種人不能吃雞蛋

1、種人不能吃雞蛋 四種人不能吃四種人不能吃 雞蛋雞蛋種人不能吃雞蛋 雞蛋在眾多的含蛋白雞蛋在眾多的含蛋白質(zhì)食品中，其蛋白質(zhì)的質(zhì)食品中，其蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值是最高的，因營養(yǎng)價值是最高的，因為雞蛋的氨基酸含量和為雞蛋的氨基酸含量和比例最為接近人體，最比例最為接近人體，最易被人體所消化吸收。易被人體所消化吸收。種人不能吃雞蛋 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂，同時又是人體所需要的卵磷脂，同時又是人體所需要的維生素維生素A A、D D、E E、KK、B1B1、B2B2的良好來源。所以，雞蛋對于人的良好來源。所以，雞蛋對于人們來說，實在是價廉物美的營養(yǎng)們來說，實在是價廉物美的營

2、養(yǎng)佳品。但是，一個雞蛋究竟含有佳品。但是，一個雞蛋究竟含有多少克蛋白質(zhì)和膽固醇，哪些人多少克蛋白質(zhì)和膽固醇，哪些人不宜多吃雞蛋，恐怕就不是大家不宜多吃雞蛋，恐怕就不是大家都知道啦都知道啦! !種人不能吃雞蛋 據(jù)科學(xué)家檢測分析資料顯示，據(jù)科學(xué)家檢測分析資料顯示，一個中等大小的雞蛋，重約一個中等大小的雞蛋，重約6060克，內(nèi)含蛋白質(zhì)克，內(nèi)含蛋白質(zhì)7 76262克克, ,膽固醇膽固醇300300毫克。而有些疾病毫克。而有些疾病對于雞蛋中的蛋白質(zhì)和膽固醇對于雞蛋中的蛋白質(zhì)和膽固醇的份量是有限制的。故此，對的份量是有限制的。故此，對這個問題作些介紹，供大家參這個問題作些介紹，供大家參考?？?。種人不能吃雞

3、蛋那么究竟有哪那么究竟有哪四類病人不宜四類病人不宜多吃雞蛋呢多吃雞蛋呢?種人不能吃雞蛋一、一、 有冠心病、有冠心病、高脂血癥尤其是高脂血癥尤其是高膽固醇血癥的高膽固醇血癥的人：人： 種人不能吃雞蛋 因為此類病人每天膳食中因為此類病人每天膳食中膽固醇的攝人量應(yīng)控制在膽固醇的攝人量應(yīng)控制在200200毫克以下，如果攝入過毫克以下，如果攝入過高的膽固醇會導(dǎo)致動脈硬化。高的膽固醇會導(dǎo)致動脈硬化。 由于雞蛋蛋黃含有豐富的由于雞蛋蛋黃含有豐富的膽固醇，所以高膽固醇血癥膽固醇，所以高膽固醇血癥的病人不適宜吃蛋黃，但可的病人不適宜吃蛋黃，但可以吃蛋白。以吃蛋白。種人不能吃雞蛋對于有血脂代謝異常，如對于有血脂代

4、謝異常，如糖尿病等的病人，也應(yīng)適量糖尿病等的病人，也應(yīng)適量限制膽固醇的攝入，每天膽限制膽固醇的攝入，每天膽固醇的攝入量在固醇的攝入量在300300毫克以毫克以下，一星期內(nèi)可隔天吃一個下，一星期內(nèi)可隔天吃一個整蛋，其余時間每天吃整蛋，其余時間每天吃1212個雞蛋白，這樣可盡量避免個雞蛋白，這樣可盡量避免攝人過量的膽固醇。攝人過量的膽固醇。種人不能吃雞蛋另外，要少吃或不吃動另外，要少吃或不吃動物內(nèi)臟物內(nèi)臟( (如肝、心、腎如肝、心、腎等等) )蟹黃等含膽固醇高蟹黃等含膽固醇高的食物，并減少動物脂的食物，并減少動物脂肪的攝入，以降低動脈肪的攝入，以降低動脈硬化的發(fā)生。硬化的發(fā)生。 種人不能吃雞蛋種人

