水產(chǎn)生理學復習資料

1、1 動作電位：當神經(jīng)或肌肉細胞受一次短促的閾刺激或閾上刺激而發(fā)生興奮時，細胞膜在靜息電位的基礎(chǔ)上會發(fā)生一次迅速而短暫的、可向周圍擴布的電位波動，稱為動作電位。2 興奮：機體的表現(xiàn)由靜止轉(zhuǎn)變?yōu)榛顒訝顟B(tài)，或活動由弱變強的表現(xiàn)。3 興奮性:指活組織或細胞對刺激發(fā)生反應的機能。4 興奮傳導的過程：放電器官的生物學意義1 攻擊和攝食2 防御3 測定位置4 對象識別放電器官的放電1) 放電受神經(jīng)支配：放電時發(fā)生去極化和反極化2) 放電電流具有方向性：從電層向乳頭層方向流動3) 放電持續(xù)時間短：一般為12mS4) 放電器官易疲勞5) 產(chǎn)生大量ACH各部位的主要機能1、低級中樞脊髓：傳導橋梁，聯(lián)系腦與軀體各部

2、分組織器官； 完成軀體的基本反射活動2、腦干（延髓、腦橋、中腦）：延髓有基本活命中樞（呼吸、循環(huán)等）；腦橋角膜反射中樞；中腦-視覺、聽覺中樞；網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)具有上行激活系統(tǒng)和調(diào)節(jié)肌緊張的反射中樞。3、小腦：調(diào)節(jié)軀體運動動作力量、快慢與方向，調(diào)節(jié)自主反射中樞的活動等。4、丘腦：感覺的中轉(zhuǎn)站5、下丘腦：神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)，調(diào)節(jié)內(nèi)臟活動，有調(diào)節(jié)體溫、攝食、飲水等的重要中樞。6、大腦皮層：有管理內(nèi)臟、感覺、運動的最高中樞?？梢援a(chǎn)生條件反射。突觸的分類1、根據(jù)傳遞興奮的性質(zhì)分類：2、根據(jù)接觸部位分 軸-樹突觸軸-胞突觸軸-軸突觸3、根據(jù)傳遞效應分類：興奮性突觸抑制性突觸*EPSP（興奮性突觸后電位）鈉離子通道打開

3、，內(nèi)流產(chǎn)生去極化興奮電位*IPSP（抑制性突觸后電位）鉀離子和氯離子通道打開，鉀離子外流、氯離子內(nèi)流產(chǎn)生超級化抑制電位遞質(zhì)分類： a、興奮型遞質(zhì)：谷氨酸、天門冬氨酸、Ach（也有抑制作用） 等。 b、抑制型遞質(zhì)：甘氨酸、-氨基丁酸等。中樞抑制： 條件反射：在出生后通過訓練而形成的反射。它可以建立，也能消退，數(shù)量可以不斷增加。條件反射的建立擴大了機體的反應范圍，當生活環(huán)境改變時條件反射也跟著改變。因此，條件反射較非條件反射有更大的靈活性，更適應復雜變化的生存環(huán)境。 非條件反射：在出生后無需訓練就具有的反射。按生物學意義的不同，它可分為防御反射、食物反射、性反射等。這類反射能使機體初步適應環(huán)境，對

4、個體生存與種系生存有重要的生理意義*感覺細胞及其機能：*內(nèi)臟神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)功能特點：內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)態(tài)： 機體細胞與細胞外液的物質(zhì)交換，經(jīng)常改變著內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)；一些外環(huán)境因素的急劇變化也傾向于直接或間接（通過機體活動變化）改變內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)。但與此同時，消化道不斷補充營養(yǎng)物質(zhì)，肺不斷補充氧和排出二氧化碳，腎不斷排出各種代謝尾產(chǎn)物、調(diào)整水與各種無機鹽及小分子物質(zhì)的排泄量，皮膚也不斷散失代謝所產(chǎn)生的熱量；而且，這些活動都處于整體的神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)之下，從而使內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)只能作較小幅度的波動，保持著動態(tài)平衡。這一狀態(tài)稱為穩(wěn)態(tài)（homeostasis） 三種血細胞的功能： 白細胞的功能：1 白細胞

