農(nóng)村瓜果蔬菜供應(yīng)鏈設(shè)計

1、系部：經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系 班級：物流 1101學(xué)號： 37目錄引言摘要錯誤! 未定義書簽。1、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)優(yōu)化 .1. 流通渠道優(yōu)化 2.物流配套系統(tǒng)優(yōu)化 . 、我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究現(xiàn)存問題 四、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)優(yōu)化 .4.1流通渠道優(yōu)化 4.1.1 組織模式優(yōu)化 . 4.1.2 物流配套系統(tǒng)優(yōu)化 流通載體優(yōu)化 4.2.1 農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場 4.2.2 拍賣批發(fā)交易市場 4.2.3 直銷直營店 . 政府支持 4.3.1 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。 4.3.2 加大對農(nóng)產(chǎn)品流通稅收、信貸政策的支持4.3.3 加快農(nóng)產(chǎn)品流通立法 五、我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究展望 六

2、、結(jié)論 參考文獻(xiàn) 4.24.344 錯誤! 未定義書簽。577778888999101011112引言 ：隨著國家、政府對“三農(nóng)”問題的日益重視，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā) 展開始受到關(guān)注。 農(nóng)產(chǎn)品物流在我國起步比較晚， 蔬菜物流更是如此。 因此無論 是在理論研究還是實(shí)踐階段， 我們都還有很長的的路要走。 近年來， 由于經(jīng)濟(jì)建 設(shè)的加快，農(nóng)村發(fā)展快速， 而城鄉(xiāng)之間的聯(lián)系也變得更加緊密。 但是現(xiàn)在蔬菜的 生產(chǎn)和流通遇到了危機(jī)，發(fā)展不理想，人們對蔬菜的需求無法得到及時的滿足。 因此對城鄉(xiāng)之間蔬菜供應(yīng)鏈深化設(shè)計至關(guān)重要， 本文就對這一問題的供應(yīng)鏈進(jìn)行 設(shè)計和分析。摘要：國務(wù)院總理溫家寶主持召開國務(wù)院常務(wù)會議

3、 , 研究部署進(jìn)一步促進(jìn) 蔬菜生產(chǎn)、保障市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定的政策措施。會議指出 , 黨中央、國務(wù) 院高度重視蔬菜生產(chǎn)和市場供應(yīng)工作 , 制定實(shí)施了“菜籃子”工程等政策措施 促進(jìn)了蔬菜生產(chǎn)和流通快速發(fā)展 , 基本滿足了城鄉(xiāng)居民日益增長的消費(fèi)需要。但 是,近年來一些地區(qū)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制弱化 ,措施不落實(shí) ,蔬菜生產(chǎn)水平和組 織化程度低 , 流通設(shè)施能力不足 ,部分大城市蔬菜自給率過低 , 蔬菜價格大起大 落、農(nóng)民“賣菜難”和居民“買菜貴”并存等問題日益突出。管理關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈 蔬菜 城鄉(xiāng)、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀1 我國農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈現(xiàn)狀數(shù)量巨大、 網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)與物流市溫控等技

4、術(shù)并不完善和成熟，行業(yè)與政府監(jiān)1.1 農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量大、品種多，流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多 龐大的需求與供給形成一個品類繁多、 場。農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的主體繁雜，保鮮、冷藏、 管部門難以實(shí)施過程檢測與追蹤，各環(huán)節(jié)的過程損耗與食品安全都難以得到有效控制。1.2 供需時間與空間要求高 主要表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性生產(chǎn)， 全年消費(fèi)；地域性生產(chǎn)， 全國消費(fèi)。這種時間與空間的 不均衡，需要通過運(yùn)輸服務(wù)以及倉儲服務(wù)來實(shí)現(xiàn)平衡。1.3 農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈比較脆弱 供需兩頭發(fā)散， 產(chǎn)品流轉(zhuǎn)分散， 產(chǎn)銷信息不對稱， 導(dǎo)致供應(yīng)鏈抵抗風(fēng)險能力不強(qiáng)。 主要 表現(xiàn)為農(nóng)戶自主計劃、 個體生產(chǎn)， 不能形成規(guī)模和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。 生產(chǎn)和消費(fèi)信息不能在生產(chǎn)者 和供

