供應商食品安全責任書

1、供應冏食品安全責任書根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和食 品衛(wèi)生法實施條例和政府、餐飲行業(yè)主管部門“食品藥品 監(jiān)督管理局”的要求、落實食品安全工作責任制，強化食品 安全工作的監(jiān)督力度，做到責任到人，防患于未然，結(jié)合我 公司生產(chǎn)經(jīng)營的實際情況，特制定本責任書。一、責任主體食品安全工作實行領導負責制，即物流配送部主管食品安全的第一負責人和乙方供應商 的法定代表人或個體商戶負責人為食品安全工作第一責任 人。二、供應商要求：（一） 凡是給公司供貨的供應商必須由與公司簽訂供貨協(xié)議的商家供貨,向公司提供有效的營業(yè)執(zhí)照、 衛(wèi)生許可證、 食品生產(chǎn)許可證、稅務登記證、企業(yè)組織機構(gòu)代碼證、食品 原輔材料的

2、質(zhì)檢報告等。（二） 供應商每次供貨須根據(jù)由我公司物流配送部下發(fā) 的文確定的產(chǎn)品進行供貨，除此之外供應商不能聽從任何部 門或個人的要求提供非我公司確定的產(chǎn)品進行供貨，由此產(chǎn) 生的一切問題由供應商自己承擔。供貨的同時必須付隨所供 食品原輔材料的供貨清單， 注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、 斤兩、單價、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時間一式兩聯(lián)加蓋公 司鮮章，供應商不得向我公司提供對人體有害的食品原輔材 料，供應商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害 的添加劑，供應商嚴格遵守國家產(chǎn)品質(zhì)量法、 中華人民 共和國食品衛(wèi)生法、食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦 法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法 等相關(guān)法律、 法規(guī)的規(guī)定

3、， 保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準。（三）加強對食品安全工作的檢查，層層落實責任，把 食品安全工作提到重要議事日程。落實食品進貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上，把好市場準入關(guān)。（四）健全食品安全管理機構(gòu)和組織機構(gòu)，切實加強食 品安全隊伍建設， 配備食品衛(wèi)生管理人員， 健全衛(wèi)生管理制 度和崗位責任制。（五）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，不生產(chǎn)和銷售不符合基 本衛(wèi)生要求的食品。（六）因制、售假冒偽食品被執(zhí)法部門依法查處的，應 主動接受處理。對已銷售的不安全食品，要主動找回及時消 防隱患。要建立健全質(zhì)量追溯、封存報告、依法銷毀和重要 大宗食品安全購銷檔案等制度。（七）積極配合執(zhí)法部門

4、到供貨商企業(yè)依法查處不符合 基本衛(wèi)生要求的食品。八）企業(yè)需做到由供貨商對食品安全負責的相關(guān)部門 負責人和企業(yè)法寶代表人層層對食品安全負責的制度。三、責任追究（一） 凡供貨商違反本責任書第二條之規(guī)定者，公司有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)根 據(jù)雙方簽訂的供貨協(xié)議中的約定究責供貨商的經(jīng)濟賠償責 任和違約責任。（二） 本責任書以產(chǎn)品質(zhì)量法、中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和國食品衛(wèi)生法實施條例、食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法 、 餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管 理辦法等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細則，對違反這些 法律、法規(guī)及部門規(guī)章規(guī)定的，且由于供應商所提供的食品 原輔材料所造成的事故或責任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機 關(guān)追究責任人的刑事責任，同時公司將視情節(jié)輕重向責任方主張經(jīng)濟賠償和違約金。四、本責任書經(jīng)甲方主管食品安全的負責人簽字并蓋單 位的公章，乙方經(jīng)法定代表春