營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1.2

1、團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人:聯(lián)系電話(huà):團(tuán)隊(duì)成員:專(zhuān)業(yè)班級(jí):日期：林錦錦程吳曉宜楊敏璇2016級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（1 ）班2016.04.260.執(zhí)行總結(jié).目錄1.1背景介紹.1.2俱樂(lè)部介紹1.3組織結(jié)構(gòu).1.4產(chǎn)品與服務(wù)1.5市場(chǎng)分析.1.6財(cái)務(wù)分析1.7市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo).背景介紹2.1 80.90后的時(shí)代背景2.2行業(yè)現(xiàn)狀.俱樂(lè)部介紹3.1項(xiàng)目概述3.2俱樂(lè)部管理3.3俱樂(lè)部發(fā)展戰(zhàn)略二?3.4俱樂(lè)部宗旨與目標(biāo)3.5俱樂(lè)部企業(yè)文化建設(shè)3.6人力資源建設(shè)3.7保險(xiǎn)和安全措施.四. 產(chǎn)品及服務(wù)4.1服務(wù)定位 4.2服務(wù)項(xiàng)目4.3服務(wù)特色五. 市場(chǎng)分析5.1客戶(hù)群體定位 5.2技術(shù)現(xiàn)狀分析5.3產(chǎn)業(yè)環(huán)境

2、分析 5.4市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 六. 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)6.1產(chǎn)品策略6.2會(huì)員發(fā)展策6.3定價(jià)策略6.4市場(chǎng)策略6.5品牌策略七. 財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)7.1資金計(jì)戈j 7.2投資收益分析.7.3財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)7.4風(fēng)險(xiǎn)投資的退出.八. 風(fēng)險(xiǎn)與危機(jī)管理8.1企業(yè)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)8.2危機(jī)管理8.3危機(jī)預(yù)防8.4行業(yè)壁壘的搭建.九.附錄及備注9.1公司處罰和獎(jiǎng)勵(lì)原則執(zhí)行總結(jié)1.1背景介紹當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展現(xiàn)狀可以概括為： 資本全球化、全球都市化、消費(fèi)奢侈 化等。隨著社會(huì)的高速發(fā)展，當(dāng)今社會(huì)將逐漸進(jìn)入休閑時(shí)代。 而我國(guó)經(jīng)濟(jì)科 技在近幾十年也飛速發(fā)展，緊跟時(shí)代步伐，綠色健康消費(fèi)已將我國(guó)卷入世界 潮流。當(dāng)今大眾人群在消費(fèi)上正由發(fā)展型轉(zhuǎn)

3、向享受型。 休閑已經(jīng)成為各階層人 士日常生活中必不可缺的一種理念、乃至一種生活態(tài)度，在眾多消費(fèi)活動(dòng)中， 享受型消費(fèi)最能體現(xiàn)出人類(lèi)生活品質(zhì)的改善與提升，它所表現(xiàn)出來(lái)的文化意 義和社會(huì)意義，在社會(huì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位。年輕人群中存在著龐大的休閑消費(fèi)潛力，而這種潛力正隨著他們的消費(fèi) 觀念的改變被慢慢釋放出來(lái)，其能量不可小覷。然而與年輕人群日益增長(zhǎng)的 休閑消費(fèi)需求所不相適應(yīng)的是，整個(gè)社會(huì)，包括政府主體和商業(yè)主體在一些 方面還不能提供能夠更好滿(mǎn)足這種消費(fèi)需求的產(chǎn)品，年輕人群的消費(fèi)需求還 被很多的社會(huì)結(jié)構(gòu)因素所限制而不能得到更好的釋放。目前網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)大都以提供服務(wù)工具為主要目的， 存在較多問(wèn)題?，F(xiàn)實(shí)交

4、友平臺(tái)幾乎尚未開(kāi)發(fā)。并且網(wǎng)絡(luò)和實(shí)體有著各自的優(yōu)勢(shì)，兩者的結(jié)合體將有 巨大的發(fā)展?jié)摿Α?.2營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部介紹項(xiàng)目名稱(chēng)：*營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部啟動(dòng)時(shí)間：2017.04.22增重、塑形等產(chǎn)品主要服務(wù)：提供瘦身、目前進(jìn)度:起步階段本科在讀本科在讀本科在讀主要管理者：林錦程吳曉宜楊敏璇研究與開(kāi)發(fā)：營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部目前在中國(guó)正處于推廣階段， 國(guó)外已有比較成熟的體系，所 以營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部起步階段主要以引進(jìn)已有的管理模式為主，再結(jié)合本地實(shí)際加 以運(yùn)用，適當(dāng)?shù)囊M(jìn)成熟產(chǎn)品；目前，營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)方式還處在推廣的 進(jìn)程中，而國(guó)外的方式必須要有一定的“中國(guó)化”才能進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，因此 我們具有著一定程度的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。由于一些中大城市已存在為

5、數(shù)不多的營(yíng)養(yǎng) 俱樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)方式的既有事實(shí)，我們可以到這些營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部進(jìn)行調(diào)研工作和 學(xué)習(xí)，并且商討合作意向。行業(yè)及市場(chǎng)：營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的模式起源于墨西哥，現(xiàn)在已經(jīng)在美國(guó)，日本，臺(tái)灣，韓國(guó) 等地推廣了數(shù)萬(wàn)家，現(xiàn)在剛剛進(jìn)入中國(guó)，在世界各地已經(jīng)得到大力推廣與支 持；此經(jīng)營(yíng)模式在中國(guó)還擁有著巨大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α４四Ｊ绞窃?009年才開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)，發(fā)展趨勢(shì)還在不斷上升。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手除了現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部， 還有一些本就存在的銷(xiāo)售減肥藥的商家和健身俱樂(lè)部。 我們的經(jīng)營(yíng)方式有著 合理的鍛煉計(jì)劃和膳食調(diào)理安排，并不會(huì)對(duì)會(huì)員本來(lái)的生活習(xí)慣造成太大的 影響，這種消費(fèi)方式符合那些有這方面需求的絕大多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。 因此相對(duì)

