甘薯專(zhuān)項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)-9甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的綜合運(yùn)用

1、教學(xué)單元八甘薯專(zhuān)項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)子單元九 甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的綜合運(yùn)用創(chuàng)造甘薯高產(chǎn)，就是要因地制宜，選用良種，綜合運(yùn)用科學(xué)的栽培技術(shù)，構(gòu)成合理的群體結(jié)構(gòu)，不斷調(diào)節(jié)地上部與地下部生長(zhǎng)，協(xié)調(diào)個(gè)體與群體生長(zhǎng)，充分發(fā)揮群體的生產(chǎn)力，使單位面積產(chǎn)量大幅度地超過(guò)一般產(chǎn)量水平。高產(chǎn)指標(biāo)鮮薯產(chǎn)量60,000kg/公頃以上(折薯干18,750kg/公頃左右)為高產(chǎn)；一種是大田生長(zhǎng)期200天以上的夏、秋(指越冬的)薯，鮮薯產(chǎn)量90,000kg/公頃上下(折薯干22500kg/公頃左右)為高產(chǎn)。我國(guó)南北甘薯產(chǎn)區(qū)，都出現(xiàn)有鮮薯產(chǎn)量超75,000kg/公頃的高產(chǎn)典型，高的達(dá)到101,700kg/公頃，折薯干25425kg/

2、公頃； 1978年湛江農(nóng)業(yè)專(zhuān)科學(xué)校的小面積越冬秋薯高產(chǎn)田鮮薯產(chǎn)量達(dá)到1245975kg/公頃，折薯干49830kg/公頃。從而表明甘薯的單產(chǎn)潛力很大，甘薯生產(chǎn)發(fā)展的前景廣闊。 研究甘薯高產(chǎn)栽培，目的是掌握甘薯的生長(zhǎng)規(guī)律，為看苗診斷和栽培措施的合理運(yùn)用提供可靠依據(jù)。在栽培過(guò)程中，應(yīng)了解甘薯生長(zhǎng)的各個(gè)過(guò)程對(duì)土、肥、水、溫、光、氣等條件的要求，以及這些條件與各器官形成過(guò)程中所出現(xiàn)的矛盾，以便采取相應(yīng)的促、控措施，使其沿著高產(chǎn)的方向發(fā)展。甘薯生長(zhǎng)過(guò)程中，個(gè)體與群體之間存在著爭(zhēng)奪光、肥、水、氣的矛盾。因此，高產(chǎn)栽培要不斷分析這些矛盾，并根據(jù)品種特性和氣候條件，對(duì)栽插時(shí)期、栽插密度、群體動(dòng)態(tài)、肥水運(yùn)籌等方

3、面進(jìn)行合理安排，創(chuàng)造一個(gè)個(gè)體和群體都能協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，以發(fā)揮它的最大增產(chǎn)潛力。在甘薯高產(chǎn)栽培實(shí)踐中，要逐步學(xué)會(huì)看天、看地、看苗的田間診斷技術(shù)，以辯證唯物主義的觀點(diǎn)和方法研究和總結(jié)科學(xué)技術(shù)及生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。在推廣高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)時(shí)，要注意地區(qū)性、季節(jié)性和生產(chǎn)條件，從客觀實(shí)際出發(fā)，因地制宜地靈活運(yùn)用。不可主觀片面地生搬硬套。一、甘薯高產(chǎn)的群體結(jié)構(gòu)與生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)甘薯的群體是由各個(gè)體組成的，高產(chǎn)群體有它不同于一般群體的含義。群體結(jié)構(gòu)的形態(tài)與性能，既取決于本身生理調(diào)節(jié)和控制能力，又受外界環(huán)境條件所支配。群體不同于個(gè)體單獨(dú)生存的狀態(tài)，個(gè)體的生長(zhǎng)，既受群體環(huán)境的影響，它又制約著群體的發(fā)展動(dòng)態(tài)，同時(shí)群體與個(gè)體之間在不同階段

4、、不同程度上還存在著一定的矛盾。因此，研究高產(chǎn)群體與個(gè)體相互關(guān)系和發(fā)展規(guī)律，以及調(diào)節(jié)和控制措施，正是甘薯高產(chǎn)技術(shù)綜合運(yùn)用的關(guān)鍵所在。 （一）甘薯產(chǎn)量構(gòu)成因素及相互關(guān)系 甘薯產(chǎn)量的構(gòu)成，包括兩個(gè)概念:一是生物產(chǎn)量，指甘薯在生長(zhǎng)期間生產(chǎn)和積累有機(jī)質(zhì)的總量，即整個(gè)植株的莖葉和薯塊總干物質(zhì)的收獲量(可表示為：光合時(shí)間×光合面積×凈同化率)；二是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，主要指塊根的收獲量(可表示為：光合時(shí)間×光合面積×凈同化率×經(jīng)濟(jì)系數(shù))。甘薯經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的高低，視生物產(chǎn)量的高低及其轉(zhuǎn)化效率而定，這種轉(zhuǎn)化效率稱(chēng)為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量系數(shù)。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量系數(shù)愈高，說(shuō)明甘薯經(jīng)濟(jì)利用的價(jià)值也越高

5、。甘薯的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量系數(shù)，一般為7085%在正常生長(zhǎng)情況下，甘薯的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量系數(shù)是相對(duì)穩(wěn)定的，因而生物產(chǎn)量適當(dāng)提高，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量也相應(yīng)增高，適當(dāng)提高生物產(chǎn)量是獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。但如提高過(guò)量，則會(huì)出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量減低的徒長(zhǎng)現(xiàn)象。因此，要獲得甘薯高產(chǎn)，不僅要求莖葉同化產(chǎn)物多，而且要運(yùn)轉(zhuǎn)能力強(qiáng)，有相適應(yīng)的塊根貯存器官，這就是甘薯高產(chǎn)栽培生理上提出的“源”、“流”、“庫(kù)”的根據(jù)所在。甘薯的單位面積經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，是單位面積上的株數(shù)、薯塊數(shù)和平均薯塊重的乘積，這三者的乘積愈大，產(chǎn)量就愈高。在相同產(chǎn)量的情況下，不同品種或同一品種不同生產(chǎn)條件，三個(gè)產(chǎn)量因素的結(jié)構(gòu)就不一樣。因此，在不同薯區(qū)，不同的品種特性，不同的栽培條件，有各個(gè)不

6、同的產(chǎn)量因素的最好組合。 甘薯栽培的對(duì)象是群體。在一定的栽培條件下，構(gòu)成產(chǎn)量各因素之間存在著一定程度的矛盾。當(dāng)單位面積上株數(shù)增到一定程度后，則每株薯塊數(shù)和薯塊重，都會(huì)有不同程度的減少。這是因?yàn)閱挝幻娣e上密度增加后，各個(gè)體所占的營(yíng)養(yǎng)面積就相應(yīng)減少，個(gè)體的生物產(chǎn)量就有所削弱，影響到個(gè)體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的提高。但個(gè)體變小，并不意味著單位面積最終的產(chǎn)量就低。高產(chǎn)栽培的目的，是要求單位面積上的株數(shù)×單株薯塊數(shù)×每塊薯重達(dá)到最大值。當(dāng)這三因素中某一因素增加能超過(guò)另兩個(gè)因素減少的損失時(shí)，就表現(xiàn)增產(chǎn);與此相反，三個(gè)因素中某一因素增加但不能彌補(bǔ)另兩個(gè)因素減少的損失時(shí)，則表現(xiàn)為減產(chǎn)。從地上部看甘薯高產(chǎn)

7、，在具體的栽培條件下，都有一個(gè)最適宜的最高葉面積范圍。在這個(gè)范圍內(nèi)，增加密度，可增加單位面積上的綠色面積，有效地提高光能利用率，從而增加干物質(zhì)生產(chǎn)和積累。（二）甘薯高產(chǎn)的長(zhǎng)相指標(biāo) 甘薯高產(chǎn)栽培，由于肥水條件較好，葉而積上升較快，個(gè)體與群體之間的矛盾比較突出。因此，在栽培管理上比一般栽培有較高的要求。在高產(chǎn)栽培的全過(guò)程中，為使植株向高產(chǎn)方向發(fā)展，應(yīng)分階段診斷出高產(chǎn)長(zhǎng)相的特點(diǎn)，采取相應(yīng)的栽培措施，保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。綜合分析我國(guó)南北方春、夏、秋薯高產(chǎn)典型田的植株生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)資料，高產(chǎn)長(zhǎng)相總的要求是：前期莖葉早發(fā)，中期健旺，后期有勁。但因高產(chǎn)田與一般田的品種反應(yīng)、栽插期和水肥條件的不同，長(zhǎng)相變化亦有所差異，即

