叉尾魚加工生產(chǎn)線商業(yè)計(jì)劃書

1、叉尾魚加工生產(chǎn)線項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性 1二、項(xiàng)目建設(shè)的有利條件和制約因素 4三、建設(shè)單位基本情況 6四、產(chǎn)品市場預(yù)測及營銷策略 9五、項(xiàng)目建設(shè)方案 12六、投資估算及資金籌措 19七、項(xiàng)目效益分析 20八、環(huán)境保護(hù) 22九、項(xiàng)目組織與管理 23十、有償資金資產(chǎn)抵押或擔(dān)保意見 23附表：1、XX 省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目基本情況表2、XX 省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目申報(bào)企業(yè)基本情況表 附件：1、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本2、新建項(xiàng)目土地使用證3、企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債表（ 2004）和損益表（ 2003、 2004）4、需貸款的附銀行信用等級證明5、企業(yè)產(chǎn)品獲認(rèn)證情況及企業(yè)品牌、商標(biāo)知名度證

2、一、項(xiàng)目建議背景和必要性1、項(xiàng)目建設(shè)背景 近年來，在全國蓬勃興起的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，是推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加 工業(yè)發(fā)展的有效形式，它不僅可以延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高初級農(nóng)產(chǎn) 品的附加值，增加農(nóng)民收入，而且有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、社會(huì)化、商 品化的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)的整體效益。龍頭企業(yè)是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng) 營的關(guān)鍵，在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整中，龍頭企業(yè)擔(dān)負(fù)著開 拓市場、技術(shù)創(chuàng)新、引導(dǎo)和組織基地生產(chǎn)與農(nóng)戶經(jīng)營的重任，是推 進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要力量 。龍頭企業(yè)的興衰不 僅影響企業(yè)自身的發(fā)展，而且關(guān)系到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村穩(wěn) 定。斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回是 某 公 司 從 美 國 引 進(jìn) 的 名 優(yōu) 新 品

3、種 ， 旨 在 通 過 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回產(chǎn) 業(yè) 化，確 保 企 業(yè) 所 需 的 加 工 原 料。同 時(shí) ， 通 過 新 上 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回加 工 生 產(chǎn) 線 項(xiàng) 目 ， 對 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回進(jìn) 行 精 深 加 工 ， 增 加 附 加 值 ， 把 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回生 產(chǎn) 、 加 工 、 銷 售 環(huán) 節(jié) 聯(lián) 結(jié) 起 來 ， 把 分 散 經(jīng) 營 的 農(nóng) 戶 聯(lián) 合 起 來 ， 形 成 “利 益 共 享 、 風(fēng) 險(xiǎn) 共 擔(dān) ”的 聯(lián) 結(jié) 機(jī) 制 ， 從 而 有 效 地 提 高 農(nóng) 產(chǎn) 品 生 產(chǎn) 的 組 織 化 程 度，增 強(qiáng) 龍 頭企 業(yè) 帶 動(dòng) 和 示 范 能 力，使 參 與 產(chǎn)

4、業(yè) 化 經(jīng) 營 的 農(nóng) 民 不 但 從 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回養(yǎng) 殖 業(yè) 生 產(chǎn) 中 獲 益 ， 還 可 以 分 享 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回加 工 、 流 通 環(huán) 節(jié) 的 利 潤 ， 增 加 就 業(yè) 機(jī) 會(huì) ， 增 加 收 入，使 農(nóng) 業(yè) 的 整體 效 益 得 到 顯 著 提 高。項(xiàng) 目 的 實(shí)施 符 合國家產(chǎn)業(yè)政策。從 行 業(yè) 發(fā) 展 情 況 看 ， 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 項(xiàng) 目 是 我 司 實(shí) 施 “引 進(jìn) 來、走 出 去 ”，緊 緊 圍 繞 企 業(yè) 增 效、農(nóng) 民 增 收 ， 推 進(jìn) 農(nóng) 業(yè) 結(jié) 構(gòu) 調(diào) 整，提 高 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 市 場 化 和 組 織 化，實(shí) 現(xiàn) 龍 頭

5、 企 業(yè) 可 持 續(xù) 發(fā) 展 的 重 要 舉 措。它 不 僅 填 補(bǔ) 了 省 內(nèi) 無 養(yǎng) 殖 、 加 工 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回的 空 白 ， 實(shí) 現(xiàn) 了 生 產(chǎn) 環(huán) 節(jié) 重 新 組 合 和 生 產(chǎn) 要 素 的 合 理 配 置，又 代 替 進(jìn) 口，為 國 家 節(jié) 約 外 匯。項(xiàng) 目 持 續(xù) 發(fā)展能力強(qiáng)，將有力地促進(jìn)和帶動(dòng)本地區(qū)相關(guān)新產(chǎn)業(yè)的形 成 。 長 遠(yuǎn) 規(guī) 劃 ： 到 2010 年 ， 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回養(yǎng) 殖 水 域 面 積 達(dá) 5 萬 畝 ， 養(yǎng) 殖 戶 農(nóng) 民 來 自 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 的 人 均 收 入 達(dá) 4000 元，龍 頭 企 業(yè) 銷 售 收 入 5 億