6、于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們有著很好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。1.3組織結(jié)構(gòu)1.4產(chǎn)品與服務(wù)營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部主要從事瘦身、增重、塑形等業(yè)務(wù)，并且在營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部發(fā)展 到一定程度的時(shí)候，會(huì)舉行一些會(huì)員活動(dòng)，加強(qiáng)會(huì)員之間的溝通與交流，進(jìn) 而為營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部留住一批忠實(shí)的顧客。1.5市場(chǎng)分析但缺少執(zhí)行途徑的群體，即中青年群體。從產(chǎn)業(yè)環(huán)境看，我們瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)環(huán)境中相對(duì)空白的地帶，集合社交軟件、 俱樂(lè)部的優(yōu)點(diǎn)，實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)體”并行發(fā)展的模式。從目標(biāo)市場(chǎng)來(lái)看， 我們的主要服務(wù)對(duì)象是有服務(wù)需求，1.6財(cái)務(wù)分析：3000元。2500元用于設(shè)備購(gòu)置，房屋市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等，另500元作為流動(dòng)資金。營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部成立初期共需資金 裝修，員工培訓(xùn)及招募，網(wǎng)站建設(shè)

7、，第一年估計(jì)盈虧7655元人民幣，資產(chǎn)報(bào)酬率為33.28% ;第二年估計(jì) 盈利24380元，資產(chǎn)報(bào)酬率為56.60% ;以后每年資產(chǎn)報(bào)酬率維持在 45%。 投資回收期為46年，采用連鎖營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的發(fā)展方式比較適合此種經(jīng)營(yíng) 模式。1.7市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的目標(biāo)群體是青年及中年群體， 而所提供的服務(wù)是給我們的 目標(biāo)群體量身定做的，所以，我們的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式也是新潮和與時(shí)俱進(jìn)的。 營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部堅(jiān)持“在合適的地點(diǎn)合適的時(shí)間給適合的人宣傳”的營(yíng)銷(xiāo)理念， 具體營(yíng)銷(xiāo)策略如下：總體營(yíng)銷(xiāo)方案設(shè)計(jì)以提高營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的營(yíng)銷(xiāo)能力， 樹(shù)立營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的品 牌形象，提升營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部知名度和美譽(yù)度，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部競(jìng)爭(zhēng)力為目的。采用傳

8、統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式與現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)方式相互結(jié)合的有效方式，在營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部 發(fā)展的不同階段營(yíng)銷(xiāo)方式的側(cè)重點(diǎn)不同。合理運(yùn)用會(huì)員發(fā)展策略，壯大營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的會(huì)員。通過(guò)樹(shù)立品牌，品牌推廣，延伸品牌策略，首先在廣東打造出自己的品 牌，從而推向全國(guó)。背景介紹2.180、90后的時(shí)代背景2.1.1社會(huì)背景當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展現(xiàn)狀可以概括為：資本全球化、全球都市化、消費(fèi)奢侈 化等。隨著社會(huì)的高速發(fā)展，當(dāng)今社會(huì)將逐漸進(jìn)入休閑時(shí)代。 而我國(guó)經(jīng)濟(jì)科 技在近幾十年也飛速發(fā)展，緊跟時(shí)代步伐，綠色健康消費(fèi)已將我國(guó)卷入世界 潮流。當(dāng)今大眾人群在消費(fèi)上正由發(fā)展型轉(zhuǎn)向享受型。 休閑已經(jīng)成為各階層人 士日常生活中必不可缺的一種理念、乃至一種生活態(tài)度，在

9、眾多消費(fèi)活動(dòng)中， 享受型消費(fèi)最能體現(xiàn)出人類(lèi)生活品質(zhì)的改善與提升，它所表現(xiàn)出來(lái)的文化意 義和社會(huì)意義，在社會(huì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位。年輕人群中存在著龐大的休閑消費(fèi)潛力，而這種潛力正隨著他們的消費(fèi) 觀念的改變被慢慢釋放出來(lái)，其能量不可小覷。然而與年輕人群日益增長(zhǎng)的 休閑消費(fèi)需求所不相適應(yīng)的是，整個(gè)社會(huì)，包括政府主體和商業(yè)主體在一些 方面還不能提供能夠更好滿(mǎn)足這種消費(fèi)需求的產(chǎn)品，年輕人群的消費(fèi)需求還 被很多的社會(huì)結(jié)構(gòu)因素所限制而不能得到更好的釋放。時(shí)代的迅猛發(fā)展帶來(lái)消費(fèi)需求的增強(qiáng)。 生產(chǎn)力水平的提高，使人們的物 質(zhì)生活更加豐富多彩；人們的生活水平與生活質(zhì)量正在得到改善和提高； 伴 隨著生產(chǎn)效率的提

10、高，人們?cè)谏钆c交流時(shí)更傾向于舒適、 愉快的方式，社 會(huì)開(kāi)始步入休閑時(shí)代。隨著中國(guó)社會(huì)進(jìn)入到總體小康社會(huì)， 物質(zhì)的豐富、社會(huì)的進(jìn)步使人們的 消費(fèi)觀念發(fā)生了巨大的變化。人們已經(jīng)從工作一一休息一一工作的定勢(shì)逐 漸轉(zhuǎn)向工作一一休閑一一娛樂(lè)的新理念、新追求。總之，在我國(guó)進(jìn)入小康社會(huì)以后，伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)總量的增加和經(jīng)濟(jì)體 制的變化，人民群眾消費(fèi)水平的提高和享受意識(shí)的增強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展， 觀念的不斷更新，快節(jié)奏的工作環(huán)境讓人們?cè)絹?lái)越重視健康休閑的方式。2.1.2 80、90 后特征在這樣的時(shí)代背景下，以80、90后為主體的社會(huì)勞動(dòng)力有鮮明的特征。80, 90后在出生時(shí)改革開(kāi)放已經(jīng)顯現(xiàn)出明顯成效，同時(shí)也是

