酒店籌備開業(yè)工作進度計劃

1、酒店籌備開業(yè)工作進度計劃【最新資料，WOR文檔，可編輯】+酒店籌備開業(yè)工作進度計劃序 號時間03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 月項目、上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬旬1確定初始化數(shù)據(jù)，POS機、電話分機數(shù) 量、型號20/310/42編寫酒店簡介20/310/43編排各分部門工作 計劃（根據(jù)實際在必 要情況下可進行修 正）.25/310/44確定赴外地培訓(xùn)人 員崗位、領(lǐng)隊及時間1/410/45對牡丹江地區(qū)餐飲 進仃考祭確疋經(jīng)營 方式及菜系1/410/46對酒店的特殊崗位 人才列出需求表，并 開始注意招聘專業(yè) 崗位人才8/

2、626/67出采購清單25/68/78培訓(xùn)經(jīng)理到位5/712/79確定餐廳、包間等服務(wù)場所名稱（中英 文）8/6718/7序 號時 間項目03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 月上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬旬10進行市場調(diào)查，了解 本地酒店業(yè)員工工 資及福利待遇，制定 開業(yè)前人員福利方 案報批2/714/711拿出各部具體的培 訓(xùn)計劃和方案及安 排17/630/612酒店管理層和美術(shù) 兼策劃學(xué)習(xí)VI設(shè)計 手冊13/628/614酒店管理骨干培訓(xùn) 課.30/65/716與員工簽訂培訓(xùn)合 同2/78/717員工培訓(xùn)8/73/

3、918確認各部VIP程序，送行政部8/713/719確定供應(yīng)商,進行全 面采購,并與供應(yīng)商 簽訂采購合同8/78/820確定各餐廳特色菜 單,團隊餐價制成完 整資料送銷售部8/713/721酒店各部門管理人 員熟悉掌握程序13/723/722完成員工食堂廚房 設(shè)備及物品采購工 作10/625/623舉辦一連串公關(guān)活 動,以提咼酒店對外 知名度18/728/7序 號時 間項目03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 月上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬旬24酒店消防安全控制 體系建立，收集安全 通道,疏散路線圖18/728/725確

4、定各部電腦安放位置2/712/726編寫各種菜式份量，構(gòu)成標準制做成本 卡送財務(wù)部成本控 制組18/728/727配合各部門培訓(xùn)進 度,安排計劃確定各 部門實地操作培訓(xùn) 日期及地點13/728/728設(shè)計酒店運轉(zhuǎn)所必 須表格,交財務(wù)匯總 印刷28/713/829市場酒店情況及周 邊市場情況調(diào)查了 解市場客源，了解主 要競爭對手的銷售 策略提出房間及銷 售策略報批28/717/830印刷所有對客表格28/7.13/831驗收酒店電梯，進行 測試28/7 -8/832確認各部各級員工 制服款式28/717/833制定酒店銷售預(yù)算， 送總經(jīng)理審批2/813/834辦理酒店開業(yè)所必 須的各種營業(yè)執(zhí)照

5、許可證等8/88/935綜合布線情況的跟 催及測試8/817/8序 號時 間項目、一03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 月上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬旬36審核,客房、餐飲、 娛樂等價格，以及合 同價格,送總經(jīng)理審 批8/817/837確定酒店各級員工 工資明細項目13/817/838確定VIP服務(wù)程序， 送總經(jīng)理審批13/817/839與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒店所需布置 面積并盡快簽訂合 同13/817/840確定洗衣房設(shè)備到 位及安裝，安排供應(yīng) 商對洗衣房員工進 行操作培訓(xùn)13/817/841成立消防委員會8/81

6、7/842配合工程部，驗收酒 店消防及保安系統(tǒng)， 安排供應(yīng)商對安消 部員工進行培訓(xùn)，并 開始接受酒店保衛(wèi) 消防工作13/817/843統(tǒng)編寫酒店服務(wù) 指南,送總經(jīng)理審批 后,交財務(wù)部發(fā)外印 刷18/828/859驗收電話總機房，進 行測試18/828/844安排各部員工接受 相關(guān)的特別培訓(xùn)18/828/845制定各部接收工作計劃18/8 -_23/8序 號時 間項目03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 月上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬旬46配合電腦供應(yīng)商徹 底完成電腦系統(tǒng)的 安裝18/823/847消防主機，濕式消防 系統(tǒng)

7、,煙感消防系 統(tǒng),消防聯(lián)動柜，加 壓風機及排煙風機 等的測試18/823/848各部員工到崗，進行 實地練兵及電腦培 訓(xùn)操作18/813/949確定PA設(shè)備到位時 間安排供應(yīng)商對PA 員工進行操作培訓(xùn)18/828/850驗收衛(wèi)星，廣播，閉 路,背景音樂等系 統(tǒng),進行測試18/823/851制定訂做、發(fā)放酒店 制服計劃，并發(fā)放到 位。18/88/952安排公安，消防等相 關(guān)機關(guān)人員向酒店 全體員工進行安全 知識培訓(xùn)20/823/853驗收酒店監(jiān)控系統(tǒng)， 進行測試20/823/854驗收鍋爐蒸汽系統(tǒng)， 給排水系統(tǒng)等，并進 行測試（測試供冷部 分）20/823/855驗收供電系統(tǒng)，進行 測試23/8

8、3/956驗收酒店整套空調(diào) 系統(tǒng),并進行測試25/829/8序 號時 間項目03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 月上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬旬57確保門鎖系統(tǒng)的設(shè) 置正確,并登記記錄25/829/858確定電腦系統(tǒng)的培 訓(xùn)時間并安排供應(yīng) 商進行電腦培訓(xùn)25/81/959加強各部門員工的 技能培訓(xùn)29/86/960采購員工衣柜，倒班 宿舍設(shè)備29/86/967各系統(tǒng)工程師到位， 收集線路圖紙，留工 程部存檔29/868各部門通程序，以確 保程序的組織流暢 性29/82/969酒店停車場及內(nèi)部 用車手續(xù)送總經(jīng)理 報批29

9、/86/970各部門接受及檢查 所管轄范圍并進行 衛(wèi)生清潔工作30/82/971聯(lián)系有關(guān)部門兀成 酒店開業(yè)前所有手 續(xù)1/912/972根據(jù)酒店開業(yè)日期， 開始接受預(yù)訂1/96/973制定酒店試營業(yè)開幕典禮計劃1/96/974確保所有防火及滅火器材到位1/97/975對酒店各項物資進行登記造冊1/97/9序 號時 間項目03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 月上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬旬76各部門領(lǐng)取開業(yè)所 需一切物品，妥善保 管1/97/977完成酒店的相關(guān)保 險手續(xù)1/97/978按酒店施工，實際裝 修及機電設(shè)備系統(tǒng)， 繪制圖紙并及時歸 檔1/97/979辦理酒店員工簽訂 勞動合冋事項1/97/980組織舉辦新聞發(fā)布 會,廣泛派發(fā)酒店宣 傳資料1/97/981發(fā)放酒店開業(yè)典禮 邀請函1