6、 元，利 稅 3500 萬 元，出 口 創(chuàng) 匯 6000 萬 美 元 。2、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀項(xiàng) 目 所 在 地 XX 縣，是 省 內(nèi) 淡 水 漁 業(yè) 重 點(diǎn) 縣，具 有 一 定 的 養(yǎng) 殖 水 域、養(yǎng) 殖 水 平 和 養(yǎng) 殖 規(guī) 模。但 由 于 養(yǎng) 殖 的 品 種 大路貨多、傳統(tǒng)產(chǎn)品多，缺乏適應(yīng)市場需求的名特優(yōu)新品 種，水 產(chǎn) 品 的 綜 合 商 品 利 用 率 比較 低，賣 難、價(jià) 格 下 跌挫 傷 了 農(nóng) 民 的 養(yǎng) 殖 積 極 性。加 之，農(nóng) 民 的 農(nóng) 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) 效 益 主 要 在 養(yǎng) 殖 業(yè) 上，在 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 鏈 中，后 道 環(huán) 節(jié) 比 較 薄 弱，水 產(chǎn) 品 加

7、 工 增 值 不 夠，抗 風(fēng) 險(xiǎn) 的 能 力 差，增 產(chǎn) 不 增 效 的 矛 盾 十 分 突 出 。 為 此，當(dāng) 地 政 府 把 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 作 為 增 加 農(nóng) 民 收 入 的 主 要 渠 道，陸 續(xù) 新 辦 了 一 批 龍 頭 型 加 工 企 業(yè)，但 真 正 與 農(nóng) 民 結(jié) 成 經(jīng)濟(jì)利益共同體的龍頭型經(jīng)濟(jì)組織不多，龍頭企業(yè)實(shí)力較 弱，帶 動(dòng) 能 力 不 強(qiáng)。 某 公 司 通 過 近 幾 年 的 發(fā) 展，在 公 司 +基 地 的 模 式 上 成 功 探 索，不 斷 推 廣 經(jīng) 濟(jì) 價(jià) 值 較 高 的 新 品 種，企 業(yè) 實(shí) 力 不 斷 增 強(qiáng) ， 基 地 面 積 逐 年 擴(kuò) 大

8、 ， 2005 年 獲 XX 省 省 級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)稱號。3、項(xiàng)目建設(shè)的必要性和目的意義企 業(yè) 需 要 穩(wěn) 定 的 原 料 供 給，農(nóng) 戶 需 要 穩(wěn) 定 的 產(chǎn) 品 銷 路 。 某 食 品 有 限 公 司 將 通 過 新 上 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回產(chǎn) 業(yè) 化 項(xiàng) 目 ， 因 勢 利 導(dǎo)，引 導(dǎo) 龍 頭 企 業(yè) 與 農(nóng) 戶 建 立 起 穩(wěn) 定 的 利 益 聯(lián) 結(jié) 關(guān) 系，形 成 龍 頭 企 業(yè) 加 生 產(chǎn) 基 地 和 農(nóng) 戶 的 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 新 格 局。項(xiàng) 目 優(yōu) 勢 明 顯，具 有 進(jìn) 口 替 代 能 力 強(qiáng)，出 口 創(chuàng) 匯 潛 力 大 的 特 點(diǎn)，對 于 加 快 企 業(yè) 外

9、 向 發(fā) 展 步 伐，推 進(jìn) 農(nóng) 業(yè) 和 農(nóng) 村 經(jīng) 濟(jì) 結(jié) 構(gòu) 的 戰(zhàn) 略 性 調(diào) 整，拓 寬 農(nóng) 民 增 收 渠 道，提 高 企 業(yè) 的 國 際 競 爭 能 力，具 有十分重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史意義。二、項(xiàng)目建設(shè)的有利條件和制約因素1、項(xiàng)目區(qū)概況斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回又 稱 美 洲 鯰 ， 屬 鯰 形 目 鯰 科 ， 廣 泛 分 布 于 美 洲 中 部 和 東 部，北 到 加 拿 大 南 部，南 到 墨 西 哥 的 淡 水 或 咸 淡 水 中。該 魚 是 一 種 大 型 經(jīng) 濟(jì) 魚 類，生 長 速 度 較 其 他 種 類 的 鯰魚快，個(gè)體大，第一年一般可達(dá)1220厘米，第二年20 35厘

10、米，第三年3040厘米，第四年4050厘米，最 大個(gè)體可超過 1 米， 體重達(dá) 20 千克， 是美國主要的淡水養(yǎng) 殖 對 象，其 產(chǎn) 量 占 淡 水 魚 產(chǎn) 量 的 一 半 以 上。該 魚 類 似 于 我 國 鮑 屬 魚 類，肉 質(zhì) 鮮 美，肌 肉 刺 少，有 較 高 的 商 品 價(jià) 值。 2003 年 初，我 司 聘 請 上 海 水 產(chǎn) 研 究 所 的 專 家，匯 同 泰 興 特 種 水 產(chǎn) 養(yǎng) 殖 廠，從 美 國 加 洲 引 進(jìn) 魚 種。經(jīng) 過 人 工 育 苗 和 流 水 孵 化 ， 苗 種 培 育 取 得 成 功。經(jīng) 擴(kuò) 大 繁 育，該 魚 已 存 活 250 萬 尾。目 前，大面積的推

11、廣養(yǎng)殖工作正在實(shí)施之中。預(yù)計(jì)將形成 35000 畝 、 成 品 魚 17000 噸 以 上 的 養(yǎng) 殖 規(guī) 模 。2、有利條件及其利用方式斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回具 有 生 長 快 、 產(chǎn) 量 高 、 抗 病 力 強(qiáng) 、 蛋 白 質(zhì) 含 量 高 等 特 點(diǎn)，可 以 采 用 池 塘、湖 泊 集 約 化 的 工 廠、網(wǎng) 箱 及 溝 渠 等 多 種 養(yǎng) 殖 方 法。項(xiàng) 目 區(qū) 所 在 地 阜 寧 縣，地 處 里 下 河 地 區(qū)，毗 鄰 黃 海 之 濱，淡 水、咸 淡 水 資 源 豐 富，飼 養(yǎng) 斑 點(diǎn)叉 尾 魚回有 著 得 天 獨(dú)厚 的 自 然 條 件 。 90 年 代 ， 阜 寧 縣 曾組 織 工 廠