5、具有游走、趨化性和吞噬作用等特性，實現(xiàn)對機體的保護功能。2 所有的白細胞都能作變形運動，憑藉這種運動白細胞得以穿過血管壁，這一過程稱作血細胞滲出（diapedisis）。 􀁺3 白細胞的趨化性是指白細胞能夠向其周圍環(huán)境中存在的某些化學物質(zhì)靠近的特性。􀁺4 能引起趨化性的物質(zhì)很多，如細菌產(chǎn)生的某些肽類和脂類、某些補體蛋白以及炎癥組織產(chǎn)生的化學物質(zhì)等5 白細胞按照這些物質(zhì)的濃度梯度游走到這些物質(zhì)的周圍，把異物包圍起來并吞入胞漿內(nèi)，這稱為吞噬作用。 *凝血：血液由液體狀態(tài)凝結(jié)成血塊的過程，稱為血液凝固，簡稱凝血細胞抗凝系統(tǒng)：1. 正常血管內(nèi)皮完整光滑，不易激活因子

6、，不易使血小板吸附和聚集；血液中又無因子，故不會啟動內(nèi)源或外源性凝血過程。2. 血液不斷流動，即使血漿中有一些凝血因子被激活，也會不斷地被稀釋運走。3. 血液中具有纖溶系統(tǒng),能促使纖維蛋白溶解 血液循環(huán)：心臟和血管構(gòu)成循環(huán)系統(tǒng)。心臟有規(guī)律的收縮和舒張，產(chǎn)生推動力，推動血液在血管系統(tǒng)中定向流動。通過血液循環(huán)，向全身各組織器官供應營養(yǎng)物質(zhì)，帶走代謝終產(chǎn)物，將各種內(nèi)分泌激素及其他體液性物質(zhì)帶往靶細胞，實現(xiàn)其體液性調(diào)節(jié)。一旦心臟活動停止，血流中斷，意味著生命即將完結(jié)*肌肉組織主要是由肌細胞構(gòu)成的,可以分為平滑肌、骨骼肌和心肌三種.骨骼肌：由大量成束的肌細胞構(gòu)成，附于骨骼上，其收縮受意識控制顧又稱為隨意

7、肌。運動系統(tǒng)的肌肉一般都是骨骼肌。平滑?。旱募〖毎麨殚L柱形，長為20200um,懷孕期間可伸長至500um。平滑肌核呈長圓形，位于細胞中部，肌原纖維較骨骼肌明顯少，且排列不整齊。有的可成束排列，有的可成層排列。平滑肌的收縮有節(jié)律性，顧又稱為不隨意跡肌。心?。杭毎始氶L圓柱形，有分支且互相連接成網(wǎng)，細胞核位于細胞中央。心肌的收縮具有節(jié)律性又稱為不隨意肌。微循環(huán)：指微動脈和微靜脈之間的血液循環(huán)。微循環(huán)是組織液、淋巴液生成和血液與組織液進行物質(zhì)交換的場所微循環(huán)通路：典型的微循環(huán)成分包括微動脈、后微動脈、毛細血管前括約肌、前毛細血管、真毛細血管、動靜脈吻合支和微靜脈等7個部分。 微循環(huán)的反射性和體液性

8、調(diào)節(jié)：氣 體 交 換1 交換的部位：肺換氣：肺泡與其周圍毛細血管之間的氣體交換。組織換氣：血管與組織液之間的氣體交換。2 交換的動力：呼吸氣體的換氣是通過氣體分子的擴散運動實現(xiàn)，其動力來源于不同氣體分壓之間的差值。3 氣體分壓：指混合氣體中某一氣體成分構(gòu)成的壓力，占混合氣體總壓力的百分比，相當于該氣體在總混合氣體中所占的容積百分比。運輸方式：物理溶解和化學結(jié)合物理溶解是最終實現(xiàn)氣體交換的必經(jīng)步驟，即：物理溶解􀃆 化學結(jié)合􀃆 物理溶解氧的化學結(jié)合運輸：血液中氧主要與血紅蛋白Hb結(jié)合，以氧合血紅蛋白(HbO2)的形式存在于紅細胞*氧解離曲線特點生理意義：氧解離曲

