食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加物質(zhì)使用備案表

1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加物質(zhì)使用備案表 生產(chǎn)者名稱（蓋章）:注冊(cè)地址:    實(shí)際生產(chǎn)地址:聯(lián)系電話:填報(bào)日期：食品名稱食品類別食品生產(chǎn)許可證號(hào)食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)添加物質(zhì)名稱添加劑類別用途是否進(jìn)口添加劑生產(chǎn)企業(yè)添加劑生產(chǎn)許可證號(hào)實(shí)際最大使用量添加劑來源添加劑來源詳細(xì)信息備案機(jī)構(gòu)（蓋章）：備案日期：注：    1“注冊(cè)地址“和“實(shí)際生產(chǎn)地址”要明確到鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）以下。    2.“食品類別”是指市場(chǎng)準(zhǔn)入分類方法中，屬于28大類食品的哪一類。食品生產(chǎn)者不清楚28類分類方法的，填寫“不清”。備案人員錄入時(shí)在軟件中

2、選擇歸類。    3.“食品生產(chǎn)許可證號(hào)”一欄，尚未取得食品生產(chǎn)許可證的，填寫“未獲證”。    4.“食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)”一欄，食品生產(chǎn)中無標(biāo)準(zhǔn)的，填寫“無標(biāo)準(zhǔn)”。    5.“添加物質(zhì)名稱”一欄，GB2760標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的單一添加劑品種，要按照標(biāo)準(zhǔn)名稱填寫。企業(yè)填寫俗稱的，要責(zé)成企業(yè)改正（企業(yè)如不知道添加劑標(biāo)準(zhǔn)名稱，則不可能對(duì)使用范圍和用量進(jìn)行控制，應(yīng)該糾正）；復(fù)合添加劑要在名稱后注明“復(fù)合”；其他添加物質(zhì)注明“其他”。    6.“添加劑類別”是指GB2760標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的單一

3、品種食品添加劑所屬類別，復(fù)合添加劑在此欄填寫“復(fù)合添加劑”，GB2760標(biāo)準(zhǔn)外的添加物質(zhì)不填此項(xiàng)。    7.“用途”一欄,GB2760標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的單一品種食品添加劑不必填寫，GB2760標(biāo)準(zhǔn)外的復(fù)合添加劑和其他添加物質(zhì)要填此項(xiàng)。    8.“添加劑生產(chǎn)企業(yè)”不清的，填寫“不清”。    9.“添加劑生產(chǎn)許可證號(hào)”一欄，無證的填寫“無證”；尚未列入發(fā)證范圍的，填寫“未列入發(fā)證”。進(jìn)口食品添加劑不需要填寫此欄。    10.“實(shí)際最大使用量”是指生產(chǎn)中的實(shí)際添加比例，填寫時(shí)應(yīng)寫明單位，如“g/kg”、“mg/kg”等。企業(yè)無控制的，填“按生產(chǎn)需要”。備案人員錄入時(shí)寫“1g/g”。    11.“添加劑來源”是指從市場(chǎng)采購(gòu)（填“A”）、從廠家或廠家定點(diǎn)經(jīng)銷單位采購(gòu)（填“B”）