培養(yǎng)小班幼兒養(yǎng)成良好的進餐習1

1、淺談如何培養(yǎng)小班幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣單位：寶坻區(qū)景苑幼兒園作者：王立杰淺談如何培養(yǎng)小班幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣幼兒期是習慣養(yǎng)成的關鍵期， 這一時期良好習慣的養(yǎng)成將影響孩 子今后一生的發(fā)展， 進餐是幼兒一日生活不可或缺的環(huán)節(jié)， 培養(yǎng)幼兒 良好的進餐習慣可以促進幼兒身心健康發(fā)展， 我們根據(jù)幼兒在進餐中 存在的一些問題，在培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣的方法上做了一些嘗 試。一、創(chuàng)設寬松、愉快的進餐環(huán)境，并積極發(fā)揮墻飾的教育功用綱要 將環(huán)境作為重要的教育資源， 強調應通過環(huán)境的創(chuàng)設和 利用，有效地促進幼兒的發(fā)展。而墻飾作為一種重要的教育資源，它 能促使幼兒與周圍環(huán)境產生互動，從而有利于幼兒其發(fā)展。1、創(chuàng)設相

2、應的主題墻飾為了讓新入園的幼兒盡快適應環(huán)境且養(yǎng)成良好的進餐習慣， 我們 創(chuàng)設了“我上幼兒園了”主題墻飾，把“進餐活動”作為重點內容， 開展了一系列的活動并與墻飾進行有效互動。 首先，通過故事、兒歌、 歌曲及正面示范等多種方式讓幼兒學習正確進餐的方法， 為了鞏固其 方法的學習，我們又組織參觀“哥哥姐姐是如何吃飯的”讓幼兒了解 其方法并將其方法的步驟圖以照片、圖片的形式展示在主題墻飾上， 為了讓幼兒進一步養(yǎng)成良好的進餐習慣，做到不挑食、不剩飯，我們 又開展了“好吃的飯菜”活動并創(chuàng)設了“看看誰最棒”墻飾，讓幼兒 與墻飾真正的互動起來，如：制作的向日葵花中間貼上幼兒照片：幼 兒將飯全吃完的在向日葵花邊

3、上貼一個紅笑臉， 吃一半的貼一個藍笑 臉，最后，一周看看誰得的笑臉多，笑臉得的多的幼兒會得到一張大 大的表揚卡且還會成為“我進步了”的小明星。就這樣，隨著與主題 墻飾的互動，孩子們挑食、剩飯現(xiàn)象減少了。2、創(chuàng)設愉快、輕松的進餐氛圍首先，每天進餐前，我們都要和幼兒一起講講好吃的蔬菜，介紹 一下當天的蔬菜，包括菜名、菜的顏色、菜的營養(yǎng)，對小朋友生長發(fā) 育的作用，以激發(fā)幼兒吃的愿望。并且用故事、兒歌等方法提出進餐 時的要求， 讓幼兒知道吃飯時該如何做。 這對讓幼兒養(yǎng)成良好的進餐 習慣非常有幫助。其次，還可采用播放輕音樂的方法進行。 如在幼兒進餐的過程中 播放一些舒緩的音樂， 讓幼兒有一個良好的進餐環(huán)

4、境； 對于一些吃飯 比較慢的孩子，可以鼓勵的方式為主，引導他們要專心用餐。再次，可采用少食多添、逐漸加量的方法。每天進餐時，不強迫 幼兒進食， 教師給幼兒盛飯時不要盛太多盛太滿， 留一點菜和飯等吃 完時再添，讓孩子有吃完一碗的自豪感。還有些幼兒特別挑食，讓他 一下子改過來是不太可能的， 這類幼兒也可采用 “逐漸加量”的方法， 并對他的進步及時給予鼓勵。 還有象蘑菇、 豆腐等這些菜肴孩子不太 喜歡，當孩子第一次不喜歡吃時我就給他少舀一點， 第二次，第三次， 逐漸增加量。讓孩子慢慢習慣這種食物的味道。同時，我們還調整了 孩子的座位， 充分發(fā)揮榜樣的作用， 讓一些吃的好的幼兒去影響那些 有挑食或吃的