12、 化 養(yǎng) 甲 魚、河 蟹 工 廠 化 育 苗、大 棚 對 蝦 育 種、蝦 貝 混 養(yǎng) 獲 得 成 功，多 次 獲 得 省 水 產(chǎn) 科 技 進(jìn) 步 一 等 獎(jiǎng)，積 累 了 一 定 的 養(yǎng) 殖 經(jīng) 驗(yàn)，具 有 了 一 定 帶 動(dòng) 能 力 和 技 術(shù) 推 廣 能 力。同 時(shí)，項(xiàng) 目 將 通 過 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 模 式，因 地 制 宜，因 勢 利 導(dǎo)，充 分 調(diào) 動(dòng) 農(nóng) 戶、 龍 頭 企 業(yè) 和 各 方 面 的 積 極 性，有 效 地 延 長 鮰 魚 產(chǎn) 業(yè) 鏈 條，并 在 農(nóng) 戶 家 庭 經(jīng) 營 的 基 礎(chǔ) 上，廣 泛 采 用 訂 單 農(nóng) 業(yè)，合 同 契 約 ， 走 “小 規(guī) 模、大 群 體”的

13、 路 子，不 斷 提 高 龍 頭 企 業(yè) 的 經(jīng) 濟(jì)實(shí) 力 和加工能力。3、制約因素及其消除對策在 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 中，龍 頭 企 業(yè) 與 農(nóng) 戶 之 間 的 利 益 聯(lián) 結(jié) 關(guān) 系 比 較 松 散，缺 乏 穩(wěn) 定 性，時(shí) 常 發(fā) 生 龍 頭 企 業(yè) 在 農(nóng) 產(chǎn) 品 市 場 價(jià) 格 低 時(shí) 拒 絕 收 購 或 壓 級 壓 價(jià)、拖 欠 貨 款 現(xiàn) 象，損 害 農(nóng) 民 利 益；在 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 中，有 的 農(nóng) 民 缺 乏 信 用，在 市 場 價(jià) 格 高 時(shí) 不 按 合 同 約 定 把 農(nóng) 產(chǎn) 品 賣 給 企 業(yè)，從 而 制 約 著 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn)業(yè) 化 的 發(fā) 展 。 因 此 ， 通

14、 過 新 上 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回加 工 生 產(chǎn) 線 項(xiàng) 目 ， 實(shí) 施 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 模 式，逐 步 規(guī) 范 “訂 單 農(nóng) 業(yè) ”，提 高 “訂 單 農(nóng) 業(yè) ”的 履 約 率 ， 建 立 穩(wěn) 定 的 利 益 聯(lián) 結(jié) 機(jī) 制 。 并 根 據(jù) 本 項(xiàng) 目 產(chǎn) 品 的 特 點(diǎn)，努 力 提 高 農(nóng) 產(chǎn) 品 的 精 度 和 深 度，認(rèn) 真 制 定 營 銷 策 略，立 足 歐 美，輻 射 國 內(nèi)，利 用 現(xiàn) 有 的 銷 售 網(wǎng) 絡(luò)，不 斷 開 拓 國 際、國 內(nèi) 兩 個(gè) 市 場，以 獲 取 最 大 的 利 益，實(shí) 現(xiàn) 農(nóng) 戶 和 龍頭企業(yè)雙贏。三、建設(shè)單位基本情況1、建設(shè)單位概況某

15、 食 品 有 限 公 司 創(chuàng) 建 于 2001 年 3 月，現(xiàn) 有 職 工 500 名， 各 類 技 術(shù) 人 員 80 名 。 幾 年 來 ， 企 業(yè) 緊 扣 市 場 脈 搏 ， 強(qiáng) 抓 發(fā) 展 的 有 利 機(jī) 遇，在 外 向 化 上 做 文 章，在 技 改 投 入 上 下 功 夫 ， 2001 年 投入 1500 萬 元，創(chuàng) 辦 了 全 國 最 大、功 能 齊 全 的淡 水 龍 蝦 加 工 企 業(yè)； 2003 年 投入 1000 萬 元 新 上 了 海 洋 魚 片 加 工 生 產(chǎn) 線 ， 開 發(fā) 了 馬 哈 魚 進(jìn) 料 加 工 業(yè) 務(wù) 。 公 司 占 地 面 積 150 畝 ， 擁 有 40

16、0 畝 的 水 產(chǎn) 人 工 繁 殖 育 苗 基 地 ， 與 全 市 20 萬 畝 養(yǎng) 殖 水 域 近 8000 養(yǎng) 殖 戶 建 立 了 利 益 聯(lián) 結(jié) 機(jī) 制 ， 實(shí) 行 了 訂 單 農(nóng) 業(yè)?，F(xiàn) 有 主 產(chǎn) 品 有 淡 水 龍 蝦、海 水 魚、南 美 白 對 蝦、貝 類 等 冷 凍 系 列 產(chǎn) 品 30 余 種 。 公 司 的 公 用 工 程 、 貯 運(yùn) 和 服 務(wù) 設(shè) 施 等 方 面 具 有 一 定 規(guī) 模；在 養(yǎng) 殖、加 工、經(jīng) 營、管 理 以 及 技 術(shù) 創(chuàng) 新、技 術(shù) 推 廣 等 方 面 積 累 了 一 定 的 經(jīng) 驗(yàn)；并 建 立 了 與 國 際 市 場 相 適 應(yīng) 的 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì)

