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文檔簡介

1、知識(shí)點(diǎn)名稱:物理常識(shí) 知識(shí)點(diǎn)總結(jié)廚房中的物理常識(shí)一、與電學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象1 .電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺?zé)_水是利用電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能,都是利用熱傳遞煮 飯、煮菜、燒開水的。2 .排氣扇(抽油煙機(jī))利用電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能,利用空氣對(duì)流進(jìn)行空氣變換。3 .電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭,插入三孔插座,防止用電器漏電和觸電事故的 發(fā)生。二、與力學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象1 .電水壺的壺嘴與壺肚構(gòu)成連通器,水面總是相平的。2 .菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積,增大壓強(qiáng)。3 .菜刀的刀刃有油,為的是在切菜時(shí),使接觸面光滑,減小摩擦。4 .菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋,使接觸面粗提,增大摩擦。 三、與熱學(xué)

2、知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象(-)與熱學(xué)中的熱膨脹和熱傳遞有關(guān)的現(xiàn)象1 .使用爐灶燒水或炒菜,要使鍋底放在火苗的外焰,不要讓鍋底壓住火頭,可使鍋的溫 度升高快,是因?yàn)榛鹈绲耐庋鏈囟雀摺? .鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成,是因?yàn)槟玖鲜菬岬牟涣紝?dǎo)體,以便 在烹任過程中不燙手。3 .爐灶上方安裝排風(fēng)扇,是為了加快空氣對(duì)流,使廚房油煙及時(shí)排出去,避免污染空間。 (二)與物體狀態(tài)變化有關(guān)的現(xiàn)象1 ,液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的:使用時(shí),通過減壓 閥,液化氣的壓強(qiáng)降低,由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),進(jìn)入灶中燃燒。2,用焊錫的鐵壺?zé)?,壺?zé)粔?,若不裝水,把它放在火上一會(huì)兒就燒壞了。這是因?yàn)?

3、水的沸點(diǎn)在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100 C,錫的熔點(diǎn)是232匕,裝水燒時(shí),只要水不干,壺的溫 度不會(huì)明顯超過1001,達(dá)不到錫的端點(diǎn),更達(dá)不到鐵的熔點(diǎn),故壺?zé)粔摹H舨谎b水在火 上燒,不一會(huì)兒壺的溫度就會(huì)達(dá)到錫的熔點(diǎn),焊錫熔化,壺就燒壞了。3.燒水或煮食物時(shí),噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴(yán)重。因?yàn)樗魵庾兂赏瑴囟鹊?熱水、熱湯時(shí)要放出大量的熱量(液化熱)。(三)與熱學(xué)中的分子熱運(yùn)動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)象1 .腌菜往往要半月才會(huì)變成,而炒菜時(shí)加鹽幾分鐘就變咸了,這是因?yàn)闇囟仍礁?,鹽的 離子運(yùn)動(dòng)越快的緣故°2 .長期堆煤的墻角處,若用小刀從墻上刮去一薄層,可看見里面呈黑色,這是因?yàn)榉肿?永不停息地做無規(guī)

4、則的運(yùn)動(dòng),在長期堆屎的墻角處,由于屎分子擴(kuò)散到墻內(nèi),所以刮去一層, 仍可看到里面呈黑色。生活中的物理1 .鋸,剪刀,斧頭,用過一段時(shí)間就要磨一磨,為什么答:鋸,剪刀,斧頭,用過一段時(shí)間就要磨一磨是為了使它們的齒或刀鋒利而減小受力 面積,使用時(shí)用同樣的力可增大壓強(qiáng)。2 .把塑料衣鉤緊貼在光滑的墻壁面上就能用它來掛衣服或書包。這是什么道理答:塑料掛衣鉤緊貼在墻面上時(shí),塑料吸盤與埼壁間的空氣被擠出,大氣壓強(qiáng)把型料吸 盤緊壓在墻壁上。掛衣服或書包后,塑料吸盤與墻壁產(chǎn)生的摩擦力 以平衡衣服或書包的重 力,所以能掛住衣服或書包。3 .為什么發(fā)條擰得緊些,鐘表走的時(shí)間長些答:發(fā)條擰得緊些,它的形變就大些,因