5、慢的幼兒，及時表揚孩子的進步。二、開展豐富多彩的活動，使幼兒了解進餐的重要性和基本常規(guī) 1、開展相關“主題”教育活動，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。為了使幼兒不偏食， 了解蔬菜對幼兒生長發(fā)育的好處， 我們開展 了“好吃的飯菜”系列活動，通過故事“胖胖和小小”故事“大公雞 和漏嘴巴”讓孩子知道了挑食的害處，學習了兒歌：紅蘿卜綠青菜并 請保健大夫來上課的形式等進一步讓幼兒了解到蔬菜的營養(yǎng)價值知 道了不挑食的好處并使孩子了解了吃菜的益處。在進餐方法的學習 上，我采取了故事、游戲與正面示范相結合的形式，使幼兒初步了解 進餐的重要性和一些簡單的進餐方法。如通過故事大公雞和漏嘴 巴、兒歌欣賞下巴上的洞洞使小朋友

6、懂得吃飯時不要東張西望， 要認真吃飯，養(yǎng)成良好的進餐習慣。兒歌白米飯通過朗誦的形式 教育幼兒不浪費糧食。又比如通過情景表演我會自己吃飯使幼兒 對進餐時身體靠近桌子， 一手扶碗， 一手拿勺等一些進餐時簡單的常 識能夠了解和掌握。2、運用游戲的形式培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。 游戲是幼兒生活的主旋律，如果教師和家長能巧妙運用游戲手 段，很多難題就會迎刃而解。對一些進餐困難的幼兒采取了游戲法， 如：我班婷月是個非常任性的孩子， 她要是不吃飯， 你就是給她得“小 紅花”或是喂她也不肯吃， 所以，每次我都動腦筋運用不同的游戲方 法，鼓勵她大膽進餐，采用過“拉火車、鉆山洞、小熊請客”等游戲 方法進行效果良好。

7、由此，孩子進餐問題得到解決。對一些不會使用餐具的幼兒我們也運用了“游戲”法，如：教師 自制的“喂大嘴” 材料的使用，在活動區(qū)為了鍛煉幼兒小肌肉的靈活 性，掌握正確拿勺的方法，我們投放了“喂大嘴”材料并設置情境讓 孩子們喜歡玩“喂小動物” 的游戲充分鍛煉幼兒小肌肉的發(fā)展，練習 了正確使用勺子。3、通過評選、獎勵的形式，進一步讓幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣 獎勵策略是幼兒園德育中最常見的方法之一，也是最好的的老 師。它能積極發(fā)揮正面效應促進幼兒良好習慣的養(yǎng)成。 在幼兒進餐的 過程中為使幼兒做到不挑食、不剩飯，我們積極運用“小笑臉粘貼” 或“小紅花”的形式，對進步的幼兒還以“進步小明星”的形式獎勵 同時還

8、結合我園的健康月評選健康寶寶的方法， 效果良好。 督促 了孩子，使他們的正面行為得到鞏固。 在習慣的養(yǎng)成上也采用獎勵的 方法如：對保持桌面干凈的幼兒給予小組獎勵小紅花，這樣，有效的 調動了他們的積極性，進餐臟亂、掉飯粒的現(xiàn)象有了明顯的改觀。三、家園配合，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣綱要中明確指出：家庭是幼兒園的重要合作伙伴，幼兒園應 與家庭密切合作共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好條件。 為了讓幼兒養(yǎng)成良 好的進餐習慣， 使家園同步， 我向家長介紹了孩子在幼兒園進餐中普 遍存在的問題，以及偏食、挑食對孩子的生長發(fā)育帶來的嚴重后果， 以引起家長的重視。 并經常與個別進餐習慣差的幼兒家長交流尋找原 因取得共識，尋找解決方法。首先，培養(yǎng)幼兒獨立進餐的習慣。我們跟家長及時溝通，讓家長 了解幼兒在園進餐情況， 并和家長達成共識， 在家盡量讓孩子自己動 手吃飯，多采用表揚鼓勵的方法。孩子在家有了進步后，家長及時向 老師反應，然后適時的表揚自己吃飯的幼兒，并獎勵小紅花。如：在 家總是由大人喂， 養(yǎng)成了飯來張口的習慣， 我們給家長講這種做法弊 端，會養(yǎng)成孩子的依賴心理，對幼兒今后的成長不利，取得家長的共 識之后要求他能配合學園放手讓幼兒自己吃飯。其次，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食及良好的進餐習慣 我們將一段時間觀察到的幼兒進餐情況通過家園練習冊