四下《食物》單元復習

1、食物單元知識整理食物單元知識整理食物食物第一課一天的食物第二課食物中的營養(yǎng)第三課營養(yǎng)要均衡第四課生的食物和熟的食物第五課面包發(fā)霉了第六課減慢食物變質的速度第七課食物包裝上的信息生食生食熟食熟食植物類（素）植物類（素）動物類（葷）動物類（葷）主食主食副食副食生食生食熟食熟食植物類（素）植物類（素）動物類（葷）動物類（葷）主食主食副食副食蛋白質蛋白質脂肪脂肪糖類糖類維生素維生素礦物質礦物質水水油漬油漬碘酒碘酒藍色藍色生食生食熟食熟食植物類（素）植物類（素）動物類（葷）動物類（葷）主食主食副食副食蛋白質脂肪糖類維生素礦物質水油漬碘酒藍色生食生食熟食熟食植物類（素）植物類（素）動物類（葷）動物類（葷）

2、主食主食副食副食蛋白質蛋白質脂肪脂肪糖類糖類維生素維生素礦物質礦物質水水油漬油漬碘酒碘酒藍藍溫度溫度空氣空氣水份水份曬干曬干冷凍冷凍腌制腌制制成罐頭制成罐頭生食生食熟食熟食植物類（素）植物類（素）動物類（葷）動物類（葷）主食主食副食副食蛋白質蛋白質脂肪脂肪糖類糖類維生素維生素礦物質礦物質水水油漬油漬碘酒碘酒藍藍溫度溫度空氣空氣水份水份曬干曬干冷凍冷凍腌制腌制制成罐頭制成罐頭抑制抑制破壞破壞減慢減慢速度速度生食生食熟食熟食植物類（素）植物類（素）動物類（葷）動物類（葷）主食主食副食副食蛋白質蛋白質脂肪脂肪糖類糖類維生素維生素礦物質礦物質水水油漬油漬碘酒碘酒藍色藍色溫度溫度空氣空氣水份水份曬干曬干

3、冷凍冷凍腌制腌制制成罐頭制成罐頭抑制抑制破壞破壞減慢減慢速度速度衛(wèi)生衛(wèi)生 安全安全 為了人的健康，在選擇食物的過程中你最為了人的健康，在選擇食物的過程中你最關注什么？最多只能選兩個。（關注什么？最多只能選兩個。（ ） A. A.食物的營養(yǎng)食物的營養(yǎng) B. B.食物的味道食物的味道 C. C.食物是我喜歡的食物是我喜歡的 D. D.食物的樣子食物的樣子 E. E.食物是衛(wèi)生、安全的食物是衛(wèi)生、安全的 F. F.食物的價格食物的價格 生食生食熟食熟食植物類（素）植物類（素）動物類（葷）動物類（葷）主食主食副食副食蛋白質蛋白質脂肪脂肪糖類糖類維生素維生素礦物質礦物質水水油漬油漬碘酒碘酒藍色藍色溫度溫

4、度空氣空氣水分水分曬干曬干冷凍冷凍腌制腌制制成罐頭制成罐頭抑制抑制破壞破壞減慢減慢速度速度衛(wèi)生衛(wèi)生 安全安全菠菜菠菜 鯽魚鯽魚 大豆大豆 食用油食用油 馬鈴薯馬鈴薯 面條面條雞肉雞肉 米飯米飯 肥肉肥肉 胡蘿卜胡蘿卜 海海 帶帶 蘋果蘋果營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分蛋白質蛋白質脂肪脂肪糖類糖類維生素維生素礦物質礦物質富含此富含此類營養(yǎng)類營養(yǎng)的食物的食物 菠菜菠菜 鯽魚鯽魚 大豆大豆 食用油食用油 馬鈴薯馬鈴薯 面條面條 雞肉雞肉 米飯米飯 肥肉肥肉 胡蘿卜胡蘿卜 海海 帶帶 蘋果蘋果營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分蛋白質蛋白質脂肪脂肪糖類糖類維生素維生素礦物質礦物質富含此富含此類營養(yǎng)類營養(yǎng)的食物的食物鯽魚鯽魚大豆大豆雞肉

5、雞肉食用油食用油肥肉肥肉馬鈴薯馬鈴薯面條面條米飯米飯菠菜菠菜蘋果蘋果海帶海帶雞肉雞肉 馬鈴薯馬鈴薯 西紅柿西紅柿 帶魚帶魚 葡萄葡萄 生菜生菜 燒熟了吃可以生吃雞肉雞肉 馬鈴薯馬鈴薯 帶魚帶魚西紅柿西紅柿 葡萄葡萄 生菜生菜為什么有些食物必須燒熟了吃？有些卻要生吃？西紅柿到底生吃還是熟吃，營養(yǎng)更好？ 西紅柿中有豐富的“茄紅素”，不同于其他的維生素，例如維生素C，會在烹煮的過程中流失。西紅柿通過加工，茄紅素的利用率反而會增長。蕃茄醬中的茄紅素比生的西紅柿高了四倍。西紅柿到底生吃還是熟吃，營養(yǎng)更好？ 從獲取食物的營養(yǎng)以及從獲取食物的營養(yǎng)以及營養(yǎng)營養(yǎng)的均衡搭配，的均衡搭配，食物的食物的衛(wèi)生安全衛(wèi)生安全幾方面著手，你們對學校的食幾方面著手，你們對學校的食堂有哪些好的建議？請動手寫一封倡議書！堂有哪些好的建議？請動手寫一封倡議書！辨析題u已經發(fā)霉的食物，只要去掉霉菌還