關(guān)于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃花店產(chǎn)品與服務(wù)部分

1、三、產(chǎn)品與服務(wù)1、企業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)以及對(duì)客戶(hù)的價(jià)值 產(chǎn)品：（1）鮮花、干花、花器及花制飾品（2）花卉意境設(shè)計(jì)、大型活動(dòng)花卉租賃（3）特色花藝教學(xué)、私人訂制有故事的花束服務(wù)：（1）店內(nèi)裝修以簡(jiǎn)潔明快為主，有意向的引導(dǎo)顧客對(duì)植物鮮花花語(yǔ)的認(rèn)識(shí)。（2 ）提供花卉的包裝、賀卡、本區(qū)域內(nèi)的派送服務(wù)。（3）向有固定租賃的單位組織定期提供維護(hù)更換服務(wù)，對(duì)有需要的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)提供 現(xiàn)場(chǎng)的擺放、裝飾。（4 ）定期請(qǐng)老師進(jìn)行消費(fèi)者花卉養(yǎng)護(hù)知識(shí)的講解，讓鮮花成為我們習(xí)慣的需要（5）定期進(jìn)行顧客回訪，了解顧客的新市場(chǎng)新需求，服務(wù)于顧客。 企業(yè)的價(jià)值：（1）定位:本店的顧客群以大學(xué)生為主，輻射到周?chē)闹行W(xué)生、家長(zhǎng)老師等。如

2、 圖一所示，問(wèn)卷中以女生為主，所以整個(gè)店面的格調(diào)以女性視角為主。圖一（2）特色：一如圖二所示，是針對(duì)大學(xué)生崇尚青春、個(gè)性、潮流的特色，他們更愿 意獨(dú)特的便捷的方式。本店以專(zhuān)門(mén)做大學(xué)生的獨(dú)特花店為主，編織有大學(xué)生故事的獨(dú)一無(wú)二的花語(yǔ)花言。二如圖三所示，大學(xué)生普遍處于沒(méi)有固定的收入階段，花的種類(lèi)以中低檔為主,宣揚(yáng)好看時(shí)尚有品位的生活態(tài)度Q10爾希望花店為你提供何種服務(wù)?（多選題）Q7爾能接受的花的價(jià)位是多少>?派送服插花和包裝的培訓(xùn)與新花到店的提 團(tuán)購(gòu)賞心悅目的花店環(huán)DIY花束新式花020406080100選中人數(shù)I 30元以I 30505010I 100以上（3）理念：高調(diào)的青春、輕奢的生

3、活（4）依據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，如圖四所示，現(xiàn)在大學(xué)生產(chǎn)生買(mǎi)花的意向，最明顯的是過(guò)情人節(jié)或者是有些重大活動(dòng)的時(shí)候，針對(duì)這一點(diǎn)，一方面我們需要推出特色的節(jié)日套餐，滿足顧客特色群體的要求，另一方面我們需要起到引領(lǐng)示范作用進(jìn)行指導(dǎo)性消費(fèi)。圖四2、1市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)（1 ）、競(jìng)爭(zhēng)壓力：目前全國(guó)大約有 3萬(wàn)多家花店?；ǖ赇N(xiāo)售包括實(shí)體花店和網(wǎng)絡(luò)花店。 在種類(lèi)上有傳統(tǒng)的花店，又包括主張情感的渲染表達(dá)的野獸派花店?；ǖ甑念櫩腿捍蟛糠宙i定在白領(lǐng)階層。原因一是因?yàn)樗麄兪杖氡容^高，年輕化，有追求除了衣食住行以外的興趣。二由于近些年人們受西方文化的影響，對(duì)藝術(shù)品的興趣日益增加，鮮花成為人們表達(dá)生活態(tài)度的方式。2、swot分析（2）、優(yōu)

4、勢(shì)：一地理位置：從全國(guó)大的布局來(lái)看，我國(guó)面積有 960萬(wàn)平方米，而花店卻數(shù)量 稀少，市場(chǎng)潛力巨大；從我們所在的大同市來(lái)看， 花店更是屈指可數(shù)，主要以線上花店為主, 而我們所在的大同大學(xué)遠(yuǎn)離市區(qū)，如圖五所示，更是不便于有愛(ài)花的同學(xué)的選購(gòu)。圖五二、從市場(chǎng)定位上，市場(chǎng)上雖然花店居多沒(méi)有針對(duì)大學(xué)生這個(gè)特殊群體的鮮花服務(wù)。在這個(gè)年齡層，大學(xué)生向往充滿新鮮感的生活，而在我們學(xué)校的周?chē)狈σ环N使同學(xué)們改變的推動(dòng)力。在其他的學(xué)校附近即使存在花店，也并沒(méi)有形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)。 我們買(mǎi)運(yùn)動(dòng)系列會(huì)想到耐克，我們買(mǎi)洗護(hù)用品會(huì)想到保潔，可鮮花市場(chǎng)目前為止卻是一片空白。三、從地理位置來(lái)看，大同大學(xué)地處郊區(qū)，周邊沒(méi)有鬧市區(qū)，學(xué)生

