果實的發(fā)育與結(jié)構(gòu)》

1、果實的發(fā)育與結(jié)構(gòu)果實的發(fā)育與結(jié)構(gòu)科科 目：種目：種 植植制制 作作 人：許國鳴人：許國鳴工作單位：南樂縣職業(yè)中專工作單位：南樂縣職業(yè)中專聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：1394971222313949712223一、果實的發(fā)育一、果實的發(fā)育第二節(jié)第二節(jié) 果實的發(fā)育與結(jié)構(gòu)果實的發(fā)育與結(jié)構(gòu) 二、果實的結(jié)構(gòu)果實的結(jié)構(gòu)果實的結(jié)構(gòu) 1 1真果的結(jié)構(gòu)真果的結(jié)構(gòu) 真果：由子真果：由子房發(fā)育而成的果房發(fā)育而成的果實稱為真果，真實稱為真果，真果外面為果皮，果外面為果皮，內(nèi)含種子。果皮內(nèi)含種子。果皮由子房壁發(fā)育而由子房壁發(fā)育而來，來， 可分為外可分為外果皮、中果皮和果皮、中果皮和內(nèi)果皮。內(nèi)果皮。 2 2假果的結(jié)構(gòu)假果的結(jié)構(gòu)

2、假果：植物的果實，除子房外，還有花的其他部分參與假果：植物的果實，除子房外，還有花的其他部分參與 果實的形成和育，稱為假果。果實的形成和育，稱為假果。 假果的果實，假果的果實，如蘋果、梨的食用如蘋果、梨的食用部分主要由花筒發(fā)部分主要由花筒發(fā)育而來，而真正的育而來，而真正的果皮，包括外、中、果皮，包括外、中、內(nèi)三層果皮位于果內(nèi)三層果皮位于果實中央托杯內(nèi)，僅實中央托杯內(nèi)，僅占很少部分，其內(nèi)占很少部分，其內(nèi)為種子。為種子。 歸納對歸納對比比種類概念結(jié)構(gòu)真果單純由子房發(fā)育而成的果實果皮分為三層：外果皮、中果皮、內(nèi)果皮 假果由子房和花的其他部分如花托花被筒甚至整個花序共同參與形成的果實花筒:發(fā)育成主要食

3、用部分。 外、中果皮肉質(zhì)不易區(qū)分，內(nèi)果皮為革質(zhì)。 桃、李、柑橘、蘋果、梨、桃、李、柑橘、蘋果、梨、菠蘿哪些是真果？菠蘿哪些是真果？ 哪些是哪些是假果？假果？提出問題：桃、李、柑橘是真果桃、李、柑橘是真果蘋果、梨、菠蘿是假果蘋果、梨、菠蘿是假果你做對了嗎？你做對了嗎？進(jìn)一步探究： 假設(shè)一朵花的雌蕊被害蟲吃掉了這朵花能發(fā)育成果實嗎？三、果實的類型聚合果聚花果單果干果肉質(zhì)果單果 肉質(zhì)果 干果 成熟后果皮肉質(zhì)化，肥厚多汁花生：果實外面多具有堅硬的外殼，殼內(nèi)有種子，種子富含脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)。食用部分多為種子。成熟后果皮干燥 舉例生活中還有哪些果實是肉質(zhì)果和干果果實的類型果實的類型以葡萄為例，果實由子房

4、發(fā)育而成，外果皮膜質(zhì)，中果皮柔軟多汁，內(nèi)果皮變?yōu)榉蛛x的漿狀細(xì)胞，圍繞在種子附近。食用部分為中、內(nèi)果皮。果實富有汁液。大都不耐貯運。 .果實的類型根據(jù)果實成熟時果皮的性質(zhì)將單果分為根據(jù)果實成熟時果皮的性質(zhì)將單果分為肉質(zhì)果干 果肉質(zhì)果槳 果 由復(fù)雌蕊、上位子房發(fā)育形成的果實，通常外果皮薄，中、內(nèi)果皮肉質(zhì)或槳質(zhì). (柿子、葡萄)核 果 單雌蕊上位子房發(fā)育而成的果實,外果皮薄,中果皮肉質(zhì).內(nèi)果皮骨質(zhì).(桃子)柑 果 復(fù)雌蕊上位子房發(fā)育而成的果實,內(nèi)果皮向子室產(chǎn)生許多膨大的腺毛-汁囊. (柑桔、柚、橙)梨 果 復(fù)雌蕊下位子房發(fā)育而成的果實，花托或花筒占果實的大部份體積，內(nèi)果皮革質(zhì)或木質(zhì)化.（梨、蘋果）瓠

5、 果 復(fù)雌蕊下位子房發(fā)育而成的果實,花托占果實很少一部份，中、內(nèi)果皮和胎座肉質(zhì)化.（西瓜、黃瓜、苦瓜）果實的類型果實的類型肉質(zhì)果肉質(zhì)果干果：干果： 果實成熟時，果皮干燥，有的開裂稱為裂果果實成熟時，果皮干燥，有的開裂稱為裂果 有的不開裂稱為閉果。有的不開裂稱為閉果。 . 果實的類型果實的類型干干 果果裂裂 果果閉閉 果果蓇葖果蓇葖果 飛燕草飛燕草瘦 果瘦 果向日葵向日葵莢莢 果果 大豆大豆. .花生花生堅 果堅 果板栗、蓮子板栗、蓮子角角 果果長角長角果果油菜油菜. .白菜白菜翅 果翅 果榆、槭、杜仲榆、槭、杜仲短角短角果果薺菜薺菜蒴蒴 果果縱 裂縱 裂背背 裂裂 油茶油茶分 果分 果胡蘿卜、

6、芹菜胡蘿卜、芹菜腹腹 裂裂 煙草煙草. .芝麻芝麻橫 裂橫 裂 車前、馬齒莧車前、馬齒莧穎 果穎 果水稻水稻. .小麥小麥. .玉米玉米孔 裂孔 裂 罌粟、石竹科罌粟、石竹科果果實實的的類類型型|干干 果果 . 果實的類型果實的類型聚合果聚合果聚 合聚 合 蓇 葖蓇 葖 果果 八角、玉蘭八角、玉蘭聚 合 瘦 果聚 合 瘦 果 草莓、蛇莓草莓、蛇莓聚 合 核 果聚 合 核 果 茅莓、懸鉤子茅莓、懸鉤子聚 合 堅 果聚 合 堅 果 蓮蓮 . .果實的類型果實的類型聚花果聚花果聚花果聚花果( (復(fù)果復(fù)果) ) 菠蘿、無花果、桑椹、懸鈴木菠蘿、無花果、桑椹、懸鈴木小小 結(jié)結(jié)果實的發(fā)育果實的構(gòu)造果實的類型學(xué)生參與學(xué)生參與師生總結(jié)師生總結(jié)子房發(fā)育形成果實子房發(fā)育形成果實真果真果 假果假果單果單果 聚合果聚合果 聚花果聚花果 1 1、果皮指的是（ ） A、果實中最外面的一層皮 B、果實中包在種子外的部分 2、下列食物和農(nóng)產(chǎn)品：杏、葡萄、蘋果、黃瓜、大豆、豌豆、小麥、玉米、番茄、板栗、向日葵。其中屬于肉質(zhì)果的是( )，屬于干果的是( )。 B杏、葡萄