9、線是表示氧分壓與Hb氧飽和度關(guān)系的曲線.曲線近似“S”形,可分為上、中、下三段.（1）氧解離曲線的上段,曲線較平坦,相當于Po2由13.3kPa（100mmHg）,變化到8.0kPa（60mmHg）時,說明在這段期間Po2的變化對Hb氧飽和度影響不大,只要Po2不低于8.0kPa（60mmHg）,Hb氧飽和度仍能保持在90%以上,血液仍有較高的載氧能力,不致發(fā)生明顯的低氧血癥.（2）氧解離曲線的中段,該段曲線較陡,是HbO2釋放O2的部分.表示Po2在8.5.3kPa（6040mmHg）范圍內(nèi)稍有下降,Hb氧飽和度下降較大,進而釋放大量的O,滿足機體對O2的需要.（3）氧離曲線的下段,相當于P

10、o25.2.0kPa（4015mmHg）,曲線最陡,表示Po2稍有下降,Hb氧飽和度就可以大大下降,使O2大量釋放出來,以滿足組織活動增強時的需要.因此,該曲線代表了O2的貯備影響氧離曲線位移的因素 (1) pH和PCO2的影響：pH下降或PCO2上升，Hb親和力降低，曲線右移，有利于Hb釋放氧；反之，曲線左移。(2) 溫度的影響：T升高時，曲線右移，可解離更多O2供應組織利用。(3) 2,3-二磷酸甘油酸：與脫氧血紅蛋白相結(jié)合，降低Hb對O2的親和力，曲線右移。*鰾的機能：1 鰾的呼吸機能2 鰾的流體靜力學機能3 鰾的感覺機能4 鰾的發(fā)聲機能*三種主要消化液：唾液分泌：唾液是3對主要唾液腺(

11、腮腺、下頜下腺、舌下腺)和口腔粘膜中許多小腺體所分泌的混合物。功能：1 潤濕口腔和飼料，便于咀嚼和吞咽。2 溶解食物某些物質(zhì)，引起味覺。3 唾液淀粉酶分解淀粉為麥芽糖。食團進入胃內(nèi)還未被胃液浸透時，這些酶在胃內(nèi)仍能繼續(xù)作用。4 反芻動物唾液含有大量碳酸氫鹽和磷酸鹽等緩沖物質(zhì)，中和瘤胃微生物發(fā)酵產(chǎn)生的有機酸，維持瘤胃內(nèi)適宜的酸堿度。5 哺乳期幼畜的唾液含有脂肪酶，分解乳脂產(chǎn)生游離脂肪酸。6 唾液沖淡、中和或洗去有害物質(zhì)，其溶菌素有殺菌作用。7 某些動物(如水牛、狗)在高溫情況下分泌大量稀薄唾液，唾液中水分蒸發(fā)有助于散 熱。8 反芻動物有大量尿素經(jīng)唾液進入瘤胃，參與機體的尿素再循環(huán)，以減少氮的損失

12、。唾液分泌的調(diào)節(jié)1 唾液分泌的初級中樞在延髓，高級中樞分布于下丘腦和大腦皮層等部位。2 唾液分泌受神經(jīng)反射性調(diào)節(jié)。食物對口腔的機械、化學、溫度等刺激引起的非條件反射性分泌，食物的形狀、顏色、氣味以及采食的環(huán)境等各種信號，形成條件反射性調(diào)節(jié)。3 唾液分泌還受消化道其他部位的反射性調(diào)節(jié)，如擴大食管或瘤胃內(nèi)發(fā)酵的有機酸等，均能反射性地引起唾液分泌增加。胃液分泌：是胃粘膜各腺體所分泌的混合液，為無色透明、常含粘絲的酸性液體鹽酸在胃內(nèi)消化中的作用： (1)提供激活胃蛋白酶原所需要的酸性環(huán)境；(2)使蛋白質(zhì)膨脹變性，易被胃蛋白酶消化；(3)有一定殺菌作用；(4)鹽酸進入小腸后，促進胰液、膽汁分泌和膽囊收縮

