場調(diào)查——食堂滿意度調(diào)查報告

1、WOR格 式關于大學生食堂滿意度情況調(diào)查一、調(diào)查背景大學食堂是大學生在校生活聯(lián)系最緊密的地方之一，是每個同學都必到的場所。它不但緊密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和健康而且也是學校重要的后勤保障。近些年來由于外賣帶來的沖擊，食堂往往成為了同學們的第二選擇，而外賣的衛(wèi)生狀況令人擔憂。為了同學們身體健康，提高食堂的質(zhì)量也是創(chuàng)建舒適的校園生活的重要部分。二、調(diào)查目的為了了解我校學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，是同學能夠得到更好的餐飲服務，更舒適的校園生活三、調(diào)查內(nèi)容1. 食堂的食物價格，食物的豐富度和美味程度，包括菜品以及食材新鮮度，食物分量；用餐

2、時間合理性；用餐環(huán)境衛(wèi)生包括食材桌面餐具衛(wèi)生；工作人員服務態(tài)度；其他方面比如紙袋提供，免費湯供應，夜宵營業(yè)時間等等。2. 同學們的食堂用餐頻率，就餐地點，每天食堂消費金額，消費傾向等進行了問卷調(diào)查四、調(diào)查方法采本次調(diào)查采用的是抽樣調(diào)查的方法。共發(fā)出問卷30份，回收問卷30份，有效問卷30份。調(diào)查內(nèi)容主要針對學生去食堂用餐的頻率，食堂飯菜種類、價格、分量以及食堂衛(wèi)生情況和食堂工作人員的服務態(tài)度等方面。五、調(diào)查時間及地點本次調(diào)查調(diào)查地點為西安工程大學臨潼校區(qū)中心廣場，調(diào)查時間為10月20日到10月30日，為期10 天。六、調(diào)查費用本次調(diào)查一共花費50元，其中打印費 30元，禮品及其他20元。七、調(diào)

3、查問卷大學生對食堂滿意度調(diào)查親愛的同學，您好！食堂是學校管理的重要組成部分，為了解決我校學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。我們現(xiàn)在正在做一項有關大學生對食堂滿意度的調(diào)查，請您給與支持。在您認為合適的位置打"1、您的性別是？A、男女B2 您現(xiàn)在的年級？A、大一B、大二、C大三D、大四3你更愿意在學校吃飯還是定外賣？A、食堂B、外賣C、其他4、你認為食堂飯菜價格如何？A、貴B、合適C、便宜專業(yè)資料整理5、你認為學校食堂環(huán)境如何?A、很滿意B、滿意、C 一般6、你認為學校食堂衛(wèi)生情況、消毒情況如何？A、很

4、滿意B、滿意、C 一般7、在你用餐是，食堂擁擠度如何？A、非常擁擠B、擁擠、C 一般&你認為食堂工作人員態(tài)度如何？A、很滿意B、滿意、C 一般9、你認為食堂購餐速度如何？A、快、B 一般、C慢10、你認為食堂飯菜種類是否豐富？、D不滿意、D不滿意、D寬松、D不滿意D、很慢A、豐富B、一般C、少、D很少11、你認為食堂飯菜分量如何?A、多、B合適12、你認為食堂開放時間合理嗎？A、合理B、不合理13、你認為食堂飯菜新鮮度如何？A、很滿意B、滿意、C 一般14、你認為食堂飯菜味道如何？、D不滿意A、很滿意B、滿意、C 一般D、不滿意15、你最關注食堂哪方面？（多選）A環(huán)境B衛(wèi)生C菜色種類D

5、人員服務E價格F其他16、你對于食堂還有什么意見？。 非常感謝您填寫這份調(diào)查問卷，感謝您對此類問題的關注和幫助。再次感謝您的配合，祝您身體健康，學習順利！謝謝！八、調(diào)查分析2.消費傾向分析50%和年AT債住或外把交夏列農(nóng)|外賣其他純計S3大T0505大二41161071181001鶴計1513230從上表看出，去食堂和定外賣的人數(shù)相差不大，分別為43.3%。相比大二大四，大三同學和大一同學更傾向于定外賣3價格的分析Cross tab價格Total貴合適便宜年級大一Count % w ithin年2215級40.0%40.0%20.0%100.0%大二Count年1506% w ithin級年1

6、6.7%83.3%.0%100.0%大三Count513018% w ithin級年27.8%72.2%.0%100.0%大四Count% w ithin級年0.0%1100 0%0.0%1100 0%TotalCount821130% w ithin 年級26.7%70.0%3.3%100.0%由上圖可看出，70%的人對于食堂的價格還是比較滿意的，認為價格合適，但也有26.7%的人人認為價格貴?？傮w來說食堂的價格對大多數(shù)人來說比較合適。4.環(huán)境滿意度及原因分析TotalCount282030% w ithin 年級6.7%26.7%66.7%100.0%冬1Cross tab衛(wèi)牛、般4很滿意

7、1Total5消毒滿意0年級 大一Count% w ithin 年 級Count% w ithin 年級20.0%.0%80.0%100.0%.0%33.3%66.7%100.0%大三Count% w ithin 年 級大四Count% w ithin 年級Count% w ithin 年C7 00/13187C CO/100.0%.0%100.0%.0%100.0%Total182130.0%100.0%66.7%33.3%大三Count49518% w ithin 年級22.2%50.0%27.8%100.0%大四Count0101級Cross tab環(huán)境Total很滿意 |滿意般年級 大

