2019年食品行業(yè)加工廠可行性分析報告

1、食品行業(yè)加工廠可行性分析報告第一章總論一、項目提要項目名稱：XX小雜糧加工廠建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)單位：XX村委會負(fù)責(zé)人：張永紅建設(shè)地點：XX堡村建設(shè)時間：半年建設(shè)內(nèi)容：新建投資規(guī)模：36萬元資金構(gòu)成：大學(xué)生村干部創(chuàng)業(yè)基金主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)銷售產(chǎn)值90萬元項目輻射范圍及帶動能力本項目輻射大同市周邊各縣區(qū)及內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)市，新榮區(qū)各行政村小雜糧種植戶。帶動本村小雜糧種植戶100戶，種植規(guī)模1000畝,增加就業(yè)20Ao二、項目編制依據(jù)本項目編制依據(jù)中共中央國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策、意見，和新榮區(qū)關(guān)于建設(shè)小雜糧生產(chǎn)銷售基地建設(shè)的意見。第二章項目建設(shè)及必要性一、項目建設(shè)背景黨的十七大報告指出統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)

2、展，推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題事關(guān)全面建設(shè)小康社會大局。必須始終作為全黨工作的重中之重。同時指出探索集體經(jīng)濟(jì)有效實現(xiàn)形式，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社組織，支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和龍頭企業(yè)發(fā)展是促進(jìn)農(nóng)民增收的有效途徑。新榮區(qū)作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)縣區(qū)，在建設(shè)社會主義新農(nóng)村中取得了一些成績。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整邁出了新步伐，但農(nóng)村和農(nóng)民工作仍然存在不少問題。主要是：農(nóng)民收入水平不高，農(nóng)民增收渠道單一,農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐不快，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營化水平不高，龍頭企業(yè)幾乎沒有。為此，得勝村結(jié)合實際根據(jù)新榮區(qū)大力發(fā)展小雜糧種植、加工、銷售的契機(jī)。做大做強(qiáng)得勝小雜糧深、精加工，創(chuàng)立得勝小雜糧品牌，擴(kuò)大生產(chǎn)銷售規(guī)模，形成支

3、柱產(chǎn)業(yè)得勝村屬黃土丘陵地段，全年無霜期120天左右，小雜糧種植品種繁多，有谷子、粟子、葫麻、被麥、養(yǎng)麥、綠豆、豌豆、高粱等。其中被麥和葫麻產(chǎn)出的假面和葫麻油早以成為地方特設(shè)農(nóng)產(chǎn)品。為了多渠道增加農(nóng)民收入，轉(zhuǎn)變農(nóng)民收入方式，我們將擴(kuò)大小雜糧的種植面積。建設(shè)小雜糧加工廠。采用加工廠+合作社+農(nóng)戶的發(fā)展模式。加工廠負(fù)責(zé)引進(jìn)優(yōu)良品種和先進(jìn)種植技術(shù)，合作社負(fù)責(zé)收購及銷售，農(nóng)戶負(fù)責(zé)田間種植和管理，以次來增加農(nóng)民收Ao二、項目必要性當(dāng)前小生產(chǎn)雜糧生產(chǎn)、加工、銷售、沒有形成規(guī)模，受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)影響，由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民科學(xué)技術(shù)水平和文化素質(zhì)較差，缺乏商品意識，小雜糧生產(chǎn)仍處于零星種植，廣種薄收，粗放管理的落后狀態(tài)，實用技

