全方位立體化的商務禮儀課程建設(shè)與創(chuàng)新實踐

1、全方位立體化的商務禮儀課程建設(shè)與創(chuàng)新實踐成 果 總 結(jié)一、成果簡介商務禮儀是高職高專經(jīng)管類專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)選修課，為了推動該門課程的教學，2006年以史鋒教授為帶頭人的商務禮儀課程組，通過數(shù)年的教學積淀和實踐探索，撰寫了商務禮儀一書，并成功申報成安徽省普通高?！笆晃濉币?guī)劃教材。自此，圍繞著商務禮儀課程的教學研究及相關(guān)的理論與實踐研究，開展了全方位、立體化的探索與建設(shè)工作，形成了一系列的教學與科研成果。教學改革：構(gòu)建了理實交融，教學做一體的教學模式，并通過教改教材商務禮儀及精品課程商務禮儀得到體現(xiàn)。教改教材：主編與參編了西方經(jīng)濟學、商務禮儀（安徽省普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材）、商

2、務禮儀（普通高等教育有“十一五”國家級規(guī)劃教材）、秘書禮儀、服裝表演編導與組織、服裝表演基礎(chǔ)等十多本教材。科研論文：先后主持與參加省級社科、省級教改研究、院級社科、院級教改等項目四項；先后發(fā)表了科研與教改論文十多篇。精品課程：2007年申報成功院級精品課程商務禮儀、2009年申報成功省級精品課程商務禮儀。社會服務：2009年成立禮儀與職業(yè)形象設(shè)計工作室。近年來，完成三大服務社會項目：為皖通高速公路總公司合肥管理處、天長管理處等進行的微笑服務形象設(shè)計及培訓、承擔了第四屆全國體育大會頒獎禮儀人員首期禮儀培訓工作并擔任專家組組長及成員，上海世博會安徽形象大使的禮儀培訓工作。此外，還先后赴合肥汽車客運

3、總站、安徽滁寧高速公路開發(fā)有限公司、宣廣高速公路有限責任公司、電子工業(yè)部三十八所、安徽地方海事局、安徽省煙草專賣局等十多家企事業(yè)單位開展禮儀講座與培訓，累計培訓人數(shù)達1000多人次。全方位、立體化教研究果教材建設(shè)§ 男士發(fā)型教科研課題§ 男士發(fā)型精品課程建設(shè)§ 男士發(fā)型禮儀工作室的建立§ 男士發(fā)型國家規(guī)劃教材1部省級規(guī)劃教材1部 相關(guān)教材3部省級課題2項院級課題2項2007年院級精品課程2009年省級精品課程相關(guān)論文（數(shù)篇）§ 男士發(fā)型“四體會”禮儀培訓世博會形象大使禮儀培訓10多家企事業(yè)單位禮儀服務二、成果內(nèi)容（一）改革教學內(nèi)容，創(chuàng)新教學模式

4、1.理實結(jié)合的教學體系，注重實踐的教學內(nèi)容課程組成員認真研究了工學交替、任務驅(qū)動、項目導向等教學模式，研究了營銷師、秘書等國家職業(yè)資格標準，研究了商務人員開展商務活動的過程，精選了貼近崗位、貼近職業(yè)的商務禮儀教學內(nèi)容，構(gòu)建了基于工作過程的實踐性、操作性強的商務禮儀課程內(nèi)容體系，并在國家級“十一五”規(guī)劃教材商務禮儀中得體充分體現(xiàn)。2.靈活多樣的教學手段，“教、學、做”一體化的教學方法課程組的老師在教學中，根據(jù)專業(yè)特點和職業(yè)要求大量采用了案例分析、影片指導、情景模擬、項目驅(qū)動、角色扮演等形式多樣、生動形象的教學手段和方法。在總結(jié)多年的教學經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合企業(yè)用工建議及歷屆畢業(yè)生反饋意見，探索出一