11、中國(guó)信息 飛速發(fā)展的年代。所以80，90后可以說(shuō)是信息時(shí)代的優(yōu)先體驗(yàn)者。由于中 國(guó)計(jì)劃生育政策的影響，90后普遍為獨(dú)生子女。由于時(shí)代的發(fā)展和變化，80 后的消費(fèi)務(wù)實(shí)而理性,90后強(qiáng)調(diào)個(gè)性，會(huì)為自己喜歡的東西買(mǎi)單。多數(shù)90后消費(fèi)熱衷于追求個(gè)性、時(shí)尚，追求物質(zhì)享受。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨發(fā)達(dá)、 經(jīng)濟(jì)全球化向更高層次、更深入的階段發(fā)展，雖然大多數(shù)“90后”們還停留在校園之中，或者是剛剛走上工作崗位不久，在社會(huì)大舞臺(tái)上嶄露頭角， 還沒(méi)有成為引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)、政治或文化發(fā)展的中堅(jiān)力量。然而，他們是承前啟后 的一代，他們最終要走向社會(huì)、深入實(shí)踐，成為中國(guó)社會(huì)的中流砥柱：毋庸 置疑的，他們是未來(lái)中國(guó)億萬(wàn)消費(fèi)大軍的主力軍

12、。從微觀的角度來(lái)說(shuō)，“90后”的休閑消費(fèi)不僅正在引導(dǎo)當(dāng)前消費(fèi)的發(fā)展方向，也正在對(duì)社會(huì)其他人群的消費(fèi)習(xí)慣產(chǎn)生巨大的影響。而休閑健身消費(fèi)是“ 90后”日常消費(fèi)中重要 的組成部分之一?！?0后”們中間存在著龐大的消費(fèi)潛力，而這種潛力正隨著他們的逐 漸走向工作崗位被慢慢釋放出來(lái)，其能量不可小覷。然而與“ 90后們?nèi)?益增長(zhǎng)的享受消費(fèi)需求所不相適應(yīng)的是， 整個(gè)社會(huì)，包括政府主體和商業(yè)主 體在一些方面還不能提供能夠更好滿(mǎn)足這種消費(fèi)需求的休閑健身產(chǎn)品，“90后”的休閑健身消費(fèi)需求還被很多的社會(huì)結(jié)構(gòu)因素所限制而不能得到更好的 釋放?！?0后”們將會(huì)成為中國(guó)社會(huì)發(fā)展的主干力量，在經(jīng)濟(jì)、政治、文化 等方面發(fā)揮中流

13、砥柱的作用，而隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入更深層次、更高水平的發(fā) 展階段，人們的物質(zhì)生活將會(huì)得到極大豐富、 恩格爾系數(shù)也會(huì)逐漸降低，他 們必然會(huì)將更多的收入用于休閑健身消費(fèi)。2.2行業(yè)現(xiàn)狀2.2.1營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部行業(yè)簡(jiǎn)介 行業(yè)簡(jiǎn)介營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部是一種把全新的健康的生活理念帶給顧客，為顧客提供最健 康的飲食，最專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)搭配咨詢(xún)，體重控制方案，疾病營(yíng)養(yǎng)調(diào)理等服務(wù)， 以及以營(yíng)養(yǎng)為基礎(chǔ)的社區(qū)健康交友平臺(tái)。并同時(shí)提供顧客全面均衡的"三杯水"營(yíng)養(yǎng)早餐！該模式在起源于墨西哥，現(xiàn)在已經(jīng)在美國(guó)，日本，臺(tái)灣，韓國(guó)等地推廣 了數(shù)萬(wàn)家，現(xiàn)在剛剛進(jìn)入中國(guó)，在世界各地已經(jīng)得到大力推廣與支持， 營(yíng)養(yǎng) 俱樂(lè)部創(chuàng)業(yè)至今全球超

14、過(guò)62000家店面，09年03月進(jìn)入中國(guó)已開(kāi)設(shè)了 1000 家門(mén)店，目前大概發(fā)展到了 4000多家門(mén)店。反觀當(dāng)今時(shí)代，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境的變化使得人們對(duì)自身的健康發(fā)展加大 了關(guān)注。因?yàn)槲覀冎挥猩眢w素質(zhì)好了，才能不斷地豐富自己、發(fā)展自己、擴(kuò) 充自己。目前，社交活動(dòng)一般在咖啡廳、社交軟件范圍內(nèi)。制約、影響因素有： 閑暇時(shí)間、財(cái)務(wù)狀況等個(gè)人自身因素；能不能找到合適的人等人際因素；消費(fèi)產(chǎn)品和服務(wù)的豐富程度；交通、信息等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的制約。而營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的 發(fā)展則可以使得人們?cè)诒３謱?duì)自身的健康發(fā)展有一定關(guān)注的同時(shí)，還可以在營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部中和會(huì)員們形成一個(gè)社交圈，擴(kuò)大交際圈。2.2.2相關(guān)行業(yè)狀況簡(jiǎn)介2康寶萊，這是一家

