《綠色食品》綜合實踐活動課教案

1、綠色食品綜合實踐活動課教案、課題的提出:第次世界大戰(zhàn)以后，歐美和日本等發(fā)達國家在工業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上， 先后實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。這一方面大大地豐富了這些國家的食品供應(yīng)，另 一方面也出現(xiàn)了嚴重的問題，就是隨著農(nóng)用化學物質(zhì)源源不斷地、大量地 向農(nóng)田中輸入，造成有害化學物質(zhì)通過土壤和水體在生物體內(nèi)富集，并且 通過食物鏈進入到農(nóng)作物和畜禽體內(nèi)，導(dǎo)致食物污染，最終損害人體健康。綠色食品在中國是對無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。是指按特 定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機構(gòu)認定，準許使用綠色食品標志 的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。由此，我們確定了本課課題。目的是讓學生去了解生活中的綠色食

2、品; 學會如何分辨綠色食品。本課不僅讓學生在實踐中學到知識，更重要的是 培養(yǎng)了他們的戶外實踐能力。二、教學目標：認知目標：了解綠色食品的相關(guān)知識，學會如何分辨綠色食品。 能力目標：培養(yǎng)學生的收集信息的能力、動手能力和實踐能力。情感目標：激發(fā)學生對生活的好奇心，從而增強學生對大自然的熱愛。 教學重點：認識綠色食品、分辨綠色食品。教學難點：如何分辨綠色食品。教學過程：活動（一）、制定活動方案、激趣導(dǎo)入 拿出兩包食品，問：“這兩包有什么區(qū)別？”一包是有綠色食品的標志，一 包是沒有的。二、確定課題 提問：綠色食品的標志有什么含義？生活中有什么綠色食品？你們想了解 綠色食品那方面知識呢？1、 請學生說說

3、自己對綠色食品感興趣的方面，引導(dǎo)學生發(fā)現(xiàn)探究課題。2、 學生分組，小組討論所要研究的內(nèi)容，確定研究課題。3、 確定的課題：生活中的綠色食品、綠色食品標志的含義、關(guān)于綠 色食品的故事、如何分辨真假綠色食品4、 小組確定課題。三、制定活動方案1、小組針對小組選定課題確定人員分工。2、確定收集、整理資料的方法。3、小組調(diào)查，整理調(diào)查資料。4、將收集到的資料制作成演示文稿?；顒樱ǘ?、匯報交流一、說一說：請調(diào)查生活中的綠色食品 、綠色食品標志的含義兩個小組的 同學上臺，用演示文稿向大家介紹本組搜集整理的相關(guān)知識，從而讓學生 了解有關(guān)綠色食品的種類和特點。本環(huán)節(jié)的教學目的是，培養(yǎng)學生收集資料、整理資料的

4、能力，提高 他們獲取知識、發(fā)布知識的能力。二、教一教請調(diào)查關(guān)于綠色食品的故事 、如何分辨真假綠色食品兩個小 組的同學上臺，用演示文稿向大家介紹本組搜集整理的相關(guān)知識，從而讓 學生了解有關(guān)綠色食品的由來和如何區(qū)別真假綠色食品。本環(huán)節(jié)為本科的重點，主要通過自學，了解綠色食品的基本知識， 為自己之后區(qū)別真假綠色食品打下基礎(chǔ)。通過本環(huán)節(jié)，即提高學生獲取知 識、發(fā)布知識的能力，又為學生自理生活增添了信心。三、議一議（一）出示幾個制作風箏要點問題請同學討論。1、為什么會出現(xiàn)綠色食品？2、綠色食品標志的含義？3、生活中有哪些綠色食品？4、如何分辨真假的綠色食品？（二）、學生探究學生小組探究以上四個問題，回答交流。（三）、教師小結(jié)老師小結(jié)以上四個問題的解決技巧。活動（三）、戶外實踐結(jié)合學生收集的信息和相關(guān)知識的介紹，讓小組組織到戶外實踐。1、小組討論確定戶外實踐的地點。2、小組確定人員分工。3、調(diào)查數(shù)據(jù)。在實踐中，要求各組同學要相互合作?；顒樱ㄋ模⒄故境晒?、展示成果展示手抄報、ppt，評選做的最好的作品。二、交流感