17、 量 標(biāo) 準(zhǔn) 和 檢 測 檢 驗(yàn) 體 系，多 次 被 國 家、省 市 縣 評 為 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn)業(yè) 化 經(jīng) 營 先 進(jìn) 龍 頭 企 業(yè)、優(yōu) 秀 納稅 企 業(yè)、產(chǎn) 品 質(zhì) 量 信 得 過 企 業(yè)。公 司 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 齊 全，檢 測 手 段 完 備，污 水 排 放 符 合 國 家 的 環(huán) 保 規(guī) 定。企 業(yè) 自 主 開 發(fā)、聯(lián) 合 開 發(fā)的的淡水龍蝦、海 洋魚（ 片）技術(shù)含量高，市 場空間大， 持 續(xù) 發(fā) 展 強(qiáng) ， 遠(yuǎn) 銷 美 國 、 歐 盟 等 10 多 個(gè) 國 家 和 地 區(qū) ， 產(chǎn) 品 久 盛 不 衰，供 不 應(yīng) 求，在 國 際 市 場 上 有 一 定 的 誠 信 度、知 名 度 。 20

18、04 年 企 業(yè) 實(shí) 現(xiàn) 銷 售 收 入 13168 萬 元 ， 實(shí) 現(xiàn) 利 稅 926 萬 元 ， 實(shí) 現(xiàn) 出 口 創(chuàng) 匯 1580 萬 美 元 。 公 司 創(chuàng) 建 之 初 ， 通 過 建 立 現(xiàn) 代 企 業(yè) 制 度，健 全 了 法 人 治 理 機(jī) 構(gòu)，設(shè) 立 了 股 東 會(huì)、監(jiān) 事 會(huì)、董 事 會(huì)，實(shí) 行 總 經(jīng) 理 負(fù) 責(zé) 制，使 公 司 真 正 成 為 自 主 經(jīng) 營、自 負(fù) 盈 虧、自 我 發(fā) 展 和 自 我 約 束 的 獨(dú) 立 的 商 品 生 產(chǎn) 者 和 經(jīng)營者。公司先后通過國家質(zhì)檢總局對外出口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)注 冊 、 美 國 FDA 對 工 廠 HACCP 質(zhì) 量 認(rèn) 證 、 歐 盟

19、安 全 衛(wèi) 生 標(biāo) 準(zhǔn)注冊、英國SGS質(zhì)量認(rèn)證、IS09001 : 2000質(zhì)量認(rèn)證。某” 牌 系 列 產(chǎn) 品 榮 獲 國 家 級 無 公 害 農(nóng) 產(chǎn) 品 、 XX 省 名 牌 產(chǎn) 品 。 2005 年 獲 XX 省 省 級 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 龍 頭 企 業(yè) 。2、 企 業(yè) 財(cái) 務(wù) 狀 況截 止 到 2004 年 底，企 業(yè) 總 資 產(chǎn) 7711 萬 元，其 中:固 定 資 產(chǎn) 原 值 2103 萬 元 、 固 定 資 產(chǎn) 凈 值 1885 萬 元 、 流 動(dòng) 資 產(chǎn) 5715 萬元；企 業(yè)負(fù)債總額 3913 萬元，資 產(chǎn)負(fù)債率為 51% ， 凈 資 產(chǎn) 3798 萬 元 。 企 業(yè)

20、 銀 行 信 用 等 級 為 AA 級 。3、配套基地情況建 立 企 業(yè) 與 農(nóng) 戶 合 理 的 利 益 聯(lián) 結(jié) 機(jī) 制，是 保 證 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 順 利 發(fā) 展 的 核 心。公 司 經(jīng) 過 幾 年 的 經(jīng) 營，對 優(yōu) 化 本 地 區(qū) 農(nóng) 產(chǎn) 品 品 種 和 品 質(zhì) 結(jié) 構(gòu)，優(yōu) 化 農(nóng) 業(yè) 結(jié) 構(gòu) 調(diào) 整，帶 動(dòng) 農(nóng) 業(yè) 的 規(guī) 模 化 生 產(chǎn) 和 區(qū) 域 布 局 起 到 了 積 極 的 推 動(dòng) 作 用。目 前，已 與 全 縣 沿 蕩 、 沿 射 陽 河 、 沿 灌 溉 總 渠 、 沿 廢 黃 河 等 10 多個(gè) 鄉(xiāng) 鎮(zhèn) 10 萬 畝 水 域 近 5000 戶 養(yǎng) 殖 戶，實(shí) 行

21、 “訂 單 農(nóng) 業(yè) ”和 最 低 保 護(hù) 價(jià) 收 購 ， 形 成 了 較 穩(wěn) 定 的 購 銷 關(guān) 系 。 由 于 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回可 與 食 浮 游 生 物 的 魚 類、蝦 類 混 養(yǎng)，我 縣 溝 墩 鎮(zhèn) 的 白 水 塘、楊 集 鎮(zhèn) 的 馬 家 蕩 萬 畝 水 面 正 實(shí) 施 養(yǎng) 殖 業(yè) 的 結(jié) 構(gòu) 調(diào) 整，推 廣 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回養(yǎng) 殖 技 術(shù) 。 我 司 也 將 通 過 白 水 塘 、 馬 家 蕩 兩 基 地 帶 動(dòng) 和 示 范 ， 以 點(diǎn) 帶 面 ， 向 全 縣 推 廣 ， 擴(kuò) 大 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回養(yǎng) 殖 規(guī) 模 ， 促 進(jìn) 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回產(chǎn) 業(yè) 化 進(jìn) 程 。4 、