5、應(yīng)商之間有效反饋，使得雙方都增加成本。1.4 物流操作難度大，基礎(chǔ)設(shè)施能力不足，物流成本居高不下 農(nóng)產(chǎn)品具有一定的特殊性，有相當(dāng)一部分農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中需要特殊處理，如捕撈、 采摘、冷藏等等，對溫度、濕度、光度等方面有較為特殊的需求。同時，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不夠 完善，物流網(wǎng)絡(luò)難以全面覆蓋，使得流通成本較高。1.5 產(chǎn)品附加值低 從目前的流通模式看，農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中， 包裝、儲存、加工以及質(zhì)量監(jiān)督都沒有得 到應(yīng)有的改進(jìn)。 農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不能得到保證， 更談不上附加值的增加， 消費(fèi)者的利益也就不 能得到充分保障。農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)優(yōu)化2.1 流通渠道優(yōu)化2.1.1 組織模式優(yōu)化 目前國內(nèi)已出現(xiàn)一些比

6、較理想的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式：“公司+農(nóng)戶”模式、農(nóng)村合作組織模式和公司制農(nóng)業(yè)模式。 這些模式在一定程度上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品一體化、 規(guī)?；推髽I(yè)化的 經(jīng)營， 減少了供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)， 加快了市場響應(yīng)速度。 但是這些模式也易產(chǎn)生地區(qū)壟斷現(xiàn) 象，造成個人和集體的利益沖突而難以協(xié)調(diào)等， 并不適應(yīng)國內(nèi)大部分農(nóng)村的發(fā)展， 很難大規(guī) 模地推廣。不僅可以彌補(bǔ) “公司 + 農(nóng)戶” 模式 而且在當(dāng)前我國帶動力強(qiáng)的龍頭 這種模式更有助于降低成本， 維護(hù)整合以上三種模式得到“公司 + 合作社 + 農(nóng)戶”模式，即龍頭企業(yè)與合作社簽訂訂單， 合作社再組織分散社員按照訂單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的模式， 中違約現(xiàn)象頻繁發(fā)生及面臨眾多小農(nóng)戶

7、成本較高等的不足， 企業(yè)不多、 部分地區(qū)人口與土地矛盾十分尖銳等情況下， 農(nóng)民利益，加強(qiáng)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，構(gòu)建我國社會主義新農(nóng)村建設(shè)中的綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。2.2 物流配套系統(tǒng)優(yōu)化 實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的高效率，必須突破傳統(tǒng)的物流途徑，減少供應(yīng)鏈的中間流通環(huán)節(jié)，可從兩個方面來實(shí)現(xiàn)： 一方面，加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在存儲、運(yùn)輸、裝卸、加工、配送等領(lǐng)域進(jìn)行有機(jī)結(jié) 合和集成， 形成一個社會化的高效農(nóng)產(chǎn)品物流體系， 促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品物流一體化、 集約化發(fā)展。另一方面， 加強(qiáng)信息化建設(shè)， 建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈電子信息平臺， 加強(qiáng)供需雙方和配送方 的信息交流，在參與農(nóng)產(chǎn)品流通的過程中，充分做好協(xié)調(diào)與配合， 使流通效率最大化

8、， 流通 成本最低化，資源得到有效配置。2.2 流通載體優(yōu)化2.2.1 農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場 農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場是通過先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)， 為農(nóng)產(chǎn)品交易商提供各種交易模式的農(nóng) 產(chǎn)品現(xiàn)貨電子交易模式， 包括訂單交易、 掛牌交易和競價交易等， 全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的交易電 子化。 這幾種模式比較而言，訂單交易模式能夠鎖定農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)期價格， 實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)， 可以 較為有力地推進(jìn) “訂單農(nóng)業(yè)” 的發(fā)展。 但是，農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場容易出現(xiàn)嚴(yán)重地人為控制， 再加上這種期貨交易的特殊性，會使得現(xiàn)貨市場農(nóng)產(chǎn)品價格受到一定干擾。2.2.2 拍賣批發(fā)交易市場 農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易是在批發(fā)市場的基礎(chǔ)上衍生出來的新型交易方式。 拍賣批

