伊藤洋華堂進貨物流配送管理模式

1、伊藤洋華堂進貨物流配送管理模式日本的伊藤洋華堂是著名的超市型零售企業(yè)，建立于1958年4月，1965年正式定名為伊藤洋華堂。1)存貨管理(1)伊藤洋華堂物流組織結構伊藤洋華堂以多種會議，如業(yè)務改革委員會會議、店長會議、綜合管理者會議、集團方針說明會議的形式，通過自上而下全面的溝通和交流，形成了一個完整、有效的組織管理體系和信息共享機制，實現了信息傳遞的雙向及時的流動，是實現存貨管理與排除滯銷商品的重要組織基礎。(2)伊藤洋華堂存貨滯銷標準從1982年3月到1984年秋天的2年半時間內，伊藤洋華堂最出色的表現是店鋪內沒有滯銷品，這是反映店鋪經營績效的標志?，F實管理活動中，最困難的是如何確定什么是

2、滯銷品，什么商品在什么時候、在什么程度上是合理的，滯銷品削減多少最為恰當，用什么尺度來衡量等問題。伊藤洋華堂每年采購的商品品種有60多萬種，面對這么多的商品，讓商場的負責人自己去判斷哪些是滯銷品是根本不可能的，所以，必須盡快確定各種商品的庫存水平。伊藤洋華堂在商品庫存管理上，曾一個品種一個品種地制定滯銷標準，制定完后，再將這種標準拿到店長會議上討論，最后形成統一意見，并按這個標準實施。(3)伊藤洋華堂對存貨的理解原來那種僅僅關注總庫存水平的控制方法并不合理，忽視單品庫存和銷售差異。如果不能就每個單品的庫存作出合理的規(guī)定，就不可能真正解決商品滯銷問題。(4)伊藤洋華堂存貨管理績效伊藤洋華堂存貨管

3、理的成效可歸納如下：大規(guī)模地剔除滯銷品，就能積極地引進新產品。商品庫存管理需要花費很多資金，庫存減少，就能增加企業(yè)的流動資金。滯銷品的排除減少了處理銷售，加快了商品周轉。由于庫存水平下降、商品周轉加快，所以庫存管理所需要的人力資源減少、工作強度下降。2)進貨管理(1)伊藤洋華堂進貨管理系統建設伊藤洋華堂加強綜合信息系統的建設，通過現代化信息工具，及時把握銷售動向，真正做到單品管理。伊藤洋華堂導入POS系統的目的是通過POS數據及時把握每個商品的銷售動向，從而憑借這種數據為實施單品管理提供決策依據，這樣使商品管理更加具體細致。1991年，伊藤洋華堂將信息處理的場所放在了店鋪，實行分散化的信息處理

4、，使經營決策能更及時反映當地市場的變化特點。(2)伊藤洋華堂進貨管理要實現單品管理，還有一個很重要的方面就是進貨管理。伊藤洋華堂1982年春天對訂貨產品的發(fā)貨情況進行調查。發(fā)現完全按伊藤洋華堂指令發(fā)貨的比例不到40010，不能及時發(fā)貨或發(fā)貨有差錯的比例高達60%。面對這種狀況，只有形成健全的進貨體制，才能發(fā)揮信息系統的作用。(3)伊藤洋華堂進貨管理政策伊藤洋華堂要求供應商必須完全按照伊藤洋華堂指定的日子、將指定的商品、按指定的數量交付給店鋪。 伊藤洋華堂在契約中規(guī)定如果出現沒有交貨或延遲交貨，生產商或批發(fā)商必須交納罰金；如果發(fā)現商品中有生產日期比較陳舊的商品，必須用新生產的商品進行兌換。伊藤洋

5、華堂自從實行這種政策以后，配送差錯率大大降低，從原來的60%迅速下降到不足1%，而且商品配送的數量也從原來一次50件減少為一次15件，從而真正開始了多品種、小批量經營。3)配送管理(1)窗口批發(fā)制對伊藤洋華堂的影響窗口批發(fā)制是商品共同配送或物流管理的一種形式，是指零售企業(yè)按地域指定幾家批發(fā)企業(yè)作為自己的對口批發(fā)企業(yè)或物流中心，其他批發(fā)企業(yè)向零售企業(yè)發(fā)的貨都先送到指定批發(fā)商處，由他們進行完各種物流作業(yè)后，再集中配送到零售企業(yè)店鋪。(2)伊藤洋華堂共同配送的試驗伊藤洋華堂在1984年下半年，就已經開始探索共同配送的可能性。在日本千葉縣的船橋店、茨城縣的古河店開始試驗窗口批發(fā)制。出乎意料的是，這次試

6、驗卻以失敗而告終。究其原因，伊藤洋華堂所推行的共同配送并沒有取得批發(fā)商或生產商的理解，他們認為實施共同配送的好處在于伊藤洋華堂。通過這次失敗，伊藤洋華堂更加明確了零售企業(yè)與批發(fā)企業(yè)或生產企業(yè)應當建立在共存共榮的基礎之上才能實現有效的物流管理，而且共同配送應該對零售企業(yè)和批發(fā)企業(yè)雙方都有利。(3)伊藤洋華堂的共同配送方式伊藤洋華堂在總結了經驗之后，又于1985年12月再次實施窗口批發(fā)制的試驗，而且這次試驗的范圍很廣，主要以崎玉縣和千葉縣的店鋪為中心，加上部分茨城縣、東京都的店鋪，一共39個店鋪，試運行的商品主要是加工食品。伊藤洋華堂做好了試驗的充分準備，與批發(fā)企業(yè)達成了一致的意見，得到了積極的配

7、合，所以，取得了全面成功，進展十分順利。在物流管理體制上，伊藤洋華堂決定了所有商品必須先集中到指定批發(fā)商，然后才能對店鋪配送。當然，對于部分適宜于直接配送到店或配送到伊藤洋華堂自己的物流中心的商品，必須由伊藤洋華堂作為例外來批準。(4)伊藤洋華堂共同配送的情況物流管理成本大大下降。共同配送體制的形成推動了信息體系建設，促進了商品的鮮度管理。伊藤洋華堂在窗口批發(fā)制試驗取得成功的基礎上，經營的品種由原來的加工食品擴展到服裝、日用雜貨等。(5)伊藤洋華堂共同配送的成效伊藤洋華堂共同配送的全面實施后，其效果十分明顯，物流作業(yè)的效率大大提高。借助于現代化的信息系統，伊藤洋華堂還實現了與客戶、供應商之間的信息共享，并通過形成團隊商品銷售規(guī)劃管理，加強對單品的管理，及時對應市場的變化。可以說，伊藤洋華堂的物流管理已向供應鏈管理方向發(fā)展。4)作業(yè)流程管理伊藤洋華堂店鋪中的作業(yè)實行各單品POS數據的靈活運用。主要是根據前一天的銷售數據，結合庫存基準來決定下一步的作業(yè)。這種作業(yè)又有兩種形式，即陳列補貨和商品訂貨。陳列補貨是在貨架缺貨時及時進行補貨、上架。商品訂貨通過POS系統和店鋪計算機，各店鋪能及時預測傍晚商品銷售的數量，并根據店鋪商品庫存的情況，及時訂貨。目前，物流配送實行的是早上、下午的一日兩次配送體制。5)物流中心管理從物流中心到店鋪的商品配送，如上所述分別為早上和下午兩次配送。從兩