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文檔簡(jiǎn)介
1、骨折后的飲食注意事項(xiàng)1.忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì) 鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補(bǔ)充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn),而同時(shí)伴有血磷降低。此是由于長(zhǎng)期臥床,一方面抑制對(duì)鈣的吸收利用,一方面腎小管對(duì)鈣的重吸收增加的結(jié)果。所以,對(duì)于骨折病人來(lái)說(shuō),身體中并不缺乏鈣質(zhì),只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐,加強(qiáng)功能鍛煉和盡早活動(dòng),就能促進(jìn)骨對(duì)鈣的吸收利用,加速骨折的愈合。尤其對(duì)于骨折后臥床期間的病人,盲目地補(bǔ)充鈣質(zhì),并無(wú)益處,還可能有害。2.忌多吃肉喝骨頭湯 有些人認(rèn)為,骨折后多吃肉骨頭,多喝骨頭湯,可使骨折早期愈合。其
2、實(shí)不然,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐證明,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。究其原因,是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用,而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入,就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增高,導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào),所以,就會(huì)對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美,有刺激食欲作用,適量食用有益。3. 忌偏食 骨折病人,常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況,機(jī)體本身對(duì)這些有抵抗修復(fù)能力,而機(jī)體修復(fù)組織,長(zhǎng)骨生肌,骨痂形成,化瘀消腫的原料就是靠各種營(yíng)養(yǎng)素,
3、由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營(yíng)養(yǎng)。在飲食上要做到營(yíng)養(yǎng)豐富,色、香、味俱佳,能刺激食欲。適當(dāng)多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜,以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合。 4. 忌不消化食物 骨折病人因固定而活動(dòng)限制,加上傷痛,精神憂慮,因此食欲往往不振,時(shí)有便秘,臥床病人更多見(jiàn)。所以,食物既要營(yíng)養(yǎng)豐富,又要容易消化及通便,宜多食含纖維素多的蔬菜,吃些香蕉、蜂蜜等促進(jìn)胃腸消化排便的食物。必要時(shí)服用通便藥物,如麻仁潤(rùn)腸丸或通便靈。 5. 忌少飲水 臥床骨折病人,尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人,行動(dòng)十分
4、不便,因此就盡量少飲水,以減少小便次數(shù)。如臥床病人活動(dòng)少,腸蠕動(dòng)減弱,再加上飲水減少,就很容易引起大便秘結(jié),小便潴留,也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以,臥床骨折病人適當(dāng)飲水。6. 忌長(zhǎng)期服中藥如三七片等 骨折初期,局部發(fā)生內(nèi)出血,積血瘀滯,出現(xiàn)腫脹、疼痛,此時(shí)服用三七片能收縮局部血管,縮短凝血時(shí)間,增加凝血酶,非常恰當(dāng)。但骨折整復(fù)一周以后,出血已停,被損組織開(kāi)始修復(fù),而修復(fù)必須有大量的血液供應(yīng),若繼續(xù)服用三七片,局部的血管處于收縮狀態(tài),血液運(yùn)行就不暢,對(duì)骨折愈合不利。 7. 骨折吃什么好得快? 適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)即可,在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下康復(fù)訓(xùn)練。
5、; 8.骨折病人的飲食調(diào)養(yǎng) 骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外,其余時(shí)間里大多沒(méi)有全身癥狀,所以和一般健康人的日常飲食相仿,選用多品種、富有各種營(yíng)養(yǎng)的飲食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收,慎用對(duì)呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生蔥、芥末、胡椒)等。在全身癥狀明顯的時(shí)候,應(yīng)給予介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜,供給的食物必須少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹調(diào)時(shí)須切碎煮軟,不宜油煎、油炸。 以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進(jìn)骨折愈合,骨折病人還應(yīng)根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三