9、發(fā)市場交易在所以出現(xiàn)一些問20 世紀(jì)初 90 年代中期得到了初步發(fā)展。這種方式形成的價格較為公正、透明、合理，能夠 科學(xué)地反映農(nóng)產(chǎn)品市場的供求關(guān)系， 同時也能引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行合理生產(chǎn)。 農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場只經(jīng) 過了短短幾年的發(fā)展，還是缺乏一些制度和規(guī)范。 另外， 市場主體不夠成熟，拍賣方式也存 在一些不合理性。 畢竟農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易模式在中國還沒有較好的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)， 題在所難免。但是，這樣的交易模式還是可取的。2.2.3 直銷直營店這種傳統(tǒng)的零售終長期以來， 我國農(nóng)產(chǎn)品流通最為重要的銷售終端一直都是農(nóng)貿(mào)市場， 端存在諸多問題，例如質(zhì)量問題、經(jīng)營不規(guī)范問題，等等。在國外很多地區(qū)，比如日本，直 銷店模式的發(fā)展

10、已經(jīng)相當(dāng)成熟，值得借鑒學(xué)習(xí)。首先， 我國的一些大中城市的近郊， 基礎(chǔ)設(shè)施相對比較完善， 完全具備建設(shè)直銷店的條 件；其次， 中小合作社和散戶農(nóng)家的產(chǎn)品由于 “門檻”過高而進(jìn)不了超市和大賣場等主流的 零售渠道， 直銷店可以幫助自給型農(nóng)戶解決剩余和規(guī)格外農(nóng)產(chǎn)品的問題；此外，辦理直銷店，可以快速出貨、當(dāng)天銷售，解決現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通過程中難以達(dá)到的保質(zhì)保鮮等問題；另外， 直銷經(jīng)營也能幫助合作社和散戶農(nóng)家解決支付資金回籠緩慢等情況。三、我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究現(xiàn)存問題與發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相比， 我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展才剛起步不久， 沒有得到企業(yè)的高度重視， 不管是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈所要求的硬件設(shè)施還是管理理念 都

11、存在非常大的差距。我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈呈現(xiàn)這樣一些特點(diǎn)：3.1 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)市場主體比較分散，以分散經(jīng)營的農(nóng)戶生產(chǎn)為主，市場意識 薄弱，缺乏有效的供求信息。3.2 我國缺乏實(shí)力雄厚的農(nóng)產(chǎn)品核心加工企業(yè)，供應(yīng)鏈組織困難。3.3 物流業(yè)發(fā)展滯后，基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重不足。農(nóng)村道路、通訊條件差，加劇了 物流的不暢通。3.4 供應(yīng)鏈一體化程度低。我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈應(yīng)該從重視組織體系的支撐， 建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系、 加快信息系統(tǒng)建設(shè)， 大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)等 方面，從而完善我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理。我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理主要問題有：3.1 供應(yīng)鏈管理觀念落后在我國目前的農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域存在著小生產(chǎn)與大市場的矛盾。 農(nóng)產(chǎn)

12、品生產(chǎn)是小農(nóng)戶生產(chǎn)”，生產(chǎn)商的分散性比較大。一方面不能直接進(jìn)入市場，難以有效 完成市場需求。 生產(chǎn)過?；蚬┎粦?yīng)求的現(xiàn)象大量存； 另一方面， 由于信息不對稱 及經(jīng)營的規(guī)模偏小，農(nóng)戶的議價能力薄弱，使得農(nóng)戶的利益得不到保障。從企業(yè)的角度看，我國的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)中 896的企業(yè)不理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理， 806的企業(yè)根本沒有設(shè)置供應(yīng)鏈管理部門，而對于不到 20的具有供應(yīng)鏈管理部門的企業(yè)而言，他們所理解的供應(yīng)鏈管理部門就是物流管理部門， 主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的采購， 倉儲和運(yùn)輸?shù)龋?而不具有統(tǒng)一協(xié)調(diào)整個企業(yè)的物流、 信息 流和資金流的管理能力。3.2供應(yīng)鏈成員之間信任不足，缺乏合作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系 由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

