鄉(xiāng)村基的企業(yè)戰(zhàn)略分析

1、整理課件鄉(xiāng)村基的企業(yè)戰(zhàn)略分析 整理課件創(chuàng)始人 姓姓 名：李紅名：李紅所屬行業(yè)：消費(fèi)品、餐飲、酒店所屬行業(yè)：消費(fèi)品、餐飲、酒店 所在公司：鄉(xiāng)村基所在公司：鄉(xiāng)村基 職職 位：位：CEO簡(jiǎn)簡(jiǎn) 介：介：一個(gè)地道的重慶妹子，當(dāng)年從四川大學(xué)畢業(yè)后，擇業(yè)面臨種種選擇。經(jīng)過一番了解和學(xué)習(xí)，1996年11月23日，李紅引進(jìn)美國(guó)CSC(countrystylechicken)國(guó)際公司管理模式和技術(shù)，第一家鄉(xiāng)村雞(后改名為鄉(xiāng)村基)快餐廳在重慶群鷹廣場(chǎng)開始營(yíng)業(yè)整理課件企業(yè)簡(jiǎn)介v鄉(xiāng)村基 CSC國(guó)際快餐連鎖有限公司1996年11月23日在重慶成立，引進(jìn)美國(guó)CSC國(guó)際公司管理模式，鄉(xiāng)村基現(xiàn)已擁有直營(yíng)連鎖餐廳200余家，做為

2、中國(guó)健康快餐的領(lǐng)跑者，鄉(xiāng)村基的經(jīng)營(yíng)是以直營(yíng)連鎖形式、集中式生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、中央配送等方式來持續(xù)保證所提供的產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)都是最優(yōu)秀的。 v鄉(xiāng)村基憑著十年持續(xù)保證的良好品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及舒適典雅的環(huán)境在快餐市場(chǎng)擁有了強(qiáng)大的顧客群，成為顧客最喜愛的用餐場(chǎng)所之一；也是大型購(gòu)物中心及百貨商場(chǎng)的最佳配套項(xiàng)目。 v鄉(xiāng)村基提供豐富、美味、新鮮的健康飲食，成為追求健康、時(shí)尚人士的首選品牌，力爭(zhēng)打造最快捷服務(wù)的中國(guó)快餐第一品牌。 v鄉(xiāng)村基CSC在重慶締造了顛峰時(shí)段接待顧客超過2100余人的最佳紀(jì)錄，已成為重慶市場(chǎng)占有率最高的快餐品牌。 v堅(jiān)持鄉(xiāng)村基成功的信念，每天進(jìn)步一點(diǎn)，相信我們的明天會(huì)更加美好！ v做對(duì)中

3、國(guó)餐飲有價(jià)值的事，致力于創(chuàng)造人們美好生活！ 整理課件發(fā)展歷程v1996年11月 第一家鄉(xiāng)村雞（后改名為鄉(xiāng)村基）快餐廳在重慶群鷹廣場(chǎng)開始營(yíng)業(yè) v2004年3月，禽流感肆虐，肯德基也受影響。一方面為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也考慮了品牌發(fā)展的需要，公司決定將“雞”改為“基”：英文縮寫字母仍然采用CSC更名為“鄉(xiāng)村基” v2006年5月，第一本鄉(xiāng)村基烹飪標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)推廣使用 v2007年2月，鄉(xiāng)村基登陸成都市場(chǎng)，開始了四川市場(chǎng)的開拓，之后相繼在上海、西安、長(zhǎng)沙、貴陽等地開設(shè)分店 v2007年9月，成功獲得紅杉、海納二大風(fēng)投發(fā)展資金 v2007年12月，獲得重慶直轄10周年十大人氣品牌之一 v2008年9月，鄉(xiāng)村基

4、中央配送中心建成投入使用 v2010年6月，門店總數(shù)突破100家 v2010年9月28日 紐約證券交易所掛牌上市，成為第一家在美國(guó)證券市場(chǎng)上市的中國(guó)餐飲企業(yè) v2010年12月 被授予“2010年重慶連鎖品牌五十強(qiáng)”榮譽(yù) v2010年4月，鄉(xiāng)村基在全國(guó)市場(chǎng)已擁有141家直營(yíng)連鎖店，成為了中式米飯快餐的領(lǐng)跑者 v2010年9月，鄉(xiāng)村基在美國(guó)紐交所主板成功上市，成為第一家在美國(guó)股票市場(chǎng)上市的中國(guó)餐飲企業(yè) v2011年4月，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予鄉(xiāng)村基“中國(guó)十佳餐飲企業(yè)” v2011年4月，鄉(xiāng)村基在西南地區(qū)分店數(shù)已達(dá)138家，成為西南市場(chǎng)快餐占有率第一品牌 整理課件商標(biāo)整理課件企業(yè)文化整理課件 v于201