5、此具有的彈性勢能就多些,彈性勢能轉(zhuǎn)化為動(dòng) 能就多些,就能推動(dòng)鐘表的齒輪做較多的功,使鐘表走的時(shí)間長些。4 .鋼筆吸水時(shí),把筆,上的彈簧片按幾下,墨水就吸到橡皮管里去了是什么原因答:按下彈簧片時(shí),橡皮管內(nèi)的一部分空氣被擠出,放手后因橡皮管要恢復(fù)原狀使管內(nèi) 空氣壓強(qiáng)低于管外大氣壓強(qiáng),墨水被管外大氣壓強(qiáng)壓進(jìn)橡皮管內(nèi)O5 .用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快,為什么(答:因?yàn)樗姆悬c(diǎn)與壓強(qiáng)有關(guān),壓強(qiáng)增大,沸點(diǎn)升高,煮飯菜時(shí)高壓鍋內(nèi)的氣壓比普通 鍋內(nèi)的氣壓高,所以水沸騰時(shí)高壓鍋內(nèi)的溫度高于普通鍋內(nèi)的溫度,溫度越高,飯菜越快熟。6 .暖水瓶為什么能保溫?zé)岬膫鬟f方式有三種:熱對(duì)流,熱傳導(dǎo),熱輻射。熱的對(duì)流

6、主要發(fā)生在液體和氣體之間, 熱流上升,冷流下降,通過不斷循環(huán)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡,熱的傳導(dǎo)發(fā)生在熱的導(dǎo)體上,熱從高溫 的一端向低溫一端傳導(dǎo),熱的輻射不需要媒介,它通過輻射的方式向低溫處傳熱。暖水瓶的 瓶膽與外殼之間是空氣,空氣是熱的不良導(dǎo)體,熱傳導(dǎo)降低了許多,瓶膽內(nèi)部光滑如鏡,降 低了輻射,所以暖水瓶能保溫。7 .為什么熟雞蛋在冷水里浸一下就容易剌殼要弄清這個(gè)問題,我們首先必須知道水在這一過程中起什么作用在我們所遇到的物質(zhì) 中,除少數(shù)幾種以外,大多數(shù)都有“熱脹冷縮”這樣一種物理特性。但是,各種物質(zhì)的伸縮 程度又各不相同。雞蛋是由硬的蛋殼和軟的蛋白、蛋黃組成的,它們的伸縮情況也不一樣。 在溫度變化不大或

7、溫度變化均勻時(shí),還顯不出什么,但若溫度劇烈變化時(shí),蛋白和蛋殼的步 調(diào)就不一致了,當(dāng)煮得滾熱的雞蛋驟然浸到冷水里時(shí),冷水使它的溫度發(fā)生很大的變化。蛋 殼猛然收縮,蛋白還處在原有溫度沒縮小體積,這時(shí)候就有一部分蛋白被蛋殼擠壓進(jìn)蛋的空 頭處,隨后,蛋白又因溫度漸漸降低,也逐漸收縮,由于蛋白、蛋殼和蛋黃的收縮程度不同, 這就形成了蛋白與蛋黃的脫離。因此,剝起來就不會(huì)連蛋殼帶肉一起下來了。8 .用久了的白熾燈泡會(huì)發(fā)黑,為什么答:因?yàn)轼d絲受熱產(chǎn)生升華現(xiàn)象,然后鴇的氣體又在燈泡壁上凝華的緣故,所以用久了 的白熾燈泡會(huì)發(fā)黑。9 .冬天,人在感覺手冷的時(shí)候,可以用搓手的辦法使手變熱,也可以把手插進(jìn)褲袋里使 手變

