教學(xué)設(shè)計(jì)基本結(jié)構(gòu)

1、教學(xué)方案設(shè)計(jì)基本結(jié)構(gòu)1、教材分析與學(xué)情分析 Teaching Analysis ;教材分析考試時(shí)可以減寫，學(xué)情分析即對(duì)學(xué)生情況的分析，相對(duì)來(lái)說(shuō)可以多寫，熟練的情況下可以不寫，考試的時(shí)候最好還是寫，教材分析幾十個(gè)字，學(xué)情分析100字以內(nèi)。2、教學(xué)目標(biāo) Teaching Aims；教學(xué)目標(biāo)是主線，必不可缺，分為三個(gè)維度，即知識(shí)與技能（ knowledge andAbility）,過(guò)程與方法（process and method,情感、態(tài)度與價(jià)值觀（emotion、attitude and value）。教學(xué)目標(biāo)要具體化、可操作化，根據(jù)課標(biāo)要求、學(xué)生的實(shí)際確定目標(biāo)?？荚嚦Ｓ酶袷剑菏?學(xué)生記住事實(shí)，理

2、解概念，形成技能，經(jīng)歷的過(guò)程，掌握的方法、 應(yīng)用定律分析的問(wèn)題，堅(jiān)定的信念，養(yǎng)成的習(xí)慣，激發(fā)的熱情。錯(cuò) 誤的格式：教給學(xué)生，教學(xué)目標(biāo)是對(duì)學(xué)生的要求，而不是對(duì)教師的，考試時(shí)一定要注后、。3、 教學(xué)重,點(diǎn)、 難,點(diǎn) Teaching Emphasis and Teaching difficult points教學(xué)重難點(diǎn)也是必不可缺的，依據(jù)課標(biāo)要求、教材內(nèi)容、學(xué)生已有知識(shí)來(lái)確定?？荚嚂r(shí)， 教學(xué)重點(diǎn)、教學(xué)難點(diǎn)最好分開(kāi)寫。4、教學(xué)方法 Teaching Methods；一般情況下要寫，常用的教學(xué)方法有講授法、談話法、討論法、讀書指導(dǎo)法、練習(xí)法、實(shí) 習(xí)法、實(shí)驗(yàn)法、演示法、參觀法5、課時(shí)安排；課時(shí)：一般考1

3、課時(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)，可以忽略不計(jì)。課前準(zhǔn)備可寫可不寫。6、教學(xué)過(guò)程 Teaching Procedures教學(xué)過(guò)程是教學(xué)設(shè)計(jì)的主體，體會(huì)教師上課的過(guò)程，需占整個(gè)設(shè)計(jì)的 3/4。表格式：教師的組織與指導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖情境導(dǎo)入、激發(fā)興趣（一）深入研討、探索新知知識(shí)延伸、拓展升華練習(xí)鞏固、及時(shí)反饋布置作業(yè)、忻*延伸條目式： 導(dǎo)入新課：復(fù)習(xí)舊知識(shí)導(dǎo)入、也可以創(chuàng)設(shè)故事、游戲、生活問(wèn)題情境、實(shí)驗(yàn)觀察、直觀演示。探究新知：包括講解、探究等，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)精心設(shè)計(jì)問(wèn)題，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生積極思考、 大膽猜想，關(guān)鍵處作適當(dāng)點(diǎn)撥。學(xué)生活動(dòng)：分組討論、演示實(shí)驗(yàn)、閱讀、朗讀、學(xué)生實(shí)驗(yàn)鞏固練習(xí)：紙筆、操作課堂小結(jié)：教師、學(xué)生 布

