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文檔簡介

1、會所服務流程及標準營業(yè)前1. 按會館規(guī)定的時間,每日提前15分鐘上班,檢查儀容儀表符合會館規(guī)范。2. 檢查工作區(qū)域的衛(wèi)生情況,不潔之處及時告知PA,做好補救工作。3. 檢查前廳設備設施及備品情況。標準:1. 根據(jù)部門上班時間,提前上班,儀容儀表、站姿符合會館規(guī)范,精神飽滿。2. 要求地面無水漬,四周沙發(fā)擺放整齊無污處,茶幾無手印水漬,煙缸及時清理。不足之處及時請PA補救,問題不嚴重可自行解決的,應以最快的速度清理干凈。3. 清點沙發(fā)墊與煙缸數(shù)量,查看備品數(shù)量,物品擺放整齊。迎接客人1. 主動問候客人“貴賓您好!歡迎光臨”問清賓客人數(shù),分清男女賓客。2. 開牌員主動為賓客發(fā)放手牌,并指引換鞋區(qū)域

2、。3. 收銀員主動引領賓客到換鞋區(qū),為賓客進行換鞋服務,并依次夾好鞋夾,正確放入相應鞋箱,引領賓客至相應的男女浴室或休息區(qū),交接給相應服務員禮貌待客。更衣室服務1 當遇到賓客時呼出“貴賓您好,歡迎光臨,浴室里邊請”,主動上前迎接客人,看見客人時微笑接待“請問您 的手牌號多少?我為您開箱”,雙手接過客人手牌,然后說“××號為您服務”,根據(jù)手牌號,把客人帶到相應的更衣柜更衣,同時為客人掛衣,掛衣時提醒客人,如有貴重物品,“麻煩您到總臺寄存”,客人提出洗衣物時及時辦理,當客人衣物放齊后,提醒客人“您的物品已全部放入更衣箱內,請您檢查一下,客人檢查完后,幫客人鎖箱,拿出手牌,說“您

3、的更衣柜已鎖好請您檢查,并做拉鎖工作。之后,將手牌帶拉開,將手牌套在客人手腕上,如果有需要浴巾的客人,協(xié)助客人將浴巾圍好。然后說“祝您洗浴愉快”。2 當客人洗浴完后,需開箱時,應主動迎上前去,看清手牌迅速為客人開關箱,工作中主動協(xié)助老、弱及醉酒客人。并介紹會所的相應服務區(qū),及服務項目功能,如需要則引領賓客至相應區(qū)域交接給相關服務人員,并說“很高興為您服務”。3當客人洗浴離場時,說“貴賓您好,看一下您的手牌為您開箱”主動雙手接過客人手牌為客人開箱,穿衣,在幫客人穿衣時,應先說“貴賓您好,我為您穿衣”,如有潔癖的客人,不需要時應主動退后,把手牌遞給客人,站立旁邊,等客人穿完衣服后,提醒客人,請帶好

4、您的隨身物品,然后把更衣柜鎖好,把手牌遞給客人,把客人帶往出口處,禮貌的說“謝謝光臨,請慢走”。4 當客人準備離開迅速地檢查一下客人脫下的浴服,有無物品遺留,并把浴服收起,如有物品,及時交還給客人或告知部門負責人,交至大堂副理,進行登記。吧臺員服務1接待賓客首先說“貴賓您好,很高興為您服務?!备鶕?jù)賓客需要推薦相應的飲品。2在待客服務中洋酒,紅酒,飲料等飲品按標準杯具及斟倒標準為其服務。3時刻留意賓客需求,及時的遞換杯具或紙巾煙缸等。4熟悉書吧,雪茄吧內的書籍知識向賓客提供其他區(qū)域的服務介紹。5當客人離開吧臺時,主動說“很高興為您服務”。如賓客在其他區(qū)域需要酒水則快速,準確的出酒水,做到帳目合一