8、高產(chǎn)田比一般田在前、中、后期的葉面積較大，單位面積的莖葉重和根重的數(shù)值較高，莖葉生長(zhǎng)曲線上坡快而穩(wěn)，峰頂較高較寬，下坡穩(wěn)降，薯塊生長(zhǎng)曲線一直持續(xù)增高，但出現(xiàn)蔓薯比值(即T/R值)為1的時(shí)間往往較遲。1.前期植株宜早發(fā)，葉片應(yīng)較厚，色澤濃綠或濃紫，葉面有光澤。通過(guò)摘心，促進(jìn)藤蔓低節(jié)位部分早分枝，多分枝，生長(zhǎng)健壯，莖粗適中，節(jié)間均勻，腋芽萌發(fā)較多，頂梢肥大。根系發(fā)育快，纖維根較粗，色澤鮮明，薯塊形成早，薯數(shù)多，形狀整齊。栽插后60天左右，葉面積指數(shù)達(dá)2.53.5，莖葉重1875026250kg/公頃,塊根重在52506000kg/公頃以上，蔓薯比值35，薯塊平均日增重150300kg/公頃。2.中

9、期這個(gè)時(shí)期一般處于高溫高濕階段，群體葉色宜稍淡，頂芽及頂梢宜稍瘦，頂梢最好略呈弓形。葉片大小正常，葉柄長(zhǎng)度一般在25厘米左右，因品種而有出入，壟面葉層厚度也不宜超過(guò)35厘米。群體葉面隨壟形的高低呈波浪形，死蔓及黃、落葉少，薯形長(zhǎng)大，插后90120天，葉面積指數(shù)一般不超過(guò)5,莖葉重3750045000kg/公頃,塊根重3375052500kg/公頃,蔓薯比值0.81.2，中期薯塊平均日增重600kg/公頃以上。 3.后期植株葉面積仍應(yīng)保持較高水平，葉色綠，有光澤，葉片大小正常，不早衰，死蔓、黃葉較少，薯塊膨大快，薯皮開(kāi)裂少，皮色鮮艷、光滑，插后150180天，葉面積指數(shù)3左右，莖葉重300003

10、7500kg/公頃，塊根重6000090000kg/公頃，蔓薯比值0.40.5,后期薯塊平均日增重因品種早、晚熟性而差異很大，一般在525750kg/公頃之間(三)甘薯不同葉面積型的結(jié)構(gòu)及其表現(xiàn) 甘薯葉面積大小和動(dòng)態(tài)變化如何，與塊根產(chǎn)量有密切關(guān)系。由于不同氣候因素和栽培條件的影響，導(dǎo)致葉面積動(dòng)態(tài)發(fā)展的不同。現(xiàn)從高產(chǎn)群體結(jié)構(gòu)要求出發(fā)，研究分析了高產(chǎn)栽培中葉面積動(dòng)態(tài)變化和塊根增長(zhǎng)的資料，大致可分為兩種類(lèi)型1.高產(chǎn)葉面積型這一類(lèi)型葉面積的動(dòng)態(tài)變化曲線，有兩種表現(xiàn)：一是栽培水肥條件好，大田生長(zhǎng)期為160180天的春、夏、秋薯，針對(duì)低高低和高低的氣溫變化特點(diǎn)，采取相應(yīng)的栽培管理措施，使前期葉面積增長(zhǎng)快而

11、穩(wěn)，插后60天左右，葉面積指數(shù)2.53.5。中期保持較長(zhǎng)時(shí)間的最適葉面積高峰，葉面積指數(shù)一般不超過(guò)5，后期緩慢下降，葉面積指數(shù)不小于2.5。二是栽培水肥條件好，大田生長(zhǎng)期在200天以上的秋、冬薯，針對(duì)高低高的氣溫變化特點(diǎn)，采取相應(yīng)的栽培管理措施，促進(jìn)前期葉面積增長(zhǎng)快，插后60天左右，葉面積指數(shù)2.5 3.0,中期先是維持平穩(wěn)高峰，葉面積指數(shù)3.5左右，此后稍有下降，后期又平穩(wěn)上升到3.5左右，再緩慢下降，形成淺馬鞍形變化。上述兩種薯田的群體葉面積，都要求隨壟形的高低呈波浪狀分布，而不宜成平面。這樣可增大葉片群體對(duì)陽(yáng)光的接受面積，提高葉片對(duì)光能的利用。山東省煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所觀察葉面積指數(shù)與

12、塊根產(chǎn)量的關(guān)系指出：能向高產(chǎn)葉面積型發(fā)展的田塊，就能取得高產(chǎn)。如1975年的春薯高產(chǎn)田葉面積指數(shù)在7月12日達(dá)到4.44，鮮著產(chǎn)量15000kg/公頃，8月31日葉面積指數(shù)為4.49，鮮薯產(chǎn)量達(dá)47550kg/公頃，10月18日收獲時(shí)葉面積指數(shù)為3.28，鮮薯產(chǎn)量67702kg/公頃。2.徒長(zhǎng)葉面積型這一類(lèi)型葉面積的動(dòng)態(tài)變化曲線，也有兩種表現(xiàn)：一種在水肥條件前好后差、生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的情況下，前期葉面積猛升，封壟過(guò)早，中期峰頂太高，葉面積指數(shù)超過(guò)6以上，后期迅速下降，葉面積指數(shù)陡降到2以下，出現(xiàn)莖葉過(guò)于早旺早衰現(xiàn)象；另一種在水肥條件前差后好的情況下，前期葉面積緩慢上升，中期高峰過(guò)高過(guò)遲，葉面積指數(shù)超

13、過(guò)5以上，后期緩慢下降，出現(xiàn)莖葉過(guò)于遲旺遲衰現(xiàn)象。這樣生長(zhǎng)的春、夏、秋薯，總光合勢(shì)雖高而凈同化率很低，加上養(yǎng)分分配失調(diào)，消耗多、積累少，即使生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，也難獲高產(chǎn)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院旱糧作物研究所1977年觀察早旺早衰的徒長(zhǎng)田，其葉面積動(dòng)態(tài)變化是：插后30天的葉面積指數(shù)為2.5，插后60天猛升到4.6，插后90天陡降到3.0，插后142后天為3.1，插后185天下降到1.7，結(jié)果鮮薯產(chǎn)量?jī)H為50700kg/公頃。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所1977年觀察遲旺遲衰的徒長(zhǎng)田，其葉面積動(dòng)態(tài)變化是：插后30天的葉面積指數(shù)為0.8，插60天為2. 7，插后90天猛升到4.8，插后120天為4.0，插后150天

14、為3.7，結(jié)果鮮薯產(chǎn)量?jī)H31500kg/公頃。分析葉面積指數(shù)過(guò)大導(dǎo)致塊根產(chǎn)量不高的原因，主要在于不同的葉面積指數(shù)，相應(yīng)地改變了它的葉層結(jié)構(gòu)。即葉面積指數(shù)愈大，葉層也愈多。如按投影見(jiàn)光70%的葉片劃為一層，則有如下表現(xiàn)：當(dāng)葉面積指數(shù)為3時(shí)，葉層大致可分為4層；葉面積指數(shù)達(dá)到4時(shí)，可分為層；提高到5左右時(shí)，則多達(dá)6層。與此同時(shí)，由于群體受營(yíng)養(yǎng)面積的限制，伴隨著葉面積指數(shù)的加大，葉層的著生高度也相應(yīng)上升改變了的葉層結(jié)構(gòu)，直接影響光強(qiáng)的分布。當(dāng)葉層增多和上層葉面積加大時(shí)，下層葉的受光顯著減弱。表13-1指出，葉面積指數(shù)達(dá)到5左右時(shí)，第二層葉的光強(qiáng)為上層葉所受自然光強(qiáng)的10左右，第四層葉僅為上層葉的2.