22、市 場 銷 售 情 況在 產(chǎn) 品 銷 售 上，我 們 一 是 立 足 歐 美 發(fā) 達(dá) 國 家，堅(jiān) 持 以 信 為 本，誠 信 經(jīng) 營，及 時(shí) 捕 捉 市 場 的 細(xì) 微 變 化，快 人 一 步，找 準(zhǔn) 外 銷 產(chǎn) 品 銷 售 的 出 發(fā) 點(diǎn) 和 落 腳 點(diǎn)；二 是 利 用 自 身 對 外出 口 注 冊 企 業(yè) 優(yōu) 勢，廣 泛 接 觸 客 戶，不 斷 開 拓 市 場 空 間，力 爭 做 到 產(chǎn) 品 銷 售 緊 盯 市 場 變 化，產(chǎn) 品 定 價(jià) 力 求 適 應(yīng) 市 場，不 斷 吸 引 客 戶，贏 得 客 商；三 是 加 大 產(chǎn) 品 的 開 發(fā) 力 度，增 加 適 銷 對 路 的 新 品，滿 足

23、客 戶 的 不 同 要 求，不 斷 擴(kuò) 大 出 口 總 量；四 是 加 強(qiáng) 同 客 戶 的 聯(lián) 系，切 實(shí) 搞 好 銷 售 各 個(gè) 環(huán) 節(jié) 的 各 項(xiàng) 服 務(wù)。目 前 ， 我 司 銷 售 網(wǎng) 絡(luò) 已 遍 及 美 國 、 歐 盟 、 韓 國 、 日 本 等 10 多 個(gè) 國 家 和 地 區(qū)，銷 售 額 逐 年 翻 番，市 場 占 有 份 額 在 同 類 產(chǎn) 品 中居前列，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)處于全國同行業(yè)領(lǐng)先水平。四、產(chǎn)品市場預(yù)測及營銷策略1、市場分析斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回由 于 肉 質(zhì) 鮮 嫩 ， 不 飽 和 脂 肪 含 量 高 ， 在 歐 美 國 家 人 民 的 生 活 中 具 有 愈 來 愈 豐 富

24、 的 內(nèi) 容，其 經(jīng) 濟(jì) 及 營 養(yǎng) 價(jià)值被得到充分認(rèn)識(shí)，產(chǎn)品久盛不衰。在 美 國。隨 著 生 活、工 作 節(jié) 奏 的 加 快，食 用 魚 片 的 消 費(fèi) 者 大 都 在 超 級 市 場 上 購 買 生 魚 片，或 烤 或 熏 或 直 接 食 用。據(jù) 不 完 全 統(tǒng) 計(jì) ， 美 國 市 場 魚 片 年 消 費(fèi) 量 在 20 萬 噸 左 右 。 由 于 加 工 成 品 價(jià) 比 較 昂 貴，許 多 經(jīng) 營 商 以 低 于 市 場 價(jià) 許 多 的 買 價(jià) 從 國 外 直 接 進(jìn) 口 成 品，以 滿 足 本 國 消 費(fèi) 者 的 需 求，賺 取 利 潤。在 歐 盟。食 用 生 魚 片 的 歷 史 悠 久

25、，消 費(fèi) 量 也 較 大，年 消 費(fèi) 量 在 30 萬 噸 左 右 ， 還 有 上 升 的 趨 勢 。 但 受 工 業(yè) 污 染 、 病 毒 傳 播 的 影 響，加 之，昂 貴 的 生 產(chǎn) 成 本，人 們 食 用 的 生 魚 片 大部分依賴于進(jìn)口。在 我 國，開 發(fā) 利 用 淡（ 海 ）水 魚 加 工 成 生 魚 片 的 歷 史 很 短，年出口量僅在 3 萬噸左右。加之，在設(shè)備設(shè)施的自動(dòng)化、 機(jī) 械 化 及 生 產(chǎn) 布 局 方 面，因 受 財(cái) 力 等 因 素 的 影 響，相 對 生 產(chǎn) 時(shí) 間 較 長，污 染 機(jī) 會(huì) 較 多，進(jìn) 而 影 響 成 品 質(zhì) 量，影 響 成 品 進(jìn) 入國際市場，使魚片

26、的深度加工與資源的利用不相適應(yīng)。因此，我司利用現(xiàn)有的海水魚片加工所積累的經(jīng)驗(yàn)技 術(shù)，快 人 一 步，加 大 技術(shù) 改 造 力 度，加 大 資 金 投 入，新 上 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回產(chǎn) 業(yè) 化 項(xiàng) 目 ， 實(shí) 施 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回大 規(guī) 模 養(yǎng) 殖 、 鏈 式 開 發(fā)，并 通 過 先 進(jìn) 的 加 工 設(shè) 備 和 生 產(chǎn) 布 局，從 而 以 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 好、價(jià) 格 適 中、生 產(chǎn) 成 本 低 的優(yōu) 勢 迅 速 占 領(lǐng) 國 際 市 場。項(xiàng) 目 不 僅 為 農(nóng) 民 的 增 收、產(chǎn) 業(yè) 結(jié) 構(gòu) 的 調(diào) 整 提 供 保 證，同 時(shí) 又 整 合 資 源 優(yōu) 勢，為 龍 頭 企 業(yè) 擴(kuò) 大 再 生