15、全球領(lǐng)先的營(yíng)養(yǎng)和體重管理公司，30多年來(lái)，康寶萊已在全球90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)設(shè)立分公司，產(chǎn)品銷(xiāo)往世界各地?？祵毴R公 司成立于1980年，是紐約證券交易所上市公司，2011年零售額達(dá)54億美 元，全球雇員超過(guò)7400人。康寶萊代餐產(chǎn)品在中國(guó)的市場(chǎng)占有率高達(dá) 91%, 并已連續(xù)7年市場(chǎng)份額保持在80%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他品牌。2深圳拓荒牛營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部有限公司成立于 2011年，拓荒牛”取名源于深 圳的象征，由多位杰出的資深專(zhuān)家、營(yíng)養(yǎng)師及健康管理師共同組建， 一直致 力于食品安全領(lǐng)域發(fā)展和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的傳播，擁有一個(gè)高效、專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)；同時(shí)也吸引了行業(yè)內(nèi)外眾多精英人士的加入， 相繼成立三大控股運(yùn)營(yíng) 子

16、公司：深圳拓荒牛商學(xué)院、深圳拓荒牛健康科技有限公司和深圳市谷香糧 油有限公司。重點(diǎn)打造健康教育、健康管理、健康產(chǎn)品三大業(yè)務(wù)版塊，為大眾傳播健康生活理念，倡導(dǎo)健康生活方式，打造健康產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈！助力健康 中國(guó)夢(mèng)！三營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部介紹增重、塑形等產(chǎn)品本科在讀本科在讀本科在讀3.1營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部概述 項(xiàng)目名稱(chēng)：*營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部 啟動(dòng)時(shí)間：2017.04.22 主要服務(wù)：提供瘦身、 目前進(jìn)度:起步階段 主要管理者：林錦程吳曉宜 楊敏璇研究與開(kāi)發(fā)：營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部目前在中國(guó)正處于推廣階段， 國(guó)外已有比較成熟的體系，所 以營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部起步階段主要以引進(jìn)已有的管理模式為主，再結(jié)合本地實(shí)際加 以運(yùn)用，適當(dāng)?shù)囊M(jìn)成熟產(chǎn)品；目前，營(yíng)養(yǎng)

17、俱樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)方式還處在推廣的 進(jìn)程中，而國(guó)外的方式必須要有一定的“中國(guó)化”才能進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，因此 我們具有著一定程度的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。由于一些中大城市已存在為數(shù)不多的營(yíng)養(yǎng) 俱樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)方式的既有事實(shí)，我們可以到這些營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部進(jìn)行調(diào)研工作和 學(xué)習(xí)，并且商討合作意向。行業(yè)及市場(chǎng)：營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的模式起源于墨西哥，現(xiàn)在已經(jīng)在美國(guó)，日本，臺(tái)灣，韓國(guó) 等地推廣了數(shù)萬(wàn)家，現(xiàn)在剛剛進(jìn)入中國(guó)，在世界各地已經(jīng)得到大力推廣與支 持；此經(jīng)營(yíng)模式在中國(guó)還擁有著巨大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。此模式是?009年才開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)，發(fā)展趨勢(shì)還在不斷上升。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手除了現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部， 還有一些本就存在的銷(xiāo)售減肥藥的商家和健身俱樂(lè)部。我們的經(jīng)營(yíng)方式

18、有著合理的鍛煉計(jì)劃和膳食調(diào)理安排，并不會(huì)對(duì)會(huì)員本來(lái)的生活習(xí)慣造成太大的 影響，這種消費(fèi)方式符合那些有這方面需求的絕大多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。 因此相對(duì)于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們有著很好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。3.2營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部管理 營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部剛剛建立的時(shí)候，由于市場(chǎng)還沒(méi)有開(kāi)拓，客戶(hù)還沒(méi)有展開(kāi)， 管理者缺乏經(jīng)驗(yàn)，我們實(shí)行集中直線(xiàn)式管理方法（內(nèi)容管理），由總經(jīng)理全 權(quán)負(fù)責(zé)，各部配合管理的方案。這樣可以有效控制成本，使組織具有很好的 凝聚力，具有較強(qiáng)的抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，保證營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部活動(dòng)的順利開(kāi)展。3.3營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部發(fā)展戰(zhàn)略第一步，肇慶開(kāi)拓本部營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部在肇慶設(shè)立，在運(yùn)營(yíng)管理中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)俱 樂(lè)部結(jié)構(gòu)，這是營(yíng)養(yǎng)

19、俱樂(lè)部的品牌形象，同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部運(yùn)營(yíng)模式和市 場(chǎng)模式的探索階段，這一階段重在分析目標(biāo)客戶(hù)，提高營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部知名度， 進(jìn)一步確定目標(biāo)市場(chǎng)和市場(chǎng)細(xì)分，這階段也是入不敷出的階段，營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部 既要大膽開(kāi)拓，也要謹(jǐn)慎行事，要做好可行性分析，在初創(chuàng)期，一步走錯(cuò)就 可能導(dǎo)致整個(gè)營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部以失敗告終。第二步，品牌打造有了營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的初期運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，相對(duì)積累了一定的資本和知名度，也 有了一定的穩(wěn)定客戶(hù)群。這個(gè)階段需要做的是提高服務(wù)質(zhì)量，穩(wěn)定客戶(hù)群， 著力打造肇慶地區(qū)的知名品牌。第三步，廣東市場(chǎng)這是相對(duì)較遠(yuǎn)的規(guī)劃，在做好之后，可以考慮其他城市的發(fā)展，愿景是 打造廣東知名品牌，做好營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的領(lǐng)跑者。3.4營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)

20、部宗旨與目標(biāo)341宗旨構(gòu)建一個(gè)高雅，時(shí)尚，健康的營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部。3.4.2目標(biāo)初期階段，實(shí)施有效的管理，摸索到合適的經(jīng)營(yíng)模式，吸引到目標(biāo)客戶(hù)。 中期階段，合理擴(kuò)大規(guī)模，正規(guī)化走上穩(wěn)而快的市場(chǎng)發(fā)展，資金充足。終極目標(biāo)，做中國(guó)最好的營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部。3.5營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部文化建設(shè)3.5.1營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部文化優(yōu)秀、誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)信任并尊重每一個(gè)人舒適優(yōu)雅的工作環(huán)境積極參與、創(chuàng)建舞臺(tái)、自由發(fā)揮重視創(chuàng)新，保護(hù)專(zhuān)利產(chǎn)權(quán)3.5.2制度文化建立一整套行之有效的規(guī)章制度是企業(yè)生存發(fā)展的必要條件，是形成企業(yè)文化的基礎(chǔ)，是塑造企業(yè)核心價(jià)值觀的保證。營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部將根據(jù)營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的性質(zhì)、 參與人員、營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部日常管理 做出合適的規(guī)章制度

