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1、本文格式為word版,下載可任意編輯秋天吃秋葵有什么好處 男人吃秋葵有什么好處 秋葵是一種特別好的補腎蔬菜,能夠關(guān)心增加身體免疫力,是特別適合在秋季食用的蔬菜,那么秋天吃秋葵有什么好處呢?我為大家整理推舉一些秋天吃秋葵的好處,盼望對大家有用哦。 秋天吃秋葵的好處 1、抗秋乏 秋天人體特殊簡單感到困乏,而秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等,常常食用關(guān)心快速補充體力,消退疲憊,從而確保內(nèi)分泌平衡、抗年輕、抗疲憊、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。此外由于黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素,能增加人體防癌、抗癌力量。 2、愛護肝臟 秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì),這種黏液含
2、有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增加機體反抗力,維護人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果,削減脂類物質(zhì)在動脈管壁上的積累,避開肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。 3、護膚養(yǎng)顏 秋葵含有豐富的維生素c和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩;秋葵同時富含類不蘿卜素和-胡蘿卜素,可以愛護皮膚,削減自由基損傷。 4、降脂降糖 秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分汲取、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇汲取 ,能改善血脂,排解毒素;秋葵中豐富的類胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。 5、愛護視力 秋葵嫩莢富含有維生素a、胡蘿卜素,以及維生素c、e等,尤其是維
3、生素a與胡蘿卜素含量在目前發(fā)覺的動植物中位列第一。維生素a能愛護視網(wǎng)膜,確保良好的視力,預防白內(nèi)障的產(chǎn)生。 秋葵怎么吃才好 秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,在涼拌和炒食之前必需在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼,燙熟后蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用,可以略微平衡它的寒涼,但脾胃虛寒、簡單腹瀉或排軟便的人,還是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它調(diào)味料一起煮,味道便迥然不同,對秋葵不大習慣的人,不妨一試。 秋葵也能生食,洗凈后冷藏能保存幾天,鮮味不減。不過,秋葵跟蔬菜一樣,由于含有較多的鉀,洗腎病患要燙過再食用。料理時,可把氽燙后的秋葵,卷上培根,再撒點起司粉,用錫箔紙包覆后放進烤箱
4、烘烤,由于秋葵跟起司都富含鈣質(zhì),可以增加鈣質(zhì)的攝取量。 秋葵食用留意事項 用沸水氽燙一下秋葵可以去澀。 烹飪秋葵不能用鐵鍋,會變色。 為了保持秋葵的養(yǎng)分成份和口感,一般假如白灼,氽水時間不要超過三分鐘。炒制的話,時間不要超過五分鐘。 秋葵切段炒的時候,會有粘液,有些人為了菜肴的美觀,會事先把粘液洗去再炒,其實肯定不推舉這樣做。秋葵的粘液正是它的養(yǎng)分精華所在,所以,不要怕粘,粘的才是養(yǎng)分的。 秋葵肯定不要加水炒,大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔憂。炒久了養(yǎng)分就流失了。 秋天吃秋葵的健康建議 1、秋葵雖然養(yǎng)分價值較高,但究竟是一種蔬菜,人們一次性食用量不會很大,能作用于降低
5、三高的物質(zhì)攝入量很少,降三高的作用也微乎其微,所以靠其來治病是不行靠的,秋葵究竟是一種食物,是不能替代藥物的。 2、秋葵只是一種一般的蔬菜,不能盲目迷信網(wǎng)絡(luò)上傳的功效,應當合理膳食,飲食多樣化,才能均衡養(yǎng)分。市民購買黃秋葵應選長度在10厘米左右的果實,這樣大小的果實各項指標較好,味道鮮甜,太小太嫩的話沒有養(yǎng)分物質(zhì)積累,太長的就老了,口感不好。 3、秋葵也能生食,洗凈后冷藏能保存幾天,鮮味不減。不過,秋葵跟蔬菜一樣,由于含有較多的鉀,洗腎病患要燙過再食用。料理時,可把氽燙后的秋葵,卷上培根,再撒點起司粉,用錫箔紙包覆后放進烤箱烘烤,由于秋葵跟起司都富含鈣質(zhì),可以增加鈣質(zhì)的攝取量。 如何選擇秋葵 外形飽滿、直挺的,才是生長優(yōu)良、品質(zhì)較佳的秋葵。 秋葵越小越嫩,長度為510公分是最好的。用手輕輕捏,感覺不發(fā)硬,有點韌度為好。表面飽滿艷麗,脊上有毛的為佳,顏色發(fā)暗發(fā)干則是老了。 不要選到果身有蟲蛀痕跡的黃秋葵,由于內(nèi)部可能已腐爛。 不要選擇果身消失黑色斑痕,表
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