15、6，其光強(qiáng)只有1440米燭光，最下層葉片受光強(qiáng)度僅為上層葉的0.7%，即390米燭光；葉面積指數(shù)在4左右時(shí)，受光強(qiáng)度有了很大改善，第二層葉的光強(qiáng)約相當(dāng)于自然光強(qiáng)的17%，第四層葉相當(dāng)于上層的4%，仍有2240米燭光，比葉面積指數(shù)為5的同層葉片受光強(qiáng)度增加一倍左右；當(dāng)葉面積指數(shù)接近3時(shí)，受光強(qiáng)度也有類(lèi)似趨勢(shì)。從這些情形看，葉面積指數(shù)愈高，遮蔭情況愈嚴(yán)重，造成中下層葉光照強(qiáng)度顯著降低。在一定范圍內(nèi)，光照強(qiáng)度直接支配著光合效能的高低，并最終影響甘薯薯塊產(chǎn)量。據(jù)江蘇省徐州地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所測(cè)定，華東51-16品種的不同葉層結(jié)構(gòu)，其光合效能就不一樣，在兩種上層葉的光合效能比較一致的情況下，分別為7.0和

16、7.2(克/米2.日)，而下層葉因受光強(qiáng)度不一，則有顯著的差異，如上午9時(shí)測(cè)定受光強(qiáng)度分別為2520和1820米燭光的葉片，前者光合能力為2.59克/米2.日，后者只有1.93克/米2.日，后者比前者的受光強(qiáng)度降低30%左右，光合效能也降低了25.5%總的說(shuō)來(lái)，春、夏、秋薯在正常生長(zhǎng)狀態(tài)下，它們的葉面積總數(shù)(總光合勢(shì))與經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的關(guān)系是呈拋物線的相關(guān)，即在一定范圍內(nèi)隨葉面積總數(shù)的增加而提高薯塊產(chǎn)量，超過(guò)限度則葉面積總數(shù)愈大愈不利。甘薯高產(chǎn)栽培，更應(yīng)選用良種，綜合運(yùn)用先進(jìn)栽培技術(shù)，力爭(zhēng)形成高產(chǎn)葉面積型，防止徒長(zhǎng)葉面積型的出現(xiàn)，這是能否取得高產(chǎn)的重要關(guān)鍵。二、甘薯高產(chǎn)的生理基礎(chǔ)甘薯的任何一種生理過(guò)

17、程都受內(nèi)因和外因的影響。外因是變化的條件，內(nèi)因是變化的根據(jù)。在處理高產(chǎn)栽培問(wèn)題時(shí)，更須重視外因的影響，采取各種措施去協(xié)調(diào)“源”和“庫(kù)”的關(guān)系，促其平衡發(fā)展，同時(shí)要注意內(nèi)因的特性，因勢(shì)利導(dǎo)，才能得到高產(chǎn)。（一）甘薯莖葉生長(zhǎng)與光合產(chǎn)物甘薯地上部莖葉生長(zhǎng)，對(duì)甘薯的生物產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量關(guān)系密切。特別是高產(chǎn)栽培的莖葉生長(zhǎng)與產(chǎn)量形成，有它的特殊性。因此，探討高產(chǎn)條件下葉片消長(zhǎng)、總光合勢(shì)、葉面積指數(shù)和蔓薯比值與光合產(chǎn)物的形成及分配的關(guān)系，對(duì)指導(dǎo)高產(chǎn)實(shí)踐，提高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。1.葉片消長(zhǎng)與塊根產(chǎn)量的關(guān)系甘薯干物質(zhì)的形成，有9095%是來(lái)自光合作用的產(chǎn)物。葉片為同化器官，它是制造和供應(yīng)塊根養(yǎng)分的基礎(chǔ)

18、。因此塊根產(chǎn)量的高低，與綠葉數(shù)多少、功能強(qiáng)弱、葉齡長(zhǎng)短都有密切關(guān)系。在合理的葉面積指數(shù)范圍內(nèi)，單株功能葉片愈多，愈有利于光合產(chǎn)物的制造和積累，一般鮮薯產(chǎn)量在5000kg/666.7米2，或超5000kg/666.7米2的群體總?cè)~數(shù)，在生長(zhǎng)中期為7 090萬(wàn)片，到生長(zhǎng)后期綠葉數(shù)保持50萬(wàn)片左右，占總?cè)~數(shù)的50%以上。據(jù)山東省煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所北洛湯基點(diǎn)1978年觀察，春薯666.7米2產(chǎn)鮮薯4633公斤的群體總?cè)~數(shù)在生長(zhǎng)中期每666.7米2為90.7萬(wàn)片，收獲時(shí)綠葉數(shù)保持49.4萬(wàn)片，占總?cè)~數(shù)的54.47%，黃、落葉41.3萬(wàn)片，占總?cè)~數(shù)的45.53%；福建農(nóng)學(xué)院1978年觀察，夏薯666.

19、7米2產(chǎn)鮮薯4252公斤的群體總?cè)~數(shù)在生長(zhǎng)中期每666.7米2雖達(dá)84.9萬(wàn)片，但到生長(zhǎng)后期，因黃、落葉太多，高達(dá)46.3萬(wàn)片，占總?cè)~數(shù)的54.5，而綠葉數(shù)僅保留38.6萬(wàn)片，只占總?cè)~數(shù)的45.5%，因而影響到塊根產(chǎn)量。分析生長(zhǎng)中期的群體總?cè)~數(shù)基本相同，而到生長(zhǎng)后期產(chǎn)量卻有明顯差異的原因，主要與莖葉生死交替的次數(shù)多少、葉齡長(zhǎng)短、功能強(qiáng)弱等有密切關(guān)系。凡施肥、灌水不合理的，尤其是土性粘、易板結(jié)的田塊，由于土壤通氣性較差，塊根形成遲，莖葉含氮量較高，容易引起莖葉猛長(zhǎng)，株間郁閉早而嚴(yán)重，通風(fēng)透光差，光合效能低，莖葉生死交替頻繁，葉齡短，黃、落葉出現(xiàn)早，數(shù)量多，植株養(yǎng)分分配失調(diào)，因而葉片數(shù)雖多，塊根產(chǎn)

20、量卻不能相應(yīng)地提高。高產(chǎn)的實(shí)踐證明，合理的葉面積指數(shù)動(dòng)態(tài)曲線，應(yīng)以上坡較陡，峰頂較高較寬，下坡較慢，即后期不早衰較為理想。因此，在適宜的葉面積指數(shù)情況下，高峰持續(xù)時(shí)間愈長(zhǎng)，對(duì)高產(chǎn)愈有利。高產(chǎn)還要有葉齡較長(zhǎng)，葉色有節(jié)奏地呈現(xiàn)綠、黃變化的特點(diǎn)。葉綠素是葉片吸收光能的基質(zhì)，保持正常的綠色，對(duì)增強(qiáng)光能利用有利；葉色有節(jié)奏地綠、黃變化，這標(biāo)志著同化物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)積累能力強(qiáng)，有利于塊根膨大。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院用P32示蹤標(biāo)記證明，黃綠葉(指生理黃而不是老黃)比綠葉同化物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)量大，前者分配于薯塊的為37.05 %，后者為29.39%。 2.蔓薯比值與塊根產(chǎn)量的關(guān)系 莖葉重量與塊根重量的比值又稱(chēng)為T(mén)/P值。出現(xiàn)蔓

