高一化學(xué)化學(xué)肥料的主角3

1、5.4 化學(xué)肥料的主角（共三課時(shí)）第3課時(shí) 銨鹽和建立人與自然的和諧關(guān)系設(shè)計(jì)思想本節(jié)課在氨的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹了銨鹽的性質(zhì)和銨離子的檢驗(yàn)方法。在學(xué)習(xí)銨鹽的性質(zhì)和銨離子的檢驗(yàn)時(shí)，先通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論，再歸納出銨鹽的共性都能與堿反應(yīng)產(chǎn)生氨氣，然后采用討論和實(shí)驗(yàn)的方式，讓學(xué)生總結(jié)出檢驗(yàn)銨離子的方法。對(duì)于自然界中氮和硫的循環(huán)，教材采用圖片與問(wèn)題相結(jié)合的形式，旨在通過(guò)討論，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)氮和硫的循環(huán)對(duì)生態(tài)平衡的重要作用，從而進(jìn)一步理解和體會(huì)建立人與自然的和諧關(guān)系的重要性。一、教學(xué)目標(biāo)1知識(shí)與技能（1）銨鹽的性質(zhì)（B）（2）銨根離子的檢驗(yàn)方法（B）（3）自然界中氮和硫的循環(huán)對(duì)生態(tài)平衡的影響（B）2過(guò)程

2、與方法通過(guò)銨鹽的性質(zhì)和銨根離子的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，提高觀察能力、分析能力和歸納總結(jié)能力，認(rèn)識(shí)研究問(wèn)題的科學(xué)方法。3情感態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)對(duì)建立人與自然的和諧關(guān)系的重要性的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)關(guān)注社會(huì)、關(guān)注人類生存環(huán)境的意識(shí)，感悟?qū)κ挛锏姆治鲆环譃槎?，辨證看待的觀念。二教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)銨鹽的性質(zhì)和銨離子的檢驗(yàn)方法。三教學(xué)用品投影儀、封有固體NH4Cl的玻璃管、固體Ca(OH)2、（NH4）2SO4、NH4NO3、10%的NaOH溶液、紅色石蕊試紙四教學(xué)流程1流程圖復(fù)習(xí)引入：濃氨水、濃鹽酸反應(yīng)現(xiàn)象及本質(zhì)銨鹽受熱易分解銨鹽與堿反應(yīng)學(xué)生活動(dòng)：氨氣的物理共性的探究2演示實(shí)驗(yàn)，引入銨鹽的化學(xué)性質(zhì)1展示銨鹽晶體，并溶于水銨離子

3、的檢驗(yàn)方法分析比較與碘升華的區(qū)別歸納小結(jié)本節(jié)內(nèi)容學(xué)生閱讀教材，自學(xué)“建立人與自然的和諧關(guān)系”2流程說(shuō)明1展示銨鹽晶體，并溶于水：觀察氯化銨晶體、硫酸銨晶體、硝酸銨晶體的色態(tài)及溶解性。2演示實(shí)驗(yàn)：NH4Cl晶體受熱分解的封管實(shí)驗(yàn)。五教學(xué)案例1教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說(shuō)明復(fù)習(xí)引入復(fù)習(xí)提問(wèn)我們用兩根玻璃棒分別在濃氨水中和濃鹽酸中蘸取后靠近有何現(xiàn)象？其本質(zhì)是什么？學(xué)生思考并回答：產(chǎn)生大量的白煙，此白煙是NH3與HCl形成的NH4Cl晶體微粒，其本質(zhì)是NH3與H+形成NH。鞏固所學(xué)知識(shí)，引入新課。銨鹽新課引入NH4Cl晶體是由NH（銨離子）和Cl-（酸根離子）構(gòu)成，像這樣由銨離子和酸根離子構(gòu)成的

