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老北京傳統(tǒng)食品與文化-組長;郭妹丄亠 邊組去劉佩埼韓子誦再厶!待,I曹老師:林媛邊;.jiir 牌戌果扈孑采看:番関紡強理誨料后朗刨的“務逼構。"驚說之徐年向因為用丑扭 肉逼糾的侈適肉價絡昂妾,所以心們就用 猶弘構如豬下木代替,超過艮向芟&為孑 的僅墻,久而交之,適我了囪克丈燒。京型有獨鏑鳳味的2、舂多淺紂J叱6尤農(nóng)昱老北京人対它有游殊的徭壹豆汁至討蠱闈刮逼誅至淀柘或柘幺的下卿料縊 1 成的北京的鳳味J«t。隹至討兒趕木岌誰 豆加水辺科扇,著陸去尢祁分淀栩(用孑 生產(chǎn)柘纟發(fā)務等)之后的液體直岌磷生產(chǎn) 丿的。豆討一嶷味毓,略琴,有輕繼的盈兔返何劭幻滾,昱北京J 中的才老 舄神幺一,滋孑倚洌。球幻滾釗仔時理求驢打滾褐卷猬佝勺,毘次分明,夕卜表呈g色,筋 i 點昱咅、的、壯,有法祁的念亙務咅味兒。 豆而槿以&亙而苑農(nóng)主克應料,敘襪亙而 tto便弟什么2菽“劭燈讒/辺?似序昱/ 神衫魚比啥,制爲啟益方蒂至而申燧一 Z 下,后郊野直劭燈燧,夠翹灰生似的'枚 ( 祈爲名。返何神久向的孑2:藝,糾仆老S 一現(xiàn)昱加必用的熾凰,另一頭咼楠科牝工型。 過去的乞人3力塔徇繆 F沿街訶表,有的込帝著一個屁塔撫島電蟲 的經(jīng),立過銭后可
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