21、薯比值為1的時(shí)間，因品種特性而不同在栽培條件相同的情況下，一般早熟品種出現(xiàn)的時(shí)間早，降低速度快；遲熟品種出現(xiàn)的時(shí)間遲，降低速度慢。在品種相同的情況下，又因水肥條件和長(zhǎng)勢(shì)的不同，造成出現(xiàn)時(shí)間的差異。凡是出現(xiàn)過(guò)早的、降低速度過(guò)快的，表明莖葉生長(zhǎng)不良，塊根生長(zhǎng)受到限制，產(chǎn)量低；凡是出現(xiàn)過(guò)遲的、降低速度過(guò)慢的，是莖葉貪青的象征，也難獲得高產(chǎn)；只有在莖葉重量較大，蔓薯比值下降得較早、較快，又不陡降的情況下，才表明塊根持續(xù)增重速度快，能獲得高產(chǎn)。山東省煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所1977年觀察春薯長(zhǎng)勢(shì)較好的高產(chǎn)田和長(zhǎng)勢(shì)較差的一般田的蔓薯比值變化動(dòng)態(tài)，指出高產(chǎn)田在插后約100天出現(xiàn)蔓薯比值為1，此后逐漸下降，到收

22、獲時(shí)為0.42，這顯示莖葉重量高，功能強(qiáng)，有后勁，666.7米2產(chǎn)鮮薯4508公斤；而一般田在插后約90天出現(xiàn)蔓薯比值為1，此后快速下降，到收獲時(shí)為0.27，這表明莖葉重量低，衰退早，后勁差，666.7米2產(chǎn)鮮薯為2609公斤湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院1960年觀察高產(chǎn)夏薯的蔓薯比值變化動(dòng)態(tài)，看出在莖葉重量較高情況下，能在插后85天左右出現(xiàn)蔓薯比值為1，此后逐漸下降，到收獲時(shí)為0.4，這表明地上部、地下部生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，是取得高產(chǎn)的關(guān)鍵。南方秋薯由于冬寒的影響，蔓薯比值的變化特點(diǎn)比春、夏薯的下降速度快，陡度大，出現(xiàn)蔓薯比值為1的時(shí)間也在插后80100天范圍內(nèi)。如廣東省湛江農(nóng)業(yè)專(zhuān)科學(xué)校、湛江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所1

23、978年分別取得666.7米2產(chǎn)鮮薯5855公斤和5715公斤的秋薯高產(chǎn)。它們都從插后60天左右蔓薯比值開(kāi)始快速下降，先后到80100天出現(xiàn)蔓薯比值為1，此后，較長(zhǎng)時(shí)間保持平穩(wěn)狀態(tài)，直到收獲時(shí)為0.2左右，如下圖。圖8-21 高產(chǎn)秋薯T/R值變化動(dòng)態(tài)1.廣東省湛江農(nóng)業(yè)專(zhuān)科學(xué)校，鮮薯5855公斤/666.7米2；2.湛江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，鮮薯5715公斤/666.7米2，1978年 山東省煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所1978年觀察在不同類(lèi)型的土壤中，蔓薯比值變化動(dòng)態(tài)有明顯的差異，在砂土上，由于土質(zhì)松，通氣性好，蔓、薯向高產(chǎn)型T/R值的變化發(fā)展；而在粘土上的，肥力雖基本相同，都是水肥條件好的，但因土質(zhì)

24、緊，通氣性差，植株徒長(zhǎng)，養(yǎng)分分配失常，出現(xiàn)蔓薯比值為1的時(shí)間明顯推遲，下降速度過(guò)慢，導(dǎo)致塊根產(chǎn)量不高(表9-1）。此外，干物質(zhì)產(chǎn)量高低與光合勢(shì)和凈同化率的變動(dòng)密切相關(guān)。當(dāng)光合勢(shì)小時(shí)，凈同化率就相應(yīng)提高，光合勢(shì)大時(shí)，凈同化率就相應(yīng)降低。高產(chǎn)甘薯要求光合勢(shì)與凈同化率相互作用，能得到單產(chǎn)最高值。廣東省海南地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所認(rèn)為，5000kg/666.7米2的光合勢(shì)指標(biāo)，表9-1 春薯高產(chǎn)型與徒長(zhǎng)型的蔓薯比值變化動(dòng)態(tài)（山東省煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，1978）類(lèi)型6 /307/157/308/158/309/1510/1產(chǎn)量kg/667米2高產(chǎn)型徒長(zhǎng)型3.106.232.064.161.232.070.

25、891.250.830.920.620.710.530.6746333385最低要35萬(wàn)米2/日，最高可達(dá)51萬(wàn)米2/日。在此范圍內(nèi)，應(yīng)爭(zhēng)取由低向高發(fā)展因?yàn)楦呷~量的著光葉一般比低葉量多，這是取得高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)?？傊绾胃纳圃耘鄺l件，以求得作物群體生長(zhǎng)率(CGR)高，即謀求葉面積指數(shù)×凈同化率的最大值，這是高產(chǎn)栽培中“源”的問(wèn)題，它是提高光合效能，增加光合產(chǎn)物，取得高產(chǎn)的重要條件3.甘薯高產(chǎn)與土壤的關(guān)系土壤耕作層質(zhì)地疏松，通氣性良好，是創(chuàng)造甘薯高產(chǎn)的重要土壤條件。實(shí)踐證明，甘薯高產(chǎn)栽培在不同土質(zhì)條件下，產(chǎn)量差別很大，以疏松的砂土產(chǎn)量最高。據(jù)山東省煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所池栽試驗(yàn)指出：砂

26、土與粘土上甘薯生物產(chǎn)量在7月15日以前差別不大，從此以后，砂土中的塊很膨大加快，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量出現(xiàn)了明顯差別。粘土上植株前期莖葉生長(zhǎng)速度快，7月15日已達(dá)高峰，以后迅速下降；砂土植株地上部前期生長(zhǎng)比較緩慢，7月30日才達(dá)高峰，其莖葉日增重僅為粘土的50%左右，中、后期基本穩(wěn)定在折合5000kg/666.7米2左右的水平上。砂土處理結(jié)薯早，塊根膨大速度快，產(chǎn)量一直搶先，最后比粘土增產(chǎn)36.88%.砂土比粘土顯著增產(chǎn)，其原因主要是：第一，砂土通氣性好，地溫高，晝夜溫差大，能促進(jìn)對(duì)鉀肥的吸收，提高植株內(nèi)K20的含量；鉀能促進(jìn)塊根形成層的活動(dòng)，加速光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)和積累，在前期生長(zhǎng)莖葉的同時(shí)，并有較多的光合產(chǎn)

27、物貯存于薯塊。第二，砂土能供應(yīng)充足的氧氣，促進(jìn)塊根分生組織的分化發(fā)育，加速塊根的膨大，從而協(xié)調(diào)“源”與“庫(kù)”的平衡發(fā)展，有利于產(chǎn)量的提高。（二）高產(chǎn)甘薯的需肥特點(diǎn) 甘薯一般的需肥規(guī)律在前面有關(guān)“施肥”中已有較全面的闡述，這里著重談一些與高產(chǎn)關(guān)系密切的需肥問(wèn)題1.高產(chǎn)甘薯不同生長(zhǎng)階段的吸肥特性高產(chǎn)甘薯不同生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分吸收量和干物質(zhì)增長(zhǎng)量有一致的趨勢(shì)。山東省青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所池栽試驗(yàn)指出：5366kg/666.7米2的春薯，生長(zhǎng)前期植株增長(zhǎng)量小，養(yǎng)分吸收也較少，前期吸收三要素的比例為1:0.4:0.85。隨著生長(zhǎng)期的推進(jìn)，至中期植株增長(zhǎng)量達(dá)到高峰，占總生長(zhǎng)量56.8%，此時(shí)的養(yǎng)分吸收量也最多，

28、N占三期總吸收量33.8%, P205為66.6%,K2O為66.04%，吸收三要素的比例為:1:1.04:2.9。生長(zhǎng)后期植株地上部增長(zhǎng)量減慢，占全期總生長(zhǎng)量的31.4%，吸收占總量的37.46 % , P205占11.61 % , K2O為17.7,三要素吸收比例為1:0.16:0.70(表8-7)表8-7 高產(chǎn)甘薯不同生長(zhǎng)階段養(yǎng)分吸收量（青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，1980）生長(zhǎng)期（月/日）干物重NP2O5K2O比例增長(zhǎng)量占總量%吸收量占總量%吸收量占總量%吸收量占總量%N:P2O5：K2O前期中期后期合計(jì)207.7999.8553.51761.011.856.831.4100.05.015.

