第1章 畜禽體的基本構(gòu)造

1、第1章 畜禽體的基本結(jié)構(gòu)一、授課章節(jié)1.1動物細胞二、學(xué)時安排2學(xué)時三、教學(xué)目標(biāo)1動物細胞的基本結(jié)構(gòu)。2細胞膜的功能。3細胞質(zhì)中“一網(wǎng)、五體、三微”的功能。4新陳代謝、感應(yīng)性、有絲分裂的概念。四、教學(xué)重點、難點分析重點：1.細胞的基本結(jié)構(gòu)。2.細胞質(zhì)中細胞器的功能。3.細胞的有絲分裂。難點： 各動物血細胞的形態(tài)。 五、教具 顯微鏡、各種動物血液涂片六、教學(xué)方法講授法，多媒體課件。七、教學(xué)過程.導(dǎo)入復(fù)習(xí)舊課：解剖學(xué)的概念、解剖學(xué)的分類。本次課的學(xué)習(xí)要介紹的是細胞的基本結(jié)構(gòu)，細胞膜的功能，細胞質(zhì)內(nèi)含有的細胞器及功能。II.新課一、動物細胞的形態(tài)和大小細胞是構(gòu)成生物體和進行生命活動的基本單位。動物細

2、胞與植物細胞最大的差別是植物細胞具有細胞壁，而動物細胞沒有。 二、動物細胞的結(jié)構(gòu)動物細胞的基本結(jié)構(gòu)包括細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。(一)細胞膜細胞膜是包圍在細胞表面、具有一定通透性的生物膜。細胞膜具有保持細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)完整、保護細胞內(nèi)含物、進行物質(zhì)交換等功能。(二)細胞質(zhì)細胞質(zhì)是位于細胞膜與細胞核之間，生活狀態(tài)下呈半透明的膠狀物質(zhì)。細胞質(zhì)由基質(zhì)、細胞器及內(nèi)含物組成。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)線粒體 五體 中心體核蛋白體高爾基復(fù)合體細胞器 溶酶體 微體三微 微管微絲(三)細胞核細胞核是細胞的重要組成部分，蘊藏著遺傳信息，控制著細胞的代謝、分化和繁殖等活動。細胞核由核膜、核仁和核質(zhì)。三、一些典型的動物細胞形態(tài)圓形橢圓形方形

3、細胞形態(tài) 柱形扁平形梭形星形四、細胞的生命活動(一)新陳代謝(二)感應(yīng)性(興奮性)(三)運動(四)生長與繁殖(五)分化、凋亡和壞死提示：掌握顯微鏡的使用方法和保養(yǎng)方法。III.例題講解，鞏固練習(xí)細胞的基本結(jié)構(gòu)：見§第一章第一節(jié)動物細胞的結(jié)構(gòu)IV.小結(jié)知識點需掌握內(nèi)容細胞細胞基本結(jié)構(gòu)細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。細胞質(zhì)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，線粒體、中心體、核蛋白體、高爾基復(fù)合體和溶酶體，微體、微管及微絲。細胞膜的作用細胞膜具有保持細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)完整、保護細胞內(nèi)含物、進行物質(zhì)交換等功能。細胞的形態(tài)有圓形、橢圓形、方形、柱形、扁平形、梭形及星形等。（認識細胞形態(tài)為今后學(xué)習(xí)病理打下良好基礎(chǔ)）V. 作業(yè)簡答題：1細

4、胞膜的功能有哪些？2細胞的基本結(jié)構(gòu)？3簡述細胞的結(jié)構(gòu)？ 一、授課章節(jié)1.2基本組織二、學(xué)時安排2學(xué)時三、教學(xué)目標(biāo)1動物體基本組織的分類。2四大組織的基本特征，分布哪些部位。3組織、器官、系統(tǒng)、有機體、矢狀面、額面、橫斷面的概念。4肌組織分類。四、教學(xué)重點、難點分析重點：1. 四大組織的分布及作用。2. 基本組織的分類。3. 神經(jīng)元的分類。4結(jié)締組織的分類。難點：1結(jié)締組織的功能。2肌組織的分類。3軟骨組織的分類。五、教具 顯微鏡、各種組織切片六、教學(xué)方法講授法，多媒體課件。七、教學(xué)過程.導(dǎo)入復(fù)習(xí)舊課：細胞的基本結(jié)構(gòu)、細胞膜的功能。本次課的學(xué)習(xí)要介紹的是動物體基本組織的分類及功能。II.新課2.