13、的參與者很多， 而且是存在著利益沖突的經(jīng)濟(jì)實(shí)體， 一旦有利益的產(chǎn)生必定會導(dǎo)致各企業(yè)或合作伙伴之間的對抗競爭行為， 從而無法對供 應(yīng)鏈中的各項(xiàng)活動實(shí)行有效的整合和調(diào)節(jié)。 在供應(yīng)鏈管理中， 供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè) 之間的聯(lián)接和合作是關(guān)鍵因素， 這就需要在供應(yīng)鏈參與成員之間建立起互信， 建 立起以提高供應(yīng)鏈效率、 降低供應(yīng)鏈總成本為核心的戰(zhàn)略聯(lián)盟合作關(guān)系。 實(shí)施供 應(yīng)鏈管理時，企業(yè)要改變傳統(tǒng)的買賣觀念和思維方式，要與合作企業(yè)共擔(dān)責(zé)任、 風(fēng)險和成本，同時共享成果與收益。只有在企業(yè)間建立了這種合作與信賴關(guān)系， 供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率才能得到保證和提高，企業(yè)才能贏得長久的競爭優(yōu)勢。3.3 物流系統(tǒng)效率低下農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)

14、節(jié)多， 流通費(fèi)用高，流通損耗大。雖然隨著流通方式的現(xiàn)代化， 超級市場和連鎖店、 現(xiàn)代生鮮加工配送中心、 電子消費(fèi)類網(wǎng)站均會分流農(nóng)產(chǎn)品批 發(fā)市場的交易量， 目前 70的農(nóng)產(chǎn)品主要流通渠道是批發(fā)市場如圖 11所示，流通模式為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者 - 批發(fā)商- 中間批發(fā)商 - 零售商- 消費(fèi)者，流通環(huán)節(jié) 較多，裝卸、搬運(yùn)的次數(shù)隨之增多，直接導(dǎo)致成本和損耗率增加。由于，缺乏農(nóng) 產(chǎn)品物流的專業(yè)知識、 運(yùn)輸設(shè)備、 倉儲設(shè)備等達(dá)不到農(nóng)產(chǎn)品對溫度的要求， 且流 通、存儲的時間過長，在運(yùn)輸和在倉儲中農(nóng)產(chǎn)品在物流運(yùn)輸過程中的損壞率高、物流成本高，使其價值下降，甚至完全失去價值。同時，由于信息不對稱，在批 發(fā)市場交易的農(nóng)產(chǎn)

15、品和市場實(shí)際需求存在差異， 積貨和缺貨現(xiàn)象嚴(yán)重， 造成很大 的經(jīng)濟(jì)損失。尤其是從批發(fā)商 - 零售商這 - 環(huán)節(jié)，從事農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營的商人 90，95是個體戶，他們一般采取單獨(dú)從批發(fā)市場采購的方式，形成小規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，使得運(yùn)輸成本增加，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流通效率低下， 且以批發(fā)市場銷售方式為主， 難以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理。3.4信息支撐技術(shù)應(yīng)用不足信息技術(shù)在物流領(lǐng)域中應(yīng)用程度普遍落后的現(xiàn)實(shí)，是物流市場競爭水平較 低、充分競爭市場格局難以形成的主要原因之一。在信息技術(shù)沒有廣泛應(yīng)用的情況下， 物流企業(yè)能夠提供的服務(wù)比較單一， 特 別是集中在運(yùn)輸和倉儲等傳統(tǒng)儲運(yùn)活動方面， 物流企業(yè)的競爭優(yōu)勢只能通過其物 流設(shè)施能力的

16、提高和價格水平下降來體現(xiàn)。 這種低層次的價格競爭反過來又會影 響企業(yè)對物流服務(wù)企業(yè)信賴， 從而影響物流市場規(guī)模的擴(kuò)大和物流企業(yè)的長期發(fā) 展。例如在農(nóng)產(chǎn)品零售企業(yè)在零售終端對全部商品都采用條碼標(biāo)識， 但在儲運(yùn)單 元和貨運(yùn)單元， 條碼技術(shù)的運(yùn)用卻不夠， 有些零售企業(yè)依然實(shí)行人工點(diǎn)貨， 極大 地降低了倉庫管理的效率，增加了出現(xiàn)差錯的概率還有農(nóng)產(chǎn)品零售企業(yè)也建有信息交換平臺， 但是利用度不夠高， 只有少數(shù)企 業(yè)會在網(wǎng)上公布商品信息， 極少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品零售企業(yè)會提供網(wǎng)上購物方式， 多數(shù)企 業(yè)只是停留在單純的電子郵件形式來傳送相關(guān)的信息， 是企業(yè)沒有實(shí)現(xiàn)真正的電 子數(shù)據(jù)交換。四、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)優(yōu)化4.1

