工作匯報之營養(yǎng)餐檢查匯報材料

1、營養(yǎng)餐檢查匯報材料【篇一：營養(yǎng)餐匯報材料】營養(yǎng)改善計劃實施工作匯報材料 為了進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，依據(jù)上級文件精神，現(xiàn)將我校的營養(yǎng)餐改善情況匯報如下。?一、基本情況實施人數(shù)：我?，F(xiàn)有在校學(xué)生總數(shù)為xxxxx 多人，享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生為xxxxx 人。二、供餐模式我校營養(yǎng)餐供餐模式采用我縣統(tǒng)一模式：4+1 模式“ 4”即 4 天給學(xué)生供應(yīng)奶、蛋或腸；“ 1”即一周提供一次熱餐；我校目前供應(yīng)模式為：周一、三供應(yīng)雞蛋+牛奶，周二、四供應(yīng)牛奶、火腿腸，周五提供一次熱餐（標(biāo)準(zhǔn)4.0 元 4.3 元 /餐）；領(lǐng)取、食用辦法：周一至周四的雞蛋、牛奶

2、、火腿腸以班為單位由專人領(lǐng)取分發(fā)，集體食用；每周五提供一次的熱餐，由學(xué)校向每位學(xué)生發(fā)放一張餐券，學(xué)生憑餐券到指定的營養(yǎng)餐專供窗口領(lǐng)取當(dāng)日 熱餐食品。（熱餐券僅限當(dāng)日當(dāng)餐有效）三、落實職責(zé)加強監(jiān)督學(xué)校成立“學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃”領(lǐng)導(dǎo)小組、膳食委員，制定“營養(yǎng)改善計劃 ”實施工作程序，強化監(jiān)督，責(zé)任到人。學(xué)校黨總支副書記、副校長趙國勇（主持全面工作）為學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃實施第一責(zé) 任人，副校長、工會主席羅大健為學(xué)校營養(yǎng)餐校級分管領(lǐng)導(dǎo)，安全 后勤處副主任王朝華為學(xué)生營養(yǎng)餐管理實施專干，王雪梅同志為學(xué) 校營養(yǎng)餐日常工作實施專管員，左小玲同志為學(xué)校營養(yǎng)餐實施食品安 全管理員，向濤同志為學(xué)校營養(yǎng)餐管理報賬員

3、。學(xué)校老師代表、家長代表等組成監(jiān)督小組。 四、資金管理由學(xué)校膳食管理委員會監(jiān)督，對學(xué)校牛奶雞蛋、火腿腸及熱餐資金 使用情況進(jìn)行監(jiān)督。蛋奶腸供貨業(yè)主根據(jù)學(xué)校簽字蓋章的收貨票據(jù) 實結(jié)算，熱餐則根據(jù)熱餐卷據(jù)實結(jié)算。學(xué)校建立專門營養(yǎng)餐資金明 細(xì)賬，隨時接受上級檢查和社會各界的監(jiān)督。五、公示公開學(xué)校就學(xué)生營養(yǎng)餐實施情況實行公示公開。公示內(nèi)容為：領(lǐng)導(dǎo)小組、善事管理委員會、社會監(jiān)督、資金使用情況、營養(yǎng)餐實施作息時間以及蛋奶腸價格等。六、安全管理1 、出入庫管理：根據(jù)學(xué)生人數(shù)按需接收。發(fā)現(xiàn)過期、霉變、破損等不符合要求的食品拒絕入庫、出庫。做好出入庫臺賬。2 、庫房儲存：實行建標(biāo)立卡、離地隔墻、分類（批）存放，

4、室內(nèi)外做好衛(wèi)生及消殺工作。3 、營養(yǎng)餐供應(yīng)：加工、領(lǐng)取過程由專管員全程監(jiān)管。4 、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用。變質(zhì)食物立即收回并更換發(fā)放，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。5、管理員嚴(yán)格要求：按章操作，管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。七、體質(zhì)健康監(jiān)測以學(xué)期為單位對學(xué)生的身高、體重等進(jìn)行監(jiān)測，并做好記錄存檔。八、營養(yǎng)餐實效1 、實施學(xué)