5、的主要活動(dòng)領(lǐng)域以南 門(mén)以外的集貿(mào)市場(chǎng)和大學(xué)生服務(wù)中心為主，這些地方以賣(mài)小吃和衣物等用品，沒(méi)有照顧到大學(xué)生精神情感上的需求，因此潛在顧客群大。（3 ）、劣勢(shì)：一、缺少開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有成熟的運(yùn)作能力；二、大同市地處北方，鮮花種類(lèi)的淡旺季明顯，運(yùn)輸保鮮費(fèi)用會(huì)增加三、當(dāng)前由于資金有限加上有限的技術(shù)和人才，鮮花的保鮮養(yǎng)護(hù)措施比較薄弱四、大學(xué)生需求有限，地處偏僻，一旦沒(méi)有做好前期顧客需求調(diào)研或者顧客新鮮感的轉(zhuǎn) 移鮮花店可能會(huì)陷入窘境，造成顧客群體的斷鏈。（4 ）、機(jī)會(huì)一、花店投資少，風(fēng)險(xiǎn)小。在強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)實(shí)體雙模式市場(chǎng)擠壓下容易生存。二、花店目前來(lái)看是一個(gè)討巧的工作，位于大學(xué)園區(qū)，它既可以是校園情侶之間的浪漫

6、， 是大型活動(dòng)的點(diǎn)綴，也是周邊住戶(hù)裝飾家里的不可缺少的風(fēng)景，可以說(shuō)是宜室宜家。三、鮮花市場(chǎng)穩(wěn)定，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)保本爭(zhēng)利的職業(yè)四、我們均為在校大學(xué)生， 對(duì)于我們的顧客群體能過(guò)足夠的換位思考，更能拉近與顧客之間的關(guān)系。（5 ）、威脅一、鮮花保存周期不長(zhǎng)，且更新周期短。二、鮮花季節(jié)性明顯導(dǎo)致成本忽高忽低，顧客群體有斷層現(xiàn)象。只有大力保證店面的特色和服務(wù)優(yōu)勢(shì)才能穩(wěn)定客源。三、鮮花的生產(chǎn)技術(shù)比較落后，當(dāng)大量上市是對(duì)鮮花價(jià)格沖擊明顯四、由于所謂的示范作用，可能帶來(lái)大量的模仿者和跟隨者削弱當(dāng)前優(yōu)勢(shì)4、利潤(rùn)來(lái)源及持續(xù)盈利模式一、盈利分析（1）根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查，目前大同市內(nèi)所有的花店類(lèi)型大體分為兩類(lèi)，一類(lèi)實(shí)

7、體店， 他們所謂的成本高，客源固定，輻射范圍小。另一類(lèi)線上網(wǎng)店，他們能節(jié)約租金成本，利潤(rùn) 相對(duì)較高，但花色單一，顧客滿意度不高。根據(jù)一般的盈利模式，利潤(rùn) =收入一成本，我們要想實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的擴(kuò)大化，一是增加 營(yíng)業(yè)額，二要注重節(jié)約成本。其中增加營(yíng)業(yè)額的有效手段是提高銷(xiāo)售能力和促進(jìn)銷(xiāo)售交易額 的完成程度。在傳統(tǒng)觀念中，我們養(yǎng)成了一種“酒香不怕巷子深”觀念。可在如今市場(chǎng)化競(jìng) 爭(zhēng)日益激烈的局面里，要想更好地推出自己的產(chǎn)品，必須做到質(zhì)量、服務(wù)、宣傳三優(yōu)政策。以下是具體分析：1 ）、傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式花店經(jīng)營(yíng)的范圍主要包括零售、 批發(fā)和大型活動(dòng)租賃等形式， 針對(duì)一般的顧客群而言， 著重走平民路線，在鮮花的質(zhì)量和服