6、個(gè)階段,根據(jù)病情的發(fā)展,配以不同的食物,以促進(jìn)血腫吸收或骨痂生成。 早期(1-2周):受傷部位瘀血腫脹,經(jīng)絡(luò)不通,氣血阻滯,此期治療以活血化瘀,行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為,"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"??梢?jiàn),消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食配合原則上以清淡為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚(yú)湯、瘦肉等,忌食酸辣、燥熱、油膩,尤不可過(guò)早施以肥膩?zhàn)萄a(bǔ)之品,如骨頭湯、肥雞、燉水魚(yú)等,否則瘀血積滯,難以消散,必致拖延病程,使骨痂生長(zhǎng)遲緩,影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。在此階段,食療可用三七10克,當(dāng)歸10克,肉鴿1只,共燉熟爛,湯肉并進(jìn),每日1次,連續(xù)7-10天。
7、中期(2-4周):瘀腫大部分吸收,此期治療以和營(yíng)止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,以滿足骨痂生長(zhǎng)的需要,可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類,以補(bǔ)給更多的維生素a、d,鈣及蛋白質(zhì)。食療可用當(dāng)歸10克,骨碎補(bǔ)15克,續(xù)斷10克,新鮮豬排或牛排骨250克,燉煮1小時(shí)以上,湯肉共進(jìn),連用2周。 后期(5周以上):受傷5周以后,骨折部瘀腫基本吸收,已經(jīng)開(kāi)始有骨痂生長(zhǎng),此為骨 折后期。治療宜補(bǔ),通過(guò)補(bǔ)益肝腎、氣血,以促進(jìn)更牢固的骨痂生成,以及舒筋活絡(luò),使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運(yùn)動(dòng),恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌,食譜可 再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、
8、鹿筋湯、燉水魚(yú)等,能飲酒者可選用杜仲骨碎補(bǔ)酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克,骨碎補(bǔ)15克,續(xù)斷10克,苡米50克。將骨碎補(bǔ)與續(xù)斷先煎去渣,再入余2味煮粥進(jìn)食。每日1次,7天為1療程。每1療程間隔3-5天,可用3-4個(gè)療程。9.骨折恢復(fù)期對(duì)飲食有什么要求?要多吃什么和忌什么嗎? 骨傷早期、中期不能喝骨頭湯,不能吃牛肉,不能喝碳酸飲料. 可以補(bǔ)補(bǔ)腎,因?yàn)槟I藏精,精生髓,髓養(yǎng)骨。所以說(shuō),補(bǔ)肝腎,生氣血,長(zhǎng)筋骨 補(bǔ)腎的藥物,六味地黃丸、金匱地黃丸,補(bǔ)腎壯筋湯或補(bǔ)腎活血湯等等。還是配合外用接骨藥來(lái)治療,外用藥直接作用于患處,最好采用“志和接骨巴布貼”治療。
9、它骨科外敷藥的最新產(chǎn)品,有發(fā)明專利保護(hù),它局部給藥,使藥能快速滲透到損傷的部位,能加速骨折愈合,防止骨不連出現(xiàn),外用藥無(wú)副作用。任何年齡段的骨折病人都可使用。10.骨折需注意! 骨折未治愈接骨前不要吃含甘草的藥物、不要多吃甚至不吃高鈣奶、鈣片、豬骨等含鈣質(zhì)高的食物,也不要多吃高蛋白食物如:蝦、蛋、魚(yú)、雞肉等(尤其是兒童更要注意這方面的飲食),西藥慎用,尤其是含激素藥物忌用,要多吃新鮮蔬菜和多吃含有抗壞血酸的蕃茄??赡苡械墓钦壅邔?duì)上所述還是不懂為何,說(shuō)來(lái)話多,你要耐煩一下:人受到重創(chuàng)造成筋骨斷裂,在未駁骨之前,如果大量吃高鈣高蛋白的物質(zhì),雖然對(duì)開(kāi)放的傷口愈合有很大的幫助,但也很容易使兩斷骨面獨(dú)自閉合,如果一旦斷骨面閉合,以后接骨就十分困難,要知道,接骨要靠骨痂來(lái)完成,人才能夠活動(dòng),才沒(méi)有痛感,骨痂則要靠骨髓來(lái)生成,骨髓是靠血流來(lái)維持旺盛的,如果過(guò)早的封閉斷骨面便使斷骨兩端的骨髓得不到連通,則以后接骨希望渺茫。 另外,你因吃了高鈣高蛋白物質(zhì),就算斷骨面還沒(méi)有完全封閉,但斷骨面是慢慢的圓滑的縮小性封閉,以后接骨形成骨痂時(shí),在圓滑的斷骨邊緣上,骨痂形成的新鈣質(zhì)不容易牢固,誤吃激素藥物很容易導(dǎo)致骨頭壞死,請(qǐng)你多加注意才是。11.骨折可以吃雞鴨肉嗎? 可以吃雞鴨類
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