17、 流通渠道優(yōu)化4.1.1 組織模式優(yōu)化目前國內(nèi)已出現(xiàn)一些比較理想的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式： “公司 +農(nóng)戶”模式、農(nóng)村合作組織模式和公司制農(nóng)業(yè)模式。這些模式在一定程度上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品一體 化、規(guī)?；推髽I(yè)化的經(jīng)營，減少了供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，加快了市場響應(yīng)速度。但是這些模式也易產(chǎn)生地區(qū)壟斷現(xiàn)象，造成個人和集體的利益沖突而難以協(xié)調(diào) 等，并不適應(yīng)國內(nèi)大部分農(nóng)村的發(fā)展，很難大規(guī)模地推廣。整合以上三種模式得到 “公司 + 合作社 + 農(nóng)戶”模式，即龍頭企業(yè)與合作社 簽訂訂單， 合作社再組織分散社員按照訂單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的模式， 不僅可以彌 補(bǔ)“公司 + 農(nóng)戶”模式中違約現(xiàn)象頻繁發(fā)生及面臨眾多小農(nóng)戶成本較高等的不足

18、， 而且在當(dāng)前我國帶動力強(qiáng)的龍頭企業(yè)不多、 部分地區(qū)人口與土地矛盾十分尖銳等 情況下，這種模式更有助于降低成本，維護(hù)農(nóng)民利益，加強(qiáng)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，構(gòu) 建我國社會主義新農(nóng)村建設(shè)中的綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。4.1.2 物流配套系統(tǒng)優(yōu)化實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的高效率， 必須突破傳統(tǒng)的物流途徑， 減少供應(yīng)鏈的中間流 通環(huán)節(jié)，可從兩個方面來實(shí)現(xiàn)：一方面，加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在存儲、運(yùn)輸、裝卸、加工、配送等領(lǐng)域進(jìn)行有機(jī)結(jié)合和集成， 形成一個社會化的高效農(nóng)產(chǎn)品物流體系， 促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品物 流一體化、集約化發(fā)展。另一方面， 加強(qiáng)信息化建設(shè)， 建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈電子信息平臺， 加強(qiáng)供需雙 方和配送方的信息交流， 在參與農(nóng)產(chǎn)品流

19、通的過程中， 充分做好協(xié)調(diào)與配合， 使 流通效率最大化，流通成本最低化，資源得到有效配置。4.2 流通載體優(yōu)化4.2.1 農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場是通過先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)， 為農(nóng)產(chǎn)品交易商提供各種交 易模式的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨電子交易模式， 包括訂單交易、 掛牌交易和競價交易等， 全 面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的交易電子化。 這幾種模式比較而言， 訂單交易模式能夠鎖定農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)期價格，實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)，可以較為有力地推進(jìn)“訂單農(nóng)業(yè)”的發(fā)展。但是， 農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場容易出現(xiàn)嚴(yán)重地人為控制，再加上這種期貨交易的特殊性， 會使得現(xiàn)貨市場農(nóng)產(chǎn)品價格受到一定干擾。4.2.2 拍賣批發(fā)交易市場農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易是在批發(fā)市場的

