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文檔簡介
1、創(chuàng)業(yè)計劃書1. 企業(yè)介紹11企業(yè)名稱:酸辣野味小吃店12企業(yè)類型及經(jīng)營范圍本企業(yè)屬于生產(chǎn)制造,零售及服務(wù)為一體的企業(yè),自己購進原材料加工成產(chǎn)品,再自行銷售。本企業(yè)以通化師范學院為定點銷售,銷售人群面向全體在校人員及其他人群。1.3企業(yè)銷售的產(chǎn)品或服務(wù)本企業(yè)主要經(jīng)營以各種瓜果蔬菜為原材料,把原材料腌制成各類酸辣食品,以滿足消費 者的需求。本企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量高,態(tài)度好,對待顧客做到“微笑服務(wù)”,我們的產(chǎn)品及服務(wù)都 離不開“健康、美味、優(yōu)質(zhì)”的宗旨。1.4企業(yè)服務(wù)對象本企業(yè)的店面設(shè)在通化師范學院的社區(qū),主要服務(wù)對象為通化師范學院的廣大師生,同 時也面向教職工的家屬及其他人群。1.5企業(yè)可解決并滿足顧客
2、的需求通化師范學院是一個匯聚一萬多名學生的大學院,其中女生居多,而大多女生都喜歡吃 酸野,還有些同學消化不良或者有暈車現(xiàn)象,也希望吃些酸野來助消化和緩解暈車現(xiàn)象,也 有些同學吃完飯后想吃些酸野等零食。但是在通化師范學院內(nèi)的酸野店僅有一家,而且品種 單一,同學們有時會買不到需要的酸野,所以為了滿足這類同學的需求,我們決定開一家酸 野店,相信一定能得到同學們的支持。1.6企業(yè)的選址與布局設(shè)計1.6.1選址與布局設(shè)計本店選址在通化師范學院的社區(qū)內(nèi),因為通化師范學院的社區(qū)是人流最多、匯聚各種店 鋪最多的地方,有利于集中客源,而且離女生宿舍較近,便于鎖住主要顧客,交通方便,方 便進貨。本企業(yè)是小規(guī)模企業(yè)
3、,成本有限,所以店內(nèi)設(shè)計無需太豪華,但能給人一種整潔明亮、 舒適優(yōu)雅的感覺,設(shè)備的擺放也要整齊和有特色。1.6.2企業(yè)的設(shè)備與設(shè)施店內(nèi)設(shè)有顧客用的桌椅2套(300元),計算器1個(18元),擺放酸野和工具的長桌1張(20元),裝酸野的玻璃缸12個(192元),塑料籃5個(5元),剪刀2把(4元),還有 竹簽(1元/把),塑料袋(1.5元/扎),辣椒鹽水等這些工具和設(shè)施,另外還買了砧板1塊(5元)和刀2把(4元)作為生產(chǎn)時的設(shè)備,總共550.5元,另外請人粉刷墻壁和安裝吊扇1臺 (100元)、燈管2條(30元),估計用400元。2. 企業(yè)的市場分析2.1企業(yè)的市場機會我們根據(jù)向問卷調(diào)查的形式了解
4、到,我們的市場十分廣闊,且具有很大的發(fā)展?jié)撃?因為在 通化師范學院內(nèi),酸野店沒有有一家,而且通化師范學院的女生占大多數(shù),所以市場相對空 白,預(yù)計市場占有率是99%以上。2.2企業(yè)的顧客分析本企業(yè)面對的顧客即為通化師范學院喜愛吃酸野的廣大師生及其他人群。主要顧客為女生,因為大多女生都喜歡吃零食和酸野,本店就選址在離女生宿舍較近的社區(qū),以滿足一些 吃完飯又想吃零食的學生一族的普遍心理;其潛在顧客是男生和一些有暈車現(xiàn)象和消化不良 現(xiàn)象的同學,喜歡吃酸野的男生不多,所以有些男生又因為害羞而不敢吃,我們就可以以打 包的形式給他們帶走,還有些女生吃酸野的同時也能帶動男生一起吃,酸野有助于緩解暈車 現(xiàn)象和有