5、0年9月28日上午9時(shí)30分鄉(xiāng)村基在美國(guó)上市 整理課件成就v2007年 獲直轄10周年影響重慶十大人氣品牌整理課件2009年 獲福布斯中國(guó)潛力企業(yè)第23名整理課件2009年 獲美食重慶推動(dòng)力品牌整理課件鄉(xiāng)村基的企業(yè)戰(zhàn)略v市場(chǎng)環(huán)境v市場(chǎng)威脅v市場(chǎng)定位v市場(chǎng)策略-4P分析整理課件市場(chǎng)環(huán)境v快餐已經(jīng)成為中國(guó)人飲食的重要組成部分。如今，國(guó)內(nèi)快餐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，跨國(guó)快餐業(yè)巨頭正進(jìn)行迅速擴(kuò)張，市場(chǎng)不斷出現(xiàn)新的快餐品牌。面對(duì)快餐業(yè)的繁榮時(shí)期，各個(gè)快餐企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。中國(guó)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者類型逐漸明顯化。整理課件 市場(chǎng)威脅1.成本的控制。目前原材料、能源、勞動(dòng)力成本上升，產(chǎn)品成本增加，其利潤(rùn)也受到

6、威脅。2.同行的競(jìng)爭(zhēng)。在這個(gè)行業(yè)中鄉(xiāng)村基不僅面臨來自國(guó)際知名快餐品牌肯德基、德克士、麥當(dāng)勞的攻勢(shì)，傳統(tǒng)的小吃和小型餐館也是最具競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)手。但是來自西式快餐的猛烈攻勢(shì)是鄉(xiāng)村基取得更大市場(chǎng)份額的最大威脅。整理課件市場(chǎng)定位v鄉(xiāng)村基以中式傳統(tǒng)口味為主，市場(chǎng)定位于做中國(guó)式快餐。洋快餐對(duì)健康的負(fù)面效應(yīng)近幾年越來越受到人們的重視，隨著消費(fèi)人群健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，合理飲食勢(shì)必也將成為快餐業(yè)的主流。而鄉(xiāng)村基正好利用自身優(yōu)點(diǎn)，利用中式快餐注重健康養(yǎng)生等特點(diǎn)伺機(jī)發(fā)展。整理課件市場(chǎng)策略4P分析v產(chǎn)品：v 1、鄉(xiāng)村基認(rèn)識(shí)快餐油炸食品的不健康和分量不足和中國(guó)飲食習(xí)慣依然偏向于米飯，打造中國(guó)式米飯快餐，分量足，可以根據(jù)需

7、要免費(fèi)添加主食和部分輔食，并堅(jiān)持推出新產(chǎn)品，調(diào)節(jié)大家的新奇心理，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)搭配，提倡健康養(yǎng)生。v 2、鄉(xiāng)村基在崇尚川渝麻辣口味的同時(shí)也把立足于川菜，引進(jìn)并消化了粵、川、蘇、浙等菜品，形成了自己中西結(jié)合別具一格的菜品大全，滿足多類人群的需要，也適合中國(guó)人的中式餐飲口味。整理課件 v價(jià)格：大眾化、低廉的消費(fèi)價(jià)格成為人們選擇鄉(xiāng)村基的因素之一。價(jià)格定位在低端的街邊小攤價(jià)格低廉幾元和西式快餐幾十， 并從中找到另一個(gè)空間在十元到二十元的區(qū)間內(nèi)生存擴(kuò)大。對(duì)于普通消費(fèi)者、學(xué)生，以及工薪階層是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 也為鄉(xiāng)村基成長(zhǎng)之路掃除價(jià)格障礙。整理課件 v選址：鄉(xiāng)村基選址一般在交通要道（火車站，商業(yè)街區(qū)），商場(chǎng)附近（大型購(gòu)物商場(chǎng)，大型超市）。一般的都會(huì)與家樂福、重百等購(gòu)物大超市合作，把自己安排在這些超市內(nèi)或附近，從而保證客源。鄉(xiāng)村基選址還一般偏向負(fù)一樓或二樓，從而降低了店面租金，更利于店面盈利。同時(shí)鄉(xiāng)村基宣稱：有肯德基的地方就會(huì)有鄉(xiāng)村基。這一點(diǎn)實(shí)在高明。鄉(xiāng)村基選址采取跟隨策略，是經(jīng)過深思熟慮的。肯德基作為知名品牌選址一定不會(huì)錯(cuò)，鄉(xiāng)村基的跟隨同時(shí)也會(huì)為自己保證客源。整理課件 v環(huán)境：鄉(xiāng)村基采用了古典和現(xiàn)代結(jié)合的餐廳裝飾形式，時(shí)尚的店面，舒適的就餐環(huán)境給消費(fèi)者以良好的視覺效果。店堂寬敞，以暖色調(diào)為裝修風(fēng)格，讓人產(chǎn)生