尿酸高的食品

1、.強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚(yú)、牡蠣、比目魚(yú)、奶酪、米、麥、面包、酒類、 花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚(yú)、魷魚(yú)、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚(yú)、河魚(yú)、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。強(qiáng)堿性食品 ：恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無(wú)花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。還有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如 山楂、西紅柿、醋 等，其實(shí)

2、這些東西正是典型的堿性食物。某些干果 ( 椰子、杏、栗 ) 產(chǎn)生堿性成分，而其它 ( 如花生、核桃 ) 產(chǎn)生酸性成分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。1、含嘌呤較高的食物，無(wú)論處于急性期或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁食食品。（ 1）肉類：家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等內(nèi)臟、肉脯、濃肉汁、肉餡等。（ 2）水產(chǎn)類：魚(yú)類（魚(yú)皮、魚(yú)卵、魚(yú)干以及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海魚(yú)）、貝殼類、蝦類等。（ 3）其他：酵母粉、白酒、啤酒等。2、含有中等量嘌呤食物， 因此凡屬緩解期的病人， 可從其中選用一份動(dòng)物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜過(guò)多。（ 1）豆類及其制品：豆制品（豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){）、干豆

3、類中的豌豆、大豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆等。（ 2）肉類：家禽、家畜肉。（ 3）水產(chǎn)類：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、香螺、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。（ 4）蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍干）、豆類中的四季豆、青豆、菜豆等、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。（ 5）油脂類及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。3、含少量嘌呤食物，病人可隨意選食，不必嚴(yán)格控制。（ 1）主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。（ 2）奶類：黃油、牛奶、乳酪、冰淇淋等。（ 3）葷食：蛋類以及豬血、雞血、鴨血及桂魚(yú)等。.（ 4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬于低嘌呤食物。（ 5）水果

4、類：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可以放心食用。（ 6）油脂類：植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、動(dòng)物瓊脂。（ 7）飲料：礦泉水、蘇打水、可樂(lè)、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。（ 8）其他：醬類、蜂蜜及調(diào)味品。此外，肥胖的痛風(fēng)病人要適當(dāng)?shù)販p輕體重，并嚴(yán)禁飲酒。平素可多飲水，保持尿液稀釋，以減少尿酸結(jié)石的形成。多食堿性食物如奶類、蔬菜、水果等，或服堿性藥物，可使尿液堿性化，使腎臟免遭損害。宜吃的食物1、多吃 高鉀質(zhì)食物 ，如香蕉、西蘭花、西芹 等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的 堿性食物 ，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏

5、果。2、多吃固腎的食物 。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按六味地黃 ( 熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓) 配方煎水飲用，以收滋陰補(bǔ)腎功效。3、亦適宜多吃 行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物 。例如可用 桑寄生 ( 一人份量為五錢 ) 煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。4、蘋果醋加蜜糖 。這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。5、痛風(fēng)患者的食療方薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。冬瓜湯：取冬瓜三百克（不連皮） ，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。6、每日多喝水