4、化合物叫做銨鹽。因?yàn)榘彼鳛橐环N化學(xué)肥料，在運(yùn)輸和使用中有諸多不便，所以，人們常將氨水制成銨鹽。銨鹽就是今天我們將要學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。板書三、銨鹽實(shí)物展示氯化銨晶體、硫酸銨晶體、硝酸銨晶體。觀察實(shí)物，并產(chǎn)生大致的印象：均為無(wú)色晶體。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，主動(dòng)探究，激發(fā)學(xué)生興趣。銨鹽的物理共性演示實(shí)驗(yàn)取三個(gè)潔凈的試管，各加入適量的蒸餾水，然后分別向其中加入適量的氯化銨、硫酸銨和硝酸銨。小結(jié)板書1、銨鹽的物理共性：都是能溶于水的無(wú)色晶體。認(rèn)真觀察三種銨鹽在水中的溶解情況，并得出結(jié)論：都比較易溶于水。培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析解決問(wèn)題的能力。銨鹽的化學(xué)性質(zhì)演示實(shí)驗(yàn)P28頁(yè)課堂實(shí)驗(yàn)1。設(shè)問(wèn)試管壁上附著的固體

5、是什么？如何形成的？板書2、 銨鹽的化學(xué)性質(zhì)（1）銨鹽受熱分解引發(fā)思考剛才反應(yīng)中大家可以看到NH4Cl晶體經(jīng)反應(yīng)后又變成了固體狀，那么它和鹵素中所學(xué)到的碘的升華是不是一回事呢？追問(wèn)那如果是固體NaCl中混有了NH4Cl雜質(zhì)該如何除去？教師小結(jié)銨鹽的受熱分解規(guī)律：對(duì)于非氧化性酸的銨鹽，加熱后分解為氨氣和相應(yīng)的酸如：而氧化性酸的銨鹽，受熱分解的情況比較復(fù)雜，我們這里不作討論。板書觀察實(shí)驗(yàn)，描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加熱后不久，試管上端的試管壁上有固體物質(zhì)生成。學(xué)生思考并小結(jié)：此固體還是NH4Cl晶體，因?yàn)樵诩訜釙r(shí)，NH4Cl會(huì)分解生成NH3和HCl，當(dāng)兩種氣體上升到溫度較低的地方就又重新結(jié)合，生成了NH4Cl

6、晶體。學(xué)生討論小結(jié)：不是一回事，碘的升華是一物理過(guò)程，而NH4Cl由固體到固體中間經(jīng)過(guò)了兩步反應(yīng)，是化學(xué)變化。思考回答：加熱法。培養(yǎng)對(duì)比分析能力。培養(yǎng)邏輯思維能力。提高利用所學(xué)新知識(shí)解決問(wèn)題的能力。銨離子的檢驗(yàn)演示實(shí)驗(yàn)P28頁(yè)實(shí)驗(yàn)2，在演示過(guò)程中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)試管夾、滴定管以及紅色石蕊試紙的正確使用和操作。教師小結(jié)上述實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了氯化銨、硫酸銨和硝酸銨均能與氫氧化鈉反應(yīng)并都生成了NH3氣。板書(2)銨鹽與堿的反應(yīng) 實(shí)質(zhì)： 引導(dǎo)討論不僅氯化銨、硫酸銨、硝酸銨與NaOH共熱可生成NH3，許多事實(shí)證明銨鹽與堿共熱都能產(chǎn)生NH3，由此大家討論如何檢驗(yàn)?zāi)碂o(wú)色晶體是不是銨鹽或者如何證明某溶液中是否會(huì)有銨離子？教師