8、熱,這兩種辦法各是通過什么方式使手得到熱量的答:搓手通過做功得到熱;手插進(jìn)褲袋用體溫把手曖熱,這是通過熱傳遞得到熱。10 .在北方的冬天,戴眼鏡的人從室外走進(jìn)暖和的室內(nèi)后,鏡片上會(huì)出現(xiàn)一層小水珠, 為什么答:冬天,眼鏡片在室外是冷的,進(jìn)入暖和的屋子里后,屋子空氣中含有的水蒸氣遇到 冷鏡片后液化(凝結(jié))成小水珠,附著在鏡片上。常見考法這類題目主要以選擇題、填空題、計(jì)算題的形式考查,借助生活中的電燈泡、電水壺、 電飯惘、鋼絲鉗、自行車、電能表等,通過銘牌、繪圖或描述的方式,展現(xiàn)有關(guān)用品及其物 理情景,挖掘其中的物理知識(shí),熱學(xué)、電學(xué)、力學(xué)等知識(shí),往往涉及許多的物理問題,可以 從制造的材料、形狀、工作

9、情況等方面提出相應(yīng)的問題。問題中一般選用日常生活、生產(chǎn)、 社會(huì)、自然中的實(shí)際問題作為題設(shè)情景,將物理知識(shí)運(yùn)用到日常生活中,通過分析實(shí)際問題、 解決實(shí)際問題達(dá)到提高素質(zhì)和能力的目的.誤區(qū)提醒1 .對(duì)實(shí)際生活情景、原理不熟悉.2 . ?3 .不能把生活常識(shí)與物理知識(shí)聯(lián)系起來.4 .過分較真導(dǎo)致對(duì)生活現(xiàn)象的理解偏離知識(shí)點(diǎn),物理源于生活,也高于生活,很多情況下 需要忽略次要矛盾,是實(shí)際情景的理想化.【典型例題】例1:白熾燈是人們常用的照明用具,如圖所示.根據(jù)你對(duì)白熾燈的了解,請(qǐng) 提出兩個(gè)與物理知識(shí)有關(guān)的問題,并針對(duì)提出的問題作出簡要回答.境料燈口蟀鍋導(dǎo)線芯燈口嗖料光一銅觸片玻璃柱玻璃泡鐵螺扣套一玻璃隔

10、施層例如:問題:白熾燈的燈絲用久了為什么會(huì)變細(xì)簡答:在高溫狀態(tài)下工作燈絲升華造成的.(1)問題:2簡答:(2)問題:2簡答:【解析】(1)白熾燈的工作原理是什么白熾燈是利用電流的熱效應(yīng)工作的.(2)鐵螺扣套為什么有花紋為了增大燈口螺套和燈頭之間的摩擦.(3)燈泡內(nèi)為什么要抽出空氣防止鴇絲在高溫下氧化熱燒.(4)塑料燈口上蓋內(nèi)的電線為什么要打一個(gè)紐扣節(jié)紐扣節(jié)承擔(dān)燈頭及燈泡的重力,使電線 與燈頭接點(diǎn)不受力而不松脫.(5)燈泡和燈頭上哪些由導(dǎo)體組成的燈絲、燈絲支架、螺絲套和燈頭尾觸點(diǎn)是由導(dǎo)體組成 的.(6)白熾燈在工作時(shí)能的轉(zhuǎn)化是怎樣的電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能和光能.等等.【答案】見解析【典型例題】例2:如圖所示,鋼絲鉗是電工常用工具,它的用途廣泛,并應(yīng)用了許多我們 所學(xué)的物理知識(shí),請(qǐng)根據(jù)題中要求解答以下各題.(1)鋼絲鉗是根據(jù)杠桿原理制成的,它是 一種 杠桿(填“省力”或“費(fèi)力”),它的刀口做得很薄,這是為了 壓強(qiáng)(填“增大”或“減小”).(2)鋼絲鉗鉗柄上的套管必須用 材料制成,帶電作業(yè)時(shí)才不會(huì)觸電:鉗柄套管上一般都刻上花紋,這是為了 摩擦(填“增大”或“減小).圖是鋼絲鉗剪斷鋼絲時(shí)單側(cè)鉗柄的受力示意圖,請(qǐng)?jiān)趫D中作出動(dòng)力片的力臂乙 和阻力 后的力臂心【解析】鋼絲鉗是日常生活中常用的電工工具之一.首先從它的外表材料看:是由金屬(可 以增強(qiáng)鉗的硬度)和橡膠(增強(qiáng)它的絕緣性)制成:從運(yùn)用的物理

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