20、基礎(chǔ)上衍生出來的新型交易方式。 拍賣批發(fā) 市場交易在 20世紀(jì)初 90年代中期得到了初步發(fā)展。 這種方式形成的價格較為公 正、透明、合理，能夠科學(xué)地反映農(nóng)產(chǎn)品市場的供求關(guān)系，同時也能引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn) 行合理生產(chǎn)。 農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場只經(jīng)過了短短幾年的發(fā)展， 還是缺乏一些制度和規(guī) 范。另外，市場主體不夠成熟，拍賣方式也存在一些不合理性。畢竟農(nóng)產(chǎn)品拍賣 交易模式在中國還沒有較好的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)， 所以出現(xiàn)一些問題在所難免。 但是，這 樣的交易模式還是可取的。4.2.3 直銷直營店長期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品流通最為重要的銷售終端一直都是農(nóng)貿(mào)市場， 這種傳統(tǒng)的零售終端存在諸多問題，例如質(zhì)量問題、經(jīng)營不規(guī)范問題，等等。在國外

21、很多地區(qū)，比如日本，直銷店模式的發(fā)展已經(jīng)相當(dāng)成熟，值得借鑒學(xué)習(xí)。首先，我國的一些大中城市的近郊， 基礎(chǔ)設(shè)施相對比較完善， 完全具備建設(shè) 直銷店的條件；其次，中小合作社和散戶農(nóng)家的產(chǎn)品由于“門檻”過高而進(jìn)不了 超市和大賣場等主流的零售渠道， 直銷店可以幫助自給型農(nóng)戶解決剩余和規(guī)格外 農(nóng)產(chǎn)品的問題；此外，辦理直銷店，可以快速出貨、當(dāng)天銷售，解決現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品 流通過程中難以達(dá)到的保質(zhì)保鮮等問題； 另外，直銷經(jīng)營也能幫助合作社和散戶 農(nóng)家解決支付資金回籠緩慢等情況。4.3 政府支持4.3.1 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品流通的效率高低很大程度上取決于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的完備和便利與否。由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)相對

22、落后， 我國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品物流的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)， 包括農(nóng)產(chǎn)品批發(fā) 市場、倉儲、交通運(yùn)輸條件和工具等較為薄弱。要做好這方面工作，須加強(qiáng)農(nóng)村 道路建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)載工具的開發(fā)生產(chǎn)， 加強(qiáng)各種農(nóng)用倉庫的建設(shè)， 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品 的加工配送中心等。4.3.2 加大對農(nóng)產(chǎn)品流通稅收、信貸政策的支持首先，完善農(nóng)產(chǎn)品流通各個環(huán)節(jié)的流通稅收政策， 實(shí)行全面優(yōu)惠減免的政策。同時，對農(nóng)民合作組織實(shí)行不同程度的稅收減免， 例如免交所得稅等政策， 并逐 步向免交一切稅賦的國際慣例靠攏，這能極大促進(jìn)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。其次，對農(nóng)民合作組織的生產(chǎn)項(xiàng)目和科技推廣項(xiàng)目， 經(jīng)論證合格后， 納入政 府農(nóng)業(yè)開發(fā)和科技開發(fā)項(xiàng)目，設(shè)立專項(xiàng)資金予以支持

23、。最后應(yīng)強(qiáng)化信貸支持， 農(nóng)業(yè)銀行、 農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行以及農(nóng)村信用合作社， 每年 都應(yīng)安排一定額度的貸款，并放寬貸款條件，專門促進(jìn)農(nóng)村合作組織的發(fā)展。4.3.3 加快農(nóng)產(chǎn)品流通立法我國農(nóng)產(chǎn)品流通法律法規(guī)建設(shè)滯后， 已經(jīng)嚴(yán)重影響到農(nóng)產(chǎn)品流通的效率。 發(fā)達(dá)國家都有 完備的農(nóng)產(chǎn)品流通立法。 就我國當(dāng)前情況看， 要在立法調(diào)研和借鑒國外有關(guān)法律法規(guī)經(jīng)驗(yàn)的 基礎(chǔ)上，盡快出臺相關(guān)法律法規(guī)，使農(nóng)產(chǎn)品流通步入健全的法制軌道。五、我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究展望農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的道德風(fēng)險問題研究需要進(jìn)一步深入。 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中不完 全信息及信息不對稱及牛鞭效應(yīng)的存在， 會引起大量的不確定和道德風(fēng)險， 并影 響最優(yōu)委托權(quán)的安排。