7、評(píng)價(jià)并小結(jié)大家討論的結(jié)果很正確，我們正是利用這一性質(zhì)來(lái)檢驗(yàn)銨離子的存在，這也是實(shí)驗(yàn)室制氨氣的原理。學(xué)生活動(dòng)并小結(jié)：觀察并描述現(xiàn)象：加熱后兩支試管中都有氣體產(chǎn)生，并可聞到刺激性氣味，濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)。組織學(xué)生討論：以學(xué)習(xí)小組為單位展開(kāi)討論，根據(jù)上邊所得到的結(jié)論：銨鹽與堿共熱可產(chǎn)生能使紅色的濕潤(rùn)石蕊試紙變藍(lán)的NH3氣，所以可將無(wú)色晶體與氫氧化鈉溶液共熱或在待檢液中加NaOH溶液加熱，看是否能產(chǎn)生可使?jié)櫇竦募t色石蕊試紙變藍(lán)的且有刺激氣味的氣體，若能生成則說(shuō)明無(wú)色晶體是銨鹽或該溶液中含銨離子，否則則不是或無(wú)銨離子。培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)觀察能力。培養(yǎng)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。培養(yǎng)綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。建立人與自然的

8、和諧關(guān)系板書轉(zhuǎn)入四、建立人與自然的和諧關(guān)系思考交流1（閱讀分析教材P31頁(yè)自然界中氮的循環(huán)圖，了解氮在自然界的循環(huán)）思考交流2（閱讀分析教材P31-32頁(yè)自然界中硫的循環(huán)圖，了解硫在自然界的循環(huán)）講述在自然界中，陸地、海洋、大氣中的硫元素和氮元素，通過(guò)循環(huán)建立了平衡，從而形成了自然界的自凈能力。隨著人類工業(yè)革命的發(fā)展，過(guò)度開(kāi)采、消耗資源，破壞了自然界的平衡，從而出現(xiàn)了氣候變暖、資源減少、臭氧層破壞、生物多樣性減少、土地荒漠化等現(xiàn)象，使生態(tài)系統(tǒng)不斷遭受破壞。 人是自然的一部分，是自然長(zhǎng)期演化的結(jié)果，人類文明的發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的變化密切相關(guān)。在意識(shí)到生態(tài)環(huán)境危機(jī)是人類生存和發(fā)展最大威脅之一的今天，人

9、類必須探索新的發(fā)展思路。只有既保持發(fā)展又維護(hù)生態(tài)平衡，既考慮當(dāng)前的發(fā)展又要考慮后代的需要、考慮整個(gè)人類的存在和發(fā)展，只有所有的生命同時(shí)生存、互相依賴、友好相處、共同發(fā)展，自然才能繁榮、美麗，人類才能幸福、快樂(lè)。因此，我們需要建立一種新的文明，它是可持續(xù)發(fā)展的，人與自然是和諧與共的生態(tài)文明，人類是人與自然平衡的維護(hù)者。閱讀教材P31頁(yè)自然界中氮的循環(huán)圖，討論氮在自然界的循環(huán)。閱讀教材P31-32頁(yè)自然界中硫的循環(huán)圖，討論硫在自然界的循環(huán)。學(xué)生體會(huì)人與自然和諧相處的重要性。使學(xué)生進(jìn)一步體會(huì)自然界的神奇,激發(fā)學(xué)生探求真理的熱情。使學(xué)生體會(huì)環(huán)境污染給人類帶來(lái)的巨大災(zāi)難。從化學(xué)再到社會(huì)，深化人與自然和諧

10、相處的重要意義。小結(jié)本節(jié)內(nèi)容課堂小結(jié)本節(jié)課我們重點(diǎn)討論了兩個(gè)問(wèn)題即銨鹽的性質(zhì)與自然界中氮和硫的循環(huán)，建立人與自然的和諧關(guān)系。作業(yè)P35頁(yè)第3題。師生共同小結(jié)：銨鹽的性質(zhì)較有規(guī)律，物理共性均為易溶于水的無(wú)色晶體，化學(xué)性質(zhì)一是熱不穩(wěn)定性，二是與堿共熱可放出氨氣，正是此性質(zhì)既可以作為檢驗(yàn)銨根離子存在的方法，也可以作為實(shí)驗(yàn)室制氨氣的反應(yīng)原理。培養(yǎng)學(xué)生歸納小結(jié)能力。2板書紀(jì)錄三、銨鹽1、銨鹽的物理共性：都是能溶于水的無(wú)色晶體。2、 銨鹽的化學(xué)性質(zhì)（1）銨鹽受熱分解 （2）銨鹽與堿的反應(yīng) 實(shí)質(zhì)： 四、建立人與自然的和諧關(guān)系3相關(guān)鏈接氮肥簡(jiǎn)介植物生長(zhǎng)需要不斷從外界攝取各種營(yíng)養(yǎng)元素，如碳、氫、氧、氮、磷、鉀、