5、生營養(yǎng)餐以來，該享受的學(xué)生都能享受到，受到廣大學(xué)生、家長的好評，師生的工作和學(xué)生的精神面貌煥然一新。2 、減輕了家長的負(fù)擔(dān)，培養(yǎng)了學(xué)生的節(jié)約意識。對學(xué)生的控輟保學(xué)工作起到了積極的促進(jìn)作用。3 、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強了學(xué)生的體質(zhì)健康，促進(jìn)學(xué)生的營養(yǎng)均衡。九、深入學(xué)習(xí)文件精神認(rèn)真部署落實?開學(xué)初，我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神。確定了以“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長的指導(dǎo)思想。成立了“營養(yǎng)早餐、營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定學(xué) “營養(yǎng)改善計劃”組織機構(gòu)及職責(zé)、營養(yǎng)改善計劃實施方案、營養(yǎng)改善計劃管理發(fā)放流程，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。嚴(yán)把收貨、

6、儲存、發(fā)放、用餐四大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量明確責(zé)任人，落實工作職責(zé)及制度。自此項工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。十、加大宣傳力度?營造良好的輿論氛圍為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，我校進(jìn)行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工作，把這項惠民工程作做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們通過家長會向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)精神。同時，班主任經(jīng)常性

7、的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。通過大力宣傳 ?做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。十一、存在的困難1 、學(xué)生就餐場所有限，牛奶等只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。2 、學(xué)生對雞蛋、牛奶等出現(xiàn)厭食反應(yīng)，應(yīng)調(diào)整供餐結(jié)構(gòu)和模式?；仡櫱捌跔I養(yǎng)餐管理工作，我校經(jīng)歷了領(lǐng)會政策，宣傳動員、建章立制、制定方案、檢查實施、整改完善等階段，但是我們離上級的要求還有一定的差距。我們將在以后的營養(yǎng)餐工作中以“營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生 ”作為我們的工作指南，把黨的這項惠民工程更好的實

8、施下去。二。一三年五月三日【篇二：營養(yǎng)餐工作自檢自查報告】寥廓街道石灰窯小學(xué)“營養(yǎng)餐 ”工作自檢自查報告自營養(yǎng)餐改善計劃實施以來，學(xué)校教師就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性 ”“ 服務(wù)性 ”“ 安全性 ”原則開展工作。為確?！盃I養(yǎng)改善計劃 ”安全實施，學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴(yán)格落實安全責(zé)任，并定期或不定期進(jìn)行認(rèn)真自查自糾。為現(xiàn)將我校開展?fàn)I養(yǎng)餐工作的情況匯報如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐安全領(lǐng)導(dǎo)小組。組織機構(gòu)如下：組 長：李樹春（學(xué)校校長）副組長：齊東平（教導(dǎo)主任

9、）成 員：李鶴峰趙正華 龔雪嬌 張華燕 茹國棟 翟飛 王春艷二、自查情況2013 2014 學(xué)年全校共有298 名學(xué)生就餐。星期一、三、五向?qū)W生提供豆?jié){、糕點，星期二、四向?qū)W生提供花生奶、糕點。中心學(xué)校定期或不定期進(jìn)行抽查，保證質(zhì)量和數(shù)量。要求學(xué)校嚴(yán)格按照流程操作，保證營養(yǎng)餐工作有序開展。學(xué)校根據(jù)本校實際，因地制宜，本著勤儉節(jié)約、不鋪張浪費的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān)，制定并完善了食堂管理的各項制度。（ 一 ）、就餐制度1 、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。2 、全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學(xué)生都能吃飽、吃好，讓家長滿意、社會滿意。（ 二 ）、