27、產(chǎn)，增 強(qiáng) 國 際 市 場 競 爭 力 ， 提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平提供保證。2、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售策略企 業(yè) 通 過 自 身 種 苗 場 引 進(jìn) 魚 種，實(shí) 施 親 本 培 育 技 術(shù)、人 工 育 苗 技 術(shù)、魚 種 培 育 技 術(shù)，并 通 過 產(chǎn) 業(yè) 化 經(jīng) 營 模 式，實(shí) 行 “訂單農(nóng)業(yè)”，確保年育苗 750 萬尾，實(shí) 現(xiàn)年產(chǎn)斑點(diǎn)叉尾魚回成 品 魚 15000 噸 （ 產(chǎn) 量 將 逐 年 遞 增 ）。 在 保 證 原 料 供 應(yīng) 的 基 礎(chǔ) 上，企 業(yè)要苦練內(nèi)功，加 強(qiáng)管理，將 根據(jù)美國水產(chǎn)品 HACCP 法 規(guī) 、 歐 盟 91/493/EEC 指 令 ， 結(jié) 合 德 國 先 進(jìn) 的 魚 片

28、 加 工 流 程，制 定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。同 時(shí)，按 照 國際規(guī)則，把 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng) 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)全面引入到產(chǎn)品生 產(chǎn)、加 工、流 通的全過 程。 建 立 從 產(chǎn) 品 的 品 格、規(guī) 格、質(zhì) 量 到 產(chǎn) 品 的 設(shè) 計(jì)、生 產(chǎn)、檢 驗(yàn)、 包 裝、儲(chǔ) 存、運(yùn) 輸、使 用 整 個(gè) 過 程 的 質(zhì) 量 手 冊 和 程 序 文 件 等 內(nèi) 部 審 核 標(biāo) 準(zhǔn) 的 質(zhì) 量 控 制 體 系，對 生 產(chǎn) 和 產(chǎn) 品 出 廠 質(zhì) 量 進(jìn) 行 全 面 控 制。在 產(chǎn) 品 加 工 過 程 中，企 業(yè) 根 據(jù) 市 場 需 求 和 客 戶 的 要 求，確 定 產(chǎn) 品 方 案。目 前，國 際 市 場 上 銷 售 的 魚 片 產(chǎn)

29、 品 主 要 以 馬 哈 魚 片 、 雪 魚 片 和 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回系 列 生 魚 片 制 品 為 主，由 于 魚 片 出 口 規(guī) 格 要 求 高，其 相 對 售 價(jià) 也 高。因 此，企業(yè)在現(xiàn)有的進(jìn)料加工馬哈魚片基礎(chǔ)上，通過技術(shù)改 造 ， 新 上 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回加 工 生 產(chǎn) 線 ， 以 擴(kuò) 大 魚 片 生 產(chǎn) 規(guī) 模 。 按 生 產(chǎn) 負(fù) 荷 80% 計(jì) 算，年 新 增 加 工 魚 片 6150 噸。在 市 場 銷 售 上，我 司 將 堅(jiān) 持 立 足 國 際、輻 射 國 內(nèi) 的 經(jīng) 營 策 略。在 國 際 市 場 上 主 要 立 足 于 歐 美 發(fā) 達(dá) 國 家 和 地 區(qū)；在 國

30、內(nèi) 市 場 上，實(shí) 施 名 牌 戰(zhàn) 略，用 優(yōu) 質(zhì) 名 牌 產(chǎn) 品 開 拓 市 場、占 領(lǐng) 市 場，一 切 從 客 戶 和 市 場 的 需 要 出 發(fā)，不 斷 整 合 營 銷 要 素，擴(kuò) 大 市 場 占 有 份 額 。 預(yù) 計(jì) 項(xiàng) 目 達(dá) 產(chǎn) 后 ， 第 一 年 將 實(shí) 現(xiàn) 銷 售 收 入 27800 萬 元 、 利 稅 1837 萬 元 、 出 口 創(chuàng) 匯 3200 萬 美 元 。五、項(xiàng)目建設(shè)方案1 、 建 設(shè) 任 務(wù) 與 規(guī) 模本 項(xiàng) 目 地 處 省 級 開 發(fā) 區(qū) XX 省 阜 寧 經(jīng) 濟(jì) 開 發(fā) 區(qū) 北 首，東鄰黃海，西接連寧高速公路，204 國道位于公司門口， 與 現(xiàn) 有 某 食 品

31、 有 限 公 司 相 連 接。 新 上 斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回加 工 生 產(chǎn) 線 是 公 司 的 技 術(shù) 改 造 項(xiàng) 目（ 項(xiàng) 目 已 被 列 入 XX 省 第 二 批 重 點(diǎn) 技 術(shù) 改 造 項(xiàng) 目 ），項(xiàng) 目 建 設(shè) 主 要 任 務(wù) 是：新建 3000 噸 冷 藏 庫、 2760 平 方 米 符 合 國際 質(zhì) 量 安 全 衛(wèi) 生 標(biāo) 準(zhǔn) 的 加 工 廠 房 、 2000 平方米的附屬用房以及全廠性公用設(shè)施；購置先進(jìn)的魚片加 工設(shè)備43臺(tái)套。我們將通過新上項(xiàng)目，對傳統(tǒng)的水產(chǎn)品加 工布局進(jìn)行科學(xué)、合理的改造，對不同的作業(yè)區(qū)之間進(jìn)行有 效隔離，力求各工序生產(chǎn)能力相互配套。項(xiàng)目年設(shè)計(jì)魚片加 工能力1

32、0500噸。產(chǎn)品方案、產(chǎn)品產(chǎn)量表（生產(chǎn)負(fù)荷按80%計(jì)算）序號產(chǎn)品名稱單位產(chǎn)品產(chǎn)量1斑點(diǎn)叉尾魚可噸150002斑點(diǎn)叉尾魚3魚片噸61502、加工原料，主要生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇加工斑點(diǎn)叉尾魚回原料主要取之于斑點(diǎn)叉尾苗生產(chǎn)基地 以及推廣的縣內(nèi)面上養(yǎng)殖基地和農(nóng)戶。選擇的斑點(diǎn)叉尾 魚回原料必須符合企業(yè)對加工生魚片的質(zhì)量要求和規(guī)格要 求。生產(chǎn)技術(shù)選擇將引進(jìn)德國先進(jìn)的魚片生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)施與 之相適應(yīng)的衛(wèi)生和管理管制措施，使加工產(chǎn)品得到充分保 證，從而提高魚片的品質(zhì)和有效生產(chǎn)能力。（1 ）、工藝流程原料驗(yàn)收t原料貯藏t原料解凍、刷洗t去頭、去前 鰭、剖片T修割T去中刺T檢刺、整形T去皮T修整、去脂、 清洗、整形、