13、。胃腸肌肉的運動：食物進入胃后逐層重疊，先進入的在周圍，后進入的在中央，胃運動使食物逐漸與胃液混合。*胃的運動主要形式：全胃性收縮：以平滑肌長久地縮短為特征的緊張性收縮。全胃性收縮緩慢而有力，增高胃內(nèi)壓力，壓迫食物向幽門部移動，使食物緊貼胃壁，易與胃液混合。蠕動：是舒張與收縮交替進行的運動，在胃的慢電波頻率處發(fā)生，從賁門部開始，向幽門方向呈波浪式推進并逐漸加強。蠕動既使胃內(nèi)容物充分混合，又使胃內(nèi)容物向幽門部移行，并通過幽門進入十二指腸。l 小腸的運動的基本類型：蠕動、自律性分節(jié)運動和鐘擺運動。蠕動：一種速度緩慢的、使食糜向大腸方向波狀推進的運動，在小腸中最為常見。由小腸某些部位的環(huán)狀肌收縮與舒

14、張形成。蠕動的速度一般每分鐘約推進數(shù)厘米。還有一種進行速度較快(525 cm/s)和推進距離較長的蠕動，稱為蠕動沖。逆蠕動是向口腔方向的蠕動。與蠕動比較，除了方向相反外，收縮的力量較弱，傳播的范圍也較小。逆蠕動與蠕動相互配合，使食糜在腸管里來回移動，保證食糜與消化液充分混合，并延長食糜在小腸中停留，以便有足夠的時間進行消化和吸收。鐘擺運動：以縱行肌的自律性舒縮為主的運動。當食糜進入一段小腸后，這一段腸的縱行肌一側(cè)發(fā)生自律性的舒張和收縮，對側(cè)發(fā)生相應的收縮和舒張，使腸段時而向左、時而向右消化道各部分的吸收進及吸收機制： 排泄：機體內(nèi)物質(zhì)代謝過程產(chǎn)生的各種機體不能利用的終產(chǎn)物或有害物質(zhì)排出體外的過

15、程。*尿生成基本過程包括腎小球濾過、腎小管和集合管重吸收、腎小管和集合管分泌與排泄三個基本步驟 （一）腎小球濾過 是指當血液流經(jīng)腎小球毛細血管時，血漿中的水分、無機離子和小分子溶質(zhì)通過濾過膜濾入腎小囊形成腎小球濾液（原尿）的過程。濾液除含極少量蛋白質(zhì)外，其余各種成分的濃度、滲透壓和酸堿度都與血漿接近。而血細胞和大分子血漿蛋白不能濾入腎小囊囊腔，仍存留于血液中。（二）腎小管和集合管重吸收 當原尿流經(jīng)腎小管和集合管時，其中的水分和各種溶質(zhì)全部或部分地透過小管上皮細胞，重新進入周圍毛細血管血液中去的過程。由于腎小管各段和集合管的結(jié)構(gòu)各有特點，故重吸收的能力差異很大。近端小管重吸收能力最強，原尿中的各

16、種營養(yǎng)物質(zhì)幾乎全部在近端小管被吸收。此外，原尿中大部分水和電解質(zhì)及部分尿素、尿酸等，也在該段被重吸收。（三）腎小管和集合管分泌與排泄腎小管和集合管上皮細胞將代謝產(chǎn)物或血液中的某些物質(zhì)排入小管液中的過程稱分泌與排泄過程。主要包括泌H+、泌K+、泌NH3.還可將血漿中的其他物質(zhì)如肌酐、對氨基馬尿酸等排入管腔。此外，進入體內(nèi)的某些物質(zhì)，如青霉素、酚紅等，也主要通過腎小管排泄。以上這些物質(zhì)的排泄大多在近端小管進行。尿液的稀釋：尿液的稀釋是由于小管液的溶質(zhì)被重吸收而水不易被重吸收造成的。這種情況主要發(fā)在髓袢升支粗段。前已述及，髓袢升支粗段能主動重吸收Na+和CI-，而對水不通透，故水不被重吸收，造成髓袢