29、896.5317.4328.7433.8037.46100.01.996,121.069.1721.7566.6411.61100.04.2317.174.6026.0116.2666.0417.70100.01:0.4:0.851:1.04:2.921:0.16:0.701:0.53:1.49注：鮮薯產(chǎn)量5362公斤/666.7米2，增長(zhǎng)量、吸收量均為公斤/666.7米2.前期5/67/2；中期 7/29/3；后期9/310/22。高產(chǎn)甘薯植株的不同生長(zhǎng)階段，地上、地下部養(yǎng)分的分配率與干物質(zhì)的積累動(dòng)態(tài)基本一致生長(zhǎng)前期地上部生長(zhǎng)量大，占總干物量的68.2，氮的吸收量也最大，占總量的82.4%。

30、隨著生長(zhǎng)期的推進(jìn)，從以氮素代謝為主轉(zhuǎn)向碳素代謝為主的階段，養(yǎng)分分配中心逐漸向地下塊根轉(zhuǎn)移。生長(zhǎng)中、后期，分配于地下部的磷素最多，占總量的6.8%和59；地下部鉀的吸收量，前期僅占總量的13.8%，中、后期為29.6%和66.1%。干物質(zhì)的積累方面，地下部塊根從前期占總干物重的31.8%，中、后期分別為60.5%和67.0由此可見(jiàn)，磷、鉀對(duì)促進(jìn)塊根膨大和加速積累干物質(zhì)，具有重要作用(表8-8)再者，高產(chǎn)類(lèi)型植株各器官所含鉀氮比值(K2O/N)也高于其他生長(zhǎng)類(lèi)型。據(jù)山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所試驗(yàn)表明，高產(chǎn)型鉀氮比值比徒長(zhǎng)型為高。高產(chǎn)型的莖、葉、葉柄和薯塊中的鉀氮比值，分別比徒長(zhǎng)型高4.1倍、1.9

31、倍、5.6倍和3.8倍。實(shí)質(zhì)上鉀氮比值高，就是表示植株吸收鉀肥顯著多于氮肥的數(shù)據(jù)指標(biāo)。由此可見(jiàn)，鉀在促進(jìn)塊根膨大、加速干物質(zhì)向塊根運(yùn)轉(zhuǎn)和積累等方面，所起的積極作用是很明顯的(表8-9)。表8-8 高產(chǎn)甘薯不同生長(zhǎng)階段地上、地下部養(yǎng)分與干物質(zhì)分配率（青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，1980）生長(zhǎng)期干物質(zhì)（%）N(%)P2O5(%)K20(%)地上地下地上地下地上地下地上地下前期中期后期68.239.533.031.860.567.082.464.050.317.636.049.772.643.241.027.456.859.086.270.433.913.829.666.1表8-9 甘薯植株中的鉀氮比值（

32、K2O/N）(山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，1978）生長(zhǎng)類(lèi)型薯塊重（kg/667米2）莖葉片葉柄薯塊徒長(zhǎng)型高產(chǎn)型2693.74492.20.9044.6370.3741.0781.2188.0280.7183.4332.高肥力水平的土壤增施氮、鉀對(duì)養(yǎng)分吸收的影響在高肥土壤中，增施不同量的氮肥后，植株對(duì)氮素吸收量增加不明顯，對(duì)鉀的吸收量，則隨施氮量的增加比不施氮的有不同程度地減少，鉀氮比值則有下降的趨勢(shì)(表8-10)。但在上述肥力條件下，增施不同量的鉀肥后，植株對(duì)鉀的吸收量則隨之增加，氮素吸收量則隨之有減少的趨勢(shì)，鉀氮比值亦隨鉀素的增加而增大(表8-11).表8-10 高肥力水平下增施氮肥對(duì)甘薯植株養(yǎng)分吸

33、收量的影響（青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，1979）土壤水解氮（ppm）硫酸銨用量（kg/667米2）吸收量（kg/667米2）K2O/NNK2O62.405101517.4216.6217.6817.1426.023.624.925.31.491.401.411.48表8-10 高肥力水平下增施鉀肥對(duì)甘薯植株養(yǎng)分吸收量的影響（青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，1979）土壤水解氮（ppm）土壤速效磷（ppm）硫酸鉀用量（kg/667米2）吸收量（kg/667米2）K2O/NNK2O81106012243623.523.122.021.113.616,915.618.50.580.730.710.88注：土壤水解

34、氮、速效鉀均為整個(gè)生長(zhǎng)期四次測(cè)定的平均值。3.甘薯高產(chǎn)土壤養(yǎng)分的含量與吸收量的關(guān)系 土壤速效性養(yǎng)分含量，直接影響到植株養(yǎng)分的吸收量。據(jù)山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所測(cè)定，土壤中水解氮和速效鉀含量高，植株中氮和鉀的吸收量也高，兩者呈正相關(guān)，其相關(guān)系數(shù)分別為+0.9941和0.9998*，后者達(dá)到顯著程度；磷也有相同的趨勢(shì)，但高磷量和低磷量相差不多，可能因磷需要較少之故(表13-12)。該所分析池栽4492kg/666.7米2的土壤養(yǎng)分含量為全氮0.0416 %，全磷0.183%，水解氮31. 7ppm，速效磷23. 7ppm，速效鉀115.46ppm。另?yè)?jù)4500kg/666.7米2高產(chǎn)田塊的調(diào)查，

35、土壤養(yǎng)分的含量是：有機(jī)質(zhì)0.8%左右，全氮0.040.06%，水解氮40ppm，速效磷20ppm以上，速效鉀120ppm以上 .生產(chǎn)實(shí)踐證明，水解氮含量高過(guò)70ppm，則有徒長(zhǎng)現(xiàn)象。因此，高產(chǎn)栽培必須因地施肥，事先要做好土壤養(yǎng)分分析，根據(jù)土壤現(xiàn)有養(yǎng)分狀況，進(jìn)行科學(xué)施肥，否則，將很難達(dá)到高產(chǎn)的目的。表8-12 土壤養(yǎng)分含量與植株吸收量的關(guān)系（山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，1978）養(yǎng)分土壤養(yǎng)分含量（ppm）植株吸收量（kg/667米2）相關(guān)系數(shù)(r)顯著程度水解氮21.331.763.013.7122.1328.510.9941不顯著r0.05=0.9969速效磷16.923.743.63.066.026.

36、120.7113不顯著r0.05=0.9969速效鉀87.73115.46216.2940.2851.5463.470.9998*顯著r0.05=0.9969三、甘薯高產(chǎn)綜合栽培技術(shù) 甘薯產(chǎn)量形成的過(guò)程極為復(fù)雜，它是各種因素共同作用的結(jié)果。要獲得甘薯高產(chǎn)，必須做到因地制宜，采取綜合栽培措施，使甘薯植株的各個(gè)生理過(guò)程與生態(tài)條件相適應(yīng)，起到有利于高產(chǎn)的作用。（一）選用良種，培育壯苗甘薯良種是取得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。各地條件不同，對(duì)品種的要求也不一樣。如春薯，宜選用耐肥、發(fā)根還苗快、結(jié)薯較早、薯數(shù)多而整齊、膨大持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的早、中熟良種；遲栽遲收的夏秋薯，則宜采用耐肥、抗旱、抗寒、莖葉生長(zhǎng)較快、薯塊膨大持續(xù)時(shí)

37、間長(zhǎng)的中、遲熟良種在爭(zhēng)取高產(chǎn)的同時(shí)，還應(yīng)重視甘薯的品質(zhì)，避免片面追求鮮薯產(chǎn)量高，忽視出干率的偏向有了良種，應(yīng)結(jié)合選用壯苗。在豐產(chǎn)田中一般應(yīng)選用節(jié)間緊湊、色澤鮮明、沒(méi)有病癥、老嫩適度的頂苗。如何培育壯苗，各地有很多好經(jīng)驗(yàn)。但不管采用哪種育苗方法，都應(yīng)選用健康無(wú)病蟲(chóng)的較大薯塊，下種時(shí)要適當(dāng)稀排，加強(qiáng)苗床管理，這是培育壯苗的基礎(chǔ)條件。（二）深耕改土，改善土壤通氣性 甘薯結(jié)薯的早遲和多少，以及塊根膨大速度的快慢和膨大持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短，都是高產(chǎn)栽培的重要問(wèn)題。這些表現(xiàn)又與根部形成層活動(dòng)的強(qiáng)弱和中柱細(xì)胞木質(zhì)化的程度有密切關(guān)系，同時(shí)形成層活動(dòng)的強(qiáng)弱又受土壤通氣性好壞的影響。因此，土壤通氣不良，氧氣不足，會(huì)妨礙