33、擺盤T預(yù)凍T挑蟲斑T修整、切塊、分級、擺 盤T速凍T脫盤T稱重、鍍冰衣T包裝前檢驗(yàn)T內(nèi)包裝T金叉尾魚加工生產(chǎn)線商業(yè)計(jì)劃書屬探險(xiǎn)測T裝箱T冷藏T集裝箱裝運(yùn)。（2）工藝流程說明原料驗(yàn)收原料取之于本企業(yè)生產(chǎn)基地或與企業(yè)簽訂 收購合同的養(yǎng)殖戶，并由出入境檢驗(yàn)檢疫局對原料進(jìn)行檢 驗(yàn)，合 格后方可驗(yàn)收。到 廠后，由 質(zhì)檢部抽樣，進(jìn) 行感官及 微生物檢驗(yàn)，對有質(zhì)量問題的原料，有權(quán)拒收。原料貯藏 原料貯藏庫在-18 C以下的專用庫，并按不 同的規(guī)格、批 次、包裝形式進(jìn)行垛放，每個(gè)垛位加放垛卡及 覆蓋物， 保證庫內(nèi)的溫度， 以防止原料風(fēng)干。原料解凍、刷凍將原料放在專用的解凍池內(nèi)，用常流 水進(jìn)行浸泡解凍后， 將魚

34、撈出， 送入車間進(jìn)行加工。去頭、去前鰭、剖片 將解凍后的斑點(diǎn)叉尾魚回用消毒 過的刀進(jìn)行去頭、去 前鰭，然后用刀翹起中骨至尾部得到斑 點(diǎn)叉尾魚的下片。修割剖片后將鰓骨、邊鰭、腹條、腹刺及部分脂肪去 凈。去中刺 用鑷子將斑點(diǎn)叉尾魚回魚片中的中間刺拔出。檢刺、整形 用于對魚片進(jìn)行解摸，將上道工序未去盡 的 刺 去 掉；同 時(shí) 去 掉 魚 片 的 感 染 肉、淤 血 肉，并 對 魚 片 進(jìn) 行 整形。去皮將剖好的魚片皮面向上擺在去皮機(jī)的傳送帶上， 利用去皮機(jī)的制冷原理，將魚片粘在滾輪上，利用環(huán)形刀片將魚皮割下且去掉部分脂肪。修整、去脂、清洗、整形、擺盤 按不同客戶的要求， 對去皮后的魚片進(jìn)行修整、去

35、皮、去 脂，并 用臭氧水對魚片 進(jìn)行清洗、 消毒， 整形 后放在托盤內(nèi)。預(yù)凍 將裝好的托盤放在速凍隧道或凍間進(jìn)行預(yù)凍。挑蟲斑對預(yù)冷過的魚片進(jìn)行挑蟲，挑去表面所有的已 死 亡 的 蟲 卵 。修整、切塊、分級、擺盤 根據(jù)客戶不同的要求進(jìn)行修 整、 切塊、 分級、 擺盤， 然后進(jìn)行速凍。速凍 擺好盤后的產(chǎn)品直接放入-40 C以下平板速凍機(jī) 或-30 C以下速凍間進(jìn)行速凍。脫盤 對速凍后的產(chǎn)品進(jìn)行脫盤并按不同的規(guī)格放置 在各自的 專用的 容器中， 運(yùn)至包裝間 。稱 重、鍍 冰 衣 按 客 戶 要 求 對 產(chǎn) 品 進(jìn) 行 稱 重，稱 重 后 的 產(chǎn)品放在0-4 C之間的水中進(jìn)行鍍冰衣。包裝 前檢驗(yàn) 鍍冰

36、衣后的 產(chǎn)品 經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)行 包裝。內(nèi)包裝 按客戶 的 要求進(jìn)行包裝，并在內(nèi)包裝 底印上企 業(yè)注冊代號及生產(chǎn)日期。金屬探測 經(jīng)內(nèi)包裝 后的 產(chǎn)品 要逐一通過金屬探測，確 認(rèn)無金屬異物后方可裝箱。裝 箱 按 不同 的 規(guī)格分別裝 箱，箱 外印刷生產(chǎn)日期、企叉尾魚加工生產(chǎn)線商業(yè)計(jì)劃書業(yè)注冊代號、報(bào)檢批號、食用方法等。冷藏 包裝好的產(chǎn)品送入-18 C以下的冷藏庫內(nèi)進(jìn)行冷 藏。集裝箱裝運(yùn)產(chǎn)品裝運(yùn)采用冷凍集裝箱裝運(yùn)，集裝箱須 經(jīng)檢驗(yàn)檢疫部門檢驗(yàn)合格并出具集裝箱檢驗(yàn)合格證書，集裝 箱內(nèi)溫度降至-18 C以下方可出廠。3、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)內(nèi)容堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高效益的辦企原則，引用美國水 產(chǎn)品HACC