4、術(shù)得不到及時廣泛的應(yīng)用。造成產(chǎn)量下降，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)翦口競爭了下降。而且小雜糧產(chǎn)品品質(zhì)和整齊度很難做到標(biāo)準(zhǔn)如一。市場上缺乏改善膳食結(jié)構(gòu)需要的小雜糧加工食品，許多小雜糧加工技術(shù)落后，產(chǎn)品科技含量不高，目前還是以原料，或半成品為主，產(chǎn)品粗糙附加值低，效益不高。建設(shè)小雜糧加工廠符合當(dāng)?shù)厥袌龉┣箨P(guān)系，同時極大的調(diào)動了農(nóng)民種地的積極性。解除了農(nóng)民銷售的后顧之憂。隨著人們生活水平的不斷提高和健康、環(huán)保意識的增強(qiáng)，綠色無公害的食品進(jìn)入了人們的頭腦意識，而本地小雜糧出名，其中彼面、養(yǎng)面是食品中的上品，它富含人體所需的多種維生素，發(fā)熱量高，有御寒，降糖功效。由此可見小雜糧加工的市場前景很好。第三章建設(shè)條件項目區(qū)概況地

5、理位置及區(qū)域范圍得勝堡位于大同城北40公里處，與內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)市毗鄰，京包鐵路和208國道交匯與此，交通便利，全村耕地面積6194畝，有695戶，人口2207人。按照大同市加快轉(zhuǎn)型發(fā)展實現(xiàn)綠色崛起的方針，區(qū)域發(fā)展明顯。作為山西的北大門，是通往內(nèi)蒙的重要通道，京包、大準(zhǔn)鐵路在此交匯，得大高速公路的開通大大縮短了大同到京、津、太原、呼市的時間，堡子灣地處晉蒙交界，自古至今都是商貿(mào)的中心，對于承接大城市的輻射，滿足周邊城市人們?nèi)粘Ｉ詈凸?jié)假日的消費需求，在區(qū)位表現(xiàn)出重要的門戶地位。二、實施的有利條件新榮區(qū)是典型的小雜糧種植區(qū)，小雜糧食品種類也很多。因此小雜糧發(fā)展也小具規(guī)模，對周邊縣市影響較大，加之得勝品

6、牌注冊的成功和得勝旅游文化發(fā)展的知名度，這將給得勝小雜糧發(fā)展創(chuàng)造品牌打下結(jié)實的基礎(chǔ)。(-)擴(kuò)大種植范圍，廣泛開展實用技術(shù)培訓(xùn)，提高廣大農(nóng)民的科技素質(zhì)的生產(chǎn)意識，扶持農(nóng)民專業(yè)合作社，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。(二)結(jié)合本地小雜糧生產(chǎn)，把小雜糧利用先進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備和技術(shù)，積極開發(fā)小雜糧食品資源。用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)小雜糧食品加工工藝，實現(xiàn)工廠生產(chǎn)化+合作社+農(nóng)戶的生產(chǎn)模式，努力將優(yōu)質(zhì)小雜糧產(chǎn)品變成各種各樣集方便、營養(yǎng)、保健于一體的大眾產(chǎn)品第四章市場分析與銷售方案一、市場分析小雜糧是無公害，綠色環(huán)保的農(nóng)產(chǎn)品。種植、生產(chǎn)、加工都經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)控制，其品質(zhì)有保障，是最營養(yǎng)，最安全的天然食品之一，滿足了當(dāng)今廣大

7、消費者追求健康安全的消費需求，因此將越來越受到消費者的歡迎，市場消費潛力巨大，目前國際國內(nèi)對小雜糧食品需求量穩(wěn)步增長，并呈迅速發(fā)展趨勢。在我國各大酒店以小雜糧食品為特色，需求量再不斷增加，加之我國是農(nóng)業(yè)大國農(nóng)村市場前景好，大力的拓展農(nóng)村市場將更進(jìn)一步提高了小雜糧的市場競爭力。二、銷售方案從傳統(tǒng)銷售來看就是以雜糧面及簡易食品銷售為主，利潤少，附加值低，我們將小雜糧加工成農(nóng)副產(chǎn)品，通過得勝這個商標(biāo)注冊，建立得勝小雜糧食品銷售網(wǎng)絡(luò)。在經(jīng)銷商和市場的拉動下，把借助區(qū)位優(yōu)勢生產(chǎn)的小雜糧產(chǎn)品，供貨到周邊市縣各大商場和超市。第五章項目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模得勝小雜糧加工廠是新建項目，主要是為了帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)