17、升支粗段小管液為低滲。在體內(nèi)水過剩而抗利尿激素釋放被抑制時，集合管對水的通透性非常低。因此，髓袢升支的小管液流經(jīng)遠曲小管和集合管時，NaCI繼續(xù)重吸收，使小管液滲透濃度進一步下降。可降低至50mOsm/kgH2O，形成低滲尿，造成尿液的稀釋。如果抗利尿激素完全缺乏時，如嚴重尿崩癥患者，每天可排出高達20L的低滲尿，相當于腎小球濾過率的10%。 尿液的濃縮：1) 水重吸收的動力來自腎髓質(zhì)滲透梯度的建立，即髓質(zhì)滲透濃度從髓質(zhì)外層向乳頭部深入而不斷升高。2) 皮質(zhì)部組織間液與血漿是等滲的，滲透濃度與血液滲透濃度之比為1.0 。而髓質(zhì)部組織間液與血漿的滲透濃度之比，隨著由髓質(zhì)外層向乳頭部深入而逐漸升主

18、，分別為2.0、3.0、4.0。3) 在抗利尿激素存在時，遠曲小管和集合管對水通透性增加，小管液從外髓集合管向內(nèi)髓集合管流動時，由于滲透作用，水便不斷進入高滲的組織間液，使小管液不斷被濃縮而變成高滲液，最后尿液的滲透濃度可高達120mOsm/kgH2O，形成濃縮尿?？梢娝栀|(zhì)的滲透梯度是建立就成為濃縮尿的必要條件。4) 髓袢是形成髓質(zhì)滲透梯度的重要結(jié)構(gòu)，只有具有髓袢的腎才能形成濃縮尿，髓袢愈長，濃縮能力就愈強。例如沙鼠的腎髓質(zhì)內(nèi)層特別厚，它的腎能產(chǎn)生20倍于血漿滲透濃度的高滲尿。豬的髓袢較短，只能產(chǎn)生1.5倍于血漿滲透濃度的尿液。人的髓袢具有中等長度，最多能產(chǎn)生4-5倍于血漿滲透濃度的高滲尿 排

19、 尿1 膀胱與尿道的神經(jīng)支配2 膀胱逼尿肌和內(nèi)括約肌受交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)支配。3 由2-4骶髓發(fā)出的盆神經(jīng)中含副交感神經(jīng)纖維，它的興奮可使逼尿肌收縮、膀胱內(nèi)括約肌松馳，促進排尿。4 交感神經(jīng)纖維是由腰髓發(fā)出，經(jīng)腹下神經(jīng)到達膀胱。它的興奮則使逼尿肌松馳、內(nèi)括約肌收縮，阻抑尿的排放。但在排尿活動中交感神經(jīng)的作用比較次要 排尿反射1 排尿活動是一種反射活動。2 當膀胱尿量充盈到一定程度時（400-500ml），膀胱壁的牽張感受器受到刺激而興奮。沖動沿盆神經(jīng)傳入，到達骶髓的排尿反射初級中樞；同時，沖動也到過腦干和大腦皮層的排尿反射高位中樞，并產(chǎn)生排尿欲。排尿反射進行時，沖動沿盆神經(jīng)傳出，引起逼尿肌收

20、縮、內(nèi)括約肌松馳，于是尿液進入后尿道。這時尿液還可以刺激尿道的感受器，沖動沿陰部神經(jīng)再次傳到脊髓排尿中樞，進一步加強其活動，使外括約肌開放，于是尿被強大的膀胱內(nèi)壓（可高達14.7kPa）驅(qū)出。3 尿液對尿道的刺激可進一步反射性地加強排尿中樞活動。這是一種正反饋，它使排尿反射一再加強，直至尿液排完為止。大腦皮層等排尿反射高位中樞能對脊髓初級中樞施加易化或抑制性影響，以控制排尿反射活動。魚類的滲透調(diào)節(jié)一、腎臟的滲透調(diào)節(jié)作用1) 淡水魚類的滲透壓調(diào)節(jié)2) 海水魚類的滲透壓調(diào)節(jié)二、鰓的排泄與滲透壓調(diào)節(jié)1 鰓上皮與氯細胞2 鰓的排泄作用3 鰓的滲透壓調(diào)節(jié)三、魚類在海水和淡水中的滲透調(diào)壓節(jié)1) 由淡水進入