37、P法規(guī)、歐盟91/493/EEC 指令標(biāo)準(zhǔn)，新建冷庫、 魚片加工廠房，并按輸美、輸歐標(biāo)準(zhǔn)購置先進(jìn)的魚片加工設(shè) 備。（1）產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為了滿足國際市場需求，搞好斑點(diǎn)叉尾魚3魚片制品的 質(zhì)量，參照SN/TO429-1995 出口凍雪魚片檢驗(yàn)規(guī)程制 定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（微生物指標(biāo)）國家 檢測項(xiàng)目歐盟美國港澳地區(qū)韓國日本細(xì)菌總數(shù)v 20000個(gè)/克v20000個(gè)/克/v 20000個(gè)/克v20000個(gè)/克大腸菌群v 50 個(gè) /克v 50 個(gè) /克/v 10 個(gè) / 克（無須 蒸煮即 可食用）v 50 個(gè) /克金黃色葡萄v 50 個(gè) /v 50 個(gè) /v 50 個(gè) /不得檢 出（無須v 50

38、 個(gè) /球菌克克克蒸煮即 可食用）克大腸桿菌不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出沙門氏菌不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出李斯特氏菌不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出霍亂弧菌不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出副溶弧菌不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出溶藻弧菌不得檢出/創(chuàng)傷弧菌不得檢出/（2）建設(shè)內(nèi)容土建工程一覽表序 號建筑名稱結(jié)構(gòu)建筑面積造價(jià)（萬元）13000噸冷庫鋼混41806272魚片加工廠房鋼混27602203廠區(qū)道路砼路面10500604附屬用房磚混20001285全廠性公用設(shè) 施70合計(jì)1105(3)主要設(shè)備選擇斑點(diǎn)叉尾魚魚片加工在國外已有200多年的歷史

39、，我國 雖在生產(chǎn)上起步較晚，但在設(shè)備制造上有所突破，如加工魚 片的主要設(shè)備單凍機(jī)、平板結(jié)凍機(jī)、去皮機(jī)等設(shè)備在技術(shù)條 件、加工性能上同等于國外同類先進(jìn)水平，可替代進(jìn)口設(shè)備。新增設(shè)備估算表單位：萬元序號設(shè)備名稱單價(jià)臺(tái)(套)數(shù)總價(jià)備注1冷凍機(jī)組1組7982單凍機(jī)11522303平板結(jié)凍機(jī)212424去皮機(jī)203605金屬探測儀34126自動(dòng)測溫儀5157化驗(yàn)、檢驗(yàn)設(shè)備218電器儀表管道閥門11809不銹鋼操作臺(tái)115010不銹鋼產(chǎn)品速凍盤等工器具18011增氧泵51512水泵1022013加氯發(fā)生器1511514制冷通風(fēng)設(shè)備61615鍋爐3013016環(huán)保設(shè)施14717設(shè)備安裝20合計(jì)17214、項(xiàng)

40、目實(shí)施進(jìn)展從可行性研究報(bào)告開始計(jì)算，本項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度為一年，為 2006 年 1-2006 年 12 月。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表單位：月序號工作項(xiàng)目1234567891011121可行性報(bào)告編制及審批*2擴(kuò)初設(shè)計(jì)及施工設(shè)計(jì)*3設(shè)備訂購及進(jìn) 場*4土建工程施工*5設(shè)備安裝調(diào)試*6人員培訓(xùn)*7試運(yùn)行*8竣工驗(yàn)收*9正式生產(chǎn)*六、投資估算及資金籌措1、投資估算及估算依據(jù) 本項(xiàng)目新增固定資產(chǎn)估算 土 建 工 程 總 投 資 1105 萬 元 ， 設(shè) 備 購 置 及 安 裝 1721 萬 元，技 術(shù)推廣 60萬元，公益基礎(chǔ)設(shè)施 53萬元，前 期工作費(fèi) 16 萬 元 ， 貸 款 貼 息 25 萬 元 。建 設(shè) 期

41、利 息：項(xiàng) 目 貸 款 800 萬 元，年 利 息 率 按 1-3 年 期 固 定 資 產(chǎn) 投 資 貸 款 利 率 6.4% 計(jì) 算，建 設(shè) 期 貸 款 利 息 為 51 萬 元。2、資金來源渠道與籌措方法新 增 固 定 資 產(chǎn) 總 額 申 請 財(cái) 政 資 金 800 萬 元 ， 自 籌 1380 萬 元 ， 申 請 銀 行 貸 款 800 萬 元 。3、資金使用與管理項(xiàng) 目 建 設(shè) 期 為 1 年。為 確 保 項(xiàng) 目 按 時(shí) 間 進(jìn) 度 順 利 完 成 ， 固 定 資 產(chǎn) 投 資 在 項(xiàng) 目 建 設(shè) 期 內(nèi) 全 部 投 入。在 資 金 使 用 上，統(tǒng) 籌 搞 好 資 金 的 平 衡 調(diào) 度，加 強(qiáng) 資 金 管 理，實(shí) 行 專 款 專 用，對 項(xiàng) 目 所 需 費(fèi) 用 實(shí) 行 項(xiàng) 目 資 金 報(bào) 賬 制 和 會(huì) 計(jì) 核 算 制 度，確 保 項(xiàng) 目資金落到實(shí)處。流動(dòng)資金根據(jù)年生產(chǎn)負(fù)荷安排。七、項(xiàng)目效益分析1、經(jīng)濟(jì)效益分析斑 點(diǎn) 叉 尾 魚回投 產(chǎn) 后 ， 按 年 加 工 魚 片 6150 噸 計(jì) 算 。銷 售 收 入 27000 萬 元生產(chǎn)成本25214萬元財(cái)務(wù)費(fèi)用294萬元銷售費(fèi)用210萬元管理費(fèi)用278萬元銷售稅金及附加174萬元利潤830萬