5、助于消化,所以那些易暈車又不想吃暈車藥的同學和消化不良的同學也會前來購買。2.3企業(yè)具體的競爭力和贏利能力2.3.1相約酸辣自身資源分析我們自身的資源相當豐富,不僅擁有龐大的創(chuàng)業(yè)隊伍,還擁有相對充足的資金,而且我們的創(chuàng)業(yè)人員還掌握了一定的創(chuàng)業(yè)知識和技能,可以使我們的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。2.3.2相約酸辣的自身特色我們的特色主要是產(chǎn)品和服務(wù),“綠色、健康、美味、優(yōu)質(zhì)”是我們產(chǎn)品的一大特色,售 前、售中、售后的“一條龍”服務(wù)是我們的服務(wù)方略,“微笑”是我們永遠的待客之道,這些 特色都為我們能夠牢牢的鎖住顧客奠定了基礎(chǔ)。2.3.3 SWOT 分析優(yōu)勢S:技術(shù)較高,提升空間較大,口味更佳 品種多樣,產(chǎn)品新
6、鮮 規(guī)模大,價格較低 服務(wù)態(tài)度好 選址在人流集中地區(qū)較為合理,顧源較廣 環(huán)境優(yōu)雅、舒適劣勢W :投資較大,需要資金多 產(chǎn)品剛投入市場,還無穩(wěn)定顧客 經(jīng)營和管理經(jīng)驗不足 抗風險的能力較弱市場機會0:我們優(yōu)越的選址使我們擁有更多的市場機會,競爭對手的技術(shù)有限,品種 單一,產(chǎn)品不夠新鮮,而且規(guī)模不大,價格較高,服務(wù)不到位等缺點使我 們更有機會爭取到市場份額,而且競爭對手不多,這些都為我們提供了良 好的市場機會威脅T:本店由于是以各種瓜果蔬菜為原材料的,所以受季節(jié)影響大,對采購方面造成 一定影響,其次供應(yīng)商變更價格,不按時供應(yīng)也是威脅之一,還有競爭對手改進 技術(shù),改變服務(wù)態(tài)度和擴大規(guī)模等對本企業(yè)的威脅
7、更大。3. 企業(yè)的營銷計劃3.1企業(yè)出售的產(chǎn)品或服務(wù)根據(jù)問卷調(diào)查的方式,我們了解到喜歡吃酸野的大多為女生,品種主要為酸梅、蘿卜等, 所以本店的主要產(chǎn)品有酸梅、蘿卜酸、蕃石榴酸、黃瓜酸、辣椒酸等各類瓜果蔬菜酸野,我 們的產(chǎn)品口感香脆,既美容又減肥,助消化,品種多,維生素豐富,價格低廉,更重要的是 綠色和健康。大多女生愛吃酸野,所以目標顧客為女生,而通化師范學院的女生居多,所以 目標市場是通化師范學院,在通化師范學院內(nèi)酸野店沒有一家,競爭相對小,市場地位較高, 市場份額也較大。我們目前急需解決的問題是如何把生產(chǎn)技術(shù)做得最好,因為我們的技術(shù)有限,而只有生 產(chǎn)技術(shù)高,產(chǎn)品的質(zhì)量才好,才更容易鎖住顧客,
8、為企業(yè)贏利,所以我們決定在書上和網(wǎng)上 尋找最優(yōu)的生產(chǎn)技術(shù),還要到市中心的酸野店詢問和學習生產(chǎn)技術(shù)。我們企業(yè)賺錢的關(guān)鍵就 是牢牢鎖住顧客,薄利多銷,而這些都需要我們從生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)都做好,只有這 樣我們的企業(yè)才會不斷擴大和發(fā)展。3.1.1產(chǎn)品的采購與儲運我們的產(chǎn)品在采購上是由經(jīng)理作出采購計劃,再由采購員進行采購的,我們會跟供應(yīng)商 搞好關(guān)系,簽定相應(yīng)的合作內(nèi)容,避免供應(yīng)商變更價格和不按時供應(yīng),從而就避免了一定的 風險。產(chǎn)品的儲運方面,我們的原材料要求比較新鮮,所以不能儲存太久,必須盡快把原材料 加工成酸野,酸野易于存儲,保質(zhì)期比較長,這樣就不必擔心產(chǎn)品的腐爛和積壓問題了。我 們在創(chuàng)業(yè)之初由