21、。3.5.3營(yíng)銷(xiāo)文化營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部提供獨(dú)特的服務(wù)，有獨(dú)特的產(chǎn)品。產(chǎn)品的功能是讓我們的客 戶(hù)感覺(jué)到自己內(nèi)心對(duì)于自身需求的渴望以及實(shí)現(xiàn)之后精神上的快樂(lè)，這是很強(qiáng)大的力量。3.5.4人才文化人力資源是企業(yè)最寶貴的資源，優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)都是優(yōu)秀的人創(chuàng)造的。 營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部服務(wù)對(duì)象是當(dāng)代優(yōu)秀的人才，他們有活力、有思想、對(duì)非物質(zhì)方面要求較高，營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部人員要求形象好、知識(shí)面寬、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、交流技 能高、性格好、懂團(tuán)結(jié)、會(huì)傾聽(tīng)。3.5.5團(tuán)隊(duì)文化營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部把團(tuán)隊(duì)精神奉為員工合作的核心，倡導(dǎo)全體員工為共同的企 業(yè)目標(biāo)和集體利益奮斗不息，拒絕背離團(tuán)隊(duì)的行為和損害團(tuán)隊(duì)效率的行為， 拒絕損害團(tuán)隊(duì)整體性的個(gè)人英雄主義，但是營(yíng)

22、養(yǎng)俱樂(lè)部將尊重員工的個(gè)人選 擇和私人空間，讓所有的成員都能從工作中得到成就感并享受工作。3.6人才資源建設(shè)人才是企業(yè)的根本，營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部會(huì)積極做好人才的招聘、晉級(jí)等相關(guān)注 意事項(xiàng)。主要通過(guò)以下渠道招募優(yōu)秀人才。校園招聘、合伙人、大學(xué)生兼職。營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部成員學(xué)習(xí)進(jìn)步是營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部發(fā)展的促進(jìn)劑， 也是保證，營(yíng)養(yǎng) 俱樂(lè)部主要有針對(duì)新員工的崗前特訓(xùn)和在職成員的職位特訓(xùn)。 間歇性組織成 員探討學(xué)習(xí)，互提建議及改進(jìn)措施。營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部為了激勵(lì)和約束成員將按 “獎(jiǎng)懲分明、唯才是舉、輔之以物 質(zhì)激勵(lì)”為主線(xiàn)的制度。營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部定期評(píng)出各種示范、優(yōu)秀個(gè)人。我們要的是合適的人才、不是最優(yōu)秀的人才。3.7保險(xiǎn)與安全措施客戶(hù)是企

23、業(yè)的生命，是企業(yè)的主人，保證客戶(hù)信息的安全是我們首要的 責(zé)任。客戶(hù)在這里登記的個(gè)人信息會(huì)得到很好保護(hù)。同時(shí)，保證網(wǎng)絡(luò)信息安全也是營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的職責(zé)，營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部將合理引用先進(jìn)技術(shù)，確?？蛻?hù)在本 營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部網(wǎng)絡(luò)上的個(gè)人信息安全，不被用于其他途徑。四產(chǎn)品及服務(wù)4.1服務(wù)定位根據(jù)目前營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的發(fā)展?fàn)顩r，主要客戶(hù)群體為注重自身身體素質(zhì)的 中青年人群，我們把營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的服務(wù)定位為：個(gè)性，休閑，便捷。4.2服務(wù)項(xiàng)目本營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部是一個(gè)以搭建個(gè)性， 休閑，便捷為運(yùn)營(yíng)宗旨的俱樂(lè)部。為 了讓顧客們能在本俱樂(lè)部中坦然的與俱樂(lè)部人員交流并制定好一對(duì)一的營(yíng) 養(yǎng)膳食計(jì)劃和健身訓(xùn)練計(jì)劃，我們俱樂(lè)部將會(huì)開(kāi)設(shè)以下服務(wù)項(xiàng)目：俄下服

24、務(wù)：俱樂(lè)部每天將在10:00-18 : 00開(kāi)放，人們可到俱樂(lè)部向 工作人員尋求幫助并找到適合自己的膳食計(jì)劃；2線(xiàn)上推廣：開(kāi)設(shè)APP,微信公眾號(hào)平臺(tái)，讓會(huì)員們可以直接在線(xiàn)上與 營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行交流，并直接在線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)餐，節(jié)省會(huì)員個(gè)人時(shí)間.4.3服務(wù)特色1. 營(yíng)養(yǎng)師的合理建議，使得會(huì)員們尋找到自己滿(mǎn)意的膳食方案，并在營(yíng) 養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行，最后既讓會(huì)員們覺(jué)得滿(mǎn)意效果，同時(shí)又感覺(jué)與俱樂(lè)部的 人員結(jié)交成了朋友，樂(lè)意向更多有需要的人介紹本俱樂(lè)部，自己也可能會(huì)融 入到這一氛圍中來(lái)，成為俱樂(lè)部的一份子。2. 俱樂(lè)部會(huì)不定時(shí)的在周末舉行一些活動(dòng)，例如“棧道行”,“星湖跑”， 羽毛球比賽，等活動(dòng)，加強(qiáng)俱樂(lè)部間的活躍