4、置作業(yè)：課內(nèi)和課外，口頭和書面，統(tǒng)籌分層，定時(shí)定量。7、板書設(shè)計(jì)Blackboard Design （語(yǔ)言、板書、體態(tài)）其他：常用的教案示例有三種條目式表格式卡片式（簡(jiǎn)化的教學(xué)方案），考試常用前兩種?？荚嚂r(shí)常見(jiàn)的問(wèn)題：1、目標(biāo)不夠明確、具體2、重難點(diǎn)把握不準(zhǔn)（要求實(shí)際）3、活動(dòng)設(shè)計(jì)套話連篇（本課內(nèi)容）4、活動(dòng)形式千篇一律（多樣化）5、活動(dòng)之間缺乏遞進(jìn)的層次性6、活動(dòng)設(shè)計(jì)程式化，缺乏創(chuàng)新7、知識(shí)操作活動(dòng)量比例偏重8、沒(méi)有實(shí)質(zhì)性內(nèi)容9、頭重腳輕或頭輕腳重10、 書寫不規(guī)范教案至少要25 分鐘答完，時(shí)間比較緊，平時(shí)要多注意定時(shí)定量的試寫，多看些優(yōu)秀的教案幫助應(yīng)考。四季飲食之夏季飲食夏天一到， 胃口不

5、好又容易吃壞肚子， 但這個(gè)時(shí)候偏偏又是人體力消耗大、 需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候。 那么， 夏天應(yīng)該怎么吃得清爽又健康呢？這里也同時(shí)提醒你夏天常見(jiàn)的飲食陷阱，讓你避免肥胖，輕松享有窈窕身材。一、夏天為何吃不下東西？夏天， 很多人的胃口會(huì)不好，常常是“無(wú)病三分虛”，消化功能降低， 且易產(chǎn)生精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等“夏”的癥象。有些人還易發(fā)生胃腸道疾患。溫度高：日本營(yíng)養(yǎng)師手冢文榮在 大口吃出健康中指出，氣溫每增高攝氏 10 度，身體平均就會(huì)減少70 卡的需要量，夏天身體所需熱量降低，使人不覺(jué)得饑餓。脫水現(xiàn)象： 空調(diào)房里感受不到水分蒸發(fā)， 因此水分?jǐn)z取少， 可是腸胃組織已經(jīng)輕微脫水

6、，而影響食欲。喝太多含糖飲料： 夏天容易口渴， 有些人習(xí)慣猛灌含糖飲料， 偏偏“糖”是天然的食欲抑制劑，糖分可以很快被血液吸收，會(huì)讓人一下子覺(jué)得飽了，因此就吃不下形成惡性循環(huán)。二、夏季的飲食健康1、注意補(bǔ)充鹽分和維生素營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣 1 克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。2、勿忘補(bǔ)鉀暑天出汗多， 隨汗液流失的鉀離子也比較多， 由此造成的低血鉀現(xiàn)象， 會(huì)引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等癥候。熱

7、天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。3、勿暴飲暴食，少食冷飲夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱， 因此在飲食方面，就要調(diào)配好，有助于脾胃功能的增強(qiáng)。 細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)搭配吃，一個(gè)星期應(yīng)吃餐粗糧， 稀與干要適當(dāng)安排。 夏季以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上吃粥。熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之過(guò)多。大部分飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，也少飲為好。4、清補(bǔ)

8、為佳夏季尤其是脾虛者，應(yīng)采取益氣滋陰、 健脾養(yǎng)胃、清暑化濕的“清補(bǔ)”原則，飲食調(diào)養(yǎng)宜選用新鮮可口、 性質(zhì)平和、 易于消化、補(bǔ)而不膩的各類食品。 “清補(bǔ)”當(dāng)忌辛辣生火助陽(yáng)和肥甘油膩生痰助濕類食品， 但并非禁忌葷食。 陰虛體弱者在安排膳食時(shí)， 可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、咸鴨蛋、清蒸鮮魚等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品，以增加蛋白質(zhì)的攝取量。5、 注意補(bǔ)充維生素高溫季節(jié)，人體新陳代謝加快， 容易缺乏各種維生素。此時(shí)，可以選擇性地定量補(bǔ)充一些維生素，最好是食物補(bǔ)充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、 豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。補(bǔ)充維生素B1:夏天喝大量的水