9、于資金有限,所以產(chǎn)品的運輸必須包車,等到我們的企業(yè)有了一定盈利,我 們會考慮購買適用的車輛來運輸。3.2確定出售的產(chǎn)品或服務(wù)價格產(chǎn)品成本價銷售價競爭對手價格酸梅0.2元/斤5元/斤6元/斤蘿卜0.5元/斤6元/斤6元/斤番石榴1.2 元/斤5元/斤黃瓜1.5元/斤5元/斤辣椒1.6元/斤4元/斤5元/斤包菜0.4元/斤3元/斤3元/斤姜2.7 元/斤8元/斤其它1.3元/斤5元/斤這些價格是在成本的基礎(chǔ)上,再考慮競爭對手的價格以及企業(yè)的贏利方面而制定出來的 以后會適時的根據(jù)市場的變化相應(yīng)的調(diào)整產(chǎn)品價格。3.3企業(yè)銷售方式本店是生產(chǎn)制造企業(yè),將把產(chǎn)品銷售給最終消費者。因為本企業(yè)是的規(guī)模較小,人員
10、和資金有限,還不能達到提供產(chǎn)品給批發(fā)商的規(guī)模,而 直接把產(chǎn)品提供給最終消費者,可以減少轉(zhuǎn)經(jīng)批發(fā)商、零售商的中介費,回饋的利潤大。3.4營銷策略3.4.1主要采取的策略 廣告目標:我們對產(chǎn)品作大量的廣告宣傳,突出產(chǎn)品特點,可以利用校園的媒體進行宣傳 服務(wù)目標:我們以“微笑服務(wù)”為目標,為顧客提供最周到的服務(wù) 產(chǎn)品的生命周期:我們根據(jù)產(chǎn)品的生命周期來采取一定的營銷策略,在投入期,就要建立 知名度,推出產(chǎn)品,在成長期,就要擴大市場份額,創(chuàng)出特色產(chǎn)品,在成熟期,就要固定市 場地位,維持市場份額,開發(fā)新產(chǎn)品,在衰退期,就要考慮收割、放棄和重新定位等問題了。3.4.2市場促銷活動計劃廣告板報(在開業(yè)之前自
11、己動手畫板報進行宣傳)成本預(yù)測10元公共關(guān)系給教師發(fā)8.8折優(yōu)惠券共50張請學院領(lǐng)導(dǎo)吃飯成本預(yù)測300元3.5銷售預(yù)測放假期:12月,78月在這段時間里,企業(yè)不銷售投入期:35月,銷售量趨勢呈上升狀態(tài)穩(wěn)定期:6月,912月,銷售量控制在穩(wěn)定水平線趨勢發(fā)展4. 企業(yè)的管理4.1企業(yè)的組織機構(gòu)經(jīng)理| |會計I采購員I產(chǎn)品加工員I I銷售員本企業(yè)將付經(jīng)理1名、會計1名、采購員1名、產(chǎn)品加工員2名、銷售員1名姓名職務(wù)工作說明所需素質(zhì)或技能李博經(jīng)理做計劃,制定目標,監(jiān)督實施, 協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系,與丄商稅務(wù)等 單位打交道有主見、認真、果斷、善于應(yīng)變、容易交往孫李洋會計出納、收款、記賬、管理現(xiàn)金、盤點庫存認真踏