25、氛圍。五市場(chǎng)分析5.1客戶(hù)群體定位俱樂(lè)部目標(biāo)群體是中青年人群，而所提供的服務(wù)是給我們的目標(biāo)群體量 身定制的。特別以90后為主體的青年，對(duì)于自身形象的消費(fèi)需求為典型。追求時(shí) 尚，崇尚個(gè)性，喜歡標(biāo)新立異的現(xiàn)代青年，對(duì)于休閑健身文化的要求尤其嚴(yán) 格，時(shí)尚，休閑、雅致、個(gè)性化、多樣化。這對(duì)于營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部行業(yè)是個(gè)挑戰(zhàn)， 也是機(jī)遇。挑戰(zhàn)性，在于它的高要求，高標(biāo)準(zhǔn)，高難度，而機(jī)遇則在于這個(gè) 龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。5.2技術(shù)現(xiàn)狀分析隨著全民健身的火熱，營(yíng)養(yǎng)餐這一概念也被從業(yè)者們熱炒，畢竟健康作 為全民關(guān)注的熱點(diǎn)，被推到風(fēng)口浪尖也是難以避免?？墒聦?shí)上，市場(chǎng)容量的 巨大誘惑下，從業(yè)者熱炒，卻仍然難以見(jiàn)到真正有行業(yè)領(lǐng)頭羊的

26、出現(xiàn)。真正能統(tǒng)領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)的企業(yè)之所以到現(xiàn)在仍然未能出現(xiàn)， 自然不是從業(yè) 者在吊消費(fèi)者胃口，當(dāng)然也不是消費(fèi)者抵觸營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部。只是技術(shù)上有瓶頸 罷了。現(xiàn)階段的營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部，已經(jīng)完成了針對(duì)對(duì)象的位置、方向、基本姿態(tài)等 的跟蹤。這樣的營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部，已經(jīng)可以給參與者極強(qiáng)的體驗(yàn)，但這只是營(yíng)養(yǎng) 俱樂(lè)部的開(kāi)始，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是未來(lái)。如果將營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的發(fā)展分代的話(huà)，即使 部分歐美國(guó)家已經(jīng)發(fā)展了一定的時(shí)間， 但這充其量也就是第一代而已，而中 國(guó)市場(chǎng)卻還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有開(kāi)發(fā)，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部也只滿(mǎn)足了最基本的需 求：可以為會(huì)員制定一些營(yíng)養(yǎng)餐，能提供一定范圍健身指導(dǎo)等等。而不像目真正的營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部，應(yīng)該是：你給會(huì)員制定膳食計(jì)劃的同

27、時(shí)，還可以不 定時(shí)的追蹤會(huì)員的計(jì)劃進(jìn)展給予鼓勵(lì)， 并且這種關(guān)系是朋友式的。 前的俱樂(lè)部?jī)H僅提供營(yíng)養(yǎng)餐給會(huì)員以賺取利潤(rùn)為目的的盈利模式。在運(yùn)營(yíng)中結(jié)交朋友，尋找合作伙伴才是營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部發(fā)展的要義所在。5.3產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析回顧互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，以強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)餐為核心的產(chǎn)品并不少， 其 間也誕生了不少大腕，康寶萊，拓荒牛等。營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部將成為全民健身打造 強(qiáng)壯體質(zhì)的下一個(gè)風(fēng)口。營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部將逐漸具有隨時(shí)隨地的方便特性， 除此 之外，還會(huì)不斷有結(jié)合垂直化需求的社交功能或者獨(dú)立 app出現(xiàn)，這些社 交網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)和發(fā)展都離不開(kāi)擁有相同愛(ài)好或者共同關(guān)注的話(huà)題的人， 而這 將創(chuàng)造巨大的市場(chǎng)需求。5.4市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析雖然

28、營(yíng)養(yǎng)餐還在發(fā)展中，至今還存在瓶頸，并且需要大量資金投入，故 本行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力較弱，不過(guò)面對(duì)原有的企業(yè)也有著一定的競(jìng)爭(zhēng)， 而且營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè) 部需要高端技術(shù)人才進(jìn)行各種營(yíng)養(yǎng)餐的開(kāi)發(fā)， 故人才方面需求高，這是個(gè)高 難度，高標(biāo)準(zhǔn)，高挑戰(zhàn)的技術(shù)。由于技術(shù)的不斷發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”成為一個(gè)網(wǎng)絡(luò)收益的重要渠道，線(xiàn)上網(wǎng)站如康寶萊，拓荒牛等競(jìng)爭(zhēng)能力大，在社交 軟件如QQ，微信，微博等的利用上也有一部分費(fèi)者，線(xiàn)下有遍地開(kāi)花，參 差不齊的俱樂(lè)部競(jìng)爭(zhēng)。但現(xiàn)代人更趨向于追求新事物，適應(yīng)新出產(chǎn)品，所以 新型的俱樂(lè)部模式將受到新一代人的熱捧。六市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)6.1產(chǎn)品策略6.1.1產(chǎn)品服務(wù)的特色主打產(chǎn)品為健康營(yíng)養(yǎng)飲食（“三杯水”營(yíng)養(yǎng)早餐）

29、、綠色“減肥藥”、營(yíng) 養(yǎng)保健品，定時(shí)推出適合不同人群的飲食搭配單， 對(duì)于每一位中青年人士而 言，擁有著一個(gè)美好的外在形象，對(duì)于他們的事業(yè)可說(shuō)是如虎添翼；對(duì)于年輕人而言，擁有健碩的身體，可以讓他們擁有更好的發(fā)展機(jī)遇。 我們的產(chǎn)品 就是給他們提供一個(gè)機(jī)會(huì)，并且在他們?nèi)谌刖銟?lè)部的同時(shí)，通過(guò)與其他會(huì)員 的交流，他們可以互相提供各行各業(yè)的見(jiàn)解， 讓他們從中發(fā)現(xiàn)商機(jī)，發(fā)現(xiàn)機(jī) 遇。6.1.2要樹(shù)立產(chǎn)品的品牌本項(xiàng)目是服務(wù)性質(zhì)的，樹(shù)立一個(gè)好的品牌，需做到以下幾點(diǎn)：保證服務(wù)高效周到，提供全方位服務(wù)。確保平臺(tái)的安全性可靠性，做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)合法經(jīng)營(yíng)。保證網(wǎng)站的及時(shí)更新，做到快速，準(zhǔn)確提供資料。6.2會(huì)員發(fā)展策略6.2.

