美食雜志制作策劃方案

1、美食雜志制作策劃方案名稱：渝味風(fēng)向標（說明：“渝味”二字突出地域特色，表明美食推薦的地點在重慶；“風(fēng)向標”既表明這本雜志的作用在于引導(dǎo)性和品評性，同時也突出在重慶進行美食尋覓的一個動態(tài)過程。文字通俗但不落俗套。）雜志定位：一、宣傳對象既然雜志是免費發(fā)放，且從內(nèi)容來看，既包括農(nóng)家樂、大酒店，又包括江湖菜等，可以說是包羅萬象的，那么雜志的宣傳對象受眾面應(yīng)該也是很廣闊的?？紤]此，才能進一步確定雜志的制作方式、宣傳手段等。二、雜志內(nèi)容因為不太明確該雜志是想以按期出刊的形式還是合訂本（相當(dāng)于書籍）的形式制作，因此我做了兩套方案：方案一：分期出刊的形式。每一期可以定一個主題。主題的內(nèi)容有三種可選擇方式。1

2、、以地域區(qū)分。例如第一期可以為“江北美食風(fēng)向行”，第二期又可換成渝北或其他地方。2、以菜的層次類別區(qū)分。例如一期為“江湖菜風(fēng)向標”或者“小吃風(fēng)向標”、“農(nóng)家樂風(fēng)向標”等。3、地域與菜系的結(jié)合。既然雜志取名為“風(fēng)向標”，那么可以以“東西南北中”的形式。例如本期主題可以為“東南小吃風(fēng)向標”等。從公司的意圖出發(fā)，我建議選用第二種內(nèi)容形式或第三種形式。方案二：合刊的形式。合刊其實是將分期的內(nèi)容整合為一體，只出一本，但是內(nèi)容會比較豐富。方式可參照分期形式。從現(xiàn)在發(fā)行的眾多美食刊物來看，具體內(nèi)容其實都是大同小異的。一般包括以下幾個部分：1、 美食地理位置的介紹，就餐環(huán)境的介紹。2、 特色美食的介紹。3、

3、價格介紹。4、 一些服務(wù)小貼士。5、 星級點評。這些內(nèi)容其實都是有可取之處的，但如果要吸引眼球的話，我覺得還是應(yīng)該有一些重點。美食的特質(zhì)是“色、香、味”俱全，要讓讀者直觀感受到美食的要領(lǐng)肯定是“色”，因此雜志的賣點應(yīng)該在圖而非文上。讀圖時代的讀者，享受快餐似的文化，而圖片是大家最直觀的感受。所以對圖片的選取和應(yīng)用至關(guān)重要。文字點評盡量言簡意賅，凝練，點到即可，切忌繁冗。讀者沒有多大耐心去看大段文字。細節(jié)服務(wù)。比如該美食店的服務(wù)時間，到達路線，優(yōu)惠活動等要寫清。三、雜志制作1、封面設(shè)計。封面不能太素也不能太花，要體現(xiàn)城市的時尚和活力?？梢杂靡恍┏橄蟮拿朗硤D片元素，題目醒目，畫面切合“風(fēng)向標”的主題。2、紙張大小。建議采用菜譜式的長方形規(guī)格紙張。比16 開紙張略窄，略長。這種規(guī)格的雜志給讀者時尚感和優(yōu)質(zhì)的感覺。3、紙張材料。圖片居多的雜志一般重在質(zhì)感，使人看起來比較舒服。當(dāng)然，這也與公司雜志的受眾對象有關(guān)。四、宣傳方式雖然在街上發(fā)傳單是廣泛宣傳的最直接的手段，但是對于一本有品位的雜志來說，我不建議使用該手段。首先這種手段需要聘請額外的人員完成，還要人手進行監(jiān)督，大大降低了效力，提高了成本。其次，街上發(fā)傳單給大家造成的一般印象就是牛皮廣告，這不利于雜志形象的推廣。我建議，公司可以與多家美食店進行合作，一方面推廣他們的美食，另一方面將雜志交由各家美食店進行發(fā)放。因為餐飲店客戶流量大