8、務(wù)態(tài)度上大做文章即可。 這一部分是大多數(shù)鮮花店基本 的做法，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈2 ）、拓展銷(xiāo)售模式這里主要是由經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)尋找消費(fèi)者，其銷(xiāo)售途徑主要由以下幾點(diǎn)：在網(wǎng)上掛店，實(shí)現(xiàn)同城送花上門(mén)。與大型酒樓、學(xué)校、政府等溝通，在舉行大型活動(dòng)時(shí)的用花。雖然自己是開(kāi)花店的，但我們依然可以向其它花店推銷(xiāo)自己的花材，以批發(fā)花店（1）（2）（3）用花3 ）、業(yè)務(wù)拓展模式（1 ）、進(jìn)行私人訂制方式。有買(mǎi)花人敘述花的用途，送花的人以及專(zhuān)屬他們的故事，來(lái) 由花藝師傅通過(guò)插花來(lái)表現(xiàn)獨(dú)特性（2）、進(jìn)行花藝教學(xué)。招收學(xué)員，對(duì)有興趣的顧客提供花語(yǔ)學(xué)習(xí)，插花教學(xué)服務(wù)。（3）、可以與學(xué)校社團(tuán)合作舉辦鮮花節(jié)類(lèi)似的活動(dòng)。二、盈利估算1

9、） 1、購(gòu)買(mǎi)花卉所需的成本。 花卉植物的成本來(lái)自于供貨商，這些直接成本是指從供貨商 那里購(gòu)進(jìn)花卉植物所需要花費(fèi)的金額。2、損耗的成本。所謂的損耗部分是指從供貨商那里購(gòu)買(mǎi)到的商品在運(yùn)輸或是擺放的過(guò) 程中被損傷了，而導(dǎo)致不能出售，這部分商品相當(dāng)于白白流失了，通常的情況有：運(yùn)輸中受到擠、壓、碰等損害的、在貨架上擺放時(shí)被無(wú)心碰掉的，被偷竊的等。這部分消耗大約占去 成本的2%3、宣傳費(fèi)用?；ǖ暌\(yùn)用一些宣傳的策略來(lái)進(jìn)行促銷(xiāo)，比如海報(bào)、宣傳單、電視廣告、雜志廣告等，這部分費(fèi)用大約占去總成本的1%6%4、店員的成本。這里主要指的是培訓(xùn)成本、招聘成本、工資、獎(jiǎng)金、員工流動(dòng)帶來(lái)的損失（花店普遍的員工流動(dòng)率是 1

10、5%左右）。人員成本大約占花店總成本的30%5、其他的一些成本。在經(jīng)營(yíng)花店的過(guò)程中，有些費(fèi)用必須算在成本中。包括：電話費(fèi)、 水費(fèi)、電費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、空調(diào)費(fèi)等可視性的成本6、花店的店鋪費(fèi)用。也就是說(shuō)，花店的租金和花店每平方米的消耗費(fèi)用。如果店主能有 效利用花店的空間，那么這部分的費(fèi)用可以大大減少。關(guān)于花店成本預(yù)算表（表一）項(xiàng)目單位/月數(shù)量?jī)r(jià)格門(mén)面10001212000裝修1500宣傳2000工人工資40001248000進(jìn)貨花材80001296000水電100121200其他（運(yùn)輸、損耗）500126000計(jì)總成本費(fèi)用=12000+1500+2000+48000+96000+1200+6000=16

11、67002）、總銷(xiāo)售額的計(jì)算依據(jù)大學(xué)生消費(fèi)能力分析如圖三，大學(xué)生的買(mǎi)花價(jià)位100元以下購(gòu)花人群較多。如圖六所示，購(gòu)買(mǎi)鮮花的次數(shù)集中在 1到3次，整個(gè)大學(xué)的賣(mài)花人群基數(shù)以整個(gè)學(xué)校三萬(wàn)人中的來(lái)計(jì) 算買(mǎi)花的為500人，消費(fèi)能力較低周?chē)^(qū)住戶(hù)學(xué)校等取1/4計(jì)算大約300人，消費(fèi)能力較高。通常每月消費(fèi)鮮花類(lèi)2次,來(lái)本店消費(fèi)6次計(jì)算。則：銷(xiāo)售總額=60*2* 500+100*6*300=240000 元總的盈利=240000 166700=73300從第二年起所謂的裝修費(fèi)用和宣傳費(fèi)用可以扣除，即：第二年的盈利=73300+1500+2000=76800 元其他的經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)手段將逐步展之后隨著知名度的擴(kuò)展和與學(xué)校里的組織協(xié)會(huì)活動(dòng)的合作， 開(kāi)，盈利收入會(huì)進(jìn)一步的夸大。圖六三、持續(xù)盈利的商業(yè)模式1合作伙伴進(jìn)行捆綁后的類(lèi)似剃須刀+刀片的捆綁盈利模式，和外部形成利益關(guān)系體。通過(guò)與情人節(jié)母親節(jié)節(jié)日捆綁，與巧克力領(lǐng)帶等禮物捆綁消費(fèi)通過(guò)有效利用獨(dú)2、 通過(guò)