5、不能吃雞蛋二、二、有腎功能不全的人：有腎功能不全的人：種人不能吃雞蛋因為此類病人由于腎功能因為此類病人由于腎功能障礙，導(dǎo)致了體內(nèi)代謝產(chǎn)障礙，導(dǎo)致了體內(nèi)代謝產(chǎn)物的蓄積，出現(xiàn)了氮質(zhì)血物的蓄積，出現(xiàn)了氮質(zhì)血癥癥( (肌酐、尿素氮升高肌酐、尿素氮升高) )，甚至發(fā)展為尿毒癥。甚至發(fā)展為尿毒癥。種人不能吃雞蛋為保護其腎功能免受繼為保護其腎功能免受繼續(xù)損害，應(yīng)采用高優(yōu)質(zhì)低續(xù)損害，應(yīng)采用高優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，也就是說，在蛋白飲食，也就是說，在低蛋白質(zhì)的限量范圍內(nèi)，低蛋白質(zhì)的限量范圍內(nèi)，配給配給6060以上的優(yōu)質(zhì)蛋白以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋類、奶類、肉類質(zhì)，如蛋類、奶類、肉類( (包括禽類包括禽類) )、魚類等。、

6、魚類等。 種人不能吃雞蛋所以，此類病人對雞蛋所以，此類病人對雞蛋的攝人也必須在每天蛋的攝人也必須在每天蛋白質(zhì)限量范圍內(nèi)配給，白質(zhì)限量范圍內(nèi)配給，不可隨意進食。不可隨意進食。 種人不能吃雞蛋種人不能吃雞蛋三、有肝硬三、有肝硬化血氨升高的人：化血氨升高的人：種人不能吃雞蛋 因為此類病人由于肝因為此類病人由于肝硬化而引起肝細(xì)胞受硬化而引起肝細(xì)胞受損，無力清除血液中損，無力清除血液中代謝所產(chǎn)生的有毒物代謝所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，使血氨升高，甚質(zhì)，使血氨升高，甚至發(fā)展為肝昏迷。至發(fā)展為肝昏迷。種人不能吃雞蛋所以，在膳食中必須限制蛋所以，在膳食中必須限制蛋白質(zhì)的供給量，特別是動物白質(zhì)的供給量，特別是動物性蛋白質(zhì)

7、，以減少氨基酸的性蛋白質(zhì)，以減少氨基酸的代謝，降低血氨濃度。動物代謝，降低血氨濃度。動物性蛋白質(zhì)包括肉類、蛋類、性蛋白質(zhì)包括肉類、蛋類、奶類等，但以肉類產(chǎn)氨最多，奶類等，但以肉類產(chǎn)氨最多，蛋類產(chǎn)氨其次，產(chǎn)氨最少的蛋類產(chǎn)氨其次，產(chǎn)氨最少的是奶類。是奶類。種人不能吃雞蛋因而，患有肝硬化血氨升因而，患有肝硬化血氨升高的病人，應(yīng)盡量減少吃高的病人，應(yīng)盡量減少吃肉類、蛋類，可選吃奶類肉類、蛋類，可選吃奶類及一些植物性的蛋白質(zhì)及一些植物性的蛋白質(zhì)( (如糧谷類、豆類及其制如糧谷類、豆類及其制品品) )。但已經(jīng)出現(xiàn)肝昏迷。但已經(jīng)出現(xiàn)肝昏迷時，應(yīng)給予無蛋白膳時，應(yīng)給予無蛋白膳食。食。 種人不能吃雞蛋種人不能吃雞蛋四、四、 有蛋白質(zhì)過有蛋白質(zhì)過敏的人：敏的人：種人不能吃雞蛋一些本生身體質(zhì)過敏的病人一些本生身體質(zhì)過敏的病人, ,由于一次性攝人大量的含蛋由于一次性攝人大量的含蛋白質(zhì)食品，如肉類、奶類、白質(zhì)食品，如肉類、奶類、蛋類等，易發(fā)生蛋白過敏性蛋類等，易發(fā)生蛋白過敏性蕁麻疹，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、蕁麻疹，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、皮膚出疹等現(xiàn)