5、2基本組織一、上皮組織(一)上皮組織的分布、功能和結(jié)構(gòu)特點1分布 上皮組織在體內(nèi)分布很廣，一般覆蓋在動物體的外表面和體內(nèi)的腔、管、囊、竇等內(nèi)表面。2功能 主要對機體起保護作用，具有吸收、排泄、分泌及感覺等功能。3結(jié)構(gòu)特點 上皮細胞成層分布，并緊密排列成膜狀，細胞之間被少量細胞間質(zhì)黏合。面向體表或內(nèi)腔的、不與任何組織相連的一面稱游離面；另一面與結(jié)締組織相連，稱基底面。 (二)上皮組織的分類單層扁平上皮單層上皮 單層立方上皮單層柱狀上皮被覆上皮 假復(fù)層柱狀纖毛上皮上皮 復(fù)層扁平上皮復(fù)層上皮變移上皮 腺上皮感覺上皮生殖上皮二、結(jié)締組織(一)結(jié)締組織的分布、功能和結(jié)構(gòu)特點1分布結(jié)締組織是動物體內(nèi)分布最

6、廣、形態(tài)結(jié)構(gòu)最多樣化的一類組織。2功能其功能主要有連接、填充、支持、保護、營養(yǎng)、修復(fù)和運輸?shù)茸饔谩?結(jié)構(gòu)特點它是由少量的細胞和大量的細胞間質(zhì)組成，細胞種類多，細胞分散在細胞間質(zhì)中。細胞間質(zhì)由纖維和基質(zhì)所組成。(二)結(jié)締組織的分類疏松結(jié)締組織致密結(jié)締組織脂肪組織網(wǎng)狀組織結(jié)締組織軟骨組織骨組織血液和淋巴。三、肌肉組織骨骼肌肌肉組織 平滑肌心肌四、神經(jīng)組織神經(jīng)組織主要由神經(jīng)細胞和神經(jīng)膠質(zhì)細胞組成，神經(jīng)細胞又稱為神經(jīng)元。(一)神經(jīng)元神經(jīng)元由胞體和突起兩部分構(gòu)成。胞體包括細胞膜、細胞核及細胞質(zhì)。突起從胞體伸出，一種是樹枝狀的短突稱樹突；另一種是細而長的單突稱軸突。神經(jīng)元的主要功能是接受刺激和傳導(dǎo)神經(jīng)沖動

7、。第三節(jié) 器官、系統(tǒng)和有機體的概念一、器官器官由幾種不同組織按一定規(guī)律有機地結(jié)合在一起，在體內(nèi)占有一定位置，具有一定的形態(tài)結(jié)構(gòu)，并執(zhí)行一定功能。管狀器官是指食管、胃、腸、氣管、膀胱及血管等。實質(zhì)性器官是指肝、脾、肺及肌肉等。二、系統(tǒng)系統(tǒng)是由若干個形態(tài)結(jié)構(gòu)不同、功能上密切相關(guān)的器官聯(lián)合起來，彼此分工合作，共同完成體內(nèi)某一方面的生理功能。三、有機體有機體也稱生物體，是由許多系統(tǒng)構(gòu)成的統(tǒng)一有機整體。有機體與周圍環(huán)境必須經(jīng)常地保持平衡。這一切通過神經(jīng)體液調(diào)節(jié)來實現(xiàn)。第四節(jié) 解剖學(xué)常用方位術(shù)語一、三個基本切面1矢狀面與畜體長軸平行，同時又與地面垂直的切面。2額面(水平面)與地面平行，與矢狀面垂直，將畜體

8、分為背、腹兩個不對稱部分的切面。 3橫切面(冠狀面)與矢狀面、額面垂直，將畜禽體分為前、后兩個部分的切面。二、方位術(shù)語1用于軀干的術(shù)語內(nèi)側(cè):靠近正中矢狀面的一側(cè)； 外側(cè):遠離正中矢狀面的一側(cè)；背側(cè):位于額面上方； 腹側(cè):位于額面下方；頭側(cè):近頭端的一側(cè)； 尾側(cè):近尾端的一側(cè)。2用于四肢的術(shù)語近端:離軀干近的部分； 遠端:離軀干遠的部分；背側(cè):指四肢的前面； 掌側(cè):指前肢的后面；跖側(cè):指后肢的后面。III.例題講解，鞏固練習(xí)基本組織的結(jié)構(gòu)：見§第一章第二節(jié)基本組織IV.小結(jié)知識點需掌握內(nèi)容組織基本組織的分類上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織和神經(jīng)組織。肌肉的分類骨骼肌、心肌、平滑肌器官系統(tǒng)有機體概念1器官 由幾種不同組織按一定規(guī)律有機地結(jié)合在一起，并執(zhí)行一定功能。2系統(tǒng) 是由若干個形態(tài)結(jié)構(gòu)不同、功能上密切相關(guān)的器官聯(lián)合起來，彼此分工合作，共同完成體內(nèi)某一方面的生理功能。3有機體 也稱生物體，是由許多系統(tǒng)構(gòu)成的統(tǒng)一有機整體。方位術(shù)語概念1矢狀面 與畜體長軸平行，