38、塊根的呼吸，影響根系對(duì)無(wú)機(jī)養(yǎng)分特別是對(duì)鉀的吸收，從而抑制塊根的膨大。實(shí)踐證明，土層淺，甘薯根系生長(zhǎng)受限制，土壤持水量少，易受干旱，而且難做高壟，這樣延藤面小，通風(fēng)透光差，增施肥料容易引起徒長(zhǎng)。土質(zhì)粘，容易板結(jié)，土壤機(jī)械壓力大，不利于塊根膨大，都不合甘薯高產(chǎn)的要求。甘薯要求活土層深厚疏松、大孔隙較多的土壤。據(jù)山東省煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所調(diào)查，產(chǎn)量在4000kg/666.7米2以上的高產(chǎn)田，610厘米深的表土大孔隙一般在25%上下，2030厘米深的大孔隙也在20%左右。深耕能破除犁底層，增厚活土層，使土壤疏松，增強(qiáng)透水、蓄水性能，有利根系和塊根生長(zhǎng)。據(jù)湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院觀察生長(zhǎng)中期一般纖維根的入土深

39、度：耕深33厘米的為3052厘米；耕深49厘米的為4270厘米；耕深60厘米的為5885厘米。這表明根系隨耕深程度而深扎，從而增強(qiáng)了抗旱性。深耕能改變土壤中大小孔隙比例，增加大孔隙，增強(qiáng)土壤的透氣性，有利微生物的活動(dòng)，加速有機(jī)肥料的分解，提高供肥能力，并能促進(jìn)甘薯的莖葉生長(zhǎng)和塊根膨大，增產(chǎn)效果明顯。如山東省煙臺(tái)1975年試驗(yàn)，深翻33厘米的產(chǎn)量為3406kg/666.7米2，比深翻16厘長(zhǎng)的增產(chǎn)17.7%。高產(chǎn)田要求的耕翻深度，一般以30cm左右增產(chǎn)幅度較大，超過(guò)45cm，當(dāng)年則表現(xiàn)減產(chǎn)。據(jù)山東省煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所測(cè)定，一般土壤含磷豐富層為030cm，含氮豐富層為040cm，在40cm和

40、30cm以下的土層含氮、磷較少為使深耕減少表土養(yǎng)分的損失，一般要保留26cm厚的表土層不被打亂。耕翻后要加強(qiáng)耙耢保墑此外，深翻后的土壤疏松，蓄水量大，如果不注意排澇，很容易造成澇害。因此，耕翻不宜過(guò)深。為了保證甘薯高產(chǎn)，對(duì)粘重的土壤應(yīng)采取摻砂的方法來(lái)改善土壤結(jié)構(gòu)。一般認(rèn)為高產(chǎn)薯田土壤的砂、泥比例，以7:3或6:4較為適宜。福建省莆田地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所總結(jié)的高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，“一深”、“四加”是改良土壤的重要的手段：所謂“一深”，就是針對(duì)該地紅壤土層淺的特點(diǎn)，進(jìn)行深耕，耕犁深度從原來(lái)的1013cm提高到26cm。所謂“四加”，就是起壟時(shí)加稻稈，加肥，加細(xì)砂，于培土?xí)r再加檉麻壓青。這樣薯座底部便達(dá)到了

41、既深、松，又蓄水、通氣。薯壟中部與上部因有土雜肥和細(xì)砂，便形成了肥沃而疏松的土層，對(duì)塊根形成與膨大極為有利。該所1978年的0.073公頃的甘薯高產(chǎn)田，鮮薯產(chǎn)量92745kg/公頃，折薯干22260kg/公頃。做法是：在前作小麥?zhǔn)斋@后，進(jìn)行犁翻做假壟，在壟溝中挖深1013cm，挖寬1620cm，經(jīng)過(guò)曬白打碎土堂，然后每公頃鋪下油菜桿3000kg，內(nèi)翻二犁，把油菜桿覆蓋，接著每公頃施河泥450擔(dān)，花生餅375kg做包心肥，再內(nèi)翻二犁成壟，在壟面開(kāi)一條小溝，每公頃壓砂3000擔(dān)，最后整成33cm寬、36cm高的饅頭型高壟，并立即套種檉麻，用作壓青肥，增產(chǎn)效果顯著。（三）適時(shí)早栽、遲收，高壟密植實(shí)踐

42、證明，一般高產(chǎn)春、夏薯，至少要有180天左右生長(zhǎng)期。為此需要適時(shí)早插和適當(dāng)遲收，這樣才能延長(zhǎng)生長(zhǎng)期和充分利用自然條件，促使莖葉提早繁茂，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。適時(shí)早插的甘薯只要肥水管理得當(dāng)，可使地上部莖葉提早繁茂，光合勢(shì)大，光效高，地下部結(jié)薯多，膨大快。一般早插的春、夏薯，在插后60天左右，就會(huì)出現(xiàn)塊根日增重的第一個(gè)峰。到生長(zhǎng)后期，還會(huì)出現(xiàn)第二個(gè)高峰。但按高產(chǎn)更高產(chǎn)的要求，應(yīng)采取措施，使生長(zhǎng)前期的莖葉，在逐漸繁茂并延長(zhǎng)葉齡的同時(shí)，力爭(zhēng)薯塊膨大高峰出現(xiàn)得早，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，能連接到生長(zhǎng)后期，構(gòu)成一個(gè)起點(diǎn)較陡的日增重弧形高峰，這才是理想的塊根生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)。在氣候條件允許和不影響后作播種的前提下，適當(dāng)推遲收

43、獲是可取的。尤其在莖葉后勁足的情況下，能適當(dāng)推遲收獲，其增產(chǎn)效果更為顯著。為了做到有效的遲收，除了考慮到品種特性和莖葉長(zhǎng)勢(shì)之外，還要參考當(dāng)?shù)氐臏?、光條件。據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院測(cè)定，不同溫、光條件的凈同化率差異很大，如氣溫高(葉層溫度24310C)、多云間少云時(shí)，凈同化率為11.25毫克/分米2.小時(shí)，氣溫較低(葉層溫度22270C)，晴天間少云時(shí),凈同化率為10毫克/分米2.小時(shí)，氣溫低(葉層溫度19230C)、干冷、晴朗時(shí)，凈同化率為6.82毫克/分米2.小時(shí)，在低溫(葉層溫度12130C)、陰雨天時(shí)，基本上測(cè)不到增加光合物質(zhì)。因此，在生長(zhǎng)后期如經(jīng)常處于溫光條件不好的情況下，也就沒(méi)有推遲收獲的

44、必要。在適時(shí)早栽、遲收的情況下，還要強(qiáng)調(diào)高壟密植。各地高產(chǎn)典型經(jīng)驗(yàn)證明，在666.7米2插30005000株的密度范圍內(nèi)，采用壟高3540cm的無(wú)論是單行或雙行種植，都可獲得的高產(chǎn)。在水肥條件好、密度較高的情況下，采用斜插法或水平插法都可。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院認(rèn)為插苗應(yīng)做到:“淺、平、勻、緊、翹”的要求。所謂“淺”:即插苗入土部位在3cm深左右，這樣日夜溫差變幅較大，有利于塊根形成，這部位的莖節(jié)結(jié)薯較多，但在栽后干旱的地區(qū)，應(yīng)適當(dāng)栽插深些，以保幼苗成活?！捌健?即插苗入土部位要平，這樣形成薯塊的大小比較一致?！皠颉?即株距大小均勻，以后的大小株差異也較小?！熬o”:應(yīng)在土壤濕度較低時(shí)插苗，易使苗與土