11、硫、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硼、鉬等。前十種元素植物需要量較多，叫大量元素；后面幾種元素植物需要量很少，叫微量元素。其中碳、氫、氧可以從空氣中的CO2和土壤里的水分中獲得，除部分地區(qū)缺乏個(gè)別微量元素外，一般土壤里都供給有余。只是氮、磷、鉀三種元素，土壤里供給不足，而植物生長(zhǎng)時(shí)需要量又較大。因此，對(duì)這三種元素的人工施肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有重要意義，所以把氮、磷、鉀三種元素叫做肥料三要素。氮是形成植物細(xì)胞里原生質(zhì)的主要成分蛋白質(zhì)的重要元素，也是形成核酸和葉綠素的重要元素。因此，要使莊稼生長(zhǎng)茂盛，就不能缺少氮肥。綠色植物一般不能從空氣里直接攝取它們所需要的氮，也不能從土壤里吸取復(fù)雜的含氮的有機(jī)物。植物從

12、土壤里攝取的氮主要是銨鹽和硝酸鹽里的氮。土壤里的氮被植物所吸取，含氮量就會(huì)減少。同時(shí)，土壤里有些細(xì)菌能夠使含氮的物質(zhì)分解，使化合態(tài)的氮變?yōu)橛坞x態(tài)的氮。另外，雨水、河水也會(huì)沖洗掉一部分土壤里的氮的化合物。這些作用都會(huì)使土壤里含氮量減少。但是，自然界里還有另外一些過(guò)程在補(bǔ)充著土壤里減少的氮。例如，動(dòng)植物的殘?bào)w腐敗的時(shí)候，其中含氮的有機(jī)化合物在某些細(xì)菌的作用下，大部分轉(zhuǎn)化為氨。一部分氨跟土壤里的酸如碳酸、有機(jī)酸等起反應(yīng)，變成銨鹽；一部分氨在硝化細(xì)菌的作用下逐漸氧化為硝酸。生成的硝酸跟土壤里的鹽類（如碳酸鹽）起反應(yīng)變成了硝酸鹽。這樣，有機(jī)物里的氮就轉(zhuǎn)化為銨鹽和硝酸鹽，回到土壤里，供植物攝取。土壤里的固

13、氮菌和豆科植物的根部根瘤菌能夠直接攝取空氣里的氮?dú)猓训獨(dú)廪D(zhuǎn)化為氮的化合物。這也是增加土壤里含氮量的途徑之一。自然界里雖然進(jìn)行著添加土壤里化合態(tài)氮的作用，但仍不能滿足農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、高產(chǎn)的需要，我們必須采取各種方法如施用氮肥、細(xì)菌肥料、輪種豆科作物等，來(lái)增加土壤里的氮，提高土壤的肥力。氮肥可以根據(jù)它們的來(lái)源分為農(nóng)家氮肥和化學(xué)氮肥兩類。農(nóng)家氮肥有廄肥、餅肥等；化學(xué)氮肥有硫酸銨、硝酸銨、碳酸氫銨、氨水和尿素等。氮肥是速效肥料。在用氮肥作追肥時(shí)，應(yīng)考慮作物發(fā)育狀況，如在開(kāi)花期，一般作物都需要消耗大量的氮肥，因此必須在開(kāi)花以前追以足量的氮肥。而在成熟期應(yīng)避免增施氮肥。還必須指出，氮肥的施用必須跟磷、鉀等肥料