5、條“教、學、練、做”一體化的教學模式，有效地把專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為學生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。定位為職業(yè)化、社會化的教學模式增強了學生的實踐水平，更好地滿足社會發(fā)展對技能型人才的需求。3.立體化的考核內(nèi)容，全員化的考核評價方法考核從知識立意為主轉(zhuǎn)向以能力立意為主，考試方法上也改變了一卷定總評的情況，采取措施多元化的考試方法評定學生成績。課程組在總結(jié)多年的教學經(jīng)驗與實踐基礎(chǔ)上，建立了多維度立體化的課程考核體系，即考核對象全程化、考核媒介立體化、考核主體全員化?？己藢ο笕袒?，即把學生學習的全部過程、每項實踐都納入考核范圍；考核媒介立體化，即主要有項目考核、操作考核、作業(yè)評定、表演考核等多種形式；考核主體

6、全員化，即學生在學習與實踐教學過程中的考核，由師生共同組織的“專家”評審團全體成員評估打分，每個學生都有機會參與到評分考核當中。以上措施有力提高了商務禮儀課程的教學水平和效果，使得商務禮儀課程成為學生最受歡迎的課程之一。2007年商務禮儀課程被評為院級精品課程， 在此基礎(chǔ)上2009年又被評為省級精品課程。（二）強化科研，以研促教1.大力抓好教材建設(shè)，實現(xiàn)課程建設(shè)的系列化   為實現(xiàn)教材的精品化，課程組大力抓好編者隊伍建設(shè)，組織編者研究和吸取國內(nèi)優(yōu)秀教材的長處。于2006年編寫了安徽普通高等學校“十一五”規(guī)劃教材商務禮儀（2007年中國科技大學出版社出版），后在此基礎(chǔ)實施了符

7、合高職教育改革方向、突出技能培養(yǎng)的教材改革，2008年又出版了普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材商務禮儀（高等教育出版社出版）。2009年制作完成 “十一五”國家級規(guī)劃教材配套課件，使教材建設(shè)在現(xiàn)代化道路上前進了一步。    2.大力抓好精品課程建設(shè)，實現(xiàn)課程建設(shè)的立體化課程組在完成教改教材建設(shè)的基礎(chǔ)上，加大力度實施精品課程的培育和建設(shè)工作。2007年成功申報了院級精品課程商務禮儀，在此基礎(chǔ)上2009年又成功申報了省級精品課程商務禮儀。以精品課程為載體，建立網(wǎng)絡教學平臺。通過網(wǎng)絡教學，不斷豐富專業(yè)教學資源，實現(xiàn)行業(yè)以及高職教育前沿信息的實時傳遞；PPT課件、電子

8、教案、實訓項目、小劇場、小案例、小資料、自測練習、學習檢測、視頻、參考文獻（站點推薦）等豐富有趣實用的教學資源，提高了學生自主學習的興趣，延伸和拓展了傳統(tǒng)的課堂教學，最大限度實現(xiàn)了課堂有限課時的“升值”。3.大力抓好相關(guān)的課題研究，實現(xiàn)課程建設(shè)的深度化課程組在完成教改教材建設(shè)及實施精品課程的培育和建設(shè)工作的同時，加大了禮儀及其相關(guān)應用性課題的研究。先后主持與參加省級教改課題“高職院校校內(nèi)生產(chǎn)性實訓模式研究”（在研并有階段性成果），省級課題“商貿(mào)類高職學生商務禮儀素質(zhì)培養(yǎng)研究”等課題，并先后發(fā)表了論禮儀的失落與重建（安徽農(nóng)業(yè)大學學報2007年第3期）等相關(guān)科研與教改論文數(shù)篇，以科研引導、促進教學

