物質的變化和性質

1、課題1物質的變化和性質實驗1-1（1）把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上（如圖1-1）加熱，在試管底部小心加熱到水沸騰。把一塊潔凈玻璃片（或盛有冷水的小燒杯）移近試管口，觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。試管玻璃片酒精燈鐵架臺（2）取少量硫酸銅晶體（俗稱膽礬或藍礬）放入研缽內(nèi)，用研杵把膽礬研碎。觀察并記錄膽礬發(fā)生的變化。研杵研缽（3）在2支試管中分別加入少量研碎前、后的膽礬，并加入少量水，振蕩得到澄清的硫酸銅溶液。再向2支試管中分別滴加氫氧化鈉溶液，觀察并記錄試管中發(fā)生的現(xiàn)象。（4）如圖1-3所示，在盛有少量石灰石（或大理石）的試管里加入適量稀鹽酸。注意觀察并記錄試管和燒杯中發(fā)生的變化。燒杯一、物質的變化（

2、一）物理變化1、概念：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化。2、特征：形狀、大小、狀態(tài)發(fā)生變化（沒有其他 物質生成）。3、舉例：熔化、汽化、液化、升華、凝華等。（二）化學變化（化學反應）1、概念：生成其他物質的變化叫做化學變化。2、特征：有其他物質生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放 出氣體、生成沉淀，并伴隨著能量的變化 （表現(xiàn)為吸熱、放熱） 3、化學反應中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象4、舉例：木柴燃燒、呼吸作用、光合作用、鐵生銹、 食物腐爛、酒和醋的釀造等（三）物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系：比較物理變化化學變化區(qū)別聯(lián)系沒有其他物質生成有其他物質生成在物理變化中不一定有化學變化，在化學變化中一定同時發(fā)生物理變化。

3、二、物質的性質1、化學性質：在化學變化中表現(xiàn)出來的性質。 如：可燃性，氧化性，還原性，穩(wěn)定性， 酸堿性，毒性等。2、物理性質：物質不需要發(fā)生化學變化就表 現(xiàn)出來的性質。 如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸 點，密度、溶解性、揮發(fā)性、導電導 熱性、延展性等。3、“物質的變化”和“物質的性質”敘述的 區(qū)別： 一般描述物質的性質的語言中有“可以、 易、難、能、會”等字。 如 酒精燃燒 酒精能燃燒 化學變化化學性質練習：1、“伐薪燒炭南山中”是白居易縮寫的詩句。這里 “伐薪”和“燒炭”各指的變化是（ ） A、前者是物理變化，后者是化學變化 B、前者是化學變化，后者是物理變化 C、兩者都是物理變化 D、兩者都是化學變化2、下列物質性質的表述中，屬于化學性質的是（ ）A、氧氣無色無味 B、鋁呈銀白色C、蔗糖易溶于水 D、碳酸易分解3、在下列變化中，有一