8、Count% w ithin 年級00%120 0%480 0%5100 0%級大.二Count% w ithin年0156級大三Count.0%216.7%583.3%11100.0%18% w ithin 年 級11.1%27.8%61.1%100.0%大四Count% w ithin 年級0.0%1100.0%0.0%1 1100.0% w ithin級年.0%100.0%.0%100.0%TotalCount516930% w ithin年級16.7%53.3%30.0%100.0%般0Cross tab年級 大一Count% w ithin 級Count% w ithin 年 級大三

9、Count% w ithin 年 級大四Count% w ithin年.0%50.0%購餐速度慢480.0%33.3%很慢1Total20.0%16.7%16.7%100.0%100.0%18100.0%級100.0%.0%.0%100.0%TotalCount% w ithin 年1114530級36.7%46.7%16.7%100.0%1001冬4Ciusstab很滿意服務態(tài)度 滿意一般Total年級大一Count% w ithin 年級00% ,240 0%360 0%5100 0%級大二Count% w ithin年0V -V /0426級大三Count.0%066.7%1033.3%

10、8100.0%18年.0%55.6%44.4%100.0% w ithin 級大四Count% w ithin級100.0%.0%.0%TotalCount11613% w ithin 年級3.3%53.3%43.3%100年100.0%30100.0%由圖1可知，66.7%的人對食堂環(huán)境滿意度一般，但也有小部分人非常滿意。由圖2、3可知人們不滿意的的原因只要是由于衛(wèi)生消毒一般和食堂太過于擁擠。另外由由圖4、5可知購餐速度太慢和工作人員的服務態(tài)度較一般也是原因之一。5.飯菜情況分析針對食堂食物的味道、分量、新鮮度、豐富度、Cross tab味道Total滿意般1不滿意:年級大一Count041

11、5% w ithinZzn/年nn/on nn/1nn nn/a nn n°/級.0%80.0%20.0%100.0%大二Count24063% w ithi n"年級33.3%66.7%.0%100.0%大三Count3 14118% w ithin年級16.7%77.8%5.6%100.0%- 四Count10 01% w ithin年級100 0%0%0%100 0%TotalCount622230% w ithin 年級20.0%73.3%6.7%100.0%vCioss tab分量年級大一Count多1合適2少2Total5% w ithin 年 級20.0%40

12、.0%40.0%100.0%大二.Count% w ithin 年 級50.0%116.7%33.3%100.0%大三Count% w ithin 年011718級.0%61.1%38.9%100.0%大四Count0011% w ithin 年皿 QHZ QHZ"C co/"C co/TotalCount% w ithin年7xjr jr/ JA30 J級13.3%46.7%40.0%100.0%Cross tab滿意新鮮度 一般不滿意Total年級大一Count% w ithin 年0415級大二Count% w ithin年-.0%280.0%420.0%0100.0

13、%6級33.3%66.7%.0%100.0%大三Count612018% w ithin年級33.3%66.7%.0%100.0%大四Count1001% w ithin年級100.0%.0%.0%100.0%TotalCount920130% w ithin年級30.0%66.7%3.3%100.0%Cros年級大Count豐富% w ithin級Count% w ithin 年級大三Count% w ithin 年級Count0.0%.0%22.2%tabTotal560.0%83.3%27.8%20.0%20.0%100.0%16.7%38.9%.0%11.1%100.0%18100.0

14、%級.0%.0%100.0%.0%100.0%TotalCount% w ithin 年41310330級13.3%43.3%33.3%10.0%100.0%大四0101飯菜的最大問題在于食物的種類過于少，味道與新鮮程度一半，部分食物可能存在變質(zhì)，或存放時間太久，不夠熱6.開放時間Cross tab:開放時間合理不合理3Total年級大Count3115% w ithin年ah n°/on no/on no/4 nn no/級60.0%20.0%20.0%100.0%大二Count6006% w 計 hin年級=F100.0%.0%.0%100.0%大三Count161118% w

15、ithin年級88.9%5.6%5.6%100.0%大四Count1001% w ithin年級100.0%.0%.0%100.0%TotalCount262230% w ithin年級86.7%6.7%6.7%100.0%大多數(shù)人認為是合理的，部分大一和大三可能因為早晚自習或考研原因認為開放時間不合理7.最關注食堂哪方面？$d*t2金丈列缶丸臺1環(huán)境4127010衛(wèi)生11515122 1菜色種類1；歆551627 I人員務T329014林11312117其他 ：= 110025518130 |a a* i EtM住的二分稠權I$d次敢凰應觀家備百分比N百分比ca環(huán)境11Q10,9%333%衛(wèi)知2223,9%733%菜色種類927293%90.0%人員U執(zhí)1415.2%467%1718.5%587%其他22.2%67%總計92100.0%3067%臨在值1JS嵌咯化的二分法科組盤&更關心食堂哪個方面？由上圖可看出，大三對于食堂的關心比較全面，而所有同學們最關心的是菜色種類的問題，在每一個年級里都是人數(shù)最高的，其次就是衛(wèi)生問題。九、