12、實、有條理、誠實、細心李博采購員負責每日的米購,經(jīng)常做些原 材料的價格調(diào)查,與供應(yīng)商搞 好關(guān)系口頭表達能力和應(yīng)變 能力都較強,有敏銳 的洞察力蘇沖生產(chǎn)管理員組織生產(chǎn),控制質(zhì)量,管理工具設(shè)備和技術(shù)資料有責任心,有健康證, 工作認真、動手能力 強,懂技術(shù),富于創(chuàng) 新精神劉聞、孫李洋銷售員銷售產(chǎn)品,與顧客建立和保持 良好的關(guān)系,做銷售匯報,提 出促銷方法有良好的接待意識, 文明用語,禮貌待客, 工作認真,思路敏捷, 有生氣,善于與人交往,有談判能力,守 信用,服務(wù)周到,動 手能力強,懂技術(shù)4.2企業(yè)的日常管理要求本企業(yè)要求沒一個員工都必須嚴格遵守企業(yè)的規(guī)章制度。每個員工都勤懇工作,認真負 責,有敬業(yè)
13、精神。如有違反規(guī)定的行為就給予相應(yīng)的處罰。同時企業(yè)日常運營中可能存在著 盜竊,火災(zāi)等風險,所以我們會帶領(lǐng)企業(yè)的員工一起學習應(yīng)急知識,掌握相關(guān)的應(yīng)對措施, 提高員工的素質(zhì),從而把風險降到最低。管理激勵制:我們企業(yè)對于工作表現(xiàn)突出的員工采取一定的獎勵辦法,激勵他們能更好 地為企業(yè)服務(wù),我們會制定相應(yīng)的管理激勵制,例如給予員工提高工資,免費旅行,發(fā)放獎 品等。工作程序:經(jīng)理制定采購和銷售計劃采購員負責購進原材料原材料加工成產(chǎn)品銷售產(chǎn)品銷售記錄和匯總4.3企業(yè)管理的基本費用預(yù)測根據(jù)調(diào)查在通化師范學院內(nèi),北苑食堂旁的酸野店日常開支和管理費在 60元左右,而我 們的企業(yè)也設(shè)在通化師范學院內(nèi),所以每月需交衛(wèi)
14、生管理費20元,還要與學校領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系, 開業(yè)頭一個月請校領(lǐng)導(dǎo)吃飯預(yù)計 300元,讓今后的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。5. 企業(yè)財務(wù)計劃5.1企業(yè)的資產(chǎn)固定資產(chǎn)一一桌椅2套,長桌1張,計算器1個,砧板1塊,塑料籃5個,玻璃缸12個, 刀2把,剪刀2把,吊扇1臺,燈管2條,開辦費流動資金一一工資,水電費,運費,工具設(shè)備(如竹簽、塑料袋等),原材料費,促銷費, 不可預(yù)見費。5.2銷售預(yù)測和成本計劃6. 創(chuàng)辦企業(yè)的行動計劃本企業(yè)屬于個體工商戶,店址位于通化師范學院的社區(qū),本著“健康、美味、優(yōu)質(zhì)”的 宗旨,在充分的市場調(diào)查之后,我們計劃開始創(chuàng)辦該企業(yè),其行動如下:1. 企業(yè)所得及最后落實的流動資金是 8000元,
15、由業(yè)主本人出資,并無需向銀行貸款。2. 我們小組各成員分工合作,分別去做了市場調(diào)查,并對調(diào)查結(jié)果進行分析。3. 與學校商定租金,簽定租憑合同和期限。4. 根據(jù)市場的需求,選擇酸梅、蘿卜、蕃石榴等為原材料,并開始學習腌制方法。5. 對本于企業(yè)的稅收和登記問題,本企業(yè)將到工商所等部門登記注冊和辦理衛(wèi)生許可證, 通過國家的有關(guān)政策獲知:大學生有自主創(chuàng)業(yè),從注冊之日起,一年內(nèi)免交有關(guān)登記 類、證照類和管理類收費。個體工商戶注冊登記費、個體工商戶管理費、集貿(mào)市場管 理費、經(jīng)濟合同兼證費等費用免收。6. 我們將對店面進行裝修和購買工具設(shè)備,并開始招聘員工,我們將采取面試的方式招聘 兩名員工,通過應(yīng)聘員工,工資為 500元/月。7. 員工管理
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