢測、檢驗等各類方法標準是評價農業(yè)產品質量 的準則和依據（ 2 分）4）農業(yè)標準是農業(yè)質量管理實踐的結晶和經驗的總結，是衡量農業(yè)質量管理的尺度5）正確制定農業(yè)標準是推行農業(yè)質量管理的關鍵環(huán)節(jié)（3 分）6）農業(yè)標準化與農業(yè)質量管理具有一致的目的和指導原則二是農業(yè)標準化活動貫穿與農業(yè)質量管理的始終（5 分）（共 12頁） 第 7頁6、簡答農業(yè)質量認證的意義。答： 一是因為認證能幫助用戶和消費者有效鑒別企業(yè)的質量保證能力，確保購買到優(yōu) 質滿意的產品；（ 1 分） 二是因為認證能幫助企業(yè)加強內部質量管理，提高產品質量控制能力，從而提高 產品的市場競爭能力，同時也可避免外部對企業(yè)的重復檢查與合格評定；

10、（3 分） 三是因為認證能促進市場的質量競爭， 運用市場力量引導企業(yè)對內加強質量控制， 對外加強質量保證，促進市場量性競爭。 （5 分）7、簡答農業(yè)標準制定、修訂的原則 答：應遵循以下原則：（1）技術進步原則（ 1 分）（2）效益最佳原則（3）科學先進原則（ 1 分）（4）因地制宜原則（ 1 分）（5）利益兼顧原則（6）合作提高原則（ 1 分）（7）和諧一致原則（ 1 分）五、論述題（ 19 分）1、 試述農業(yè)標準化的地位和作用。 （ 9 分）答：一是農業(yè)標準化是現代農業(yè)實行全面科學管理的基本條件與要求 二是農業(yè)標準化是實現農業(yè)科技成果向現實生產力轉化的橋梁和紐帶 三是農業(yè)標準化是發(fā)展現代高產、優(yōu)質、高效、安全、生態(tài)農業(yè)的重要途徑 四是農業(yè)標準化有利于科學合理利用國家資源、保持生態(tài)平衡和保障人類的安全 和健康 五是農業(yè)標準化有利于提高市場準入水平與農產品競爭力，有利于促進國際技術 共 12 頁） 第 9 頁交流和貿易發(fā)展總之，推行農業(yè)標準化既是農業(yè)和農村經濟結構戰(zhàn)略性調整的迫切需要，也是建 設現代農業(yè)的必然選擇2、 試述農產品質量安全監(jiān)督面臨的主要問題與發(fā)展措施。（ 10 分）答：農產品質量安全監(jiān)督存在的問題（1）農產品質量安全監(jiān)督管理體系建設薄弱。 （1 分）（2）農產品市場準入尚未完全啟動。 （1 分）（3）農業(yè)標準體系與認證體系尚不完善。 （