寒露養(yǎng)生 寒露養(yǎng)生吃什么

1、本文格式為word版，下載可任意編輯寒露養(yǎng)生 寒露養(yǎng)生吃什么 10月8日是寒露,是熱與冷交替的季節(jié)的開(kāi)頭,在這段時(shí)間里,我們應(yīng)當(dāng)吃什么呢，不妨和我一起來(lái)了解下寒露養(yǎng)生的食物有哪些，歡迎大家的閱讀! 寒露養(yǎng)生吃什么 依據(jù)中醫(yī)理論，24節(jié)氣中的每一個(gè)節(jié)氣都有不同的養(yǎng)生重點(diǎn)，10月8日是寒露，是熱與冷交替的季節(jié)的開(kāi)頭，在這段時(shí)間里，我們應(yīng)當(dāng)留意什么，又該有選擇地?cái)z取哪些食品來(lái)保養(yǎng)自己呢? "寒露'季節(jié)起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。從中醫(yī)角度上說(shuō)，這節(jié)氣在南方氣候最大的特點(diǎn)是"燥'邪當(dāng)令，而燥邪最簡(jiǎn)單傷肺傷胃。此時(shí)期人們的汗液蒸發(fā)較快，因而常消失皮膚干燥，皺紋增

2、多，口干咽燥，干咳少痰，甚至?xí)l(fā)脫落和大便秘結(jié)等。所以養(yǎng)生的重點(diǎn)是養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。同時(shí)要避開(kāi)因猛烈運(yùn)動(dòng)、過(guò)度勞累等耗散精氣津液。 在飲食上還應(yīng)少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類(lèi)食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食品。同時(shí)室內(nèi)要保持肯定的濕度，留意補(bǔ)充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋(píng)果、水柿、提子等水果。此外還應(yīng)重視涂擦護(hù)膚霜等以愛(ài)護(hù)皮膚，防止干裂。 這節(jié)氣里最簡(jiǎn)單誘發(fā)呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的疾病。此時(shí)的氣候?qū)嶋H上是夏秋暑熱與秋涼干燥的交替，最簡(jiǎn)單患上季節(jié)交換的感冒發(fā)熱，這些季節(jié)性的常見(jiàn)病都要充分防范，加以警惕。 寒露節(jié)氣的養(yǎng)生湯水宜以潤(rùn)肺

3、生津、健脾益胃為主，如合掌瓜煲豬(月+展)、紅蘿卜無(wú)花果煲生魚(yú)、太子參麥冬雪梨煲豬瘦肉、白菜蜜棗煲羊肺、淮山北芪煲豬橫脷、粟米煲牛、椰子淮山杞子煲雞鮑魚(yú)湯等，在潤(rùn)燥滑腸、清腸解毒上宜用槐花煲豬腸、火麻仁當(dāng)歸煲豬等。 寒露養(yǎng)生的食譜推舉 川貝燉雪梨 材料：雪梨1個(gè)，冰糖25克，川貝少許。 做法：雪梨洗凈削皮切開(kāi)去核掏空，成一個(gè)梨盅。梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。 小貼士：川貝味甘，性微寒，歸心、肺經(jīng)，能清熱，其質(zhì)潤(rùn)，入肺經(jīng)可潤(rùn)肺化痰。雪梨是清熱滋潤(rùn)之品，有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者消失的咽

4、喉干、癢、痛、痰稠、便秘、尿赤均有療效。 清蒸螃蟹 材料：大閘蟹、鎮(zhèn)江香醋、白糖、生姜各適量。 做法：把大閘蟹放在清水里洗凈，養(yǎng)半天，使它排凈腹中污物，然后用細(xì)繩把大閘蟹的兩個(gè)夾子和腿扎緊成團(tuán)狀;把姜末、鎮(zhèn)江香醋、白糖調(diào)和成蘸料;鍋中放入足夠的清水，水中放幾片姜片，水開(kāi)后把蟹倒放，入蒸鍋15分鐘左右至熟，取出后解去細(xì)繩，裝入盤(pán)中即可。 小貼士：寒露的一大習(xí)俗是吃螃蟹。古人詩(shī)云："九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天。'螃蟹的養(yǎng)分非常豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。中醫(yī)認(rèn)為，河蟹性寒、味咸，具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補(bǔ)益肝腎、生精益髓、和胃

5、消食、散熱通絡(luò)、強(qiáng)壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，養(yǎng)分價(jià)值高。 蓮藕木耳排骨湯 材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黑木耳、大棗、料酒、生姜、蔥、鹽少許。 做法：排骨洗凈后涼水入鍋，加一點(diǎn)料酒，水開(kāi)后煮一分鐘，倒掉水再洗凈。把排骨放入高壓鍋，加水沒(méi)過(guò)排骨，加一點(diǎn)料酒和幾片生姜，上汽后壓七八分鐘。蓮藕切滾刀塊，黑木耳提前泡發(fā)洗凈。把高壓鍋里的排骨移至砂鍋或其他鍋里，加入蓮藕、黑木耳和五六顆大棗，小火煮20分鐘即可。 小貼士：蓮藕在秋冬季節(jié)食用除了對(duì)于秋冬季干燥引起的上火有著很好的食療效果外，它還有滋肺潤(rùn)燥的作用。木耳含有豐富的維生素和微量元素鐵，可以提高人體的免疫力，還可以補(bǔ)血養(yǎng)氣。排骨更是一種補(bǔ)充人體日常所需的能量物質(zhì)的好食材。三者搭配在一起，在補(bǔ)虛養(yǎng)身、增加人體反抗力的同時(shí)，還可以補(bǔ)充養(yǎng)分。 西芹百合 材料：西芹250克，鮮百合1頭，蘑菇精、鹽、橄欖油、香油各適量。 做法：芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段。百合剝成一瓣瓣的，除去百合老衣。炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。待百合邊緣變透亮，加鹽和蘑菇精，快速翻炒勻稱(chēng)，淋少許香油就可以出鍋了。 小貼士：芹菜性味