9、和冷飲，而且流汗也多，容易把維生素B族沖出體外，導(dǎo)致食欲不振，因此維生素B族中的維生素B1是將食物中的耐碳水化合物轉(zhuǎn)換成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供腦部與神經(jīng)系統(tǒng)動(dòng)作所需的能量；少了它，雖然照常吃飯，體內(nèi)的能量卻不足，終日無(wú)精打采，維生素B1最豐富的來(lái)源是所有谷類，如小麥胚芽、黃豆、糙米等，因?yàn)榉N子發(fā)芽時(shí)需要這種維生素，肉類以豬肉含量最豐富。補(bǔ)充維生素B2維生素B2負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)化熱能，它可以幫助身體將蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂 肪釋放出能量，在活動(dòng)量大的夏天更需維生素B2。美國(guó)康乃爾大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，人體對(duì)維生素B2的需求量是隨著活動(dòng)力而增加的，維生素B2最佳食物來(lái)源是牛奶、乳酪等乳制品，以及綠色蔬菜如花椰

10、菜、菠菜等。補(bǔ)充菸堿酸 又名維生素B3,它和維生素B1、維生素B2一起負(fù)責(zé)碳水化合物新陳代謝， 并提供能量，缺乏菸堿酸會(huì)引起焦慮、不安、易怒，所以夏天常常覺(jué)得煩躁。富含菸堿酸的 食物有青花魚、旗魚、雞肉、牛奶等。補(bǔ)充維生素C暑熱其實(shí)也是一種壓力來(lái)源， 可以補(bǔ)充抗壓的維生素 C,在夏天自制苦瓜 汁、芹菜汁、鳳梨汁等各種果汁，既可補(bǔ)充水分，也可以多補(bǔ)充豐富的維生素Co三、夏季適宜的飲食1、夏日可以多吃些清熱解毒的食物?？喙希含F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)， 能有效地促使體內(nèi)免疫細(xì)胞去殺滅癌 細(xì)胞，具有一定的抗癌作用?？喙虾蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，有顯著降低血糖的作用，被營(yíng)養(yǎng) 學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦作為

11、糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口， 別具風(fēng)味。綠豆：綠豆性味甘寒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。本草綱目里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)狻⒆虧?rùn) 皮膚；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。但 要注意的是，綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又 因綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食。西瓜：常吃些西瓜可減少患食道癌的危險(xiǎn)；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性的蛋白質(zhì)，從而增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)，故西瓜是腎臟病人的良藥。 西瓜皮還是很好的美容劑，用

12、西瓜皮擦面部皮膚，再用清水洗，能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添 光澤。2、多吃可以補(bǔ)充水分的食物夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，必須及時(shí)補(bǔ)充。一談到水，人們往往會(huì)想到市場(chǎng)上銷售的“凈水”、“太空水”。其實(shí)，蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的 天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無(wú)法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說(shuō)，吃了500克的瓜菜，就等于喝了 450毫升高質(zhì)量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)， 有降低血壓、保護(hù)血管

13、的作用。3.多吃“殺菌”蔬菜夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快， 是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗 等。這些蔥蒜類蔬菜中；含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺 滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。 近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。 由于大蒜中的蒜酶遇熱會(huì)失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。上述蔥蒜類蔬菜都具有不同程度的殺菌抑菌作用，經(jīng)常吃是有益的。4、多吃防曬食品夏日已經(jīng)來(lái)臨，飲食保健顯得非常重要，而擔(dān)心曬黑、長(zhǎng)斑的人們，更是撐起太陽(yáng)傘、 戴上墨鏡，并在外

14、出前仔細(xì)涂抹上防曬霜，準(zhǔn)備迎戰(zhàn)火力強(qiáng)大的敵人-紫外線。其實(shí)，在炎炎夏日，除了做足防曬功夫，內(nèi)在調(diào)養(yǎng)也同樣重要。以下六類食物，不僅有利于保健，而且 可以防曬。(1)多吃高維C水果維生素C是“永遠(yuǎn)的美膚圣品”，想擁有較強(qiáng)的免疫力及健康明亮、不易曬傷的皮 膚，每天吃2-3份高維C的水果，番石榴、凍猴桃、草莓、西紅柿或是柑橘類都可以。(2)適量吃黃紅色蔬果紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、西紅柿、木瓜、空心菜等，都 含有大量胡蘿卜素及其他植物化學(xué)物質(zhì)，有助于抗氧化，延緩衰老，增強(qiáng)皮膚抵抗力。不過(guò)，這類食物也不可吃得太多，否則容易讓膚色顯得偏黃。(3)經(jīng)常吃豆制品大豆中的異黃酮是一種植物性雌