30、1第一批會(huì)員的發(fā)展第一批會(huì)員的發(fā)展對(duì)俱樂(lè)部的以后發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義，因此顯得格外重要。讓開(kāi)戶(hù)通過(guò)的人群，在其自愿下成為會(huì)員；6.2.2連帶會(huì)員發(fā)展鼓勵(lì)老會(huì)員發(fā)展新會(huì)員，讓老會(huì)員獲得更多的優(yōu)惠；6.2.3其他普通會(huì)員發(fā)展普通會(huì)員日?？梢垣@得一些會(huì)員活動(dòng)的邀請(qǐng)VIP會(huì)員享受的權(quán)利如下：1. 優(yōu)先安排營(yíng)養(yǎng)師或健身教練2. 可以任意參加俱樂(lè)部組織的社交活動(dòng)6.3定價(jià)策略6.3.1瘦身增重計(jì)劃根據(jù)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)品引進(jìn)的建議售價(jià)和營(yíng)養(yǎng)師的膳食計(jì)劃進(jìn)行價(jià)格最終確定；632對(duì)于會(huì)員所要求的特殊安排，我們會(huì)有專(zhuān)門(mén)的設(shè)計(jì)，為用戶(hù)專(zhuān)屬， 定價(jià)根據(jù)現(xiàn)實(shí)確定633特定的健身增肌計(jì)劃需根據(jù)會(huì)員現(xiàn)有的體質(zhì)進(jìn)行定價(jià)6.4市場(chǎng)策略6

31、.4.1市場(chǎng)進(jìn)入策略營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的選址是經(jīng)營(yíng)的第一步， 俱樂(lè)部是以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為主，網(wǎng)絡(luò)營(yíng) 銷(xiāo)為輔，而且我們需要技術(shù)人才，因此我們的選址應(yīng)考慮以下幾個(gè)因素：1. 靠近技術(shù)園區(qū)（肇慶學(xué)院創(chuàng)業(yè)園）2. 交通狀況良好便利3. 市場(chǎng)容量能滿(mǎn)足俱樂(lè)部第一階段的發(fā)展6.4.2推廣戰(zhàn)略為了具體實(shí)施創(chuàng)業(yè)的總體戰(zhàn)略，在創(chuàng)業(yè)的前期，具體市場(chǎng)推廣步驟如下： 第一步，肇慶開(kāi)拓本部俱樂(lè)部在肇慶開(kāi)創(chuàng)首家門(mén)店，俱樂(lè)部在運(yùn)營(yíng)管理中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，不斷 優(yōu)化俱樂(lè)部結(jié)構(gòu)，這是俱樂(lè)部品牌的形象，同時(shí)也是俱樂(lè)部運(yùn)營(yíng)模式和市場(chǎng) 模式的探索階段，這一階段重在分析目標(biāo)客戶(hù)，提高俱樂(lè)部知名度，進(jìn)一步 確定目標(biāo)市場(chǎng)和市場(chǎng)細(xì)分，這階段也是入不敷出的階段

32、，俱樂(lè)部既要大膽開(kāi) 拓，也要謹(jǐn)慎行事，要做好可行性分析，在初創(chuàng)期，一步走錯(cuò)就可能造成整 個(gè)俱樂(lè)部以失敗告終。第二步，品牌店有了俱樂(lè)部初期運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，也已經(jīng)積累了一定的資本和知名度，有了一 定的穩(wěn)定的客戶(hù)群。這個(gè)階段需要做的是提高服務(wù)質(zhì)量， 穩(wěn)定客戶(hù)群，著力 打造肇慶地區(qū)的品牌。同時(shí)，在廣東開(kāi)展多家分部，拿下廣東市場(chǎng)，并且開(kāi) 始向省外擴(kuò)展，逐步在國(guó)內(nèi)擴(kuò)展。第三步，全廣東知名品牌這是相對(duì)較遠(yuǎn)的規(guī)劃，在肇慶做好之后，可以考慮其他城市的發(fā)展，愿 景是打造廣東知名品牌，做好營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的領(lǐng)跑者。6.4.3.廣告及營(yíng)銷(xiāo)策略1. 對(duì)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)通過(guò)俱樂(lè)部人員向親朋好友推薦產(chǎn)品， 給他們提供一些優(yōu)惠，充分利用 第一批會(huì)

33、員，帶動(dòng)發(fā)展新會(huì)員新成員。2. 對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)傳單海報(bào)橫幅傳統(tǒng)宣傳：在俱樂(lè)部店址周?chē)献约旱臋M幅，并且由我 們的俱樂(lè)部人員外出分發(fā)傳單。在高校內(nèi)部的海報(bào)欄上貼上我們自己的海報(bào)， 并且在人員流動(dòng)高峰期發(fā)放我們自己的傳單。 在各個(gè)社區(qū)的海報(bào)欄貼上自己 的海報(bào)，在上下班的高峰期針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)人群發(fā)放我們的傳單。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)在當(dāng)今社會(huì)有著舉足輕重的地位， 用網(wǎng)絡(luò)吸引 我們的客戶(hù)群是我們俱樂(lè)部一個(gè)努力的方向。設(shè)置 APP,微信公眾號(hào)，定 時(shí)發(fā)布信息，充分的和網(wǎng)民互動(dòng)6.5 品牌策略6.5.1樹(shù)立品牌策略定價(jià)策略:主要采用引用現(xiàn)有技術(shù)策略和自主研發(fā)策略相結(jié)合的方式時(shí)期品牌定位策略?xún)?yōu)勢(shì)品牌成長(zhǎng)初期引用現(xiàn)