5、。綜合區(qū)域服務1接待賓客首先說“貴賓您好,很高興為您服務。根據(jù)賓客人數(shù)及需求安排相應合理的區(qū)域休息。熟悉各區(qū)域的服務功能。如在雪茄吧 則推薦雪茄的品牌及口味,如在上網(wǎng)區(qū) 則主動上前為賓客打開點電腦,為賓客拉開座椅,及時回答賓客的問題。如在餐廳就餐 則主動為賓客拉椅讓座,問清賓客人數(shù)(若確定人數(shù)則不需要再問)為賓客點/上禮貌茶,根據(jù)賓客需要為其點餐或派餐。2 賓客就餐時及時與領班或其他服務員做好配合為賓客鋪好口布,做好餐中服務(煙缸,骨碟的撤換,酒水飲料的填加及湯菜品的分餐服務)。3就餐完畢根據(jù)實際情況指引賓客相應的休息區(qū)域(休息床或套房位置),引領賓客至下一功能區(qū)域并說“很高興為您服務”后交接

6、給相應區(qū)域服務員??头繀^(qū)服務1 當客人進入客房區(qū)域,“貴賓您好,歡迎光臨”引領客人到指定的房間,引領時注意規(guī)范的手勢和引領的位置。 2 進入房間,視情況為客人介紹會館功能及消費項目,并為客人介紹房內設施,介紹時要察言觀色,以免影響客人休息,幫客人點飲料或茶水,“您喝飲料還是茶水”介紹按摩、足療項目,“您需要做按摩還是足療”,確認后“請稍等,馬上為您安排技師”,最后面向客人輕輕關上門。3 進房間前,輕按門鈴一下,或輕輕敲門,一長二短,一重二輕,上飲料時“請慢用,這是您點的飲料或茶水”。技師到時,“您好,這是為您服務的技師”,把技師引領到客人面前,如客人不滿意需要更換“請稍等,馬上為您更換”,最后

7、,“祝您休息愉快,有事請撥打服務臺電話,面對客人輕輕關上門。4 當客人離開房間或到其它樓層“貴賓您好,您的房間需要保留嗎?您上幾樓,現(xiàn)在方便為您打掃房間嗎?”。如客人退房,及時查房,如需要打掃及時通知房嫂清房。5 客人退房,“請慢走,歡迎再次光臨”“請帶好隨身物品”,通知房務中心,更改房態(tài)并查房??头康闹型痉?. 在得到客人的明確應答后,輕輕推開房間門。2. 進入房間,輕掩上房門。3. 站在門口向客人說明服務內容。4. 進入服務點進行服務。5. 服務完畢后,向客人說明服務完畢。6. 詢問客人無其他需求時,服務人員應向客人致以祝詞“祝您休息愉快”。7. 如客人有其他需要時應盡快的記下客人的需求

8、。8. 明確客人的服務需求后,向客人說明白提供服務到位的大致時間。避免客人不知情的等候和服務人員的反復進入打擾客人。9. 服務人員離開房間時,應退后二步再轉身走到門口,轉身面向客人,打開房門“祝您休息愉快),退出房間,輕輕的將房門關上再正常行??头糠找?. 服務員應詳細了解所有房間的房型、房價等配套服務。2. 熟悉所有的房間所在的具體位置。3. 了解所有的房間各個時段的收費標準。4. 為客人介紹房間、房型時應根據(jù)客人的人數(shù)、需求,將相應的房間介紹給客人。5. 應根據(jù)客人的需求,將房間的燈光調節(jié)到客人需求的亮度相宜或相近。6. 根據(jù)客人的要求,將房間內的溫度控制在較適宜休息的溫度和濕度內。7. 將房間內的配套設施詳細的介紹給客人。8. 房單的填寫內容一定要清晰、明了。9. 請客人簽字時要將客人的鑰匙牌號、時間、收費標準清楚的填寫并請客人確認。客房的衛(wèi)生標準1. 室內物品擺放整齊有序,排列適當。2. 室內器具擦拭無塵、無臟痕、無破損。3. 房內床上用品

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