8、民共同致富。采用工廠+合作社+農(nóng)戶的生產(chǎn)模式，推動當(dāng)?shù)匦‰s糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，項目建設(shè)內(nèi)容有1、帶動100戶農(nóng)民種植1000多畝品種不同的小雜糧（提供新品種，選用一批商品性好，在國際市場有競爭力的品種；提供農(nóng)戶種植技術(shù)）2、新建小雜糧加工廠房8003、小雜糧加工標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備一套二、項目規(guī)劃與布局整個項目需半年時間，前3個月時間，主要進(jìn)行廠房建設(shè)和設(shè)備安裝，后3個月時間主要是小雜糧收購和加工，其中伴隨提供幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植，管理小雜糧生產(chǎn)，利用兩年多時間帶動周邊十幾個村幾萬畝良田進(jìn)行小雜糧種植，最終推動全區(qū)小雜糧形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程(-)小雜糧加工廠的建設(shè)和技術(shù)主要有:1、遠(yuǎn)離城市和工業(yè)

9、區(qū)，以及村莊與公路，以防止灰塵、廢水和廢氣的污染，要求加工廠附近空氣清新，水質(zhì)純凈，土壤未受污染，2、選種，所選品種具有抗病蟲害，抗凍害，無公害品種；3、進(jìn)生產(chǎn)加工技術(shù)和先進(jìn)種植培育技術(shù)。(-)工藝流程1、小雜糧：脫皮碾磨加工成品2、葫麻：烘烤壓制一提煉成品四、項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容(-)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)按小雜糧加工進(jìn)行建設(shè)，廠房及加工機(jī)械設(shè)備，按照小雜糧加工環(huán)境幾設(shè)備要求進(jìn)行(二)具體建設(shè)內(nèi)容L土建：800m22、設(shè)備：國內(nèi)先進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備3、選種：優(yōu)質(zhì)品種第六章投資估算及資金籌措一、項目建設(shè)投資估算(-)土建投資及構(gòu)成：房屋及水電設(shè)施共計15萬元(-)加工設(shè)備及構(gòu)成：21萬元1、小雜糧加工設(shè)

10、備:設(shè)備數(shù)量(臺)價格(元)脫皮機(jī)29000碾磨機(jī)113500烘焙機(jī)163500包裝機(jī)15500合計5915002、食用油加工設(shè)備:設(shè)備數(shù)量（臺）價格（元）餅式炒干機(jī)231000連續(xù)烘干機(jī)126000揉捻機(jī)27000包裝機(jī)16500合計6705003、選種成本30元/畝，1000畝土地需30000元。4、其他投入共計18000元二、資金來源本項目投資總計36萬元人民幣全部借用大學(xué)生村干部創(chuàng)業(yè)基金第七章銷售收入和估算該項目采用工廠+合作社+農(nóng)戶的模式進(jìn)行，帶動農(nóng)戶100戶,農(nóng)田1000小雜糧作為一年期生長作物，春播秋收,如果能科學(xué)管理,每年能有公斤/150畝的產(chǎn)量。1000畝共產(chǎn)150000公斤，按60%產(chǎn)出率，最終可產(chǎn)出90000公斤，售價格綜合水平10元/公斤，可收入90萬兀。第八章成本利潤分析每年加工小雜糧90000公斤，計入成本9.5元/公斤，一年可盈利4.5萬元。第九章農(nóng)民增收效果農(nóng)民每戶種植10畝小雜糧，每畝投入成本為100元，總共投入1000元。農(nóng)田經(jīng)科學(xué)管理后，每畝產(chǎn)量150公斤，按6元/公斤銷售,可收入9000元，扣除成本后可獲利8000元，達(dá)到了帶動群眾致富的意圖。第十章可