15、激素，它也具有抗氧化能力， 是女性維持性活力與光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類食物。 大豆制品中，豆腐、豆?jié){(建議不放糖)是比較好的選擇， 而其他加工豆制品，如豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多。100克傳統(tǒng)豆腐熱量大約50-88卡，但日式炸豆皮卻含 385卡熱量，最好別多吃。(4)抓把堅(jiān)果當(dāng)零食對(duì)皮膚來(lái)說(shuō)，吃進(jìn)的油脂可能是“天使”，也可能是“惡魔”，關(guān)鍵看你吃的是哪種油。堅(jiān)果中的植物油多半富含維生素E,能幫助抗氧化和消除自由基。常吃堅(jiān)果，既可健腦，又能美顏。另外，如果你平時(shí)都吃白米飯、白面包，建議增加其他粗雜糧，如玉菽粟等。(5)來(lái)杯熱可可眾多科學(xué)研究為巧克力洗清冤屈，證實(shí)它是對(duì)健康有益的好食物

16、，因?yàn)榍煽肆锖卸喾N豐富的抗氧化物， 如可可多酚、類黃酮，適量攝取可延緩機(jī)體衰老，使皮膚光潔有彈性。目前市面上可買到?jīng)]有添加糖及奶精的100%屯黑可可巧克力粉，只要調(diào)和熱牛奶，加一點(diǎn)紅糖，就能享受一杯美味香醇的熱可可了。(6)每天兩杯茶我國(guó)研究早就指出， 茶中的多種氨基酸對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有所裨益；而美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養(yǎng)品，可以讓因日曬導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過(guò)氧化物減少約三分之一。一般健康人喝茶養(yǎng)生，每天2-4杯較合適，也可將不同類的茶換著喝?？傊?，夏季飲食中一些最佳食品如下：1、最佳調(diào)味品一一食醋?？嵯某龊苟啵喑渣c(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收， 促進(jìn)食欲。醋還有

17、很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點(diǎn)醋，很快會(huì)解除疲勞，保持充沛的精力。2 、最佳蔬菜一一苦味菜。夏季氣溫高濕度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食 欲不振。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益?？辔妒卟酥泻胸S富的具有消暑、退熱、除煩、提 神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙稀⒖嗖?、葛筍、芹菜、蒲 公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。3 、最佳湯肴一一番茄湯。夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)充水分，一舉兩 得。番茄湯所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合于中老年男性。4 、最佳肉食一一鴨肉。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，

18、而且由于其屬水禽，還具有滋陰養(yǎng) 胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用。5 、最佳飲料一一熱茶。夏天離不開(kāi)飲料，首選飲品應(yīng)是極普通的熱茶。紅茶中富 含鉀元素，既解渴又解乏。6 、最佳營(yíng)養(yǎng)素一一維生素 E。專家介紹，人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn)，即強(qiáng)烈的日 照、臭氧與疲勞，而維生素 E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、妹皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多。四、夏季飲食應(yīng)注意的問(wèn)題由于氣溫的不斷升高， 在炎炎夏日里，人很容易會(huì)出現(xiàn)全身乏力、 食欲不振、容易出汗、 昏昏欲睡等癥狀。人體的食欲往往會(huì)對(duì)人的飲食產(chǎn)生誤導(dǎo)，導(dǎo)致的結(jié)果就是滿足了 口感，帶來(lái)了疾病。所以，夏季要健康，還要多多注意少吃或者不吃不宜食物。1、少吃涼食氣候特別炎熱的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺(jué)身心舒 適，還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕、冰 醇等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用過(guò)多，否則容易導(dǎo)致胃腸溫度下降，引起 不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。目前市場(chǎng)上的飲料品種很多，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，還 是少飲為好。如果喝多了冷飲還會(huì)損傷脾胃、影響食欲，甚至可能導(dǎo)致胃腸功能混 亂。2、吃水果應(yīng)該適度從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，人體多種基本營(yíng)養(yǎng)需求碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單單