45、緊密結(jié)合，這樣成活快?！奥N”:即將插苗的苗頭翹起，不使伏在土面，以防烈日曬傷“母葉”和露出土面的幼芽。 (四)合理施肥，控制莖葉徒長(zhǎng)和早衰要甘薯高產(chǎn)，必須相應(yīng)地增施肥料，而且要合理施用。為此，就應(yīng)針對(duì)甘薯高產(chǎn)植株的需肥特性和礦質(zhì)元素對(duì)甘薯植株所起的效應(yīng)，并區(qū)別品種、生長(zhǎng)期、土壤和栽培條件而適時(shí)、適量地進(jìn)行科學(xué)施肥，才能收到良好的效果。高產(chǎn)典型土壤進(jìn)行調(diào)查分析，認(rèn)為要獲得高產(chǎn)，土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)在2%以上，最好達(dá)到3%左右。全氮、磷、鉀的含量分別要達(dá)到0.13%,0.11%和1.7%左右，特別是豐富的鉀量更屬必要.甘薯根系發(fā)達(dá)，吸肥力強(qiáng)，生物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量較一般作物為高。各地甘薯高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)證明，肥料

46、是高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，在一定范圍內(nèi)，塊根產(chǎn)量隨施肥量的增加而增加。甘薯施用氮、磷、鉀肥的數(shù)量，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)條件和產(chǎn)量指標(biāo)要求而定。高產(chǎn)栽培的氮、磷、鉀的施用比例應(yīng)以鉀素最多，氮素次之，磷素較少，一般三要素比例以1:0.51:1.32為宜。但氮肥的實(shí)際施用量應(yīng)隨產(chǎn)量指標(biāo)的提高適當(dāng)降低，而磷、鉀肥施用量則應(yīng)適當(dāng)提高?？偨Y(jié)各地甘薯高產(chǎn)的施肥經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為我國(guó)北方春季氣溫較低，夏季高溫延續(xù)時(shí)期較短，甘薯生長(zhǎng)期也較短，宜掌握生長(zhǎng)前期土壤養(yǎng)分含量高些，中期不過(guò)量，后期不脫肥這一原則；南方夏、秋季氣溫較高，甘薯生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，宜掌握生長(zhǎng)前、中期土壤養(yǎng)分含量可低些，后期上壤養(yǎng)分含量宜高些，這樣對(duì)早結(jié)薯，結(jié)大薯，后勁足，奪高

47、產(chǎn)都很有利。 施肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，掌握施肥與改土相結(jié)合，以及與不同生長(zhǎng)時(shí)期、氣候條件相結(jié)合的原則。農(nóng)家肥含有機(jī)質(zhì)多，在分解過(guò)程中產(chǎn)生腐殖質(zhì)，對(duì)提高土壤肥力，增加砂土的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和保水、保肥能力，使粘土變?yōu)槭杷桑芷鹈黠@的作用施肥還要針對(duì)甘薯早旺藤、早結(jié)薯、不徒長(zhǎng)、葉齡長(zhǎng)、后勁足的要求，才能保證甘薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。我國(guó)北方的甘薯高產(chǎn)田，由于生長(zhǎng)前期溫度較低，生長(zhǎng)后期為時(shí)較短，故在施肥問(wèn)題上，宜采取基肥為主，追肥為輔的做法。基肥施用方法：高產(chǎn)田施基肥多的，可采用深層施肥與分層施肥相結(jié)合，粗肥深施與細(xì)肥淺施相結(jié)合，遲效肥料與速效肥料相結(jié)合的方法。由于甘薯的根系多集中分布在2530cm土層內(nèi)，因此基

48、肥宜施在2630cm的土層里，才有利于根系的吸收。尤其是磷肥，因其溶解度低，磷酸離子在土壤中擴(kuò)散很慢，因此更要深施鉀肥對(duì)甘薯產(chǎn)量影響較大，一般薯塊產(chǎn)量和莖葉重，都隨增施鉀肥而增加，但不如增施氮肥那樣顯著。用鉀肥作為基肥的，為了有利于塊根肥大，應(yīng)把鉀肥施在深層。因?yàn)榈搅松L(zhǎng)后期，土壤表層發(fā)達(dá)的“莖根”已大部枯死，而從塊根生出的“薯根”卻主要分布在較深的土層中，如在此處施入鉀肥，可使其直到后期仍能吸收到肥分，對(duì)塊根膨大極為有利。深層施肥結(jié)合分層施肥，可供甘薯整個(gè)生長(zhǎng)期的需要分層施肥還可使土壤中肥料濃度適當(dāng)降低，供甘薯緩慢吸收，有利于控制莖葉徒長(zhǎng)，并防止肥料發(fā)酵，影響薯塊在施用大量粗肥的基礎(chǔ)上，把少

49、量速效肥料施在土壤上層，可促進(jìn)甘薯前期莖葉早發(fā)，早結(jié)薯。我國(guó)南方各地的甘薯高產(chǎn)田，由于前期溫度較高，生長(zhǎng)后期為時(shí)較長(zhǎng)，在施肥方法上，多采取分期施肥的原則。如福建省莆田地區(qū)甘薯666.7米2產(chǎn)量超5000公斤的施肥方法：作壟時(shí)施用以土雜肥為主的“包心肥”，栽插后早施以氮肥為主的“點(diǎn)穴肥”，以促進(jìn)早發(fā)；結(jié)薯期重視“夾邊肥”，以利地上、地下部健長(zhǎng)；補(bǔ)施“白露肥”并根據(jù)地上部長(zhǎng)勢(shì)，適當(dāng)巧施根外肥，以防止后期早衰，極為有效。 甘薯徒長(zhǎng)和早衰，都是甘薯高產(chǎn)栽培容易碰到的問(wèn)題，對(duì)產(chǎn)量的影響很大，尤其是徒長(zhǎng)往往會(huì)造成嚴(yán)重減產(chǎn)的后果，必須加以控制。甘薯徒長(zhǎng)的表現(xiàn)，一般有以下幾個(gè)特點(diǎn)： 1.蔓薯比值過(guò)大一般高產(chǎn)春

50、、夏薯，多在插后100天左右出現(xiàn)蔓薯平衡點(diǎn)(T/R值=1)，而徒長(zhǎng)型的蔓薯比值，雖至后期仍大于1或接近于1，蔓薯平衡點(diǎn)出現(xiàn)很遲，甚至不出現(xiàn)，這說(shuō)明養(yǎng)分過(guò)多地消耗于地上部。 2.葉色過(guò)濃正常生長(zhǎng)的高產(chǎn)植株，它的葉色呈有節(jié)奏地青黃變化，而徒長(zhǎng)型的葉色，前、中、后期一直呈現(xiàn)黑綠不褪黃，這是氮素含量過(guò)多的表現(xiàn)。 3.葉柄過(guò)長(zhǎng)徒長(zhǎng)植株在生長(zhǎng)中期，其葉柄比正常的長(zhǎng)1/31/2。在大田中、后期的群體中，有很多蔓頭出現(xiàn)冒尖現(xiàn)象，這說(shuō)明群體株叢間光照不足，迫使蔓尖和葉柄向上爭(zhēng)長(zhǎng)。 4.毛根、柴根過(guò)多徒長(zhǎng)植株的根系，纖維根和柴根都很多，這是土壤氮肥過(guò)多和通透性不良的表現(xiàn)，這樣的根系從土中吸收了大量的肥水，反過(guò)來(lái)又

51、加劇了徒長(zhǎng)。 分析造成甘薯徒長(zhǎng)的原因，主要是： 1.品種不當(dāng)不同品種的耐肥性和耐濕性不一樣，如果在潮濕肥沃的田塊里，采用了不耐肥、不耐濕的品種，就容易造成徒長(zhǎng)。 2.氮肥過(guò)多土壤氮肥過(guò)多，促使大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分配于地上部，形成過(guò)多的新枝新葉，導(dǎo)致徒長(zhǎng)。據(jù)山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的試驗(yàn)證明，土壤水解氮超過(guò)70ppm，則明顯徒長(zhǎng)；又據(jù)北京農(nóng)學(xué)院調(diào)查，全氮量高于0.11的肥田，即會(huì)出現(xiàn)徒長(zhǎng)。 3.土壤過(guò)濕，透氣不良甘薯高產(chǎn)田的土壤相對(duì)含水量以70左右為適宜，如果土壤濕度大于90 %，則氧氣不足，CO過(guò)多，抑制塊根呼吸，妨礙養(yǎng)分向下運(yùn)轉(zhuǎn)和對(duì)鉀的吸收，從而影響塊根膨大，造成莖葉徒長(zhǎng)。 此外，密度過(guò)大，光照不足，也容