9、及其改革。（三）打造優(yōu)勢團隊、做好社會服務 1.以教學團隊的建設(shè)為核心，實現(xiàn)為教科研可持續(xù)發(fā)展近年來，在教學改革、教材建設(shè)、精品課程培育及課題研究中，課題組逐漸地形成了以史鋒教授為課程帶頭人的禮儀教學團隊。團隊中實行“傳、幫、帶”的舉措。通過與青年教師一起備課、中青年教師共同執(zhí)教，共同商討教學大綱、教學方案與教學改革，使青年教師的教學質(zhì)量不斷提高，達到獨當一面的水平；通過參與國家級、省級與院級課題的申報與研究，鍛煉和提高中青年教師的科研水平和科研能力；通過參與國家級、省級規(guī)劃教材的編寫和精品課程的建設(shè)，鍛煉和提高中青年教師的思維能力與教研能力。團隊根據(jù)專業(yè)課程改革與建設(shè)的要求，在不同企業(yè)中選聘

10、了2名技術(shù)精、善管理的一線技術(shù)人員作為課程團隊的兼職教師，主要承擔實訓實習教學工作；同時，選派專任教師到企業(yè)完成相應的實踐鍛煉，提高教師的技術(shù)水平和各種實踐教學技能。如此，優(yōu)化了課程團隊的“雙師”結(jié)構(gòu)，同時也為推進基于工作過程課程改革，提高學生的實踐能力奠定了良好的基礎(chǔ)。 “禮儀與職業(yè)形象設(shè)計工作室”為平臺，搭建學校與社會溝通的橋梁為進一步加強課程團隊建設(shè)，發(fā)揮其在專業(yè)建設(shè)與課程改革中的推動作用，在學院領(lǐng)導的積極鼓勵和支持下，課程組于2009年成立了禮儀與職業(yè)形象設(shè)計工作室，以此為平臺面向社會積極開展職業(yè)形象設(shè)計與禮儀培訓工作。截至目前，教學團隊已為十多家企事業(yè)單位開展職業(yè)形象設(shè)計、禮儀講座與

11、培訓，累計培訓人數(shù)達1000多人次，并逐漸形成品牌效應。通過禮儀與職業(yè)形象設(shè)計工作室，實現(xiàn)了服務社會的功能，并以此架起溝通社會的橋梁，了解社會需求、了解崗位需求，把社會與崗位需求融入到專業(yè)建設(shè)之中，改革課程設(shè)置和體系，形成更符合企業(yè)用人要求的人才培養(yǎng)方案。三、成果效應（1）理論與實踐緊密結(jié)合，形成了一套教、學、做一體的課程教學內(nèi)容、方法、手段和模式，并通過商務禮儀省級精品課程得到體現(xiàn)，為培養(yǎng)高職應用型人才職業(yè)禮儀素養(yǎng)創(chuàng)造了系統(tǒng)的、可操作性的經(jīng)驗。（2）教學改革與教材建設(shè)、精品課程建設(shè)緊密結(jié)合，把教改成果及時轉(zhuǎn)化為便于使用的教學資源，形成了精品化的、理實交融的商務禮儀教材-國家“十一五”規(guī)劃教材

12、商務禮儀和省級精品課程商務禮儀。 （3）教學與科研緊密結(jié)合，通過人文社會科學課題和教改課題的研究推動了教學改革、教材建設(shè)與精品課程建設(shè)，實現(xiàn)了教學水平的顯著提高。（4）團隊建設(shè)與服務社會緊密結(jié)合，打造一支集教科研為一體的優(yōu)勢互補的品牌教師隊伍，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)立了全省高職院校中第一個禮儀與職業(yè)形象設(shè)計工作室，并以此為平臺，將課程教學與服務社會統(tǒng)一起來。（1）國家級“十一五”規(guī)劃教材商務禮儀及配套的教學課件被國內(nèi)高職院校廣泛使用，僅僅兩年時間全國發(fā)行量達17000冊，并成為部分企業(yè)培訓教材。   （2）被評為省級精品課程商務禮儀的教學內(nèi)容、教學方法與手段和教學模式等經(jīng)驗在省內(nèi)廣泛傳播，教學資源被廣大教師所采用。 （3）禮儀與職業(yè)形象設(shè)計工作室為多家企事業(yè)單位進行職業(yè)形象設(shè)計與禮儀培訓，并承接了第四屆全國體育大會頒獎禮儀人員的招聘及