34、有技術(shù)策略確定市場(chǎng)發(fā)展地位， 打卜市場(chǎng)基礎(chǔ)品牌成長(zhǎng)中后期自主研發(fā)策略擁有自我特色， 避免產(chǎn)品雷同，具有 更好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)6.5.2品牌推廣策略階段年限推廣核心任務(wù)目標(biāo)第一階段1奠定品牌競(jìng)爭(zhēng)位置確定市場(chǎng)定位打卜市場(chǎng)基礎(chǔ)第二階段2-3注入品牌內(nèi)涵增加品牌感召 力，逐步走向廣 東第三階段3年后擴(kuò)大品牌影響 力，實(shí)現(xiàn)品牌“全廣東”目標(biāo)打造廣東知名 品牌形象，完成“地方性”到“全省性”轉(zhuǎn)型七財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)7.1 資金計(jì)劃3000 元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年全球營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部行業(yè)銷(xiāo)售額已經(jīng)達(dá)到75億美元，而俱樂(lè)部的起步階段投資相對(duì)較少，據(jù)此將投資資金計(jì)劃為7.2 投資收益分析在前期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部的投資與收益呈正相關(guān)

35、的關(guān)系， 投資越多，收益 越大原因：未來(lái)營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部領(lǐng)域有著巨大的發(fā)展前景（I實(shí)體俱樂(lè)部領(lǐng)域Z社交平臺(tái)領(lǐng)域一一提升用戶(hù)的興趣和消費(fèi)欲望盈利模式：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)師給顧客所提供的膳食計(jì)劃銷(xiāo)售各種營(yíng)養(yǎng)餐賺取差1.價(jià)利潤(rùn)；建立會(huì)員制制度，收取一定的入會(huì)費(fèi)用；推出各種營(yíng)養(yǎng)餐附屬產(chǎn)品；例如：懶人茶”系列，燃脂茶”系列;3.挖掘產(chǎn)品的增值利潤(rùn);4.2.推出健身教練指導(dǎo)服務(wù)，提供健康合理的健身計(jì)劃，5.銷(xiāo)售。7.3財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)開(kāi)辟線(xiàn)上銷(xiāo)售模式，運(yùn)營(yíng)APP,微信公眾號(hào)等進(jìn)行產(chǎn)品推廣和成本費(fèi)用分析（單位：元）項(xiàng)目原值備注運(yùn)營(yíng)費(fèi)用2200 元（73.3% ）固定設(shè)備的采購(gòu)與裝修市場(chǎng)推廣、研發(fā)500 元（16.7% ）傳單、橫幅

36、印制，車(chē)費(fèi)平臺(tái)建設(shè)300 元（10%）APP,公眾號(hào)運(yùn)營(yíng)合計(jì)3000 元收入與利潤(rùn)（單位：元）時(shí)間主營(yíng)業(yè)營(yíng)業(yè)外成本投利潤(rùn)備注（俱樂(lè)部的業(yè)務(wù)收入收入入、稅收 支出、勞務(wù)規(guī)模發(fā)展）動(dòng)力第一年8000023000-15000發(fā)展較慢第二年30000043000-13000處于上升趨勢(shì)第三年10000005000050000不斷壯大合計(jì)380000116000220007.4 風(fēng)險(xiǎn)投資的退出營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部打破了線(xiàn)上線(xiàn)下的界限，使得線(xiàn)上線(xiàn)下融為一體，但同時(shí)也 存在著很多問(wèn)題：!如何分享，如何社群；?如何營(yíng)銷(xiāo)，如何電商；可獲取咨詢(xún)及娛樂(lè)；營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部所需營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，營(yíng)養(yǎng)餐的開(kāi)發(fā)要求特別高，費(fèi)用大。八風(fēng)險(xiǎn)與危機(jī)管

37、理8.1俱樂(lè)部所面臨的風(fēng)險(xiǎn)8.1.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是指市場(chǎng)主體從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所面臨的盈利或虧損的可能性和 不確定性。包括對(duì)市場(chǎng)需求量、市場(chǎng)接受時(shí)間、市場(chǎng)價(jià)格和市場(chǎng)戰(zhàn)略的錯(cuò)誤 判斷和實(shí)施而引起的風(fēng)險(xiǎn)。8.1.2管理風(fēng)險(xiǎn)管理風(fēng)險(xiǎn)就是創(chuàng)業(yè)企業(yè)因管理不善導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，也是我們俱樂(lè)部需要面 對(duì)的核心風(fēng)險(xiǎn)之一。管理風(fēng)險(xiǎn)的大小由管理者的素質(zhì)、 決策風(fēng)險(xiǎn)、組織風(fēng)險(xiǎn) 決定。其中決策風(fēng)險(xiǎn)是關(guān)鍵因素。8.1.3財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)存在于財(cái)務(wù)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，任何環(huán)節(jié)的工作失誤都可能會(huì)給 俱樂(lè)部帶來(lái)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，在我們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們所面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)主 要表現(xiàn)在：籌資安全，主要是在籌資過(guò)程中資本負(fù)債，危及償債能力等的問(wèn)題； 投資安全，主要是不虧本，并且能夠按照預(yù)期盈利，如期收回投資； 擴(kuò)張安全，主要是在擴(kuò)張過(guò)程中資金緊張和投資失敗的問(wèn)題。環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)是指由于所處的社會(huì)、政治、政策、法律環(huán)境變化或由于意外 災(zāi)害發(fā)生而造成失敗的可能性。8.2危機(jī)管理轉(zhuǎn)化危機(jī)而采取的一系列維護(hù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 避免或減少企業(yè)