10、驗收制度1 、每天的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。一是驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期。2 、驗收合格后，入庫保存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。3 、未經(jīng)驗收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真 .（三）衛(wèi)生制度各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，做好食品留樣工作。向供貨方索取兩證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)、出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。此項工作在學(xué)校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進(jìn)行。（四）留樣制度食品加工完成至食用間隔不超過2 小時。每餐食品

11、必須留樣，留樣須有專人負(fù)責(zé)，每品種不少于100 克，留樣須留足48 小時且有記錄。三、存在問題目前，學(xué)校的衛(wèi)生條件能達(dá)到基本標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂管理還不夠規(guī)范，從業(yè)人員的素質(zhì)還有待于進(jìn)一步提高；學(xué)校參與教師和管理人員對食品的主要性認(rèn)識不足，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位。四、整改措施1 、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。2 、加大學(xué)校營養(yǎng)餐安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“ 安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、

12、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。3 、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻(xiàn)。4 、進(jìn)一步加大力度對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認(rèn)識，樹立 “安全無小事”的意識。5 、加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。6 、進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。7 、適時組織膳食委員會會議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策。8 、認(rèn)真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時。學(xué)校營養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童

13、健康成長，學(xué)校會以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長?！酒籂I養(yǎng)餐工作匯報材料】龍山學(xué)區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作匯報材料各位領(lǐng)導(dǎo)：下午好！歡迎大家在百忙之中蒞臨我學(xué)區(qū)檢查指導(dǎo)工作。現(xiàn)就我學(xué)區(qū)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況向大家做一簡要匯報。一 基本情況我學(xué)區(qū)現(xiàn)有學(xué)生2795 名，分布于18 所小學(xué)和教學(xué)點，98 個教學(xué)班。是全縣營養(yǎng)餐供餐量較大的單位。我學(xué)區(qū)執(zhí)行的是“牛奶+雞蛋+附加食品”的營

14、養(yǎng)餐供餐模式，至今已向?qū)W生供餐99 天。二 主要工作1. 及時收發(fā)供餐食品2. 加強組織領(lǐng)導(dǎo)為加強對學(xué)生營養(yǎng)餐組織實施的領(lǐng)導(dǎo)，全面完成各項工作任務(wù)，學(xué)區(qū)5 月 23 日成立了以學(xué)區(qū)竇永紅校長為組長，班子成員為副組長，各校校長為組員的領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，王耀華同志任辦公室主任，負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的日常事務(wù)管理工作。營養(yǎng)餐工作開展以來，各級領(lǐng)導(dǎo)重視，主管教師愛崗敬業(yè)，所有教職員工盡力協(xié)作，各項營養(yǎng)餐工作起點高，效率高，工作狀態(tài)好。3. 改善辦公條件學(xué)校專門設(shè)立了營養(yǎng)餐辦公室和營養(yǎng)餐食品儲存分發(fā)室，添置了電腦、打印機等辦公用具。購置了大型食品留樣柜、自動溫控煮蛋鍋、分發(fā)用具等。配備了專職和兼職

15、營養(yǎng)辦工作人員各1 名，外雇食堂食品加工人員1 名、二級配送人員1 名。4. 狠抓檔案建設(shè)營養(yǎng)餐檔案科學(xué)務(wù)實、系統(tǒng)全面、適度超前。除了縣上制定的“一制度兩方案”和 “兩表一冊”之外，還根據(jù)學(xué)區(qū)實際情況建立了“文件制度 ” 、 “工具資料”、 “日常用表”、 “ 工作記載”等五類共36 種檔案資料。這些檔案資料不僅能詳實地記錄每一工作細(xì)節(jié)，而且項目清晰實用，操作性強，為以后工作的高效安全運行奠定了基礎(chǔ)。5. 建立便捷高效的配送流程和方式營養(yǎng)餐工作啟動之初，從學(xué)區(qū)實際出發(fā)，設(shè)計了適合學(xué)區(qū)實際情況的配送流程，即“營養(yǎng)辦接收廠家食品-營養(yǎng)辦二級配送食品到校-各校自主加工食品-校內(nèi)三級配送食品到班-學(xué)生