52、易造成徒長(zhǎng)， 控制甘薯徒長(zhǎng)，應(yīng)以防為主在防止方法上，要針對(duì)徒長(zhǎng)原因，采取綜合控制措施。如選用耐肥耐濕的高產(chǎn)良種，改造低濕粘重的土壤，控制氮肥用量，增施鉀肥以及適當(dāng)密植等，都是控制徒長(zhǎng)的有效措施。（五）抗旱排澇，科學(xué)管水甘薯是一種需水量較多的作物，干旱對(duì)甘薯生長(zhǎng)不利。當(dāng)土壤相對(duì)含水量小于45%時(shí)，為期短的則出現(xiàn)葉片下垂、暫時(shí)萎蔫的現(xiàn)象，葉片氣孔關(guān)閉，不利于光合作用，減少光合產(chǎn)物；如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則地上部生長(zhǎng)受抑制，葉片與葉面積變小，光合能力顯著降低，制造的光合物質(zhì)少，難以獲得較高產(chǎn)量。甘薯又是怕澇的作物，當(dāng)土壤相對(duì)含水量在90%以上時(shí)，則土中氧氣缺乏，影響塊根形成，雨水過(guò)多時(shí)，莖葉容易徒長(zhǎng)，也會(huì)影

53、響薯塊膨大，對(duì)高產(chǎn)不利。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)科學(xué)院觀察，當(dāng)土壤相對(duì)含水量在45%以下時(shí)，幼根容易轉(zhuǎn)化為柴根，土壤相對(duì)含水量在90%以上時(shí)，幼根又容易轉(zhuǎn)化為纖維根，這是因水分過(guò)多，導(dǎo)致通氣不良而造成的結(jié)果。大量事實(shí)證明，土壤相對(duì)含水量在70%左右(相當(dāng)于砂土絕對(duì)含水量1416%，壤土絕對(duì)含水量20%左右)，比較宜于長(zhǎng)薯。山東省煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所觀察，薯塊膨大時(shí)的最適土壤水分為土壤最大持水量的70%左右，超過(guò)85%土壤就處于缺氧狀態(tài)，薯塊周?chē)鯕獠蛔?，呼吸作用受到抑制，時(shí)間稍長(zhǎng)便影響薯塊膨大。但此時(shí)纖維根的吸收作用仍很旺盛，而薯塊的貯藏能力已大為降低，大量的光合產(chǎn)物貯存在莖葉中，促使莖葉生長(zhǎng)與薯塊膨大

54、的關(guān)系失調(diào)，以致產(chǎn)量降低。當(dāng)土壤水分達(dá)到飽和時(shí)，就引起薯塊腐爛，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。壟溝積水，莖葉也要腐爛。甘薯結(jié)薯初期受澇，排水后尚能形成新薯塊，受害較輕；膨大期受澇，薯塊腐爛，受害較重。所以甘薯既怕旱又怕澇，而澇害所造成的損失又比旱害為重。為了保證甘薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須搞好抗旱排澇工作。甘薯生長(zhǎng)期中的耗水動(dòng)態(tài)，具有由低到高，再由高到低，以及不同生長(zhǎng)期晝夜耗水量不同的特點(diǎn)，故應(yīng)采取不同的管水措施。如山東省煙臺(tái)地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，針對(duì)北方春薯前期氣溫較低，容易干旱，中期氣溫高，雨水多，后期氣溫轉(zhuǎn)低，降雨少的氣候特點(diǎn)，提出分期灌水的要求：春薯灌水過(guò)早會(huì)降低地溫，影響生長(zhǎng)，但如天旱地干影響根系生長(zhǎng)時(shí)，也應(yīng)適

55、時(shí)灌水潤(rùn)壟。一般水深為壟高的三分之一，灌后適時(shí)鋤地，破除表土板結(jié)，以利保墑提溫。結(jié)薯前后，如果土壤水分不足，不僅影響肥效，更會(huì)影響塊根形成。在塊根形成前，如土壤水分不足，宜灌水一次，保證早結(jié)薯；塊根形成后，適時(shí)再灌一次水，可促進(jìn)早封壟，灌水量一般為壟高的三分之一。莖葉盛長(zhǎng)期常是雨季，要求雨后排水越快越好。排澇方法是“三溝配套”，即挖好堰下溝，深5066cm，低洼處挖腰溝，深33cm以上，壟溝適當(dāng)加深，地頭也要挖好排水溝。但如長(zhǎng)期干旱亦應(yīng)適時(shí)灌水。灌水應(yīng)注意:一是要看準(zhǔn)天氣，避免灌后遇雨，造成內(nèi)澇或壟溝積水;二是一次灌水量不宜過(guò)大，一般不超過(guò)壟高的二分之一。生長(zhǎng)后期一般不灌水，但如過(guò)于干旱，亦應(yīng)

56、適時(shí)灌水但一般到9月下旬，應(yīng)停止灌水，遇多雨年份，仍要加強(qiáng)排澇，防止塊根腐爛，造成減產(chǎn)。福建省莆田地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所石西基點(diǎn)，針對(duì)南方夏薯前期氣溫較高，雨水較多，中期氣溫高，容易干旱，后期氣溫轉(zhuǎn)低，風(fēng)大雨少的氣候特點(diǎn)，掌握前輕后重的灌水原則，采取分階段進(jìn)行灌概：1.蹲苗5月中旬栽插至7月上旬這50天期間宜蹲苗。在葉片不黃、不下垂的情況下，盡量堅(jiān)持少灌或不灌。初栽頭一個(gè)月如逢干旱，可用水噴灌，切忌大水漫灌。2.灌淺水從小暑到處暑，是一年中的高溫期，這時(shí)如肥多水大，容易造成徒長(zhǎng)；如干旱時(shí)仍應(yīng)灌淺水，或隔溝灌水。3.灌足水從白露到霜降，是薯塊膨大旺盛期，而此期常遇秋風(fēng)大，氣候干燥，雨量偏少。此時(shí)灌水

57、有利薯塊加速膨大而不易引起徒長(zhǎng)，可灌足水，灌至壟高的三分之一。廣東汕頭地區(qū)秋薯的排灌經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為：應(yīng)針對(duì)秋薯生長(zhǎng)期間的氣溫特點(diǎn)，掌握前期適當(dāng)灌溉、中期勤灌，后期間歇灌的原則。前期適當(dāng)灌溉，能保證薯苗發(fā)根成活，并促進(jìn)分枝。但結(jié)薯時(shí)要注意控制水分，防止莖葉徒長(zhǎng)，利于塊根形成。中期勤灌，供莖葉盛長(zhǎng)及塊根膨大的需要，但要注意保持田土半干半濕，土壤相對(duì)含水量可稍為偏高些，以7080左右為宜。后期是塊根盛長(zhǎng)時(shí)期，莖葉生長(zhǎng)緩慢，大量養(yǎng)分向塊根輸送，耗水量減少，這時(shí)可采用間歇灌溉，如干旱天氣每隔7-10天灌水一次，既保持土壤含水量適當(dāng)(60左右)，又保證壟土內(nèi)的良好通氣性，有利塊根迅速膨大與積累干物質(zhì)。在收獲前一個(gè)月左右，一般不宜灌溉，以減少薯塊含水量，提高薯塊干物量，改善品質(zhì)，利于貯藏。甘薯不同產(chǎn)量與田間耗水量的關(guān)系密切。一般隨著產(chǎn)量的提高，田間耗水量有遞增的趨勢(shì)。河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院測(cè)定，在鮮薯產(chǎn)量22874637kg/666.7米2范圍內(nèi)，產(chǎn)量由2287kg/666.7米2增加到3362kg/666.7米2,