14、配合，才能達(dá)到增產(chǎn)的目的。氮肥也可以根據(jù)它們的化合形態(tài)分為：銨態(tài)氮肥（含銨根的），如硫酸銨、碳酸氫銨、硝酸銨、氨水，以及較少情況下用的氯化銨；硝酸態(tài)氮肥（含有硝酸根的），如硝酸鉀、硝酸鈣；酰胺態(tài)氮肥（含有CONH2基的），如尿素CO（NH2)2；蛋白質(zhì)態(tài)氮肥（氮主要以蛋白質(zhì)形態(tài)存在），如廄肥、餅肥等。前兩類氮肥能直接供農(nóng)作物吸收利用，后兩類氮肥要分解轉(zhuǎn)化為銨態(tài)氮或硝酸態(tài)氮后才能產(chǎn)生肥效?，F(xiàn)把幾種主要氮肥的性質(zhì)及施用、保存方法列于下表中。肥料類型名稱化學(xué)式性狀含氮量（氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）水溶性熔點(diǎn)施用和保存方法   銨態(tài)氮肥 硫酸銨 （NH4)2SO4

15、白色晶體，微粒20%21% 易溶 235 分解 穩(wěn)定固體，可撒施氯化銨 NH4Cl白色晶體，微粒24%易溶340 升華同上 碳酸氫銨NH4HCO3 白色晶體，易分解、揮發(fā)  16%17%能溶 3660 分解用時(shí)應(yīng)深施覆土。保存時(shí)應(yīng)密封存放在干燥陰涼處   硝酸銨 NH4NO3白色晶體，微粒 34%35%  易溶169.6 穩(wěn)定固體，可撒施   氨水NH3·H2O無(wú)色到黃色水溶液，有刺激性氣味16%

16、17%  和水可以任何比率混合    易揮發(fā)，有堿性和腐蝕性，使用時(shí)要稀釋，施后應(yīng)覆土或穴施   硝酸態(tài)氮肥 硝酸鈣 Ca(NO3)2白色晶體，微粒 17%易溶561     易吸潮結(jié)塊，穩(wěn)定，可撒施 硝酸鉀KNO3白色晶體，微粒14%（含K 39%）易溶  334   穩(wěn)定，可撒施   酰銨態(tài)氮肥 尿素CO（NH2)2 白色晶體，微粒 

17、42%46%微溶 132.7   穩(wěn)定，可撒施或深施 當(dāng)在土壤中施用硫酸銨時(shí)，由于植物吸收NH+4比SO2-4快且數(shù)量多，最后硫酸根留在土壤里，使土壤的酸性增加。所以，長(zhǎng)期施用硫酸銨，會(huì)使土壤板結(jié)硬化。由于氯化銨中的Cl-會(huì)降低煙草的燃燒性，使煙草味道變壞，而且Cl-也會(huì)使薯類的淀粉含量降低，因此NH4Cl不適用于糖類、淀粉作物及煙草等。硝酸銨既含有硝酸態(tài)氮又含有銨態(tài)氮，都易被植物吸收，是含氮量較高的氮肥，但NO3-容易流失，特別在水田里施用更易流失。碳酸氫銨跟硫酸銨的肥效相近，因?yàn)樗缓蛩岣?，不?huì)使土壤變酸性。碳酸氫銨容易分解。液氨和氨水也是很好的氮肥。如果施用得法，肥效跟硫酸銨大致相同。但施用時(shí)不能跟種子和莖葉接觸，以防止燒傷。氨水施入土壤后，氨水里的NH+4一部分可被植物直接吸收，另一部分被土壤吸收，然后逐漸供給作物，或在硝化細(xì)菌的作用下，轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛岣俦蛔魑镂?。由于在稻田施用氨水能殺死魚蟹，因此在這種情況下，不宜施用氨水作肥料。尿素是目前含氮量最高的固體氮肥。它