16、用餐-包裝回收處理 ”。環(huán)節(jié)嚴(yán)密，流程科學(xué)?？h上召開第二次營養(yǎng)餐專題會議后，按照縣上的安排部署，學(xué)區(qū)及時改變了二級配送各校自主負(fù)責(zé)的現(xiàn)狀，雇傭有資質(zhì)的業(yè)主承擔(dān)營養(yǎng)餐食品的二級配送任務(wù)，大大減輕了基層教師的工作負(fù)擔(dān)，化解了安全隱患。同時，通過整合17 所小學(xué)的運送線路，使二級配送更加安全快捷，配送方式得到了優(yōu)化。6. 加強宣傳，輿論先行及時傳達(dá)了上級營養(yǎng)餐工作精神及學(xué)區(qū)內(nèi)營養(yǎng)餐工作指導(dǎo)意見。自5 月中旬縣上營養(yǎng)餐緊急啟動會議以來，學(xué)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班子在第一時間研究并安排部署了學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐工作啟動議程，及時召開各校校長會議和營養(yǎng)餐專兼職工作人員會議，使?fàn)I養(yǎng)餐工作精神傳達(dá)到各校師生心中，為開展?fàn)I養(yǎng)餐工作做了最

17、準(zhǔn)確，最及時，最有效的宣傳，因而工作實施中無偏差、輿論正、評價好。在具體日常事務(wù)上，營養(yǎng)辦工作人員隨時與縣教育局營養(yǎng)辦和一級配送機構(gòu)聯(lián)系，每次配送不到位的情況，都及時通過學(xué)區(qū)辦公群發(fā)布消息，或電話通知；每次補配食品下發(fā)的同時，都隨車或者在群上發(fā)布配送說明。正確引導(dǎo)了輿論，化解了有可能出現(xiàn)的誤解與矛盾，防止了流言的產(chǎn)生，使政府的這一惠民舉措在最基層得到了認(rèn)可與共識。為使?fàn)I養(yǎng)餐工作順暢安全地開展，營養(yǎng)辦成立以來，先后整理并印發(fā)了有關(guān)食品食用常識、衛(wèi)生保健等方面的資料，在班主任、少隊部的配合下組織學(xué)生進(jìn)行了多次學(xué)習(xí)。這些資料有營養(yǎng)餐工作告學(xué)生書、兒童吃早餐的重要性、學(xué)生實用蛋奶注意事項、牛奶的營養(yǎng)知

18、識、喝牛奶的益處、哪些人不宜喝牛奶、常見食物相克一覽等，使學(xué)生正確地認(rèn)識了營養(yǎng)餐工程的社會意義，科學(xué)地認(rèn)識了早餐，掌握了正確的飲用方法，學(xué)到了常見的食物禁忌知識，確保了食用安全，達(dá)到了營養(yǎng)餐強身健體育人的多重作用。7. 建立實名信息管理系統(tǒng)實名信息管理系統(tǒng)已經(jīng)建立.系統(tǒng)使用環(huán)境良好，錄入人員專業(yè)技術(shù)力量強，首次錄入9 月份完成，為以后實名信息系統(tǒng)的使用積累了一定的經(jīng)驗。8. 注重公示工作營養(yǎng)餐相關(guān)公示工作在各校起步較早。主要通過各級會議、學(xué)生集會、班會、少隊活動、報欄、板報、張貼工作通知等方式進(jìn)行。三 存在的問題1. 學(xué)校食堂建設(shè)現(xiàn)狀已經(jīng)不能適應(yīng)營養(yǎng)餐工作的需要，亟待擴(kuò)容修建和設(shè)施更新。2. 各小學(xué)營養(yǎng)餐辦公條件落后，應(yīng)配備專用的電腦、打印機、文件柜、等辦公設(shè)施。3. 營養(yǎng)餐工作沒有專項的辦公經(jīng)費。4. 人手缺少，工作不能盡善盡美。5. 供