21、海水的調(diào)節(jié)2) 由海水進入淡水的調(diào)節(jié)淡水魚類的滲透壓調(diào)節(jié)1 淡水魚類體液為高滲外界環(huán)境為低滲，少量水分持續(xù)緩慢從鰓和體表進入體內(nèi)，為了維持體內(nèi)的高滲環(huán)境，淡水魚類通過腎臟排出過多的水分，同時促進離子的重吸收。排泄稀薄的尿液。2 所以淡水魚類的腎臟發(fā)達，腎小體數(shù)目多。海水魚類的滲透壓調(diào)節(jié)a. 海水魚類體液為低滲外界環(huán)境為高滲，少量水分持續(xù)緩慢從鰓和體表滲出體外，為了維持體內(nèi)水分，海水魚類大量吞食海水，同時從鰓排出過多的離子。b. 所以海水魚類的腎臟比較退化，腎小球數(shù)目小而少，甚至消失，滲小管短。每天排出的尿量僅占體重的12%，尿濃縮，離子含量高c. 鰓上皮：鰓絲上皮和鰓小片上皮d. 氯細胞：結(jié)構(gòu)

22、特化，具有密集分支的管狀系統(tǒng)，大量線粒體，細胞頂端具有微絨毛和許多小囊泡。鰓的排泄作用1 鰓以氨的形式排泄氮代謝產(chǎn)物。排泄量大，是腎排氮量的610倍。2 另外，鰓排泄物中還含有一些易溶含氮物質(zhì)：尿素、胺、氧化胺等。魚類排氨的優(yōu)點： 1、蛋白氮轉(zhuǎn)化為氨不需要消耗能量，而且在一些產(chǎn)氨反應中還有能量的產(chǎn)生。 2、氨具有脂溶性且體積小，易于透過細胞膜而不會伴隨水的流失。 3、氨可以以NH4的形式排泄，并與Na交換鰓的滲透壓調(diào)節(jié)淡水硬骨魚類：鰓是主動吸收Na和CL的部位，用以補償腎臟的氯化鈉損失；另外鰓還進行氨和氫離子的排泄調(diào)節(jié)酸鹼平恒。海水魚類：鰓上皮通過氯細胞和輔助細胞排出Na和CL，維持體內(nèi)的正常

23、滲透壓由淡水進入海水的調(diào)節(jié)吞飲海水：廣鹽性魚類進入海水中為了補償水分的損失，大量吞飲海水。鰻鱺每天吞水量達50200ml；虹鱒進入海水后每天吞水量為體重的415%；羅非魚可以達到30%。吞飲海水中的Ca、Mg、SO4、PO4等離子從腎臟尿液排出。減少尿量：廣鹽性魚類進入海水后神經(jīng)垂體大量分泌ADH，使入球小動脈收縮腎小球濾過率降低，同時使腎小管對水的重吸收加強，尿量減少。排出Na和CL：氯細胞和輔助細胞的數(shù)量增加，對Na和CL的排放加強。激素的一般性質(zhì)：1) 激素只調(diào)節(jié)反應速度，不發(fā)動細胞內(nèi)新的反應2) 激素分泌速率不均勻：晝夜節(jié)律如生長激素；復雜的周期性如生殖內(nèi)分泌激素；受食物成分的影響如促胰液素等消化道激素；受環(huán)境影響如腎上腺素等。3) 激素的作用具有高效性：激素的有效劑量通常以微克計，有些激素在pg水平就能夠發(fā)揮作用。4) 激素通過代謝滅活或排泄，從體內(nèi)消失。下丘腦與垂體的聯(lián)系垂體分為腺垂體和神經(jīng)垂體,下丘腦與腺垂體之間存在特殊垂體門脈系統(tǒng)，它始于下丘腦附近正中隆起的毛細血管網(wǎng)，然后匯集成幾條小血管，通過垂體柄進入腺垂體后，再次形成毛細血管網(wǎng)。由下丘腦基底部促垂體區(qū)的肽能神經(jīng)元產(chǎn)生和分泌的神經(jīng)激素屬肽類激素，稱為調(diào)節(jié)性多肽。該類激素通過垂體門脈系統(tǒng)調(diào)節(jié)腺垂體的內(nèi)分泌活動，從而組成下丘腦 -垂體門脈系統(tǒng)。下丘腦促垂體區(qū)的肽能