24、 而目前針對此問題的研究還未有學(xué)者進(jìn)行深入的探討， 因 此隨著農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展， 如何最小化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的道德風(fēng)險是個重要的 研究主題。國內(nèi)外對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究已經(jīng)為我國提供了大量的有借鑒價值的成果， 這為進(jìn)一步的深入研究奠定了基礎(chǔ)。 我國對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究成果， 主要集中 在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式、 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈末端的超市、 可追溯性體系 及電子商務(wù)環(huán)境下的信息化， 在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享、 設(shè)計和協(xié)調(diào)等研究方向 有了一定的進(jìn)展， 雖然在深度上還不能滿足實(shí)踐的需要， 但確實(shí)能為以后的研究 奠定一定的基礎(chǔ)。 當(dāng)然，已有的研究文獻(xiàn)還存在一些不足， 集中表現(xiàn)為現(xiàn)象描述 比較多，深入

25、的定量分析比較少等， 如果對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈經(jīng)營中出現(xiàn)的一些問題 進(jìn)行定量分析， 可能對實(shí)踐具有一定的指導(dǎo)意義。 此外，通過上述對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng) 鏈的分析， 可以看到我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施薄弱， 相關(guān)的政策管理體制不健 全，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究沒有拓展到農(nóng)村， 系統(tǒng)介紹國外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的經(jīng)驗(yàn)較 少。全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成本分析、利益分配機(jī)制、農(nóng)產(chǎn)品 供應(yīng)鏈的風(fēng)險管理、 電子商務(wù)融合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈配送系統(tǒng)的設(shè)計， 將是未來農(nóng)產(chǎn) 品供應(yīng)鏈進(jìn)一步的研究方向和熱點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的利益合理分配機(jī)制是值得關(guān)注的研究焦點(diǎn)。 運(yùn)用利益分配 機(jī)制模型，指出供應(yīng)鏈各參與主題的能力和努力程度取決于供應(yīng)鏈中的

26、利潤是否 有效配置， 而努力程度與能力水平?jīng)Q定了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整體績效。 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng) 鏈的系統(tǒng)效能， 來自于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各成員企業(yè)的真誠協(xié)作。 由于供應(yīng)鏈中的 合作伙伴都是獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體， 任何合作伙伴都不會為了其他合作伙伴的利益而 犧牲自己的利益， 自身利益最大化是合作伙伴合作的最強(qiáng)大動力。 因此，在農(nóng)產(chǎn) 品供應(yīng)鏈中實(shí)現(xiàn)合作伙伴間合理的分配收益是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建與運(yùn)作成功 的關(guān)鍵。在全球經(jīng)濟(jì)全球化的背景下， 中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總量逐年增加， 如何在全球范 圍內(nèi)構(gòu)建和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈， 將成為我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究值得深入探討的問 題。全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的形成，將使得物流、信息流和資金流變得更加暢

27、通，它 不僅將增大整個農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的總體效益， 還能使單個農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)借助龐大供應(yīng) 鏈的整合優(yōu)勢， 在競爭中更主動、 更有發(fā)言權(quán)。 同時將具有生產(chǎn)成本優(yōu)勢的我國 農(nóng)產(chǎn)品打造成具有國際競爭力的產(chǎn)品，這對我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民的收入， 無疑具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。農(nóng)產(chǎn)品物流配送系統(tǒng)的研究需要進(jìn)一步加強(qiáng)。 近年來我國農(nóng)產(chǎn)品物流配送實(shí) 踐有所發(fā)展， 但對農(nóng)產(chǎn)品物流配送研究尚處于起步階段， 極少有文獻(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品物 流配送做出專門的深入研究。 建立新型產(chǎn)銷一體化供應(yīng)鏈和流通體系， 實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn) 品流通的網(wǎng)絡(luò)和信息管理， 使我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步融入全球供應(yīng)鏈。 與此同時， 物 流配送系統(tǒng)設(shè)計早已成為物流研究領(lǐng)域的重要話題， 并取得了很多研究成果。 如 何運(yùn)用已有的配送系統(tǒng)設(shè)計研究成果， 結(jié)合我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特點(diǎn)， 設(shè)計出高 效的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)，也是我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究中值得關(guān)注的研究方向。六、結(jié)論農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作效率影響著一個國家或地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。 我國是個農(nóng) 業(yè)大國，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)峭苿?/p>